我国食品安全违禁药物检测技术实现突破
7月15日，由中国计量院化学所承担的《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》项目通过专家组鉴定，新研制出的34种标准物质陆续用于奥运食品中违禁药物检测。 据项目负责人、中国计量科学研究院化学所常务副所长李红梅介绍，按照国际奥委会的有关规定，运动员一旦查出服用了兴奋剂等违禁药物，将受到严厉惩罚。所以，奥运会对兴奋剂等违禁药物的检测是非常严格的。现在国际奥委会主要是通过检测运动员的血样和尿样来确定运动员是否服用了违禁药物。如果运动员食用的食品中含有违禁成分，就可能造成一批运动员误食。要杜绝这种群体事件的发生，必须从食品源头进行控制，也就是加强对食品中违禁药物的检测。《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》，就是为了解决奥运食品中违禁药物的检测而启动的。 要保证运动员食用的奥运食品中不含有违禁药物，建立较为完善的检测标准是首要条件，如果没有标准物质，很难从源头控制食品中违禁成分。“标准物质就是一把尺子，通过这些标准物质可以......阅读全文
探访奥运计量标准“基地”
8月18日，中国计量科学研究院的一名工作人员演示如何做长度测量标准。当日，记者探访奥运计量标准“基地”——中国计量科学研究院。中国计量科学研究院为北京奥运会的食品安全检测和兴奋剂检查提供标准物质;为奥运场馆各种通信系统和电视转播设备不受电磁干扰，奥运通讯和转播的高质高效，提供电磁环境监测计量标准
探访奥运计量标准“基地”
8月18日，中国计量科学研究院的一名工作人员演示如何做长度测量标准。当日，记者探访奥运计量标准“基地”——中国计量科学研究院。中国计量科学研究院为北京奥运会的食品安全检测和兴奋剂检查提供标准物质；为奥运场馆各种通信系统和电视转播设备不受电磁干扰，奥运通讯和转播的高质高效，提供电磁环境监测计量标准
中国检科院确保奥运食品安全工作纪实
北京市政府食品安全监督协调办公室新闻发言人唐云华8月25日表示，奥运会期间，北京未发生一例食品安全事故。 据悉，从8月7日至8月24日，北京奥运食品安全保障团队驻奥运村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心和各竞赛场馆监管人员，共监控供应运动员、随队官员、注册媒体记者早餐、午餐、晚餐、夜宵170多万份
市民所享受食品安全标准与奥运食品一致
记者今天从北京食品安全监控中心了解到，为了保障奥运食品安全提高奥运食品监控能力，该中心引进了一批高科技设备，大大提高了食品样本检测效率，仅需5分钟就能完成以前需要40分钟才能完成的苏丹红样本定性定量检测。此外，国内首台食品安全移动实验室和几十辆小型食品安全检测车也将在奥运会期间投入使用，有效延伸
奥运食品兴奋剂检测有了“标尺”
16日，由中国计量科学研究院承担的“奥运食品中违禁药物检测急需标准物质研制”项目通过鉴定。34种奥运急需的国家标准物质，将立即投入奥运动物源性食品中兴奋剂检测。 近年来，运动员服用兴奋剂的丑闻成为体育比赛的热点，而食物中兴奋剂的存在使问题进一步复杂化。因此食源性兴奋剂的控制成为2008北京奥运会上
34种国家标准物质将用于奥运食品兴奋剂检测
15日上午，由中国计量科学研究院承担的“奥运食品中违禁药物检测急需标准物质研制”项目通过鉴定。34种奥运急需的国家标准物质，将立即投入奥运动物源性食品中兴奋剂检测。 近年来，运动员服用兴奋剂的丑闻成为体育比赛的热点，而食物中兴奋剂的存在使问题进一步复杂化。因此食源性兴奋剂的控制成为2008北京奥运
我国食品安全违禁药物检测实现突破
7月15日，由中国计量院化学所承担的《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》项目通过专家组鉴定，新研制出的34种标准物质陆续用于奥运食品中违禁药物检测。 据项目负责人、中国计量科学研究院化学所常务副所长李红梅介绍，按照国际奥委会的有关规定，运动员一旦查出服用了兴奋剂等违禁药物，将受到严厉惩罚。
保奥运食品安全－违禁药物检测近日实现突破
7月15日，由中国计量院化学所承担的《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》项目通过专家组鉴定，新研制出的34种标准物质陆续用于奥运食品中违禁药物检测。 据项目负责人、中国计量科学研究院化学所常务副所长李红梅介绍，按照国际奥委会的有关规定，运动员一旦查出服用了兴奋剂等违禁药物，将受到严厉惩罚。
我国食品安全违禁药物检测技术实现突破
7月15日，由中国计量院化学所承担的《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》项目通过专家组鉴定，新研制出的34种标准物质陆续用于奥运食品中违禁药物检测。 据项目负责人、中国计量科学研究院化学所常务副所长李红梅介绍，按照国际奥委会的有关规定，运动员一旦查出服用了兴奋剂等违禁药物，将受到严厉惩罚。
奥运媒体记者参观记：赛场因“标准”而精彩
“水立方”50米泳道的标准依据是什么?什么样的食品能够称得上是安全奥运食品?奥运场馆运行中的各种电子电器设备相互干扰问题如何才算得到有效控制? 对奥运赛事感兴趣的奥运媒体记者，同样对这些问题抱有浓厚的兴趣。8月18日，“见缝插针”的60余名中外奥运媒体记者在中国计量科学院得到了所要的答案。 18
李红梅：化学计量对食品安全检测技术的影响
2014年8月26日，第十三届全国青年分析测试学术报告会在陕西西安南洋大酒店隆重开幕。本届全国青年分析测试学术报告会由中国分析测试协会青年学术委员会举办，西安交通大学电子材料研究所承办，来自全国各地的分析测试学界代表近200人参加了此次报告会。来自中国计量科学院化学所的李红梅所长为大家带来题为《
快速检测技术保奥运食品安全
牛奶7.5万升、水果330吨、肉类131吨等，这仅仅是北京奥运会比赛期间奥运村要消耗的食物量的一部分。而在整个奥运会期间，北京市要满足来自世界200多个国家和地区的27万名注册人员的餐饮需求；此外还要为700万人次的观众提供持续60天的餐饮服务，预计将为各国代表团、工作人员、新闻记者、现场观众提供餐
化学计量学在化学计量学波谱化学的应用
在研究化学的过程中，如何利用好波谱数据库一直是专家学者研究的重点。研究重点包括了如何做好对波谱数据库的质谱，核磁共振谱，色谱的定量分析工作。化学计量学就为研究波谱数化学数据库的工作提出了新的思路。在化学计量学的帮助下，可以做到滤波、平滑、交换、卷积的工作，这样一来便能够带分析化学的发展，轻松解决共存
中科院化学所：为生命科学奠定化学基础
上世纪50年代起，DNA双螺旋结构的发现让生命科学走进了分子时代。作为我国分子科学研究的先锋，中科院化学所较早时期即瞄准了生命化学的前沿，敢为人先地开展了与生命科学相关的化学分析工作，为生命过程化学本质的研究奠定了基础。活体电分析示意图 化学所研制低温毛细管电泳仪 以分析化学为基础 中科院
《应用化学》－中科院化学所－生物分子马达组装
近日，在中国科学院、科技部和国家自然科学基金委的支持下，胶体、界面与化学热力学院重点实验室的研究人员与德国马普胶体界面研究所合作在生物分子马达的分子组装方面取得新进展，研究工作发表在近期出版的德国《应用化学》（Angew. Chem. Int. Ed. (2007, 46, 6996-7000)）
成都生物所苔藓碳氮磷化学计量研究取得进展
生物的养分元素含量与化学计量关系是认识与研究生态系统过程与功能的重要部分。然而，只有少数研究关注苔藓植物的养分含量与化学计量关系，制约了科学家对苔藓丰富的生态系统的认识、模拟与预测。 生物的养分元素含量与化学计量关系或受到环境养分可利用性的影响。由于低温将抑制土壤微生物活性、有机物的分解矿化和
侯建国调研中科院化学所、青藏高原所、半导体所
近日，中国科学院党组副书记、副院长侯建国结合参加中科院化学研究所、青藏高原研究所、半导体研究所新一届领导班子任命宣布会，分别对三家单位进行工作调研。 侯建国听取了各研究所负责人的工作汇报，参观了相关实验室、科研平台和成果展示，与科研人员深入交流，实地了解研究所主要科研工作和创新成果，对各研究
国务院印发计量发展规划－提高食品安全等测试水平
国务院7日发布《关于印发计量发展规划(2013-2020年)的通知》，通知指出，加强实用型、新型和专用计量测试技术研究。 加快新型传感器技术、功能安全技术等新型计量测试技术和测试方法研究，加快转化和应用，填补新领域计量测试技术空白。加快航空航天、海洋监测、交通运输等专用计量测试技术研
食品安全法护航奥运－奥运食品有身份证才能进嘴
随着奥运会的临近，北京乃至全国各地都在积极备战力保奥运食品安全。专家表示，《食品安全法》的适时出台，将有效地解决我国食品安全问题。 北京全力备战 “奥运会期间会有很多外国朋友来北京，我们得让他们吃得放心，住得舒心，玩得开心，给外国朋友留个好印象。”在北京王府井全聚德工作的张小姐在接受记者采访时说
中国人自己研制三十四把“奥运尺”监测违禁食品
中新社北京八月十八日电北京奥运会上使用了中国人自己研制的三十四种奥运食品国家标准物质。担任研制这些标准物质的专家将其称为“奥运尺”。这些“奥运尺”也会在未来的奥运会中使用。 担任研制“奥运尺”的中国计量科学研究院方面人士十八日对记者表示，该院化学计量与分析科学研究所承担《奥运食品中违禁药物检测急需
中国计量院与澳大利亚国家计量院续签计量合作谅解备忘录
10月31日，澳大利亚国家计量院（NMIA）代表在京参加亚太计量规划组织（APMP）2015年全体大会期间，与中国计量科学研究院（以下简称“中国计量院”）进行了合作交流，并签署了计量合作谅解备忘录。 NMIA首席执行官彼得﹒菲斯克博士（Dr. Peter Fisk）、国际合作部主任安吉拉﹒萨缪
中国计量院与澳大利亚国家计量院续签计量合作谅解备忘录
10月31日，澳大利亚国家计量院（NMIA）代表在京参加亚太计量规划组织（APMP）2015年全体大会期间，与中国计量科学研究院（以下简称“中国计量院”）进行了合作交流，并签署了计量合作谅解备忘录。 NMIA首席执行官彼得﹒菲斯克博士（Dr. Peter Fisk）、国际合作部主任安吉拉﹒萨缪
中科院化学所举行“公众开放日”活动
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500570.shtm5月13日，作为中国科学院第十九届公众科学日的组成部分，中科院化学所以“遇见科学 预见未来—化学创造美好生活”为主题，面向社会公众全方位开放，通过科普报告、科学实验、科学展示、参观实验
中科院化学所：分子科学从这里起源
开栏寄语：2016年10月，中国科学院化学研究所将迎来60周岁生日。60年来，几代化学所人不懈努力，顽强拼搏，勇攀高峰，形成了创新、求是、团结、奉献的优秀文化，为我国科技事业、国民经济和国防建设作出了重要贡献。如今，化学所以基础研究为主，正在有重点地开展国家急需的、有重大战略目标的高新技术创新研究，
探秘奥运食品安全检测中心：全方位监护食品安全
高科技全方位监护奥运食品安全——探秘北京奥运食品安全检测中心 “以前需要四十分钟才能完成苏丹红样本定性定量检测，现在引入了高科技设备，仅需五分钟就能完成。”北京市食品安全监控中心主任路勇满脸自豪地说。 十一日，九十余家中外媒体记者来到负责奥运食品安全风险评估、预警、监管的北京奥运食品安全监控中心
宁夏计量院11项计量标准填补地区空白
近日，宁夏计量院建立的6项次级标准和5项最高标准通过了宁夏质监局和质检总局的考核。 据悉，今年以来，宁夏计量院紧盯宁夏“两区”建设和重点工程建设需求，本着服务经济、关注民生的原则，不断加大计量建标力度，提升技术服务能力，计划全年新建立社会公用计量标准15项。其中11项填补了宁夏全区空白，分别
中韩计量院研讨会在中国计量院昌平实验基地举行
4月18日，为期2天的中韩计量院研讨会在中国计量院昌平实验基地举行。中国计量院院长张玉宽、党委书记于亚东，韩国计量院院长金明寿等出席了研讨会。 本次研讨会主要围绕中韩两国计量院如何更好地在计量前沿领域和新领域展开计量科技合作，探讨国际的最新发展趋势和最前沿领域，中韩计量院相关领域的专家学者所做
奥运食品安全监管:吃得舒心吃得放心
奥运开幕在即，如何让客人、主人都吃得好、吃得舒心、吃得放心？请随记者一同走访京津沪看一看。 北京：高科技织就安全网 7月2日，北京市“12315”受理中心的铃声响起，工商工作人员听到对方急切的声音：“我吃了宫保鸡丁后胃疼，不会是菜有问题吧？”工作人员迅速把相关情况报告奥运食品安全前沿指挥
大连：奥运食品安全实行责任追究制
7月25日，副市长曲晓飞在调研本市奥运会食品供应企业时，强调各监管部门和食品供应企业要树立大局意识，密切配合，加强监管和抽验力度，全力以赴做好奥运会食品安全工作，保证不出问题。 曲晓飞说，为全面落实奥运会食品安全保障工作方案，本市在全市范围内遴选出一部分信誉度高、产品质量好的优质产品作为
保证饮食安全－奥运游客拿到食品安全指南
世界卫生组织(WHO)和中国卫生部于8月4日共同推出了《游客食品安全指南》(以下简称《指南》)，旨在保证饮食安全、减少食源性疾病，来中国看奥运的游客和普通市民都可以从中获益。 目前，人们可以在北京首都机场和市内的100多家酒店、旅馆免费领取《指南》。“食源性疾病在世界各地都存在，中国一直在努力加强