受天气因素影响菜花在澳大利亚变“贵族食品”
由于供应短缺，澳大利亚近日再普通不过的菜花成为“贵族食品”，要卖到7澳元（约合人民币33元）一个了，消费者大呼吃不起，尤其是那些节食狂热分子们。种植者和销售者将价格异常飞涨归咎于维州和昆州的失常天气。 据澳大利亚新快网4月14日报道，菜花涨价受影响最严重的将是那些“原始人饮食法（paleo diet）”爱好者。最近这种饮食法非常流行，粉丝们常常依赖菜花作为米饭或马铃薯的代替品。 超市巨头Coles和Woolworths的菜花都卖到每个6.95澳元，有些小型零售商更是缺货。Coles发言人Julia Balderstone表示，整个行业的菜花供应都出现问题。 据报道，发言人认为，季节条件导致全国都出现史无前例的菜花短缺。Coles销售的菜花都是澳大利亚种植的，但幸运的是，估计短缺只是暂时的，她预测下周末会有更多菜花上市，到时的价格会降低…… 吉普斯兰（Gippsland）菜花种植者Emma Germano将当地......阅读全文
东盟与泰国制定农产品的新标准
据《泰国日报》报道：东盟国家将在东盟经济共同体(AEC)建成之前制定农产品的新标准，并在三年之内陆续发布农产品的新标准。 预计在2013年东盟将开始制定六种农产品的新标准，包括：释迦、茶叶、红薯、花生、蘑菇(香菇与牡蛎)及可可。在2014年东盟将制定三种农产品的新标准，即火龙果、叶类蔬菜(
各类食物的嘌呤含量
毫克/1千克食物食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤鸡蛋4白菜55猪肉480葡萄5土豆56枪鱼450梨9小米61肺700苹果9胡萝卜80肾800杏子10核桃84肝950洋葱14芹菜103脑1950牛奶14青菜叶145大豆1970大米18.1栗子164牛肾2000果酱19菜花200牛肝2330橙19菠
纤维素的食物含量及测量
纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，是适合IBS（肠易激综合征）患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下：麦麸：31%谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类
关于纤维素的含量测定介绍
纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,是适合IBS（肠易激综合征）患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下： 麦麸：31% 谷物：4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 麦片：8-9%；燕麦片：5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素
云南多部门追查“问题油脂”－产品曾在省内销售
涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料，掺混加工食用油脂……云南一家大型油脂生产企业，日前被曝出生产“问题油脂”，引发社会关注。目前相关查处情况如何？请看记者报道。 5月22日下午，针对云南丰瑞油脂有限公司涉嫌使用非食品原料违法生产加工食用油的情况，云南省质量技术监督局
中国农科院与首农集团签订战略合作协议
签约仪式现场 中国农科院供图 9月9日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所与首农集团北京西郊农场举行战略合作签约仪式。 据悉，2020年，中国农科院和海淀区达成合作意向，将陆续在海淀区落地十项专项任务，支撑海淀区农业农村发展。此次签约的项目是专项任务之一，也是首次落地的专项任务。
科学家发现通过改变花瓣的颜色能有效防治油菜甲虫
由于生物能源的发展，油菜作为新的能源植物，越来越受到重视。但是一般黄色油菜易于发生甲虫虫害，并且这种害虫对化学药剂的抗性正在增强。近期，英国洛桑实验站的科学家发现，与普通的黄色花瓣的油菜相比，红色花瓣的油菜不容易吸引甲虫，因此改变油菜花瓣的颜色可能是有效的环保型的控制油菜甲虫虫害的方法。
湖南双低油菜品种覆盖率达98.3％
3月10日在长沙举行的“油菜花儿开 三湘等您来”2022湖南油菜花节新闻发布会透露，近三年湖南的双低油菜品种覆盖率达98.3%，双低油菜品种的普及改变了该省食用油消费传统观念，双低菜籽油已成为湖南省农村家庭的主要食用油。双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%、菜饼中硫代葡萄糖苷含量低于30微摩尔/克饼
日本加强对中国产葱中噻虫嗪的强化监控检查
2019年8月9日，日本厚生劳动省发布药生食输发0809第2号：加强对中国产葱中噻虫嗪的强化监控检查，取消对中国产紫苏中莠去津的强化监控检查。 按2019年3月29日发布的食安输发0329第4号（最终修正：2019年8月2日发布的食安输发0802第2号），对中国产葱实施检查时，发现其违反了食
科技杂谈：油菜不止能榨油
提起油菜，人们通常联想到漫山遍野的油菜花和菜籽油。然而，笔者日前从中国农业科学院了解到，科学家们已经将油菜从过去榨油的使用功能拓展到油用、花用、蜜用、菜用、饲用、肥用六大领域，实现了油菜与乡村产业的全面融合发展。科技引领美好生活，淋漓尽致地体现在小小油菜花上。 这一科学家围绕经济社会发展需求、
食品检验与食品卫生、食品污染的危害
一、 食品和食品卫生的概念提 问食品《中华人民共和国食品安全法》：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（如大枣、大蒜、山药、山楂等），但是不包括以治疗为目的的物品。因此食品应包括原料、半成品和成品。它既包括已经加工好的能够直接食用的各种食物，如饮料、糕点等，还包括一切
关于上尿路结石的饮食调理介绍
1、补充维生素A、维生素C：当食物和水中的钙、磷等无机盐含量较高而维生素A、维生素C摄入过少时，易发生结石。因此，应多吃新鲜蔬菜和水果，增加维生素A、维生素C的摄入。 2、低钙低磷饮食：每天供给钙700毫克，磷1300毫克以下，忌食含钙丰富的食品，如牛奶、黄豆、豆腐、绿叶蔬菜等。含磷高的食
中消协：“儿童食品”尚无食品标准
日前，一些食品生产厂家为吸引眼球打出“儿童食品”或标注“儿童”字样，但中消协昨天指出，目前我国尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。中消协明确指出，一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品，并不适合作为孩子的零食长期大量食用。 中消协表示，由于食品安全问题近年来备受
食品安全与食品分析检测
我国食品安全形势总体稳定向好，但仍然存在一些不容忽视的问题。食品产业规模庞大，食品种类丰富，食品供应链条长，监管难度大。随着食品消费结构的升级和食品国际贸易的增多，食品安全风险也呈现出多元化、复杂化的特点。此外，一些食品生产经营者缺乏诚信，违法违规行为时有发生，如超范围使用食品添加剂、使用非食品原料
食品安全的食品检验
第五十七条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条 食品检验
关于局限性脓疱型银屑病的饮食注意介绍
脓疱性银屑病患者的饮食之一：菜花，菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为牛皮癣患者提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比柑桔的含量要多出2倍。 脓疱性银屑病患者的饮食之二：胡萝卜，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖
济宁市对23种农产品农药残留情况进行检测
日前，为有效防控食源性疾病，让全市群众吃上放心农产品，济宁市疾控中心对全市蔬菜瓜果116份样品进行了检测，包括白菜、萝卜、辣椒、四季豆等16种蔬菜和苹果、葡萄、香蕉等7种水果。监测指标涉及涕灭威、克百威、氧乐果、敌敌畏、甲拌磷等30余种杀虫剂，烯酰吗啉、甲霜灵、多菌灵等20余种杀菌剂和铅、镉、汞、砷
研究揭示高温调控番茄开花新机制
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所品质分子改良课题组在《先进科学》（Advanced Science）在线发表了研究文章。该研究揭示了类成花素蛋白FTL2与成花素蛋白SFT在茎尖分生组织中如何精准整合温度与光周期信号，进而调控番茄季节性开花的分子机制。植物感知温度变化并在适宜季节开花对其生存和繁衍至
日本拟测试向日葵和油菜籽净化核污染
日本农林水产省打算在福岛县部分地区展开实验，种植向日葵和油菜籽，测试这些作物吸收放射性物质铯的情况，以测试净化土壤效果。 日本共同社5月15日报道，农林水产省将在福岛第一核电站方圆20公里警戒区外的“计划疏散区”为中心展开实验。 报道称，铯与化肥中钾的性质较相似，容易被向日葵吸收
关于子宫颈结核的基本介绍
宫颈结核较上述部位的结核病变少见。病变可分为4型，易与子宫颈炎或子宫颈癌相混淆，须通过活检、病理检查进行鉴别。 （一）溃疡型：溃疡形状不规则，较表浅，边缘较硬，界限明显，基底部高低不平，呈灰黄色，为最常见的宫颈结核类型。 （二）乳头型：少见，呈乳头状或结节状，灰红色，质脆，状如菜花，颇似菜花
科学家克隆番茄果实硬度新基因
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所（以下简称蔬菜花卉所）品质分子改良课题组克隆了番茄中果实硬度关键调控基因FIS1，并揭示了该基因在番茄果实硬度形成中的功能，解析了赤霉素通路介导的番茄果实硬度的调控机制，为改良果实硬度提供了新的位点和策略。相关研究成果在线发表于《自然—通讯》。 蔬菜花卉所研究员
食品安全将推动食品溯源产业
民是以食为天。食品安全问题涉及到千家万户，关系到人民群众身体健康和生命安全。从中央到地方政府都要加强监管。 我国的食品安全问题，一波未平，一波又起，已经引起广大群众及中央政府的高度重视;“掺假羊肉卷”的调查不断升级，也显示了国内食品安全流转环节上的严峻现实。国务院总理李克强在13日召开的国
北京整治食品标签－防范食品“早产”
北京市质监局表示，北京市食品企业生产的食品，标注的“生产日期(制造日期)”和“保质期”必须真实、清晰、醒目，不得另外加贴、补印或篡改。北京市质监局已于10日举行“食品生产企业标签百日专项整治活动”动员会。 为防范食品“早产”现象，北京市质监局明确提出：食品的“生产日期(制造日期)
食品安全食品中砷结果计算
样品中砷含量按下式计算:式中 X——样品中砷的含量,mg/kg; m1——样品溶液相当于标准砷斑的质量,μg; m2——空白溶液相当于标准砷斑的质量,μg; m——样品质量或体积,g或mL; V1——样品消化液的总
论食品检测和食品安全
国以民为本,民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。随着科技发展和人们生活水平的提高，食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点。在任何一个国家,食品质量及其安全性都是上至国家领导人,下至百姓共同关注的一个永恒主题。本人从事食品检验检测工作多年
别让“不朽”食品朽了食品安全
“不朽”本来是个带有光辉色彩的褒义词,但原本应该自然而然过期腐朽的东西变得“不朽”起来,可就成大麻烦了 食品过期变质或者因保存不善而变质绝对是个让人头疼的问题。连续的降雨令空气湿度很大,接连有消费者投诉在超市里买出来的月饼未开封已发霉长毛了。“这不是保质期还没到吗?”消费者不解
网络食品纳入食品安全险试点
记者2日从中国保监会获悉，《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》于近日下发，这也标志着我国食品安全责任保险制度初步建立，相关试点将在全国范围内启动。 根据这份指导意见，将食品安全责任保险试点情况纳入地方食品安全工作考核评价体系，企业投保情况也将纳入企业信用记录和分级分类管理指标体系，已
食品安全食品中砷样品处理
样品处理(1)湿法消化 吸取样品10mL(含砷约10μg以下),置于500mL凯氏烧瓶中,加入10mL浓硫酸,混匀后放置片刻,小火加热使样品溶解,冷却,然后加浓硫酸10mL并加热,至棕红色烟雾消失,溶液开始变成棕色时,立即滴入硝酸,反复操作2～3次,至溶液明,并发生大量白烟时取下,冷却并加水2
番茄果实花青素结构及主要修饰类型获解析
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所功能基因创新团队通过对紫果番茄中花青素的研究，解析了番茄果实中花青素结构及主要修饰类型，并发现了番茄果实中4种新的花青素成分，为解析番茄果实花青素合成和代谢奠定了理论基础。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。 据崔霞研究员
部分儿童食品贵价不贵料－8款儿童食品PK普通食品
添加剂多,营养含量低 8款儿童食品PK普通食品 为了让自家宝贝“不输在起跑线上”,有不少家长都愿意“捱贵价”买专门的儿童食品,但它们除了价格贵些外,真的会品质更好、安全性更高吗?有消费者近日向本报投诉称,自己发现单价约是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的儿童奶酪、儿童牛奶,产品中含有更多明