科学家发现调节细胞温度适应性应答关键酶
近日，来自美国MIT的科学家在著名国际学术期刊cell在线发表了一项最新研究进展，他们对细胞如何应答环境温度变化产生适应性应答这一基本的生物学问题进行了深入探讨研究，发现乙酰辅酶a脱氢酶能够通过调节脂质去饱和酶表达影响这一过程，用一种全新的模式对这一基本生物学问题进行了解释。 细胞如何对温度变化进行应答是一个基本的生物学问题。环境温度的变化会影响几乎所有的细胞和生化过程，同时会驱动细胞产生适应性应答以维持细胞内平衡。虽然对温度的适应性变化几乎存在于所有的生命体中，但在真核生物中细胞响应温度变化的分子机制一直不清楚。 在该项研究中，研究人员发现进化保守的线虫基因acdh－11--乙酰辅酶A脱氢酶能够通过调节脂质去饱和酶FAT－7促进细胞对热的适应性。人类acdh缺陷会引起最常见的脂肪酸氧化紊乱，而体温过高会加重这一紊乱症状。他们发现热能够上调ACDH－11表达，进而导致FAT－7表达下调，随后研究人员对ACDH－11的蛋白......阅读全文
英研究发现脂肪代谢变化情况可作Ⅱ型糖尿病新指标
目前通过检测血糖水平来诊断Ⅱ型糖尿病的方法并不完善，许多病人在诊断出糖尿病前血管就已经受到损害了，英国曼彻斯特大学和伦敦大学国王学院的研究人员在最新一期《公共科学图书馆·综合》期刊上发表研究论文称，利用血液中脂肪代谢物的变化情况来诊断糖尿病，不失为一个很好的补充手段。 研究发现，血液中的一些氨
革命性变化，基因剪帮你剪掉“脂肪”
棕色脂肪细胞三维图 图片来源：Victor Josan / Alamy 利用CRISPR基因编辑技术，人们能将白色脂肪细胞转化为燃烧能量的棕色脂肪细胞。研究人员表示，这些工程细胞已经帮助小鼠在高脂肪饮食时避免体重增加和糖尿病，并且最终可能被用于治疗与肥胖相关的疾病。相关论文近日刊登于《科
脂肪抽提仪测定油质种子含量的变化
对于油质种子来说想要形成种子或者是种子中含有较多的粗脂肪的前提是需要植物光合作用产生的有机物进行大量的耗费而形成种子粗脂肪。充足的阳光有助于光合作用，实际上植物在环境中的生长是受到多方面的影响，复杂的因子对于植物的影响并不能简通过简单的叠加，每个因子之间是存在一定的交叉影响，相互作用。多方
油类种子萌发时脂肪酸含量的变化
原理 油菜籽等含油脂较多的油菜种子，萌发时在脂肪酶的作用下，贮藏的脂肪水解成脂肪酸和甘油。生成的脂肪酸可用碱进行滴定。 仪器药品 小型磨粉机 研钵 台天平 水浴锅 漏斗 大试管和橡皮塞 培养皿
面筋测定仪检测样品脂肪含量的变化趋势解析
可使面团的面筋在发酵过程中产生的二氧化碳无法逃脱,形成无数室,来自哪里面团,或蒸或烤后,得到多孔,柔性路面筋。在很多操作方法测定小麦和小麦面粉湿面筋含量、面筋测定仪是用于确定,就是其中之一的好方法。快速、准确、方便的操作可以使检测的样品比较容易。 面筋的水化也受面粉中灰分和脂类物质的影响。
粗脂肪测定仪测定月饼脂肪含量的研究
到中秋节的时候，我们都要吃月饼，月饼寄托了我们太多的情感。而在月饼生产工业中，国家对月饼也有严格的标准要求，而其中脂肪的测定可以使用粗脂肪测定仪来完成，《月饼类糕点通用技术条件》该标准中脂肪的测定是依据国家标准GB3865 —83《中式糕点质量检验方法》, 采用的是索氏抽提法。
研究称海洋变化已经开始
一国际研究团队在《科学》杂志上发布最新研究成果警告称：“即使各国政府实现其减排目标遏制住全球变暖，从长远角度看,海平面仍会上升至少6米，淹没从佛罗里达州到孟加拉国的海岸。” 该研究报告称，在过去300万年，当格陵兰岛和南极洲的气温略高于今天的温度，大片冰层就会融化。即使是各国政府减少温室气体
脂肪细胞信号通路研究
糖尿病人明明血糖很高，却还是容易感到饥饿；肥胖的人，不一定比更瘦的人提前感到饱腹。这说明，饱和饿并不完全受体内储存的能量影响。为了帮助减肥或增肥人群控制体内脂肪含量，韩国高级科学技术研究所的Walton Jones博士和他的同事，在分子水平向我们解释了，脂肪细胞如何指挥大脑感受“饱”。他们的文章
概述脂肪细胞的相关研究
现代研究表明，脂联素是脂肪细胞分泌最多的蛋白激素，占血浆总蛋白的0.01%。研究显示，脂联素可通过肝和骨骼肌细胞中存在的受体，促进糖吸收和抑制肝糖的输出，刺激脂肪的氧化利用，从而直接改善糖脂代谢。 脂联素还可多方位抑制动脉粥样硬化性细胞改变，如通过促进IJB磷酸化抑制TNF2A诱导的NF2JB
脂肪细胞的应用相关研究
现代研究表明，脂联素是脂肪细胞分泌最多的蛋白激素，占血浆总蛋白的0.01%。研究显示，脂联素可通过肝和骨骼肌细胞中存在的受体，促进糖吸收和抑制肝糖的输出，刺激脂肪的氧化利用，从而直接改善糖脂代谢。 脂联素还可多方位抑制动脉粥样硬化性细胞改变，如通过促进IJB磷酸化抑制TNF2A诱导的NF2JB
研究发现高脂肪摄入导致脂肪肝的发病机制
日本和美国研究人员在美国最新一期《科学·信号传导》杂志网络版上报告说，他们发现了过度摄取高脂肪食物导致脂肪肝的发病机制。这一发现将有助于脂肪肝的预防和治疗。 日本东北大学和美国哈佛大学医学院等机构的研究人员合作开展的研究发现，肝脏细胞中有一种能促进脂肪合成的蛋白质“β－ＴＲＣＰ１”。实验显示
脂肪测定仪对肉类脂肪含量的检测研究
脂肪是人们身体健康所必须的元素，人们可以在各种肉类食品中摄入需要的脂肪，肉类中的脂肪大部分都是可以被吸收利用的。但是，吸收速度是不一样的，比如油脂等相当的吸收就会慢一些。脂肪的吸收速度并不是它的营养价值的表现。易吸收的脂肪当然可以更快地被机体利用,并且不易产生饱腹感,吸收慢的脂肪会使人体产生饱腹
最新盐度变化研究成果发表
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/7/526174.shtm近日，中国科学院海洋研究所研究员王凡团队联合中国科学院大气物理研究所研究团队在《自然-气候变化》期刊发表最新研究成果，定量揭示了上世纪中叶以来大西洋-太平洋盐度差异（APSC）的加强趋
全球变化研究国家重大科学研究计划启动
全球气候变化已成为当今世界热点问题，但我国科学研究却相对薄弱，缺乏集成。为改变这一现状，加强中国在全球变化关键科学问题的话语权，7月9日，全球变化研究国家重大科学研究计划在京启动实施。全国政协副主席、科技部部长万钢，全国政协常委、教科文卫体委员会主任、科技部原部长徐冠华，科技部副部长曹健林出席启
英研究：饱和脂肪或无害心脏
英国剑桥大学的一项研究显示，少摄入饱和脂肪、多摄入不饱和脂肪来保护心脏的健康指南有误，没有证据显示这样做能降低心脏病风险。 研究结果刊载于最新一期美国《内科学纪事》期刊。 没有关联 剑桥大学的研究人员对18个国家和地区超过60万人参与的72项研究进行荟萃分析。结果显示，无论从饮
脂肪测定仪研究蒸煮对肌内脂肪的影响
不仅动物、人类身上有脂肪，同时很多食物也含有高含量的脂肪，如果长期食用高脂肪的食物，很容易引发身体疾病，因此，对于脂肪含量的摄入也要进行适量控制，而对于食品中的脂肪含量，我们也要食用脂肪测定仪进行检测，下面内容通过脂肪测定仪介绍肌内脂肪的含量及组成。 经过脂肪测定仪的研究，发现蒸煮对肌
粗脂肪测定仪测定变化与亚麻籽生态环境关系
亚麻籽之所以对加工企业的经济效益影响较大是因为其含有丰富的粗脂肪含量，应用粗脂肪测定仪测定试验较多关于生态环境与粗脂肪之间的含量关系研究。不同的环境对其影响并不相同，为了更加有效地、合理地应用资源，通过粗脂肪测定仪对不同【品种亚麻籽以及生态环境之间的关系研究为加工企业提供一定的信息参考。
白色脂肪组织最容易受到肥胖引起的代谢变化的影响
当身体遭受高热量饮食时，生理反应是不均匀的，一些器官或组织对代谢应激更敏感。根据发表在《氧化还原生物学》杂志上的一项新研究，在这种情况下，内脏空泡的白色脂肪组织是最容易受到肥胖相关代谢变化影响的器官。该研究由巴塞罗那大学医学与健康科学学院、Bellvitge生物医学研究所(IDIBELL)和肥胖与营
研究发现中亚湖泊近期面积变化规律
湖泊对于人类和湖泊周边的生态环境有着重要的影响。一方面，湖泊为当地居民提供水源、发展渔业生产，对农业灌溉发挥着重要作用；另一方面，对于降水稀少的干旱区，生态系统脆弱，湖泊能够为植被提供必要的水分条件。湖泊作为干旱区的地理元素，湖泊面积扩张或退缩，对周围居民生活状况、农业生产发展、生态系统都很重要
北半球冰冻圈变化研究项目启动
将揭示多年冻土退化对碳循环过程的影响 近日，由中国科学院寒区旱区环境与工程研究所承担的“973”计划项目“北半球冰冻圈变化及其对气候环境的影响与适应对策”启动。 该项目将围绕北半球冰冻圈对气候变化的响应与影响这一重大科学问题开展研究，并以冰冻圈变化对我国气候、灾害、水资源安全等的重大影响与应对策
研究评估大西洋强飓风变化
大西洋最强飓风（强飓风）近期的增加，可能不属于百年尺度上的变化，而是从20世纪60年代至80年代最低活动水平的回升。然而，7月13日刊登于《自然—通讯》的这一研究结果，并不意味着气候变化对热带气旋的频次和强度没有任何影响。研究人员认为，气候变率以及气溶胶引起的飓风减少，可能掩盖了温室气体导致的
小麦根系参数变化的动态研究
1 小麦根长的动态变化作物根系的长短、粗细对作物吸收养分和水分至关重要，目前国内普通使用根系分析仪进行根系多种参数的测定。已有研究表明，作物对养分的吸收不完全取决于根系重量，而主要取决于根长和根表面积，单作小麦的根长受土壤中水肥条件及其它环境条 件的影响很大，尤其对土壤水分的反应较为敏感，土壤严重干
代谢性脂肪肝病研究获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491021.shtm 近日，中国科学院广州生物医药与健康研究院研究员李尹雄课题组联合暨南大学第一附属医院的合作者，在代谢性脂肪肝病的研究中取得进展，阐明了高脂饮食诱导肝内DKK1升高进而促进肝脂肪变
利用X射线技术辅助食品脂肪研究
当健康脂肪替换其他脂肪时会出现结构问题，X射线有助于更深入地认识问题所在。 食品科学家用X光照射脂肪，以了解更健康的脂肪是如何在不影响味道或口感的情况下替换饱和脂肪和反式脂肪。 希望加拿大圭尔夫大学承担的这个项目可以为许多试图将饱和脂肪变换为更健康的不饱和脂肪的食品行业参与者提供答案。 由
研究发现腹部脂肪相关的新基因
多余的腹部脂肪可能是一些疾病的前兆，如心血管疾病、2型糖尿病和癌症。一个人腹部脂肪的衡量，反映在腰围和臀围的比例上，据估计，约30%至60%的腰臀比(waist-to-hip ratio，WHR)是遗传所致。美国路易斯维尔大学公共卫生与信息科学学院的助理教授Kira Taylor博士及其
Science：研究脂肪组织对抗肥胖进程
宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的一组研究人员在人类身上发现了三种与肥胖有关的脂肪细胞祖细胞。在发表于Science杂志上的论文中，该小组描述了他们对脂肪组织中祖细胞形成新脂肪细胞的研究以及他们的新发现。爱丁堡大学的youying Chau和William Cawthorn在同一期杂志上发表了一篇关
研究揭示运动如何减少人体腹部脂肪
一些人可能已经下定了决心，要去健身房解决腹部脂肪问题。但是你有没有想过体育运动是如何产生这种效果的呢？研究人员近日在《细胞—代谢》上报告说，一种名为白细胞介素-6的信号分子在这一过程中发挥了关键作用。 正如预期的那样，为期12周的自行车运动干预可以减少肥胖成年人腹部脂肪。但值得注意的是，这种效
新研究发现棕色脂肪能控制食欲
一项新研究发现，被称为“好脂肪”的棕色脂肪不仅会在寒冷时产生热量，还能与一种肠道激素“合作”来控制食欲。这一发现有望用于新型减肥疗法的开发。 人体内的白色脂肪主要用于储能，棕色脂肪则主要负责消耗能量来产生热量。此前研究认为，让棕色脂肪消耗更多能量有助于减肥。德国、芬兰和美国研究人员近日在美国《
代谢性脂肪肝病研究获进展
近日，中国科学院广州生物医药与健康研究院研究员李尹雄课题组联合暨南大学第一附属医院的合作者，在代谢性脂肪肝病的研究中取得进展，阐明了高脂饮食诱导肝内DKK1升高进而促进肝脂肪变性的病理基础。DKK1通过ERK-PPARγ轴上调CD36增加脂肪酸摄取，通过上调JNK信号加剧肝胰岛素拮抗，两者的叠加
脂肪沉积相关研究取得重要进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518517.shtm近日，生物学大类一区期刊Cell Proliferation以封面论文形式发表了由四川农业大学猪禽种业全国重点实验室联合重庆市畜科院/国家生猪技术创新中心等单位共同完成的研究论文。