李红梅：化学计量对食品安全检测技术的影响
2014年8月26日，第十三届全国青年分析测试学术报告会在陕西西安南洋大酒店隆重开幕。本届全国青年分析测试学术报告会由中国分析测试协会青年学术委员会举办，西安交通大学电子材料研究所承办，来自全国各地的分析测试学界代表近200人参加了此次报告会。来自中国计量科学院化学所的李红梅所长为大家带来题为《化学计量对食品安全检测技术的影响》的报告。中国计量科学院化学所 李红梅所长 李红梅所长在一开始介绍化学计量对食品检测具有支撑作用，并列举中国食品安全法规与行政管理体系，包括食品安全法、农产品质量安全法、进出口商品检验法等。化学计量为食品检测提供技术保证，例如高准确测量方法保证、标准物质研制、检测结果评价等。而食品检测中，基体差异和浓度差异是最主要的挑战。检测技术核心竞争力包括纯度标准物质定值、单组份和多组分溶液标准物质、复杂基体中目标物定值。而食品基体标准物质研制关键内容包括可行性研发方案、特性量值及不确定度评定、标准物质制备和定值......阅读全文
化学计量与标准物质：测量基准－应用驱动
——第十七届全国青年分析测试学术报告会化学计量与标准物质专场 2022年7月17-18日，中国分析测试协会第十七届全国青年分析测试学术报告会在山东青岛黄海饭店举办，精彩不断。 17日下午开始的化学计量与标准物质分会场报告中，研究者们分别介绍了新污染物绿色快速分析技术、单分散微球、核酸分子计量
BCEIA2015：化学计量与标准物质分会召开
分析测试百科网讯 2015年10月28日，由中国计量科学研究院-国家标准物质资源共享平台举办的化学计量与标准物质分会在国家会议中心召开，分会与BCEIA2015同期进行。会议由中国计量科学研究院化学所李红梅所长担任主席，邀请了相关国际组织及国内外化学计量领域权威专家，就食品安全、临床化学、环境等
标准物质的计量作用
在分析化学中，标准物质是溯源链的主要组成单元。因此，它们的计量学特征，特别是所提供特性量值的不确定度和在溯源层级中所处的位置，是分析测量质量保证关心的焦点问题。 标准物质所提供特性量值的不确定度必须已知且满足测量需求。因此，标准物质可以按不确定度等级（越小越好，但评定必须合理）和依据不确定度报
食品中有害化学物质快速检测方法
（一）、农药残留和化肥污染物快速检测方法概述1、残留物农药的残留直接影响到人体健康，特别是使用农产品的农药残留。由于农药滥用或者使用不当，农药残留严重的影响着人类的健康。实验室面对这需要准确分析结果的要求。对于农药残留分析，人们关注食品和环境中农药残留，这也就使各国政府重视食品和环境中的农药残留管
微纳技术计量标准和标准物质研究项目启动
3月6日，“十二五”国家科技支撑计划重点项目——微纳技术计量标准和标准物质研究启动会在中国计量科学研究院召开。该项目是中国计量院“十二五”期间启动的第二个科技支撑计划项目。 据了解，项目组在前期调研分析基础上制定了微纳结构特性量值溯源体系发展路线图。据此，该项目将在微纳几何结构计
李红梅：化学计量对食品安全检测技术的影响
2014年8月26日，第十三届全国青年分析测试学术报告会在陕西西安南洋大酒店隆重开幕。本届全国青年分析测试学术报告会由中国分析测试协会青年学术委员会举办，西安交通大学电子材料研究所承办，来自全国各地的分析测试学界代表近200人参加了此次报告会。来自中国计量科学院化学所的李红梅所长为大家带来题为《
化学试剂标准物质介绍
•标准物质（RM）具有一种或多种足够均匀和很好地确定了的特性，用以校准测量仪器、评价测量方法或给材料赋值的材料或物质。 注：一种参考物质可以是纯的或混合的气体、液体或固体。如粘度计校准时使用的水，在量热法中作为热-容校准物的蓝宝石，以及在化学分析中用以校准的溶液。一般我们经常出售的Dr，Cerill
中国计量院推出食品安全领域展青霉素纯度标准物质
GBW(E)100673 展青霉素纯度标准物质 展青霉素属于GB 2761-2017《食品中真菌毒素限量》中限量的6种真菌毒素之一，它广泛存在于腐败变质的水果当中，尤其是苹果及其制品[1]。展青霉素的毒性源于它能够与很多巯基生物大分子形成复合物，进而影响生物体的正常机能，导致各种急性和慢性毒副
中国计量院研制出新冠病毒核酸检测弱阳性标准物质
日前，中国计量科学研究院前沿中心生命科学计量团队为应对核酸检测实验室日常质量控制对质控品的迫切需求，紧急研制了一批新型冠状病毒核酸检测弱阳性标准物质。NIM-RM5205NIM-RM5206新型冠状病毒核酸检测弱阳性标准物质 2020年12月28日，国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机
陕西计量院导入标准化提升计量检测质量
陕西省计量科学研究院积极探索计量和标准化结合的有益尝试，历时一年制定完成的《标准化工作导则》，从2014年1月开始全面运行。这是该院通过标准化导入，规范计量检测行为、提升计量检测质量的具体措施。 该院发布的《标准化工作导则》，以计量检测技术活动为主线，以技术标准为主体，以检测方法标准为核心
光伏发电计量需尺子－专家:完善计量检测标准
“我们正准备着手建立光伏发电站的整套计量检测验收标准，这对中国光伏发电产业至关重要。”刚出差回京的熊利民脸上还露出些许疲惫，手头的工作太多了，让他完全顾不上休息。作为中国计量院光学与激光计量研究所光通信与光探测实验室主任，从事光伏计量检测多年的熊利民见证了近些年中国光伏产业的迅猛发展，也对眼下中
计量校准实验室标准物质管理的8个环节
一 标准物质的选择 对于检定与校准实验室来讲，正确选择标准物质是其使用中至关重要的环节，正确的选择可提高检测结果的有效性和可靠性。因此在标准物质的选择时应注意以下两点:第一，形态选择。由于标准物质可以是单一的或混合的气体、液体或固体，因此根据测量方式和用途的不同，选择不同形态的标准物质；第二，
铜元素校准溶液标准物质国家计量比对活动启动
日前，市场监管总局委托全国标准物质计量技术委员会启动实施“铜元素校准溶液标准物质国家计量比对”活动，全国范围内取得铜元素溶液标准物质定级证书的研制单位可报名参加。 国家标准物质是保障测量结果溯源性和一致性的重要资源。元素校准溶液标准物质是无机化学分析领域使用最广泛的标准物质，铜元素是地质矿产、
食品中的标准物质和标准溶液知识汇总！
一、标准物质1.1 定义 标准物质RM（reference material）是具有准确量值的测量标准，是具有一种或多种足够均匀并已确定特性值的，用于校准设备、评价测量方法或给材料赋值的材料或物质。应用于化学测量、生物测量、工程测量、无力测量等领域。 有证标准物质CRM（certified ref
34种国家标准物质将用于奥运食品兴奋剂检测
15日上午，由中国计量科学研究院承担的“奥运食品中违禁药物检测急需标准物质研制”项目通过鉴定。34种奥运急需的国家标准物质，将立即投入奥运动物源性食品中兴奋剂检测。 近年来，运动员服用兴奋剂的丑闻成为体育比赛的热点，而食物中兴奋剂的存在使问题进一步复杂化。因此食源性兴奋剂的控制成为2008北京奥运
常见中药标准物质色谱检测条件
常见中药标准物质色谱检测条件: 色谱条件色谱柱流动相波长nm柱温保留时间min进样量流速ml/minAstragaloside IVNucleosil 5 C-18(4.6X25cm)乙腈-水（1:2）200室温20μl0.8Ciwujianoside BODS(4.6mmX25cm)甲醇-水（9:
检测实验室的标准物质
标准物质是保证准确量值和量值溯源的计量标准，它广泛应用于校准测量仪器、评价测量方法、赋予材料特性量值。在质量管理、质量保证、技术仲裁等方面起着重要作用。 标准物质定义、分级、编号及量值的溯源体系 ⑴ 定义 有证标准物质是经权威部门认证的标准物质，其一种或多种特性量值通过建
我国急需加强食品营养成分检测方法建立和计量标准研究
三聚氰胺、苏丹红……当这些威胁食品安全的有毒有害物质成为“过街老鼠”时，你是否知道还有另一种食品安全正悄悄地影响着我们的健康。 随着社会的进步，人们对食品营养的需求和要求越来越高，市场上声称含有各种营养成分的食品也越来越多。但是，当你通过食品标签中的营养成分信息，
我国研制地球化学标准物质234种
联合国教科文组织全球尺度地球化学国际研究中心协定签署仪式暨学术研讨会12日在京举行。据会上发布的《中国地球化学调查报告》显示，我国实施了世界上持续时间最长、覆盖面积最大、调查技术最系统的地球化学调查。先后研发了76种元素的高精度实验测试技术，是目前世界上测试指标最多的国家，研制了234种地球化学
我国研制地球化学标准物质234种
联合国教科文组织全球尺度地球化学国际研究中心协定签署仪式暨学术研讨会12日在京举行。据会上发布的《中国地球化学调查报告》显示，我国实施了世界上持续时间最长、覆盖面积最大、调查技术最系统的地球化学调查。先后研发了76种元素的高精度实验测试技术，是目前世界上测试指标最多的国家，研制了234种地球化学
最新发布《化学物质环境管理－化学物质测试术语》国家标准
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，规范化学物质环境管理中化学物质测试术语的使用，生态环境部批准《化学物质环境管理 化学物质测试术语》为国家生态环境标准，并予发布。具体如下：附件：W020220613428844656742.pdf
食品中生理活性物质的检测
食品中常含有一些生理活性物质,由于食品成分十分复杂,研究人员一直在寻找快速、准确地检测出这些活性物质的方法。乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白,具有多种生理活性。应用 ELISA 检测牛初乳中乳铁蛋白的含量,与通常采用的电泳法和免疫扩散法相比,具有快速、准确,可同时检查几十个甚至几百个样的优点。近来,Ig被
化学物质对食品污染问题的影响
化学物质及包装、容器对食品的污染问题，1985年5月底至6月初，某地相继发现42例病人，其症状相似，主要表现是头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛、腰痛、四肢乏力、视力模糊、瞳孔扩大、血压下降、虚脱出冷汗，严重者昏迷，双目失明，其中死亡21人。经流行病学调查及检验证实，这起严重中毒的原因，是违法分子使用甲醇
化学计量学在化学计量学波谱化学的应用
在研究化学的过程中，如何利用好波谱数据库一直是专家学者研究的重点。研究重点包括了如何做好对波谱数据库的质谱，核磁共振谱，色谱的定量分析工作。化学计量学就为研究波谱数化学数据库的工作提出了新的思路。在化学计量学的帮助下，可以做到滤波、平滑、交换、卷积的工作，这样一来便能够带分析化学的发展，轻松解决共存
食品检测中热工计量的作用
【摘 要】 分析与探讨热工计量器具在进行食品原料存储、加工、检测以及产品运输等各个环节的运用，充分说明在保证食品安全发挥上，热工计量器的重要作用。 1 准确的计量是保证食品安全的首要条件 在谈到食品的质量及安全时，多数人都会想到对卫生指标和化学指标的控制，如：对有毒有害物质及过期、变质问
标准物质
标准物质是保证准确量值和量值溯源的计量标准，它广泛应用于校准测量仪器、评价测量方法、赋予材料特性量值。在质量管理、质量保证、技术仲裁等方面起着重要作用。 2.6.1标准物质定义、分级、编号及量值的溯源体系 ⑪ 定义 有证标准物质是经权威部门认证的标准物质，其一种或多种特性量值通过建立了溯源性的程序确
仪器质量指标检测常用的标准物质、标准光源
紫外可见分光光度计, 必须要经常检查仪器的主要技术指标, 如光度准确度、波长准确度、杂散光、光谱带宽等是否可靠, 以保证仪器工作在最佳状态。因此, 这就要了解或掌握用于紫外可见分光光度计主要技术指标检测的有关标准物质的使用与检测方法, 熟悉各种标准灯的光电特性、基本物理量的转换等。如果不经常
“食品污染监测标准物质研究”课题通过验收
2014年7月24日，食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟在北京组织召开国家食品安全风险评估中心（简称食品风险评估中心）承担的“十二五”国家科技支撑计划“食品污染监测标准物质研究（课题编号2011BAK10B07）”课题验收会。会议由食品风险评估中心首席专家、联盟专家委员会主任委员吴永宁
小心！食品包装上有“永久化学物质”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519460.shtm一项新研究发现，食品包装和器具中含有多达68种可能对健康构成威胁的“永久化学物质”，而监管机构可能没有意识到其中许多物质的存在。3月19日，相关成果发表于《环境科学与技术》。全氟和多氟
小心！食品包装上有“永久化学物质”
一项新研究发现，食品包装和器具中含有多达68种可能对健康构成威胁的“永久化学物质”，而监管机构可能没有意识到其中许多物质的存在。3月19日，相关成果发表于《环境科学与技术》。全氟和多氟烷基物质（PFAS）是一类合成化学品，用于生产不粘炊具和防水服装等商品。PFAS中碳原子和氟原子之间的键非常牢固，需