超市售不合格食品上黑榜留神“亚硫酸盐竹荪”
北京市工商局今天公布18种下架食品“黑榜单”，其中，世纪城旺市百利超市检出一批亚硫酸盐超标的“古峦龙”袋装竹荪；乐天超市四道口分店则发现4批次鱿鱼产品和猪肉脯有问题。 市工商局本周共抽取食品样本818个，不合格样本18个，抽检合格率为97.8%。监测发现，有6批鱿鱼产品甲醛或山梨酸超标，占问题产品的三分之一。据了解，鱿鱼丝中的甲醛主要是为了使产品表面增白并延长保质期；而山梨酸是防腐剂，搁多了也对人体无益。若超标情况严重，食用此类鱿鱼丝后皆会对人体的消化系统造成刺激和损害。 另外，二氧化硫残留主要产生于生产厂家使用硫黄、亚硝酸盐等还原性漂白剂，对干制食用菌进行漂白抑菌。专家解释称，二氧化硫遇水会形成亚硫酸盐，亚硫酸盐容易引发支气管痉挛，所以国家对食品中的二氧化硫残留量作了强制性规定。因此，秋冬季购买竹荪用来煲汤的市民要特别小心。 市工商局提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单......阅读全文
话梅皇等6种食品因添加剂超标被责令停售
北京市工商局公布，话梅皇、水晶杏肉、甘草杏、八宝菜全料、酸菜鱼全料等6种不合格食品全市下架，其中4个批次话梅因二氧化硫超标、两个批次调味料因苯甲酸超标被责令停售。 二氧化硫在食品中大多被用做漂白剂，添加苯甲酸则可防止食品腐败变质，这两种添加剂超标都将对人体健康不利。 据有关工商人员介
邱宝昌：食品监管需靠消费者－鼓励消费者维权
据媒体报道，2014年全国食品安全宣传周暨第六届中国食品安全论坛于今天上午正式启动，本次宣传周活动以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题，主要任务是贯彻落实党的十八大精神，大力倡导法治精神和诚信精神，推动食品安全治理能力现代化建设。中国消费者协会专家志愿者邱宝昌与会并发表讲话。 邱宝昌
牛栏山陈酿白酒酒精度不达标－深圳通报13批次不合格食品
7月30日，深圳市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次共抽检餐饮环节食品2590批次，涉及餐饮环节经营主体1506家次，共检测食品指标11904项次，其中检出不合格样品13批次。 据悉，涉及不合格食品类别有餐饮食品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，酒类1批次，粮食加工品1批次，食用农产
甘肃食药监：10批次食品不合格－主要为二氧化硫含量超标
甘肃省食药监局官网12月23日发布公告，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，甘肃省食品药品监督管理局对全省范围内经营的771批次产品进行了监督抽检。其中合格样品761批次，不合格样品10批次。 一、针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已
食品中二氧化硫检测方法初探（一）
前言 随着人民生活质量的提高，食品安全问题日益引起人们的高度重视。自20世纪80年代起，食品中二氧化硫的安全性引起了越来越多的关注。许多国家对食品中的二氧化硫和亚硫酸盐含量规定了最大使用量和最大残留限量， 并且建立了多种二氧化硫的测定方法。正确对待食品中二氧化硫问题， 不仅需要可靠的检测
离子色谱法测定食品中的二氧化硫
二氧化硫作为漂白剂、抗氧化剂、防腐剂等被广泛应用到许多食品生产加工过程中。二氧化硫吸入可引起血液和肺组织细胞的炎症与损伤，还可引起哮喘及慢性和急性气道阻塞性疾病，甚至与肺癌的发生有关。二氧化硫对生物的损伤是确定的，是一种全身的毒性，人体若过量摄入会造成咽喉疼痛、胃部不适及呼吸系统的不良反应。
广西食品抽检不合格：微生物污染、二氧化硫超标是主因
11月23日，广西食药监局发布2017年第42期总第112期食品安全抽检信息，通报了18批次不合格食品，其中方便食品不合格7批次；蔬菜制品不合格11批次。不合格原因主要为检出微生物污染、二氧化硫残留量超标。 7批次方便食品被检出微生物污染超标 抽检信息显示，方便食品不合格7批次，均被检出微生
7月份193批进口产品检出不合格－好丽友等上榜
新西兰酸乳粉超过保质期被销毁、马来西亚产榴莲班戟大肠菌群超标被退货……昨日国家质检总局在其官网公布今年7月进境不合格食品、化妆品信息显示，有193批产品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现不合格。韩国产好丽友布朗尼蛋糕、美国产芭斯罗缤金色丝带冰淇淋、德国产喜宝大米粉等为国内消费者熟知的外国
21种不合格食品北京下架－平安腐竹含吊白块
话梅中检出过量的甜蜜素、二氧化硫，腐竹中检出禁用的“吊白块”，标称是“纯净水”的桶装水，菌落总数却大幅超标……昨天，北京市食品安全办公室要求全市下架21种不合格食品，其中工商部门检出16种，质监部门检出5种。 标称河南省二安乡工业区平安腐竹厂生产的“平安”散装腐竹，二氧化硫超标两倍，还检出了禁
北京市工商局：8种食品检出“不得检出”物
北京市工商局今天（13日）通报，在近期对流通领域食品的抽检中，发现不合格样本18个，决定对这18种食品停止销售。记者发现，这批食品中，有8种都是检出了“不得检出”的成分。 像北京华联综合超市股份有限公司昌平分公司销售的“佳诚”烤鱼片，检出了不得检出的二氧化硫。北京团河
北京2批次酱腌菜二氧化硫残留量超标食用需留意
罗汉笋、糖蒜等腌渍蔬菜深受很多消费者喜爱，不过购买食用要留意啦！昨日（26日），北京市食药监局发布2017年第30期食品安全监督抽检信息，组织抽检蔬菜制品、糖果制品等2类食品91批次样品，不合格样品2批次，均为蔬菜制品。 这2批次蔬菜制品不合格原因均为检出二氧化硫残留量超标，不合格产品分别为：
因山梨酸二氧化硫超标“态圣源”白糖蒜被下架
北京市食品药品监督管理局昨日发布新一期食品安全信息，因山梨酸、二氧化硫等含量超标，“态圣源”牌白糖蒜等6种食品停止销售。 北京市食品药品监督管理局提醒消费者，凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
过氧化值、二氧化硫残留超标－上海通报3批次不合格食品
7月24日，上海市市场监督管理局发布第29期省级食品安全监督抽检信息，通报了3批次不合格食品，涉及过氧化值、二氧化硫残留超标。 通报显示，有2批次炒货食品及坚果制品检出过氧化值超标，分别为：上海绿地优鲜超市有限公司销售的标称金华口口福食品有限公司（分装）的紫薯花生（规格型号：200克/袋 生产
食品添加剂检测方法
食品添加剂检测方法大全 食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健
分析二氧化硫使用存在的风险
一、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用 二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂
食品分析与检验的方法添加剂篇
食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健康，甚至导致消费者发生食物中
食品添加剂检测方法大全！
食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健康，甚至导致消费者发生食物中
广西公布食品安全抽检情况－七批次食品项目不合格
粮食制品、食用植物油、调味品在我们的厨房里扮演着必不可少的角色，它们是否合格关系着每个家庭的食品关系。要提醒消费者注意的是，自治区食药监局第13期食品安全监督抽检结果已经出炉，其中有7批次粮食制品及调味品不合格。 在国家食品药品监管总局食品安全抽检信息公告的基础上，自治区食药监局对2015
购买时注意！山东这6批次蔬菜制品、冷冻饮品不合格
山东省食药监局日前发布消息，2017年第二季度，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和山东省食品安全监督抽检计划安排，省食品药品监管局在食品流通环节对冷冻饮品、蔬菜制品进行了监督抽检，共抽检158批次，合格152批次，合格率高达96.2%。而荆门市荆香食品、青岛福润佳家超市、龙口市鑫源食
山东公布食品抽检结果：－蜂蜜中竟也检出违禁抗生素
继1日省食药监局公布新一期流通环节食品抽检结果后，2日，该局再公布一期抽检结果。此次抽检的产品种类和批次更多，发现的不合格产品总数也更大。在不合格产品中有五批次蜂蜜检出违禁抗生素——氯霉素。抗生素滥用已不仅仅局限在肉制品、水产品等种类，就连蜂蜜中竟也检出违禁抗生素。 五批次蜂蜜 被检出氯霉
测定亚硫酸盐的方法介绍
1、盐酸副玫瑰苯胺比色法 亚硫酸盐测试 亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用天生紫红色物质，其光彩深浅与亚硫酸盐含量成正比，可比色测定。 2、中和滴定法 亚硫酸盐在酸性条件下加热，蒸出二氧化硫，然后用双氧水溶液吸收并氧化成硫酸，再用标准碱滴定。 此法主要
北京下架8种不合格食品－龙峰凉皮甜蜜素超标六倍
近日北京市食品药品监督管理局公布一批抽检不合格食品名单，“方翅”牌果丹皮、“龙峰”牌水晶凉皮等均上黑榜，将予以全市停售处理。 在8种不合格食品中，记者发现，在由登封市龙峰食品有限公司生产的规格为32克/袋的“龙峰”牌水晶凉皮（调味面制食品）中，环己基氨基磺酸钠含量超标近6倍。此外，在北京沈客
粉皮检出二氧化硫残留－冷饮中菌落总数超标
11月15日，安徽省食药监局公布新一期食品抽检信息，抽检的5类221批次食品中有5批次检出不合格，涉及淀粉制品、冷冻饮品两大类。 信息显示，亳州市乡土绿色食品有限责任公司生产的2批次曹操粉皮（生产日期/批号：2017/3/18、2017/6/1）检出二氧化硫残留，分别由亳州金色华联超市有限责任
贵州省开展干制蔬菜类食品专项整治
为加强干制蔬菜类食品监管，2月6日，省食品药品监督管理局部署在全省范围统一开展为期两个月的干制蔬菜类食品专项整治。 专项整治围绕经营者履行进货查验及查验记录制度不到位，产品来源不明、无检验合格证明、无产地证明，经销不合格干制蔬菜等行为为重点开展，通过对食品批发市场、商场、超市、集贸市场等重
微生物超标农药残留超标－临沂15批次产品上黑榜
2日，山东省食品药品监督管理局发布今年第6期食品安全监督抽检信息公告，公布信息共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品4193批次，其中抽检项目合格的产品3896批次，不合格产品297批次，我市13家企业生产的15批次产品因质量不合格上黑榜。 监督抽检结果发现，部
京食药监局：九制话梅三个月内两上不合格榜单
作为一款极其畅销的休闲食品，酸甜可口的九制话梅一直以来都是各式人群闲暇时的最佳伴侣。然而，市售的九制话梅口味和品牌纷繁，是不是所有的九制话梅都能成为消费者的休闲伴侣呢？ 近日，北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现9种不合格食品，其中，汇祺牌九制话梅的苯甲酸和环己基氨基磺酸钠含量两项指标
北京公布18批停售食品名单－其中“津味”占7种
北京市食品安全办今天（11日）公布本周停售食品名单，共有18个批次的不合格食品进入黑榜，其中有7种标称产地为天津，有11种“停售原因”是二氧化硫超标。 7种停售的天津食品主要是果脯蜜饯类，涉及4个生产厂家，分别是：天津市蓟县双翼食品厂、天津市腾辉食品厂、天津市乐发食品有限公司和天津市东隆食品有限
国外篇丨食品过敏原标识管理介绍
由于不同国家的饮食结构不同，所以过敏食物的种类也有差异，国外人群对一些食物的过敏在我国就很少出现。例如，欧盟人群对芹菜及其制品、芝麻等较为敏感，加拿大人群对芥菜籽、芝麻等较为敏感。在上篇中食品伙伴网介绍中国大陆、港澳台地区的食品过敏原标签管理，本篇将继续带大家了解Codex、欧盟、美国、澳新、加
食品中二氧化硫检测方法初探
一、食品二氧化硫检测的必要性二氧化硫在通常状态下是一种无色的有刺激性气味的气体，有毒，易溶于水。并且溶解后和水发生化学反应生成亚硫酸。二氧化硫及亚硫酸盐具有漂白性，它与有色物质发生化合作用生成无色的化合物，但是这种反应是可逆的， 在受热后物质又会变为原来的颜色。由于二氧化硫及亚硫酸盐的S 原子的化合
广州产鱿鱼丝甲醛超标－已购顾客可要求退货
近日，北京市工商局公布了一份食品下架名单，当中有三款广州食品公司生产的休闲产品被检出不合格，其中广州市森味园食品有限公司生产的森味园鱿鱼丝(30克/袋，2008.09.01)被检出甲醛超标。 记者在北京市工商行政管理局网站上看到，此次该局共抽取食品样本807个，不合格样本8个，抽检合格率为