记国家质检总局食品安全检测重点实验室（湖南）
湖南是农业大省，茶叶、柑橘、猪肉……越来越多的特色食品出现在海外消费者的餐桌上；同时，湖南又是一个食品进口快速增长的省份，食品供应链的全球化，给检验监管带来了极大的挑战。如何保证海量食品安全、快速地进出口，成为国家质检总局食品安全检测重点实验室（湖南）的首要任务。 主持获得国家科技进步二等奖2项，湖南省自然科学一等奖1项，技术发明一等奖1项，科技进步一等奖1项，质检总局科技兴检一等奖2项；拥有2名质检总局首席研究员，1名国家“万人计划”科技创新领军人才。无论是获奖成果，还是专家团队，国家质检总局食品安全检测重点实验室（湖南）在检验检疫系统内都首屈一指。 近年来，该实验室团队紧紧瞄准国家战略需求和学科发展的国际前沿，结合质检工作日常需求，致力于食品安全与检验检疫安全的科学研究，不断推动技术创新： ——研制超结构属性纳米材料，提出了基于生物识别系统和功能性纳米材料的检测新原理与新方法； ——研究建立了出入境高关注度产品安......阅读全文
记国家质检总局食品安全检测重点实验室（湖南）
湖南是农业大省，茶叶、柑橘、猪肉……越来越多的特色食品出现在海外消费者的餐桌上；同时，湖南又是一个食品进口快速增长的省份，食品供应链的全球化，给检验监管带来了极大的挑战。如何保证海量食品安全、快速地进出口，成为国家质检总局食品安全检测重点实验室（湖南）的首要任务。 主持获得国家科技进步二等奖2
湖南成功研发食品药品真伪检测仪
日前，湖南省湘潭市举行了“火炬杯”湘潭首届科技发明大赛总决赛暨颁奖晚会。由毛鹏飞等人共同研制的“非线性化学图谱智能分析仪”成果获得大奖。采访中记者了解到，这种快速鉴别食品和药品真伪与质量的仪器在国内外属首创。 湘潭仪器仪表公司董事长毛鹏飞发明的“非线性化学指纹图谱智能分析仪”可广泛应用于食
湖南省有效整合全省食品药品检验检测资源
日前，湖南省食品药品监督管理局对该局部分事业单位机构编制进行调整，有效整合省级食品检验检测资源，逐步建立起功能明确、布局合理、资源集中、保障有力的食品药品技术支撑体系。 经省编办同意，该局印发了《关于整合食品药品检验检测资源 调整部分事业单位机构编制的通知》。一是将湖南省食品药品检验研究院与湖
湖南省引入第三方检测机构参与食品抽检
湖南省食药监局日前经公开招标综合评定，采取政府购买服务的方式，引入深圳市计量质量检测研究院等5家社会第三方食品检测机构参与食品抽检。这是省食药监局首批引入的第三方食品抽检检测机构。 据省食药监局负责人介绍，首批引入的第三方食品抽检检测机构，将承担2016年湖南省局本级12个食品大类（粮食加工品
食品微生物检测实验室
微生物检测用的玻璃器皿、金属用具及培养基、被污染和接种的培养物等，必须经灭菌后方能使用。干热和湿热高压蒸气锅灭菌方法。 1.灭菌前准备 （1）所有需要灭菌的物品首先应清洗晾干，玻璃器皿如吸管、平皿用纸包装严密，如用金属筒应将上面通气孔打开。 （2）装培养基的三角瓶塞，用纸包好，试管盖好盖，
家乐福开放食品检测实验室
家乐福昨天宣布，在上海率先对公众开放食品安全检测实验室，消费者将有机会亲手体验禽畜肉含水量、大闸蟹内双氧水及甲醛含量等食品安全检测项目。该体验项目将定期开放，消费者可通过家乐福官方微博和热线报名参加。 据悉，上海家乐福的快速食品安全检测实验室设在华东区总部万里店，初步建立了农药残留、
食品检测实验室技术要求
1范围本标准规定了食品检测实验室设计、建设的总体规划、功能设计、建筑设计、环境设施、安全防护等方面的技术要求。本标准适用于新建、改建、扩建的食品检测实验室的设计和建设。食品检测实验室设计、建设除应执行本标准外，还应符合国家有关标准的规定。2规范性应用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日
食品实验室常见检测项目汇总
一、常规理化项目及营养成分测试项目检测项目项目内容理化指标干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等宏量营养素碳水化合物总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白质总蛋白 必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙
湖南拟建“工程机械检测重点实验室”应对技术壁垒
为应对可能出现的国外技术壁垒，湖南检验检疫部门拟依托自身科技优势，与长沙经开区企业筹备共建“国家级工程机械检测重点实验室”，抢占技术制高点。在29日启动的湖南省“质量提升服务进万企”活动上，湖南省出入境检验检疫局透露了这一信息。 据介绍，此次“质量提升”活动旨在推动企业落实质量安全主
【食品实验室】食品检测仪器汇总（干货整理）
随着科学技术的进步，食品检测的内容和方法在不断的扩展和更新，高精密度、灵敏度、空间分辨率或特异性的高效仪器和测量方法开发和应用，使得仪器分析在现代食品检测技术中的地位越来越重要。这里介绍一下食品实验室都能用到哪些仪器设备。样品制备及前处理设备序号设备名称主要功能1纯水机实验用水2电子天平样品、试剂称
湖南食药监食品药品检测能力建设项目招标－预算922万
分析测试百科网讯 2016年5月23日，湖南省食品药品监督管理局对2015年中央补助地方食品药品检验能力建设仪器装备项目（四）项目进行采购，采购仪器包括色谱、质谱以及其他试验仪器及装置，采购方式：公开招标；项目编号：30592016051919，总预算为922万。详情如下：
湖南多家食品加工企业联合拒绝槽头肉－湖南扣肉团体标准已实施
央视“3·15”晚会曝光了梅菜扣肉预制菜的食品安全问题，湖南预制菜企业是否存在类似隐患？ 3月16日，湖南省政府特聘标准化专家杨代明在接受《证券日报》记者采访时表示：“湖南多家食品加工企业已经联合起来，拒绝使用种公猪、种母猪及晚阉猪充当原料，不使用猪脸肉、猪槽头肉作为原料。在今年已经实
大橡木集团助力食品安全检测，打造专业食品检测实验室
现如今，食品安全问题日益受到公众的关注，食品检测实验室作为保障消费者权益和维护食品市场秩序的重要机构，其建设与运营愈发受到重视。大橡木集团，一家拥有自主知识产权核心技术、面向全球市场，致力于高端实验室规划与设计、建设与装配的实验室系统集成商，为食品检测实验室的建设提供了全方位的服务和支持。 大
食品检测实验室设计方案
现代化的食品检测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程。一、合理定位，科学规
家乐福开放食品安全检测实验室
家乐福将在上海率先对公众开放食品安全检测实验室，消费者将有机会于近期参观食品安全快速检测实验室，并亲手体验禽畜肉含水量、大闸蟹双氧水、甲醛含量等食品安全检测项目。消费者和媒体代表将可通过官方微博定期报名参观体验。实验室建于华东区总部万里店，初步建立了农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、畜
食品检测实验室最佳仪器配制
近年来，食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。开展食品检测的实验室也越来越多。不同的食品检测实验室需要配备不同的仪器。 食品检测实验室中，由于性质不同，检测的项目不同，实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型具有不同的要求。根据这些年工作经验和对各种实验室核查的体会，对食品检测实验室仪器设备的
食品检测中的实验室耗材
食品检测是一项重任。关系到人们的健康。随话说：病从口入。所以食品的检测必须严苛。目前国内食品检测实验室耗材的供应配送方式各有不同，管理水平不一，各有特色。 经济发达的地区，食品检测中实验室耗材比较正规。经济发达地区运用市场机制和政府激励相结合的手段，已通过科技公共服务平台，实现从实验室耗材设备
青岛食品检测实验室建设完工
民以食为天。去市场买菜，市民们经常会担心蔬菜是否有农药残留，或者肉类产品是否合格。作为今年青岛平度市政府重点办好实事之一，食品检测实验室建设项目于近日全面完工，并完成验收。 在平度市检验检测中心，占地1400余平方米的食品检测实验室焕然一新，设备设施齐全，拥有检验检测设备200余台（套），其中
食品检测实验室存在问题浅析
摘要：实验室是检测食品是否安全及其成分的重要场所，其关系到食品安全和国计民生，因此，必须高度重视食品实验室的管理，及时解决实验室中的问题。本文分析了食品实验室中存在的人员、实验室设施环境及标准方法存在的问题，希望实验室能够杜绝出现。 民以食为天，食以安全为先，随着新《食品安全法》的实施，国家
实验室检验检测设备食品安全快速检测箱
产品介绍食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒,不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目,都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟,最长的也可在30分钟内出结果。采用的检测方法具有科学性,检测方法来源于国标法、AOAC法和教科
实验室检验检测设备食品安全检测器
食品安全、空气质量一直是人们关注的话题。在生活中,我们很难检测我们所吃的食物里到底内含什么添加物,或者我们呼吸的空气里有多少有害物质:MyDx可以完成这些任务。它是一款个人移动化学分析仪,着重于侦测固体、液体、气体里的化学物质。该产品能使用户随时随地检测我们吃进去、喝进去和吸进去的东西,它能够帮助用
实验室检测法在食品安全检测的应用
有人说，夏天就是小龙虾的季节——啤酒小龙虾，段友是一家。在烈日炎炎的夏天，喝着爽口的扎啤配上麻辣小龙虾，这滋味别提有多惬意......满满一盆小龙虾端上桌，红亮，滚烫，裹满汤汁，先吸吸虾头，然后提着虾尾将虾肉整个咬下，紧实浓郁。也有人说：小龙虾就是这样一种神奇的美食，它可以让你丢掉手机丢掉手上所有能
湖南地质非洲工作站及湖南地质监测实验室正式揭牌
湖南省地质院党委书记谈文胜（左二）与马达加斯加矿业部长奥利维尔·拉库图马拉拉（右二）共同为湖南地质检测实验室揭牌。 红网时刻新闻12月13日讯（通讯员 刘伟 范爱萍）近日，“中国日—走进湖南”活动在马达加斯加塔那那利佛市开展，活动期间举行了湖南地质非洲工作站揭牌仪式。湖南省地质院党委书记谈文胜
钦州：食品质量快速检测实验室助力食品安全
为进一步加强食品安全监管，灵山县食药监局在全县19个镇(街道办)食药监所设立了食品质量快速检测实验室。实验室配有肉类水分快速测定仪、黄曲霉毒素B1检测试剂盒等快检仪器和试剂，可对肉类水分含量、花生油中黄曲霉毒素B1含量等进行快速检测。 据了解，执法人员借助这些设备可对所检食品进行快速检测，并根
食品企业中的食品安全检测与实验室管理
——首都科技条件平台科学仪器社区8月活动 分析测试百科网讯 2015年8月27日晚，首都科技条件平台科学仪器社区8月活动在“UCoffee悠咖啡”举办。本次沙龙的主题是“食品企业中的食品安全检测与实验室管理”，邀请中粮营养健康研究院分析检测副总工程师杨永坛博士做主讲嘉宾进行介绍。活动
食品微生物检测实验室操作要求
食品微生物实验室工作人员，必须有严格的无菌观念，许多试验要求在无菌条件下进行，主要原因：一是防止试验操作中人为污染样品;二是保证工作人员安全，防止检出的致病菌由于操作不当造成个人污染。无菌操作要求 1.接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。 2.进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，
食品检测实验室样品控制问题探讨
【摘 要】食品安全事关公众身体健康与生命安全、企业诚信与行业发展、政府威信与国际声誉、社会稳定与和谐发展，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。因此，食品安全不仅是社会关注的焦点，同时也是政府力求实现的重要管理目标。 民以食为天、食以安为先。食品安全事关公众身体健康与生命安全、企业诚信与
食品检测实验室的质谱仪器选型
GC-MS是高分离功能的GC与能提供被测物质分子信息的MS联用分析仪器。两种仪器功能互补，使仪器的分析功能更强大。例如：质谱能提供被测物的特定分子信息，对化合物的定性更加准确。但是，质谱无法区分同分异构体，而色谱分离同分异构体很容易。所以，色-质联用仪的功能是1+1>2。
食品微生物检测实验室操作要求
无菌操作要求 1.接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。 2.进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，应放在无菌室缓冲间，工作前经紫外线消毒后使用。 3.接种食品样品时，应在进无菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球将手擦干净。 4.进行接种所用的吸管，平皿及培养基等必须经消毒灭菌
食品安全检测实验室器具操作规范
食品安全检测实验室器具操作规范 1.检测样品项目记录应清晰、全面，每次检验应做两次试验，误差必须在规定的误差范围内。 2.化验员操作过程中应做到取样及时,检验及时,出具检验结果及时。 3.做到取样准确、试剂准确、分析准确、计算准确、结果准确。 4.仪器使用过程中严格按照操