江苏苏州老人不幸遭遇“夺命”汤圆
前天上午，120救护车将一位老年患者送到苏州市立医院北区急诊室。到医院时老人神志已丧失，心跳呼吸也停止，虽经医护人员全力抢救，但老人的心跳呼吸终究未能再恢复。经了解，老人是因为食用糯米团子后发生了意外。 “每年这个时候，医院急诊科都会收治到吃汤圆‘吃’出意外的病人。”市立医院北区急诊科副主任陶唯益表示，汤圆煮熟后又黏又软，口感“糯糯的”，圆滚滚的形状使其容易从口腔中滑到食道里，所以吃的时候如果不小心，就很可能整粒卡在食道中。如果碰上汤圆还是热腾腾的，还可能会造成食道灼伤。“建议汤圆煮熟后先别急着吃，特别是老人和孩子，吃的时候别整粒整粒地吞。最好把一粒汤圆分成几口，这样既能避免过热，也能避免汤圆一下子滚进食道中而噎着。”尤其是有中风病史、吞咽困难的人群应尽量避免食用，以防窒息。......阅读全文
江苏苏州老人不幸遭遇“夺命”汤圆
前天上午，120救护车将一位老年患者送到苏州市立医院北区急诊室。到医院时老人神志已丧失，心跳呼吸也停止，虽经医护人员全力抢救，但老人的心跳呼吸终究未能再恢复。经了解，老人是因为食用糯米团子后发生了意外。 “每年这个时候，医院急诊科都会收治到吃汤圆‘吃’出意外的病人。”市立医院北区急诊科副主任
冬至吃汤圆堵住老人气管口
22日是农历冬至，扬州人也叫“大冬”，民间有“大冬大似年，家家吃汤圆”的习俗。22日上午，扬州市一位76岁老汉因“应节”吃汤圆却丢掉了性命。专家提醒市民群众，对于特定人群，食用“应节”食物，更应人性化。 22日上午，扬州友好医院邵伯医院接到患者家人求助，称76岁的孙老汉躺在家里一动不动。医护人
元宵节将至－汤圆好吃别过量
元宵佳节即将到来，很多人都会吃汤圆，但从营养学角度来看，汤圆是高糖分高热量的食品，不适合多吃，在医院急诊中因为吃汤圆而发生意外的事也不少。怎样吃汤圆，才能做到“美味与健康”兼收呢？ 汤圆趁热吃 吃汤圆的时候要仔细嚼，以免胃里不舒服。汤圆冷后很难消化，最好热着吃。消化不良和胃溃疡的人要少
汤圆的质构特性测定
汤圆是深受我国人民喜爱的传统米制品，也是我国人民喜爱的传统小吃之一，速冻汤圆产业发展迅速，如今市面上已有上百种汤圆品牌。但汤圆冻结蒸煮后会出现浑汤、黏牙等问题，如何改善其蒸煮品质、提高产品品质，是实际生产中亟待解决的问题。汤圆的质构特性是汤圆品质的重要组成部分，通过质构仪（物性分析仪）测定汤圆的质构
汤圆的质构特性测定
汤圆是深受我国人民喜爱的传统米制品，也是我国人民喜爱的传统小吃之一，速冻汤圆产业发展迅速，如今市面上已有上百种汤圆品牌。但汤圆冻结蒸煮后会出现浑汤、黏牙等问题，如何改善其蒸煮品质、提高产品品质，是实际生产中亟待解决的问题。汤圆的质构特性是汤圆品质的重要组成部分，通过质构仪（物性分析仪）测定汤圆的质构
湾仔码头红豆沙汤圆竟变醋汤圆超市厂家各执一词
春节一过就是元宵节吃汤圆，然而，市民黄阿姨近日却遇到了烦心事，她到超市买了母亲最喜欢吃的豆沙汤圆孝敬母亲，没想到原本甜糯可口的豆沙馅汤圆却成了 “醋汤圆”，根本无法下咽。更让黄阿姨郁闷的是，她到超市客服部讨说法，得到的回答仅仅是“这批货质量不好，你拿过来换好了”。而汤圆的生产方湾仔码头公司则
元宵节汤圆热量高－营养师呼吁适量食用
今天是元宵节，吃汤圆是传统习俗，营养师提醒，1颗包馅的汤圆热量可以高达70大卡，民众应适量食用。 元宵节吃元宵，为让民众保持健康，台卫生福利部专家提醒，汤圆外皮大多以糯米制成，含有较多“支链淀粉”，黏性高不易消化，咀嚼不全或胃肠机能不佳的老人、小孩要谨慎且适量食用，慢慢进食，避免消化不良或阻
上海汤圆和元宵抽检样品均合格
元宵节前夕，上海市食药监局对本市生产经营的汤圆及元宵进行了监督检查，共抽检61件，涉及多个知名品牌，结果显示合格率100%。 市食药监局提醒广大消费者，选购汤圆及元宵时要做到“四看”：看品牌，要选择正规品牌的产品。看储存，目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，低温
网售“定制”汤圆－食品安全堪忧
元宵节将近，汤圆售卖又进入旺季，喜欢尝鲜的市民会选择榴莲、乳酪甚至肉馅儿，超市没有卖就网上下单。此外记者注意到，淘宝、朋友圈还有“私人定制”，可根据买家口味制作。但《北京市网络食品经营监督管理办法》中明确，网上销售食品应取得食品经营许可或备案凭证。 网上定制汤圆走俏 周女士是广西人，来北京四
龙凤天津公司针对宁波汤圆事件的声明
近日在北京地区，“天津国福龙凤食品有限公司”生产的，批号为20081231D05T的“龙凤”牌400克/袋 宁波汤圆(黑糯米黑芝麻)，在北京市工商局市场抽检中，初检显示“过氧化值”指标不符合国家标准。 本公司得知此事件后，积极配合工商局对该批号的“龙凤”牌400克/袋的龙凤宁波汤圆(黑糯米
怎样缓解老人髋部疼痛
老年人应该特别注意保护自己的股骨头部位，平时运动或者做家务的时候要注意别让髋部受撞击或是用髋部使劲儿。不要抬、提重物，尽量要避免意外的损伤，以减少股骨颈骨折的机会。老年人如果发生过外伤，如摔倒或着磕碰后，一定立即停止患肢的活动，并及时到医院拍X线片检查，以明确诊断，以免丧失早期治疗的机会。
老人髋部疼痛的检查
髋部骨折多出现于老年人摔倒以后，摔伤后一般患侧髋部会出现疼痛，有时或自述膝部疼痛(闭孔神经反射的缘故)，不能站立，肢体外旋(外八字)伴有轻度的短缩以致双下肢不等长，这些都是非常有诊断价值的表现。检查时挤压患髋的前方可出现疼痛，叩击足跟可使得疼痛加剧。应立即拍摄X线证实骨折的诊断，同时判断其类型。
老人焦虑症简介
老人焦虑症原本是较易治疗的心理疾病，但因识别率低（内科医师对其识别率为10.5％），导致精神致残、自杀率高，成为老年健康的一大杀手。
除了汤圆，还有这份关于赏月的科普大餐
又到一年元宵节，古诗有云：“爱元宵三五风光，月色婵娟”、“谁家见月能闲坐”，中国历来有元宵赏月的传统。俗话说“十五的月亮十六圆”，壬寅虎年正月里的月亮却是“十五的月亮十七圆”，最圆时刻（望）出现在2月17日0时56分。当然这并不影响人们在今夜赏月抒怀，北京天文馆原馆长、天文科普专家朱进表示，月亮
长寿老人可能并无长寿基因
百岁老人会不会有着特别的长寿基因呢？答案也许是否定的。美国科学家12日说，他们对17名超级人瑞进行了基因组测序，但没有找到任何长寿基因。 超级人瑞是指110岁及以上老人，目前全世界已知共有74位，其中22人生活在美国。 斯坦福大学研究人员12日在美国《科学公共图书馆综合卷》上报告说，这17位
让老人少吃点药
人到晚年，往往多种疾病缠身，以致不少老年人每天要服用多种药物。在医学上，同时服用五种或以上药物叫做“多药疗法”。美国宾夕法尼亚州米勒斯维尔大学教授、注册执业护士辛西娅·布莱文斯认为，许多老年人服用的药物总量过多，其中有些药物根本无需服用。此外，药物之间的相互作用还会加重患者的风险，可能会损害患者
老人失眠，少用安定类药
前不久，65岁的王阿姨和老伴一起到药师门诊咨询。据两人描述，王阿姨在半年前一个早上起床上洗手间时，自觉双腿无力，在洗手间跌倒骨折了，而且最近她的记忆力也越来越差，经常前一天的事都不记得。药师询问王阿姨的疾病和用药史后发现，王阿姨3年前因为经常失眠、多梦、易醒等原因，长期服用一种安眠药——艾司唑
老人髋部疼痛的鉴别诊断
1、髋外侧肿胀压痛：髋外侧肿胀、压痛是股骨转子间骨折的临床诊断依据之一。股骨转子间骨折多发生在66～76岁。女性发生率较男性高3倍。Griffin和Boyd对300例股骨转子间骨折的研究表明：伤后3个月内的病人病死率为16.7%，大约是股骨颈骨折病人病死率的2倍。如此高病死率的原因为病人年龄较大
老人髋部疼痛的原因介绍
股骨颈骨折是中老年人常见的骨折之一，中老年人的股骨颈骨折几乎全由间接暴力引起，主要为外旋暴力，如平地跌倒、下肢突然扭转等均可引起骨折。一般多数是由于路滑、路不平及上下台阶跌伤时下肢扭转、内翻或外翻。同时还有内在因素，如骨质疏松，其重要原因是年老体弱、神经肌肉调节能力低下、关节不灵活、缺乏对外伤的
高血压老人冬季防范要则
进入农历腊月，高血压老人如何在日常生活中防范心脑血管并发症安全过冬呢？在此提出一系列防范要则——图片来源于网络 保暖防寒：冬季室内外温差加剧，待在室内的时间会较多，因此室内温度应适当调高，安全使用取暖设施。能够活动的老人如果久坐不动或干脆窝在床上，容易发生血液循环不畅甚至形成血栓；如外出则需要
天津产龙凤宁波汤圆抽检不合格被下架
本报讯北京市工商局2月5日公布了对本市市场销售的元宵汤圆的抽检结果，总体合格率达到98.88%，其中一款天津产的龙凤宁波汤圆被查出不合格。 据了解，市工商局此次在13家商场、超市共抽取了21个厂家生产的89个品种的元宵、汤圆样本，根据国家强制标准对酸价、过氧化值、铅、总砷、挥发性盐基氮、黄
兔年元宵节，中国南极科考队员吃上了汤圆
南极广袤无垠的白色大地上，闪烁着中国科考人员坚守苍凉、迎春奋战的身影。2月5日，农历正月十五，《中国科学报》记者连线正在南极中山站考察的中国第39次南极科考队队员桑鹏，获悉元宵佳节当天，科考人员团聚在冰天雪地的中山站，共度了一个艰苦而温馨的元宵佳节。在后方的及时保供下，队员们吃上了香糯的汤圆。中国第
天津“龙凤汤圆”检出不合格被召回－可引起腹泻
扬子晚报2月7日报道 6日，北京市工商局公布了对该市市场上元宵汤圆的抽检结果，一款标称为“天津国福龙凤食品有限公司”生产的龙凤宁波汤圆（黑糯米黑芝麻）（批次为20081231D05T）被检出不合格，不合格项目为过氧化值项目。北京市工商局表示，将会对不合格产品实行下架。在获悉此消息之后，昨天下午记者紧
概述老人尿失禁的发病机理
正常男性的尿液控制依靠尿道下列两部分： 1.近侧尿道括约肌 包括膀胱颈部及精阜以上的前列腺部尿道。 2.远侧尿道括约肌 可分为两部分：①精阜以下的后尿道。②尿道外括约肌。 不论男性或女性，膀胱颈部（交感神经所控制的尿道平滑肌）是制止尿液外流的主要力量。在男性，近侧尿道括约肌功能完全丧失（如
如何成为一名“超级老人”
随着预期寿命越来越长，人们必须要考虑在年老之后如何维持大脑能力。一些科学家正在研究所谓的“超级老人”，以理解对于保持良好大脑功能哪些步骤是必须的。 “超级老人”(superager)这个词由神经学家Marsel Mesulam定义，指的是那些记忆力和注意力不仅仅比同龄普通人好，甚至相当于25岁
老人贫血的常见原因分析介绍
1、老年人骨髓内的造血组织逐渐被脂肪和结缔组织代替。70岁以后，仅有30%左右的骨髓造血，这是较易发生贫血的根本原因。 2、老年人各种代谢酶开始减少。如三磷酸腺苷等的减少，可使红细胞膜发生改变，这样会使细胞寿命缩短。 3、老年人的性激素分泌减低，如睾丸激素水平下降，刺激骨髓造血的作用也随之下
智能袜子能提醒老人跌倒风险
英国诺丁汉艺术与设计学院电子纺织品专家开发出一种新型智能袜子，可提醒老年人注意跌倒的风险，准确率超过94%。这种智能袜子也可在老人跌倒后提醒家属或急救人员，以便尽快采取措施。相关研究刊发于最新一期《材料》杂志。跌倒可能会对老年人的生活造成毁灭性影响，实时提醒护理人员和医疗专业人员有老人跌倒，有助于挽
老人髋部疼痛的原因及检查
原因 股骨颈骨折是中老年人常见的骨折之一，中老年人的股骨颈骨折几乎全由间接暴力引起，主要为外旋暴力，如平地跌倒、下肢突然扭转等均可引起骨折。一般多数是由于路滑、路不平及上下台阶跌伤时下肢扭转、内翻或外翻。同时还有内在因素，如骨质疏松，其重要原因是年老体弱、神经肌肉调节能力低下、关节不灵活、缺乏
9成老人接种，病例减少40％！
9成老人接种，病例减少40%！以色列超大规模疫苗接种结果出炉 近来，世界上多个国家和地区已经开展大规模的新冠疫苗接种活动来控制新冠疫情的发展。虽然目前广泛使用的有些疫苗在3期临床试验中显示的保护能力达到95%，但是在真实世界的情况下，它们的效果到底如何呢？我们什么时候才能够看到大规模疫苗接种带
老人手脚震－未必都是帕金森
梁阿姨（化名）近来双手抖得很厉害，身边人和她自己都怀疑是帕金森病。把神经内科所有的检查都做了一遍后，医生发现梁阿姨跑错了科室，转介她到内分泌科接受治疗。原来，引起梁阿姨手抖的病因是甲状腺功能亢进症，简称甲亢。 广州市第一人民医院甲状腺外科主任医师徐波表示，甲亢是影响全身的复杂性疾病，从新生儿到