火锅行业量化标准年内出台
火锅是餐饮行业中惟一持续增长的常青树。然而，随着羊年春节就餐高峰的临近，火锅连锁企业却接连曝出诚信和食品安全隐患，引发消费信誉危机。对此，中国烹饪协会会长姜俊贤昨日向北京商报记者透露，协会正在国家食品药品监督管理总局的支持下制定火锅行业全程量化的行业标准，未来将通过制定量化数据对火锅企业的诚信和食品安全进行全程监管，并将在火锅行业开展“食品安全与营养管理体系”认证评估及达标授牌工作。 记者发现，火锅行业最近频曝食品安全丑闻，从杭州东坡路老码头火锅店招传菜员无需健康证明、火锅原料无生产日期、后厨汤料作假、剩菜回收、卫生状况堪忧等乱象，到知名火锅店川味观被曝动辄58元、68元的锅底根本没什么成本，都是市场上买来的添加剂……这次出问题的企业已经不是无品牌、无证照的小企业，而是在行业内颇有名气的两家火锅连锁企业。对此，姜俊贤表示，这些被曝光知名餐饮企业后厨的违规操作，会让公众对于火锅行业以及整个餐饮行业的信任度出现动摇；也给马上将......阅读全文
火锅行业量化标准年内出台
火锅是餐饮行业中惟一持续增长的常青树。然而，随着羊年春节就餐高峰的临近，火锅连锁企业却接连曝出诚信和食品安全隐患，引发消费信誉危机。对此，中国烹饪协会会长姜俊贤昨日向北京商报记者透露，协会正在国家食品药品监督管理总局的支持下制定火锅行业全程量化的行业标准，未来将通过制定量化数据对火锅企业的诚信和
火锅底料国家标准有望出台
调制火锅底料 本报讯 记者昨日获悉，由国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心(以下简称“调味品中心”)负责起草的《火锅底料国家标准》有望年内出台。该《标准》由重庆主导，目前已通过国内40余位专家审查，报批稿现已报国家标准化委员会审批。 未涉及火锅老油 据记者了解，起
火锅底料配方标准或将在今年内起草
火锅底料最近成为市民关注的新焦点，随着一些媒体报道“火锅底料大量添加化学添加剂”后，网络上掀起一片热议。虽然中国烹饪协会火锅专业委员会于上月底公布中国火锅企业食品安全状况，称占全国市场七成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格，但相当一部分消费者仍然对火锅底料持不信任态度。近日
部分火锅底料添加剂超标－标准或今年起草
火锅底料最近成为市民关注的新焦点，随着一些媒体报道“火锅底料大量添加化学添加剂”后，网络上掀起一片热议。虽然中国烹饪协会火锅专业委员会于上月底公布中国火锅企业食品安全状况，称占全国市场七成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格，但相当一部分消费者仍然对火锅底料持不信任态度。近日，广东省食
《重庆火锅毛肚》首个地方标准10月1日开始实施
记者昨天从重庆市卫生局获悉，新版《重庆火锅毛肚》标准已通过专家组审核等相关程序，将于10月1日正式实施。 毛肚是吃火锅的必点菜肴，由于鲜毛肚单价较高，部分不法商家会用发毛肚来“偷梁换柱”，消费者只能凭肉眼来辨识。为此，新标准首次规定，鲜毛肚的pH值不高于9。据悉，老标准中则只规定涨发毛肚的
工业行业国家标准和行业标准目录在京发行
由机械科学研究总院历时半年编制的《工业行业国家标准和行业标准目录(2008)》(下称“目录”)将于2008年6月底正式在京出版发行。 该《目录》是目前国内最全、最新的工业行业国家标准和行业标准目录，具有数据量大、涉及面广、信息准确、时效性强等特点，是标准化管理部门、技术监督部门、标准化研究机构、企
通信行业120项行业标准和10项行业标准外文版报批公示
根据标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成通信行业《5G基站能效测试方法》等120项行业标准和《通信用高温型阀控式密封铅酸蓄电池》等10项行业标准外文版的制修订工作。在以上标准批准发布之前，为进一步听取社会各界意见，现予以公示，截止日期2025年5月7日。以上标准报批稿请登录中国通信标准化协会网站
通信行业22项行业标准和6项行业标准外文版报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成通信行业《大规模预训练模型技术和应用评估方法 第1部分：模型开发》等22项行业标准和《接入网用光纤带光缆 第2部分：中心管式》等6项行业标准外文版的编制工作。在以上行业标准及行业标准外文版发布之前，为进一步听取社会各界意见，现予以公示。 以上标准
电子行业7项行业标准报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成《工业互联网平台 场内物流设备接入数据字典》等7项行业标准的制修订工作。在以上标准批准发布之前，为进一步听取社会各界意见，现予以公示。 以上标准报批稿请登录中国电子工业标准化技术协会网站（www.cesa.cn）“标准报批公示”栏目阅览，并反馈意
电子行业57项行业标准报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成《功率半导体封装用活性金属钎焊（AMB）氮化硅陶瓷覆铜基板》等57项行业标准的制修订工作。在以上标准批准发布之前，为进一步听取社会各界意见，现予以公示。 以上标准报批稿请登录中国电子工业标准化技术协会网站（www.cesa.cn）“标准报批公示”
电子行业10项行业标准报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成《工业互联网平台 模型分类》等10项行业标准的制修订工作。在以上标准批准发布之前，为进一步听取社会各界意见，现予以公示，截止日期2024年7月5日。 以上标准报批稿请登录中国电子工业标准化技术协会网站（www.cesa.cn）“标准报批公示”栏目
电子行业66项行业标准报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成电子行业《电子级乙硅烷》等66项行业标准的编制工作。为进一步听取社会各界意见，现予以公示。 以上标准报批稿请登录中国电子工业标准化技术协会网站（www.cesa.cn）“标准报批公示”栏目阅览，并反馈意见。 公示时间：2025年7月30日－20
电子行业9项行业标准报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成《安全可靠 服务器操作系统技术要求》等9项行业标准的制修订工作。在以上标准批准发布之前，为进一步听取社会各界意见，现予以公示，截止日期2024年5月29日。 以上标准报批稿请登录中国电子工业标准化技术协会网站（www.cesa.cn）“标准报批公
64项行业标准及6项行业标准样品报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织等单位已完成《偏光眼镜用三醋酸纤维素酯(TAC)薄膜》等64项化工、石化、冶金、有色金属行业标准 (标准名称及主要内容等见附件一)的制修订工作，已完成《变形铝合金3003光谱标准样品》等6项有色金属行业标准样品(标准样品目录及有效期等见附件二)的研制
郑州多家火锅店敞开厨房操作间－证自家火锅清白
厨师在透明的操作间内调制锅底。 由于近期不断出现的化学火锅的传闻与报道，郑州多家火锅店各想奇招，消除化学火锅传闻影响，以招揽顾客。记者近日走访多家火锅店，发现敞开厨房操作间，成为证明自家火锅清白的主要方式。 将操作间透明化、敞开化，使顾客可以亲眼看着厨师制作火锅锅底、调制蘸料、处理食材，顾客
通信行业47项行业标准和3项行业标准修改通知单报批公示
根据工业和信息化部标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成《800MHz/2GHz cdma2000数字蜂窝移动通信网（第二阶段）空中接口技术要求 物理层》等47项通信行业标准和《LTE/CDMA多模终端设备（单卡槽）技术要求及测试方法》等3项通信行业标准修改通知单的制修订工作。在以上标准批准发
卫生行业标准《医院感染监测标准》发布
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507632.shtm近日，国家卫生健康委员会正式发布由中南大学湘雅医院牵头修订的中华人民共和国卫生行业标准WS/T312-2023《医院感染监测标准》，并将于2024年2月1日正式实施。 ?
清洗行业重整标准治乱象
记者昨日从中国工业清洗协会获悉，为整治行业乱象，建立完善的工业清洗标准体系，从根本上规范行业管理，中国工业清洗协会标准化技术委员会正式启动标准应用情况调查及标准制修订计划立项工作。 据介绍，今后标委会将通过编制工业清洗行业标准年度计划、制定长远发展规划、开展工业清洗标准的研究编制工作、传达国家
发酵罐行业标准
根据中华人民共和国国家发展和改革委员会公布的2004年第75号公告，《沐浴剂》等170项行业标准将从2005年6月1日起实施。这些标准涉及轻工、化工、电力、纺织、煤炭、物流六打行业，其中与葡萄酒酿造有关的主要是发酵罐等不锈钢容器，其行业标准名称是《食工业用不锈钢薄壁容器》，标准编号QB/T 26
236项行业标准及1项行业标准外文版报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成《电子玻璃用氧化镁》等46项化工行业标准、《石油化工设备和管道绝热工程设计规范》等8项石化行业标准、《冶金设备制造通用技术条件 第12部分：堆焊》等52项黑色冶金行业标准、《高纯铜蒸发料》等38项有色金属行业标准、《露天金矿短分期开采技术规范》1项
316项行业标准及1项行业标准外文版报批公示
根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织已完成《电动平车》等284项机械行业标准、《乘用车电磁阀式连续阻尼控制减振器总成》等32项汽车行业标准的制修订工作及《衣料用液体洗涤剂》1项轻工行业标准外文版的编制工作。在以上行业标准及行业标准外文版发布之前，为进一步听取社会各界意见，现予以公示。以上标准报
拦不住的火锅－谁说夏季不宜吃火锅－它是燥湿养阳好方式
吃货福音！原来吃火锅是燥湿养阳的好方式 从中医角度来讲，吃火锅就是夏季燥湿养阳的不错选择。当然，吃的菜品、时间是有讲究的。图片来源于网络 火锅底料主要是辣椒、花椒，这两味调料都是辛温的，能除湿，同时还能刺激胃口，脾胃好了，湿浊也就运化了。其次，火锅里还有不少芳香的调料，中医认为芳香化湿，也有
海口这家重庆秦妈火锅店过滤出的火锅废油去向成谜
8月20日，南国都市报报道了重庆秦妈火锅新城吾悦店将火锅泔水油自行进行油渣分离的情况（详见本报20日07版），引起市民广泛关注。21日，记者找到与新城吾悦广场签订合同统一收集处理泔水的承包方，对方仅是一名养猪户，并不具备从事餐厨废弃物处置服务的资质。该养猪场负责人周红云称，他们只收泔水，从来没有
冬季火锅消费提示－食品安全第一位，火锅用餐需理性
随着冬季的到来，气温骤降，火锅又成为了市民餐桌上的宠儿。无论是在家用餐，还是餐馆就餐，吃一顿火锅往往是最能驱赶严寒的方式之一。日前，从天津市市场监督管理委员会获悉，为确保广大消费者饮食安全，该委发布冬季火锅消费提示：食品安全第一位，火锅用餐需理性。 一是选择正规的经营场所。在外就餐时，应选择内
火锅店不公示火锅底料食品添加剂相关部门责令改正
日前本报曝光的市内一些火锅店不公示火锅底料食品添加剂的现象，引起相关部门重视。广州市食品药品监督管理局对报道中涉及的9家火锅店进行检查，发现有两家存在不公示火锅添加剂的情况。还报道了有网店称火锅料含有罂粟籽的情况，该局表示，去年以来该局抽检火锅底料、卤水汁共32批，检测项目主要是那可丁、蒂巴因、
煤制油行业首次拥有国家标准
日前，全国煤炭标准化技术委员会在北京召开了国家标准技术审查会，审查通过了由山西煤炭化学研究所煤炭间接液化国家工程实验室与中科合成油技术有限公司牵头制定的煤炭间接液化过程中的两项国家分析方法标准：《煤基费托合成原料气中H2、N2、CO、CO2和CH4的测定―气相色谱法》和《煤基费托合成尾
中药配方颗粒将有行业标准
中药配方颗粒试点工作已走过19个年头，但至今仍无统一的行业标准和国家标准。中国中药协会会长房书亭日前在中药配方颗粒试点生产企业共同组织召开的中药配方颗粒行业标准、科研暨管理规范工作研讨会上表示，中国中药协会将组织试点企业实施此项工作，推动中药配方颗粒产业的健康快速发展。 房书亭希望试点企业精诚
光泽度检测行业标准
光泽作为物体的表面特性，取决于表面对光的镜面反射能力，所谓镜面反射是指反射角与入射角相等的反射现象。光泽度是在一组几何规定条件下对材料表面反射光的能力进行评价的物理量。 通用光泽度几何角度有20°、45°、60°、75°和85°五个通用角度，依次对应高、中、低光泽样品适用角度，不同角度入射
跌落试验机行业标准
一、跌落试验机用途： 同德8072跌落试验机专用于测试产品包装受到坠落之受损情况，及评估运输搬运过程时耐冲击强度。跌落试验机采用刹车马达经链条传动，带动跌落臂伸降，跌落高度采用数显高度尺，跌落高度，显示直观、操作简单，跌落臂升降平稳，跌落角度误差小。本机适用于各生产厂家及质检部门等。 二、跌落试
橱柜行业新标准即将出台
为了进一步适应橱柜行业发展需要，防止橱柜产品粗制滥造、鱼目混珠，规范市场提高产品质量，向广大消费者提供优质服务，满足日益发展的不同层次消费水平。12月7日~8日，国家《家用厨房设备》标准修订工作会议在南京召开。 据了解，目前使用的03年版《家用厨房设备》标准随着行业的不断发展提升以及