人体不仅需要七大营养素还有空气和植物化学物
按照一般营养学的说法，人体要维护健康需要给机体提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七大营养素。解放军总医院第一附属医院心身科主任彭国球提出，空气和植物化学物也是人体必需的营养素，据此他提出人体需要九大类营养物质的概念。这也是一家之言，供读者参考。 ■空气是人的生命不可或缺的营养素 彭国球说，一个人可以1天、2天甚至更长时间不吃食物，但不可以10分钟、20分钟不呼吸。尤其是在现代社会，空气质量的好坏对人健康的影响越来越明显，这一点我们每个人都可以并已经亲身感受到。由于大气污染，呼吸系统疾病、过敏性疾病和肿瘤等病人明显增多，这是不争的事实。空气质量的优劣越来越受到全社会的普遍关注和重视。把空气作为人体必需的营养素，也有利于人们自觉增强环保意识，改善空气质量，注重保持居室和工作场所空气的清新，提高健康水平。 ■植物化学物在抗病防病中具有重要生物学作用 彭国球说，植物化学物是......阅读全文
“营养素食品”泛滥成灾－监管缺失暗藏隐患
据中国之声《新闻纵横》7时42分报道, 中国之声近日重点关注了免费老年旅游团推销“营养素食品”事件，北京索康科技有限公司通过提供免费旅游、免费足疗等方式，发展会员2万人，销售一种价格昂贵的欣康源牌磷脂维生饮。而这种产品其实是既没有保健品批号，也没有食品生产许可证的“不合法产品”。 那么，所谓的
营养素脂类的生理功能主要表现
①脂类是机体储能和供能的重要物质。人体每天所需能量的20%-30%由脂类供给，每克脂肪在体内彻底氧化分解可释放37.7千焦能量，当糖类不足时，体内主要的能量来源于脂类 。②脂类有保护内脏和保温的功效。体内的一部分脂肪分布在内脏周围，能够缓冲撞击，减少脏器间的摩擦，很好地起到固定和保护内脏的作用；一
微量营养素对正常的免疫功能很重要
俄勒冈州科尔瓦里斯市-在为期12周的研究中，每天服用含锌和大量维生素C的多种维生素和矿物质补充剂的成年人患病的时间较短，症状较接受安慰剂的对照组少。 俄勒冈州立大学研究人员的发现发表在《营养》杂志上。OSU的Linus Pauling研究所的科学家进行的这项研究涉及55至75岁的42位健康人
七大营养素的食物来源介绍
水此外，指南中还建议要少量多次饮水，早晨起床后可空腹喝一杯水；自来水、纯净水、矿泉水、天然水等可以作为良好的饮用水来源；不宜饮用生水、蒸锅水；合理饮茶；合理选择饮料，切忌饮用过量的含糖饮料。 蛋白质主要来源是植物蛋白（花生、米、大豆、面）、动物蛋白（瘦肉、奶、鱼、蛋）。动物性食品蛋白质中，畜、禽、肉
玉竹提取物的化学成分
根茎含玉竹粘多糖（odoratan）及4种玉竹果聚糖（polygonatum-fructan-O-A，B，C，D），还含吖丁啶-2-羧酸（azetidin-2-carboxylic acid）等。
伸筋草提取物的化学成分
伸筋草主要含生物碱类、萜类、植物甾醇类化合物。全草含石松碱、 棒石松碱、棒石松洛宁碱、法氏石松碱、石松灵碱等生物碱，香荚兰酸、阿魏酸、石松宁等
丙二醇丁醚的化学物用途
由于其极低的毒性，较悦人的气味，是很有前途的环保型溶剂。用于工业/家用清洁剂配方中，安全性极高，为许多发达国家，特别是日本所认可。又因其HLB值接近于水/油之中间，在涂料/油墨/清洁剂配方中有极大的发展空间。丙二醇丁醚是一种绿色环保型高级溶剂，在涂料、清洗剂、油墨、皮革等方面都有广泛的用途主要用途。
三七提取物的化学成分
含皂甙，主要为人参皂甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人参皂甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黄酮甙、淀粉、蛋白质、油脂等。
蔓荆子提取物的化学成分
单叶蔓荆果实和叶含挥发油， 主要成分为莰烯 (Camphene)和蒎烯(Pinene)，并含有微量生物碱和维生素 A；果实中尚含牡荆子黄酮(Vitexicarpin)，即紫花牡荆。素(Casticin)。蔓荆果实含少量(0.01%)蔓荆子碱(Vitricin)。果实含挥发油约0.16%，油中主成
形成癌细胞的化学致癌物介绍
这类因素是导致肿瘤的主要原因，其来源甚广，种类繁多。经考察和动物实验证实有致癌作用的化学物质已发现有千余种，其中与人类关系密切的化学致癌物就有数百种之多。化学物质致癌潜伏期的相对较长，对人类危害极大，它广泛存在于食物、生产作业环境、农药、医疗药品之中。人们所熟知的黄曲霉毒素（也称黄曲霉素），在花生、
肿瘤标志物的化学检验项目介绍
肿瘤标志物检测介绍： 肿瘤标志物(Tumor Marker)是反映肿瘤存在的化学类物质。它们或不存在于正常成人组织而仅见于胚胎组织，或在肿瘤组织中的含量大大超过在正常组织里的含量，它们的存在或量变可以提示肿瘤的性质，借以了解肿瘤的组织发生，细胞分化，细胞功能，以帮助肿瘤的诊断，分类，预后判断以及治
淫羊藿提取物的化学成分
该产品主要含有淫羊藿甙和淫羊藿新甙A-E 关于淫羊藿单甙和双甙 (注：甙=苷) 四川广汉天府实业 曾辉提供 淫羊藿双甙检测方法是历史遗留问题，也就是说淫羊藿双甙检测方法压根就是错的，由于特殊的原因，至今还在使用。有点像台湾问题至今解决不了。 4B: 2000版中国药典中对淫羊藿的检测采用
碳水化合物的化学组成
糖类化合物由C、H、O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。可用通式Cm（H2O）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cm（H2O）n 通式，如鼠李糖（C6H12O5）
灵芝提取物的化学成分
灵芝含有大量已知可调节人体免疫系统功能的活性成分。主要组成包括： 特殊多糖－其主要构成为贝塔-D-葡聚糖联合氨基酸。这些成分已知具有免疫调节和抗癌性质。 三萜化合物－如灵芝酸，其曾显示可降低血压，减少血小板黏性并可能降低LDL-胆固醇。 其它主要活性物质－包括固醇，香豆素和甘露醇。
临床化学检查方法介绍唾液氯化物
唾液氯化物介绍： 唾液是由许多口腔腺体分泌的液体。唾液的成分很复杂，有的与血浆关系密切如尿酸、尿素等，但有些成分不受血浆浓度的影响如蛋白质，氯化物等。唾液氯化物正常值： 未刺激：6.5-21.7mmol/L; 刺激后：43-46mmol/L。唾液氯化物临床意义： (1)升高：囊性纤维变性症、
淫羊藿提取物的化学成分
该产品主要含有淫羊藿甙和淫羊藿新甙A-E 关于淫羊藿单甙和双甙 (注：甙=苷) 四川广汉天府实业 曾辉提供 淫羊藿双甙检测方法是历史遗留问题，也就是说淫羊藿双甙检测方法压根就是错的，由于特殊的原因，至今还在使用。有点像台湾问题至今解决不了。 4B: 2000版中国药典中对淫羊藿的检测采用
日本多地检出“永久性化学物”
日本一项最新研究结果显示，在日本34家污水处理厂的污泥中检测出全氟和多氟烷基物质。按媒体说法，这进一步证实这类化学物质可能已扩散至日本全国。 日本媒体20日报道，京都大学研究人员从全国约2200家污水处理厂中选取34家，对其污泥进行检测分析。这些处理厂分布于日本各地，北至北海道，南至冲绳县。研
硝基化合物的化学性质
化学性质硝基化合物可以发生还原反应,可依次生成亚硝基化合物、N-烃基取代羟胺和胺。在碱性溶液中N-羟基取代羟胺和芳胺能分别与亚硝基化合物缩合,生成氧化偶氮化合物和偶氮化合物,偶氮化合物又可以还原为1,2-二烃基肼。硝基化合物用还原剂还原时可得到伯胺。工业上采用烷烃高温硝化制取,产物为各种硝基化合物的
血液的化学检验项目血清氯化物
血清氯化物介绍： 氯(Chloride，Cl)，原子量为35.5，化学分类：无机离子。 机体内的氯化物主要来源于食盐，氯在细胞内外均有分布，但细胞内含量仅为细胞外的一半，氯离子是血浆内主要的阴离子，对调节机体的酸碱平衡、水电解质平衡及渗透压有重要作用，并参与胃液中胃酸的生成。血浆中的氯化物主要是
气态污染物介绍光化学烟雾
是在阳光照射下,大气中氮氧化物,碳氢化合物和臭氧之间发生一系列光化学反应而生成的蓝色烟雾。
洋葱提取物的化学成分
挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸。
黄芪提取物的化学成分
化学成分众多,主要含有皂苷、黄酮、多糖以及氨基酸等几类成分。 1 皂苷类在黄芪及其同属近缘共分离出四十余种三萜皂苷,其结构为四环三萜及五环三萜苷类,苷的糖多为葡萄糖、半乳糖、鼠李糖,多接于苷元3,6位。有些苷的某些羟基乙酰化,膜荚黄芪中分离出黄芪苷Ⅰ、黄芪苷Ⅱ。在膜荚黄芪中有乙酰黄芪苷Ⅰ(Ac
灵芝提取物的化学成分
灵芝含有大量已知可调节人体免疫系统功能的活性成分。主要组成包括： 特殊多糖－其主要构成为贝塔-D-葡聚糖联合氨基酸。这些成分已知具有免疫调节和抗癌性质。 三萜化合物－如灵芝酸，其曾显示可降低血压，减少血小板黏性并可能降低LDL-胆固醇。 其它主要活性物质－包括固醇，香豆素和甘露醇。
猪苓提取物的化学成分
含有类似茯苓聚糖的猪苓聚糖、α-hydroxy-二十四碳酸（α-hydroxy-tetracosanoic acid）、麦角甾醇、生物素（biotin）等。
丹参提取物的化学成分
丹参酮IIA，丹酚酸B，隐丹参酮：主要有脂溶性非醌色素类化合物，如丹参酮ⅡA、丹参酮ⅡB、隐丹参酮及其异构体。水溶性酚酸类成分如原儿茶醛、丹参素。其中，隐丹参酮是抗菌的有效成分
新项目将挖掘重要农业动植物性状共性调控元件
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519585.shtm
科学的回归：我国将取消植物性食品中的稀土限量
2015年12月28日，第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京召开，会议决定取消《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中的稀土限量。2016年2月24日，国家食品安全风险评估专家委员会召开第十次全体会议，审议通过了膳食稀土元素暴露评估项目技术报告。在外人看来，这样的会议并
日本企业将在家电上使用替代塑料的植物性材料
据《日本经济新闻》报道，日本松下电器计划在数年内在冰箱等家电产品上广泛采用可作为塑料替代品的植物性新材料。该公司最近开发出被称为“纤维素纤维(Cellulose fiber)”的树脂材料，该树脂材料中的植物性纤维含量高达55％，能在保持强度的同时减少塑料的使用量，使用后还可作为可燃垃圾处理。这一
单克隆抗体在植物性食品检测中的应用
蔬菜、水果是人们生活中不可或缺的重要食品。随着人们生活水平的提高、消费观念的改变,人们对蔬菜、水果的品种及卫生状况越来越重视。近年来,农药滥用导致的中毒事件频频发生,使得人们不得不提高警觉。而单克隆抗体检测以其快速、灵敏、操作简便等优点日益受到人们的青睐,并被广泛用于植物性食品的安全检测中。
概述抗氧剂有哪些不利影响？
有较强还原性的酸能起到反营养物质（antinutrient，指能阻止人体吸收和利用某些营养素的食物成分）的效果，它们会在消化系统中通过与锌、铁等结合来阻止人体吸收膳食矿物质。典型的例子有草酸、单宁和植酸，它们在以植物性食物为主的饮食结构中含量很高 。由于在发展中国家人的饮食结构中肉类的摄入较少而