中科院环境与应用微生物重点实验室成立
为加强中国科学院科研基地建设，促进基础研究、应用基础研究和社会公益性研究工作持续、稳定地发展，中国科学院环境与应用微生物重点实验室于日前获批成立，其依托单位为中国科学院成都生物研究所。 实验室主要面向环境污染治理的国家重大需求，瞄准国家清洁生产、节能减排与区域污染治理的关键科学和技术问题，将开展环境微生物和污染物生物处理、微生物绿色催化工艺与机制、生物质废弃物微生物转化与过程调控的应用基础和高技术研究，并加强以微生物为核心的环境生物技术研究，从根本上解决环境污染与生态修复问题。 ......阅读全文
温度对微生物的影响
实验概要了解不同微生物对高温的抵抗力以及同一微生物在不同的温度下对其生长的影响。实验原理温度是影响微生物生长与存活的重要因素之一。当微生物处于最适生长温度时，有刺激生长的作用；不适宜的温度可以导致细菌的形态和代谢的改变或使微生物的蛋白质凝固变性而导致死亡。不同的微生物对温度的抵抗力不同，如大肠杆菌在
微生物菌种保藏方法（二）
⑤麸皮保存法 在麸皮内加入60%的水，经灭菌后接种培养，最后干燥保藏。⑥纸片(滤纸)保存法 将灭菌纸片浸入培养液或菌悬液中，常压或减压干燥后，置于装有干燥剂的容器内进行保存。寄主保存法 微生物侵入其寄主后加以保存的方法。冷冻保存法 适用于抗冻力强的微生物。这些微生物可在其菌体细胞外遭受冻结的
食品微生物污染控制（一）
食品加工可以利用水分活度、pH、化学物质及包装来控制病原体生长。而对食品加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分，则难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品为病原体生长产提供了充足的营养。我们还是集中精力通过水分活度、pH、化学物质及包装控制病原体生长。 通过分别控制食品中水分活度和p
微生物菌种的活化步骤
菌种活化就是将保藏状态的菌种放入适宜的培养基中培养，逐级扩大培养是为了得到纯而壮的培养物，即获得活力旺盛的、接种数量足够的培养物。菌种发酵有一般需要2-3代的复壮过程，因为保存时的条件往往和培养时的条件不相同，所以要活化,让菌种逐渐适应培养环境。要明白菌种活化的情况就需要了解菌种保藏的方式和方法。目
什么是病原微生物？
病原微生物是指可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。病原体中，以细菌和病毒的危害性最大。病原微生物指朊毒体、寄生虫（原虫、蠕虫、医学昆虫）、真菌、细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体、病毒。 某些病原体反复接触某些化学治疗药物后，其反应性不断减弱，以致最后病原体可抵抗该药而不
肠道微生物药物的研发
在人类的肠道里存在一个巨大的微生物群体，称之为“肠道微生态系统”，其作为宿主最重要的微生态系统组成部分，大约包含有15000~36000个菌种，由专性厌氧菌（＞99%）、兼行厌氧菌和好氧菌共同组成，这些细菌共同构成胃肠道的动态微生态平衡。肠道在消化、吸收各种营养物质的同时又能将细菌及其代谢产物通
微生物基本技术操作要求！
一、无菌操作要求 微生物实验室工作人员，必须有严格的无菌观念，许多实验要求在无菌的条件下进行，主要原因，一是防止试验操作中人为污染样品，二是保证工作人员安全，防止检出的致病菌由于操作不当造成个人污染。要求如下： 1.1 接种细菌时必须穿工作服、带工作帽； 1.2 进行接种食品样品时，必须穿专用的
微生物接种方法详解
一、平板划线分离法平板划线分离法:是指把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞用接种环在平板培养基表面，通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，经培养后生长繁殖成单菌落，通常把这种单菌落当作待分离微生物的纯种。有时这种单菌落并非都由单个细胞繁殖而来的，故必须反复分离多次才可得到纯种。其
微生物菌种传代与保藏
一、菌种保藏的意义 菌种是从事微生物学及生命科学研究的基本材料，在医学领域中，诊断制品的制备，菌苗的 生产、微生物致病性研究，药物的抑菌试验及药品微生物检验等都有一套完整的菌种.微生 物具有生命活力，在传代过程中易发生变异甚至死亡，因此菌种保藏是一项重要的基础工作， 是微生物学基础工作的
嗜热菌微生物检验
嗜热菌俗称高温菌，广泛分布在温泉、堆肥、地热区土壤、火山地区以及海底火山地等。兼性嗜热菌最适宜生长温度在50～65℃之间，专性嗜热菌最适宜生长温度则在65～70℃之间。在冰岛，有一种嗜热菌可在98℃的温泉中生长。在美国黄石国家公园的含硫热泉中，曾经分离到一株嗜热的兼性自养细菌——酸热硫化叶菌（Sul
微生物突变的主要类型
为适应不断变化的外界环境，微生物的各种性状都可能发生突变。按突变体的表型特征不同，可将突变分为以下几种主要类型：形态突变型当外界环境条件改变时，微生物的形态很容易受其影响而发生突变。如炭疽杆菌在正常培养基中生长时，菌体粗大，两端平截或凹陷，排列似竹节状，但在含有低浓度青霉素的培养基中生长时，可发生形
微生物限度检查法
微生物限度检查应在环境洁净度10000 级下的局部洁净度100 级的单向流空气区域内进行。检验全过程必须严格遵守无菌操作，防止再污染。单向流空气区域、工作台面及环境应定期按《医药工业洁净室（区）悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的测试方法》的现行国家标准进行洁净度验证。 供试品检查时，如果使用了表面活性
微生物计数方法有哪些
测定微生物细胞数目的方法有很多，介绍几种1.血细胞计数法将稀释的菌液样品滴在血细胞计数板上，在显微镜下计算4~5个中格的细菌数，并求出每个小格所含细菌的平均数，再以此为依据，估算总菌数。①此法的缺点是不能区分死菌和活菌。②对压在小方格界线上的细菌，应当取平均值计数。③此法可用于测定培养液中酵母菌种群
微生物实验无菌操作要求
1.接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。2. 进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，应放在无菌室缓冲间， 工作前经紫外线消毒后使用。 3. 接种食品样品时，应在进无菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球将手擦干净。 4. 进行接种所用的吸管，平皿及培养基等必须经消毒灭
微生物基本技术操作要求
一、无菌操作要求 微生物实验室工作人员，必须有严格的无菌观念，许多实验要求在无菌的条件下进行，主要原因，一是防止试验操作中人为污染样品，二是保证工作人员安全，防止检出的致病菌由于操作不当造成个人污染。要求如下： 1.1 接种细菌时必须穿工作服、带工作帽； 1.2 进行接种食品样品时，必须穿专用的
微生物检测—流程图
微生物检测-流程图
微生物样品的取样要求
1）在取样之前应确认货、证是否相符。 2）取样过程中应避免与水等环境的不良因素影响，防止样品被污染。 3）取样用具（如注射器、采血管、试管、探子、铲子、匙、取样器、剪子、样品袋等）必须是经过灭菌的。 4）对采集的样品一般要求随机取样。若怀疑最有可能受病原体污染或者带有病原体的样品，可以进行
化妆品微生物检测
近期，国家药品监督管理局公布的关于18批次化妆品不合格的通告中有11批次产品因微生物检测超标导致产品检验不合格。微生物超标！？那化妆品中的微生物怎么检测呢？本文将为化妆品生产企业提供整套化妆品微生物检测解决方案，有效监测与控制化妆品中的微生物，保证产品的质量。包装完好的化妆品中微生物的污染来源，主要
常见微生物计数法汇总！
1、血球计数板法： 血球计数板是一种有特别结构刻度和厚度的厚玻璃片,玻片上有四条沟和两条嵴,中央有一短横沟和两个平台,两嵴的表比两平台的表面高0.1 mm,每个平台上刻有不同规格的格网,中央0.1 mm2面积上刻有400个小方格.通过油镜观察,统计一定大格内微生物的数量,即可算出1毫升菌液
菌种保存和微生物常识
菌种保存和微生物常识1、常用培养基的制备、灭菌与消毒 营养：从外部环境摄取其生命活动所必需的能量和物质，满足生长和繁殖需要的一种生理过程。是生命活动的物质基础，是生命活动的起点。 营养物：具有营养功能的物质。也包括光能。提供生物的结构物质、能量、代谢调节物质和良好的生理环境。 营养要素：碳源、氮源、
微生物分离纯化的原理
1、选择适合于待分离微生物的生长条件，如营养，酸碱度，温度和氧等要求或加入某种抑制造成只剩于该微生物生长，而抑制其他微生物生长的环境，从而淘汰一些不需要的微生物。2、微生物在固体培养基上生长形成的单个菌落可以是由一个细胞繁殖而成的集合体。
食品微生物检验新技术
摘要：食品安全是全球面临的难题和巨大挑战，不仅影响着人们的健康与生活，还关系着社会的稳定。本文初步介绍了几种食品检测中微生物检验的新技术，希望为从事食品检验工作的人员提供帮助。 《中华人民共和国食品安全法》中定义食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急
乳制品微生物检测方法
绪言 随着人民生活水平的不断提高，乳制产品的种类日益丰富和多样化，人体所需的乳酸菌如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌等通常被作为重要成分加入到各种乳产品当中。乳制品被人体摄入之后，其中包含的活性菌也同时进入到人体内部消化系统，它们能够帮助平衡肠胃功能健
微生物的培养特征检验
实验方法原理 生长在液体培养基内，可以呈混浊、絮状、粘液状、形成菌膜、上层清晰而底部显沉淀状。穿刺培养在半固体培养基中，可以沿接种线向四周蔓延；或仅沿线生长；也可上层生长得好，甚至连成一片，底部很少生长；或底部长得好，上层甚至不生长。利用微生物的培养特征，可以作为它们的种类鉴定和识别纯培养是否污染的
微生物新技术有哪些
目前，微生物污染造成的食源性疾病仍是世界食品安全中最突出的问题。加工食品所含菌的种类、数量，常随原料的生产环境及细菌学质量、工厂环境与操作人员的卫生及处理状况、制品贮运状况等而异。由于食品微生物污染的广泛发生，严重影响人民的健康，因此食品微生物检验工作对评价食品卫生质量，保证消费者饮食卫生有着极为重
食品微生物快速检测方法
微生物的快速检测方法按检出时间可分为三类：第一类方法是在比相应的传统方法短的时间 内得出结果。此类方法的典型例广是：膜过滤一微 菌落一荧光法。具体方法是将一定量的样品(或样品稀释液)经膜过滤(过滤膜φ巾≤0．45μm)，再过滤 膜放在培养基上或放在浸行液体培养基的厚纸板 上在适宜温度条件下培养一段时
微生物糖发酵（生化）试验
一、单糖发酵试验 （一）、实验原理 单糖发酵是将葡萄糖，乳糖或麦芽糖等分别加入蛋白胨水培养基内，使其最终浓度为0.75~1％。并加入一定量酚红指示剂及小倒管，制成单糖发酵管，接种细菌经37℃培养18~24小时，若能分解糖产酸则酚红指示剂由红变黄，若能分解甲酸有CO2和H2等气体形成，小倒管内则聚集有
食品微生物检测标准解读
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定1.稀释度的选择液体样品可直接取原液进行检验；固体或者半固体则必须依据检验经验，选取2-3个适宜稀释度进行检验（一般样品选取1:10,1:100,1:1000三个稀释度进行检验。若遇到不常做的样品，可适当延长稀释度至1：1
纯化水微生物怎么算
2010版《中国药典》对纯化水微生物的要求是＜100个/1ml。以下是检测方法：薄膜过滤法,计数,每1ml纯化水不得过100个,具体方法：1、大肠菌群的检查：取含培养基10ml的乳糖胆盐发酵管若干支,分别加入供试水样1 ml.另取乳糖胆盐发酵培养基管1支加1ml洗液为阴性对照组,于36±1℃培养18
病原微生物安全分级
WHO据病原微生物致病性、传播方式和宿主范围、是否具有的有效预防措施将感染性因子危险程度分成了4级:危害等级I(低个体危害,低群体危害),指不太可能引起人或动物致病的微生物。危害等级Ⅱ(中等个体危害,有限群体危害),指病原体能够对人或动物致病,但对实验室工作人员、社区、牲畜或环境不易导致严重危害;实