科学家称破解奶酪孔洞成因之谜：因牛奶桶太脏
瑞士的一个实验室证明孔洞的始作俑者是干草上的脏东西。这些肉眼看不到的物质，掉进装生乳的桶里，在奶酪制作的过程中，形成孔洞。 据外媒报道，人们一直有一个疑问，为什么瑞士奶酪上会有那么多孔洞呢？近日，瑞士科学家终于发现了这些孔洞存在的秘密，原来是因为制作奶酪时，装生乳的桶太脏了。 报道称，曾有被认为非常可信的科学推论指出，瑞士奶酪中的孔洞是细菌释放的二氧化碳造成的，但近日科学家的新发现证明这不正确。 瑞士的一个实验室证明孔洞的始作俑者是干草上的脏东西。这些肉眼看不到的物质，掉进装生乳的桶里，在奶酪制作的过程中，形成孔洞。 报道同时指出，这个发现也解释了为什么过去15年来，瑞士奶酪里面的洞变少了，那是因为挤牛乳的作业已经现代化，减少了稻草掉进桶里污染生乳的机率。 据悉，瑞士研究人员是通过在牛乳中添加少量干草上的粉灰，经过130天时间制作，生产出奶酪的这个过程，发现其中的真相的。 瑞士奶酪里面的孔......阅读全文
瑞士CSM纳米划痕仪
纳米划痕测试仪(10uN - 1N) 可以测试薄膜和基底的临界附着力，划痕深度、划痕宽度、凸起高度以及材料的粘弹性恢复等力学性能。可以进行微拉伸实验。可实时记录摩擦力及摩擦系数的变化，以及用于纳米磨损测试。瑞士CSM的纳米划痕仪主要用于界定膜基结合强度与薄膜抗划痕强度，适用的薄膜厚度一般低于800纳
瑞士香兰素的工艺介绍
1999年瑞士Givaudan Roure Research Ltd.的Muheim, A等人利用西唐氏链霉菌(Streptomyces setonii)，以阿魏酸代替有毒的丁香酸作为前体物质产生了香兰素。具体生产步骤如下：西唐氏链霉菌在基本培养中摇床培养→16h以后加入阿魏酸继续培养→离心收集菌体
瑞士ELSYS数据采集仪
瑞轩电子科技（上海）有限公司-------国内一线仪器仪表供应商专业提供 欢迎前来咨询 是全国仪器仪表行业“产品研发、销售、技术培训、设备维修”为一体供应商 公司主要经营： 一、传感与测量仪器 （GE druck, GE Panametrics,GE Bently,Wika,H
ISO：奶酪中那他霉素测定技术修改
ISO发布有关奶酪中那他霉素测定国际标准技术修改单投票通告 2010年6月4日，ISO/TC34/SC5秘书处向其所属的各成员国发出通告，对国际标准《奶酪.奶酪外皮和融化奶酪中那他霉素含量的测定》技术修改单进行投票，截止日期为2010年9月5日。主要修订了原有标准中部分一和部分二的测
奶酪新标准拟取消酵母、霉菌限量指标
国家卫生健康委员会近日公布了《食品安全国家标准 干酪》（以下简称新标准）等26项食品安全国家标准（征求意见稿），向社会公开征求意见。 干酪也称奶酪。记者此前从国家食品安全风险评估中心了解到，从2015年起，我国就已经启动了干酪标准的修订工作。记者发现，此次修订的干酪新标准中，最为明显的修订为取
科学家建立金属中纳米孔洞俘获氢的定量预测模型
中国科学院合肥物质科学研究院固体物理研究所刘长松课题组吴学邦与麦吉尔大学宋俊合作，在金属中的氢行为研究中取得新进展，首次建立了体心立方金属中纳米孔洞氢俘获和聚集起泡的定量预测模型。该研究为理解氢致损伤，以及设计新型抗氢致损伤材料提供了可靠的理论基础和工具。相关成果发表在《自然-材料》(Natur
孔洞实验/孔板实验/洞板实验操作步骤及注意事项
一.基本原理孔板实验是Boissiex和Simon1962年首次建立的，此后被广泛用于药效研究。该实验是利用新奇(curiosity)和恐惧(fear)两个因素来控制动物在新环境下的行为，用逃避(escapes) 来反映这两个因素的作用结果。动物反复钻头(head一dipping)反映其新奇
实验分析方法红外光谱在奶酪产地检验中的应用
每个产地的奶酪生产工艺、原料奶的成分及奶酪成熟过程中发生的生物化学反应不同，致使各地产品的品质存在着差异。不同产地的奶酪在颜色及脂肪酸、总蛋白、水溶性氮等化学成分的含量上有差异。传统的奶酪产地鉴别技术是基于对认定产品独特化学成分分析，包括对奶酪脂肪分提物的气相色谱分析和蛋白质电泳分析等。这些方法虽然
美国召回疑染李斯特菌的奶酪
据美国FDA消息，2月10日美国FDA发布通报称，美国Meijer超市宣布召回2款奶酪，因为产品可能被李斯特菌污染。 李斯特菌严重威胁婴幼儿、虚弱、老年人等免疫力低下人群的健康。感染李斯特菌后会出现发热、头疼、恶心、腹痛等症状。孕妇感染后，可能会流产甚至出现胎儿死产。 受召回产品的品牌
光明回应－“宝宝奶酪”违规使用乳矿物盐事件
“酸败门”余音未了，光明奶酪昨天又爆出一款“宝宝奶酪”违规使用了禁用的乳矿物盐而在全国范围内下架，在更换包装后10月底再上市。对此，光明方面发出通报，承认包装上存在误导并已把涉及的一款产品全部回收。有乳业专家表示，有关成分成人食用没问题，但是添加到婴幼儿食品中便是违
荷兰出口冷藏奶酪检测出李斯特菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年3月18日，荷兰通过RASFF通报本国出口的冷藏奶酪不合格，因为这些产品受到了李斯特菌的污染。 根据本次通报，产品出口至了比利时和法国，目前已从收货人处撤回。 李斯特菌感染症状包括：恶心、呕吐、腹泻等轻微类似感冒症状，严重时会出现脑膜
瑞士帝肯参加IEEFNCE－2011
瑞士帝肯(Tecan)于2011年8月10-12日参加了在北京展览馆召开的“2011国际刑侦、禁毒、反恐、经侦技术装备展览会暨学术交流会(IEEFNCE 2011)”。 这次展会是经中华人民共和国公安部、科技部批准，由公安部装备财务局、刑事侦查局、禁毒局、反恐怖局、经济犯罪侦查局主办，公
环球成为瑞士NOVASINA授权代理
环球分析测试仪器有限公司成立于1982年,是一家专门经销先进科学仪器的高科技企业，所经营产品涵盖化学分析、材料科学及 生命科学等领域。公司拥有一批经验丰富，理论基础深厚的高科技专业人才， 为用户提供从硬件配置到仪器安装、调试、应用及维修服务等全过程的技术支持。
瑞士BELIMO电动球阀安装步骤
瑞士BELIMO电动球阀安装步骤 1、在阀门全开、全关位置设有锁定孔，防止非工作人员误操作。 2、在阀杆下部设置台阶，不至于阀门内压异常升高脱出阀杆。 3、在球体与阀座间设置耐火密封环，阀座烧损后，仍具有密封作用。 4、开关迅速、启闭灵活，寿命长，安全可靠。 5、气
MST－瑞士CSM微米划痕仪
详细信息仪器简介：微米划痕测试仪(30mN - 30N) 微米级划痕测试仪被广泛应用于界定薄膜与基体的结合强度，薄膜厚度一般小于５微米。它还被用于分析有机、无机，软质和硬质薄膜的破坏形式。薄膜材料包括PVD, CVD, PECVD单层或多层薄膜，感光薄膜，彩绘釉漆，和其他应用于
瑞士CSM大载荷划痕仪
大载荷划痕测试仪Revetest (1N - 200N) CSM划痕测试仪器专门用于定量测定薄膜材料的机械性质：膜基结合强度、涂层失效形式以及基体变形尺度等。划痕测试仪综合多种高精度传感器定量测定膜基系统的各种重要参数，是科学研究和工业研发质检领域不可或缺的工具。 瑞士CS
瑞士CSM超纳米压痕仪
UNHT型超纳米压痕仪在满足常规纳米压入测试需求的基础上，更为对低热漂移、小载荷压入与高精度位移测量与控制等有较高需求的用户设计制造，拥有ZL的主动参比测量系统及多电容传感器以监控压入载荷和压入深度，并实时消除噪声和热漂移等微小误差，是市场上现有的Z精准的纳米与超纳米尺度动态压痕测试仪器。
瑞士步琦快速消解仪
瑞士步琦公司是凯氏定氮技术的全球市场领导者之一，我们提供从样品消化、尾气吸收、蒸馏滴定完整的解决方案。红外快速消解仪是目前市场上技术最新、消解速度最快的产品，集合了红外和铝块消解的所有优点。瑞士步琦原装进口，品质保证。加热温度程序控制，加热位置优化设计，确保所有样品都均匀快速加热消解，避免产生泡沫。
瑞士CSM纳米压痕仪简介
瑞士CSM公司在原有NHT纳米压痕仪的基础上，推出了NHT2 （NHT第二代）纳米压痕测试仪。采用了UNHT（CSM超纳米压痕仪）的先进技术，其灵敏度及噪音水平和稳定性得以显著提高。NHT2 纳米压痕仪主要用于测量纳米尺度的硬度与弹性模量，可以用于研究或测试薄膜等纳米材料的接触刚度、蠕变、弹性功、塑
瑞士CSM生物纳米压痕仪
主要特点：1. 低载荷（25uN）、大位移范围（100um），尤其适合杨氏模量范围10 kPa—400 MPa之间的材料2. 原位倒立显微镜观察，支持相称、明场及荧光等多种成像模式；3. 支持培养皿，液体浸入模式，生理温度控制（37摄氏度）；4. 支持各种形状的针尖；5. 精密X-Y方向定位。测试案
MST－瑞士CSM微米划痕仪
详细信息仪器简介：微米划痕测试仪(30mN - 30N)微米级划痕测试仪被广泛应用于界定薄膜与基体的结合强度，薄膜厚度一般小于５微米。它还被用于分析有机、无机，软质和硬质薄膜的破坏形式。薄膜材料包括PVD, CVD, PECVD单层或多层薄膜，感光薄膜，彩绘釉漆，和其他应用于各种领域的薄膜，包括光学
瑞士CSM大载荷划痕仪
大载荷划痕测试仪Revetest (1N - 200N)CSM划痕测试仪器专门用于定量测定薄膜材料的机械性质：膜基结合强度、涂层失效形式以及基体变形尺度等。划痕测试仪综合多种高精度传感器定量测定膜基系统的各种重要参数，是科学研究和工业研发质检领域不可或缺的工具。 瑞士CSM仪器公司三十年来致力于为全
太赫兹区域中包含波长宽光谱的聚焦光
从左到右分别是：Karl Unterrainer、Sebastian Schönhuber、Michael Krall 、Stefan Rotter所属院校: 维也纳科技大学（Vienna University of Technology）创造太赫兹辐射虽不容易，但却及其有用。例如：它可以用来制造探
美国召回受李斯特菌污染的羊奶酪
据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日美国FDA发布通报称，纽约州一家公司生产的 “Wild Meadow” 羊奶酪检出李斯特菌，建议消费者不要食用。 本次受召回的产品装于多种不同规格的密封塑料袋内，生产厂编号为36-1315，代码为101，于2018年1月10日在库珀斯敦、伍德斯托克有售。
日本明治乳业将召回23万件奶酪
日本明治乳业卷入召回事件 金属片可能混入到23万件产品中 昨日，日本明治乳业株式会社宣布将召回23万件奶酪，原因是金属片可能被混入到这些产品当中。据悉，受影响产品全在日本生产。 昨天，记者在明治乳业官网上看到召回消息。通告说，由于金属片可能混入到产品中，明治将主动召回23万件天然奶酪，到目前为止
卡夫食品在美国召回120万箱问题奶酪
据美国媒体消息，卡夫食品在美国召回120万箱问题奶酪。卡夫食品周六宣布，由于部分奶酪贮藏不当，将召回4个品牌120万箱白软干酪（Cottage Cheese）。 卡夫表示，问题奶酪当中的配料并没有按照企业标准规定的温度进行贮藏，有可能导致保质期缩短或者食源性疾病，因此公司选择将受影响的产品召回
外企在华申请“基因魔剪”ZL会动谁的奶酪？
“基因魔剪”CRISPR-Cas9技术的ZL之争又有了新进展。美国时间和瑞士时间当地6月19日，Intellia Therapeutics和CRISPR Therapeutics两家公司相继发布消息称，其已经获得中国国家知识产权局授予的在CRISPR基因编辑技术上的ZL。 “这项ZL目前已经审
欧盟敦促意政府采取措施应对奶酪污染事件
欧盟委员会27日晚发表公报，敦促意大利政府采取进一步措施，避免受到二恶英类物质污染的莫萨里拉奶酪流入欧盟市场。 公报说，意大利政府当天向欧委会通报了其南部坎帕尼亚地区发现部分奶酪被二恶英类物质污染一事。欧委会在对该报告进行评估后认为，意政府有关部门采取的行动力度仍然不够，除了没有召回可能被污染的奶
外企在华申请“基因魔剪”ZL会动谁的奶酪？
“基因魔剪”CRISPR-Cas9技术的ZL之争又有了新进展。美国时间和瑞士时间当地6月19日，Intellia Therapeutics和CRISPR Therapeutics两家公司相继发布消息称，其已经获得中国国家知识产权局授予的在CRISPR基因编辑技术上的ZL。 “这项ZL目前已经审
成熟奶酪中的亚精胺预防肝癌、延年益寿
一项最新研究表明，有一种简单方法可以帮助减少肝癌风险并延长寿命：食用蘑菇、大豆、全谷物、成熟奶酪和其他富含亚精胺的食物。 研究人员发现，喂食亚精胺口服补充剂的小鼠与未补充亚精胺的小鼠相比，发生肝纤维化和肝细胞癌（HCC）的几率较低。 此外，来自德克萨斯科技大学学院的研究小组还发现，亚精胺可使