武汉植物园在苹果酸度性状遗传研究中获进展
酸度是决定果实风味品质的一个核心元素。中国科学院武汉植物园研究人员在前期构建的苹果资源果实品质基础数据库、并明确苹果风味品质驯化过程中酸度选择起着关键作用（Ma et al. 2015）的基础上，进一步采用候选基因关联分析方法发掘了1个控制果实酸度的候选基因Ma1，该基因编码一个转运蛋白，该基因编码框尾端存在一个单碱基变化位点（SNP），且它与果实酸度密切相关。当SNP位点碱基为G时，对应的编码蛋白位于液泡膜，能够将苹果酸转运到液泡，促进果实有机酸积累；但当SNP位点碱基为A时，造成终止密码子提前（少了84个氨基酸，该突变基因命名为ma1），编码的不完整蛋白位于细胞质膜上，无法负责将苹果酸向液泡中转运，不利于苹果有机酸积累。研究还发现，一些基因型为ma1ma1品种，果实有机酸含量也很高，这表明Ma1基因不是控制苹果酸度的唯一决定因子。 武汉植物园果树分子育种学科组博士研究生马百全在研究员韩月彭指导下，阐明了苹果Ma1基因调......阅读全文
酸度值是什么？酸度公式怎么计算
在水中，由于溶质的解离或水解（产生无机酸类、硫酸亚铁和硫酸铝等）而产生氢离子，这些氢离子与碱标准溶液作用至一定pH值时所消耗的量，即定义为酸度。酸度数值的大小，随所用指示剂指示终点pH值的不同而异。用氢氧化钠溶液滴定到pH 8.3（以酚酞做指示剂）的酸度，称为“酚酞酸度”，又称为总酸度，包括强酸
如何选购pH计|酸度仪|酸度计？
1.根据应用场合分类可分为：笔式pH计、便携式pH计、实验室pH计和工业pH计等。笔式pH计主要用于代替pH试纸的功能，具有精度低、使用方便的特点。 便携式pH计主要用于现场和野外测方式，要求较高的精度和完善的功能。 实验室pH计是一种台式高精度分析仪表，要求精度高、功能全，包括打印输出、数
酸度计（酸度仪或pH计）维护
实验室使用的电极都是复合电极，其优点是使用方便，不受氧化性或还原性物质的影响，且平衡速度较快。使用时，将电极加液口上所套的橡胶套和下端的橡皮套全取下，以保持电极内氯化钾溶液的液压差。下面就把电极的使用与维护简单作一介绍： ⒈复合电极不用时，可充分浸泡3M氯化钾溶液中。切忌用洗涤液或其他吸水
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
牛奶的酸度
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度 外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。 真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。 习惯上如果牛奶中的含
酸度的测定
食品中的酸味物质，主要是溶于水的一些有机酸和无机酸。在果蔬及其制品中，以苹果酸，柠檬酸，酒石酸，琥珀酸和醋酸为主；在肉，鱼类食品中则以乳酸为例。此外，还有一些无机酸，像盐酸，磷酸等。这些酸味物质，有的是食品中的天然成分，像葡萄中的酒石酸，苹果中的苹果酸；有的是人为的加进去的，像配制型饮料中加入的柠檬
智利研究称海水酸度上升将带来全球灾难
据巴西科技部网站报道，日前在巴西纳道市举行的第62届巴西科技进步年会上，智利桑托斯·托马斯大学的科学家内尔松·苏亚雷斯提出，自工业革命一个多世纪以来，海水表面的pH值下降了0.1，显示海水酸度在逐渐发生变化，到本世纪末，海洋的pH值将下降0.2到0.3。如果不努力制止这种情况，未来10
从高酸度溶液中萃取钼及回收酸的研究
钼是一种重要的战略金属。目前针对溶液中钼回收的研究主要集中在低酸度或碱性条件下进行萃取和离子交换,高酸度溶液中钼的回收鲜有报道。针对一些含钼的高浓度酸溶液,采用现有的回收方法,溶液中的游离酸不仅不能循环使用,还需要消耗大量的碱来调节酸度。本文主要以镍钼矿的高酸度浸出液为料液,首次提出用萃取剂HBL1
荔枝果实酸度积累机制研究取得新进展
近日，广东省农业科学院果树研究所荔枝种质资源与育种团队首次揭示了荔枝果实有机酸差异积累的分子机制，为荔枝果实品质改良和功能健康型水果开发方面提供新思路。相关研究发表于International Journal of Molecular Sciences。姜永华博士和戚英伟博士为该论文共同第一作者
新研究揭示荔枝果实酸度调控新机制
华南农业大学园艺学院教授胡桂兵团队与合作者，研究揭示了荔枝中生长素响应因子LcARF10的完整形式LcARF10C与转录因子LcMYB70形成转录抑制复合体，通过负调控苹果酸转运蛋白基因LcALMT1的表达，进而决定果实含酸量的关键分子机制。相关成果近日发表于《植物细胞》（The Plant Cel
酸度计（酸度仪，pH计）的标定程序
pH计，或称为酸度仪，酸度计，是一种常用的仪器设备，主要用来精密测量液体介质的酸碱度值，配上相应的离子选择电极也可以测量离子电极电位MV值，pH计被广泛应用于环保、污水处理、科研、制药、发酵、化工、养殖、自来水等领域。该仪器也是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证中的必备检验设备。
酸度计（酸度仪或pH计）的分类
人们根据生产与生活的需要，科学地研究生产了许多型号的酸度计（酸度仪或pH计）： 酸度计（酸度仪或pH计）按测量精度 可分0.2级、0.1级、0.01级或更高精度。 酸度计（酸度仪或pH计）按仪器体积 分为笔式（迷你型）、便携式、台式还有在线连续监控测量的在线式。 酸度计（酸
研究发现中国热带森林土壤和水分酸度降低
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酸度的测定概述
食品中的酸味物质，主要是溶于水的一些有机酸和无机酸。在果蔬及其制品中，以苹果酸，柠檬酸，酒石酸，琥珀酸和醋酸为主；在肉，鱼类食品中则以乳酸为例。此外，还有一些无机酸，像盐酸，磷酸等。这些酸味物质，有的是食品中的天然成分，像葡萄中的酒石酸，苹果中的苹果酸；有的是人为的加进去的，像配制型饮料中加入的
精液酸度的概述
精液酸度是指精液的酸碱值。精子在酸性环境下活动减弱，pH降低可能是慢性炎症所致，pH低于6时，即可导致精子死亡。
酸度对照表
氟锑酸【1:1】（1990）（pKa值= -28）魔酸【1:1】（1974）（pKa值= -25）碳硼烷酸（1969）（pKa值= -18.0）氟磺酸（1944）（pKa值=-15.6）三氟甲磺酸（1940）（pKa值=-14.6）固体超强酸SbF5—SiO2—Al2O3，SbF5—TiO2—SiO
牛奶酸度的测定
牛奶中有二种酸度：1）外表酸度也称固有酸度（潜在酸度））真实酸度也称发酵酸度外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占0.15%，另外还有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。习惯上如果牛奶中的含量超过0.25-0.20%，
石油产品酸值、酸度试验器简述测定酸度、酸值的意义
石油产品酸值、酸度试验器简述测定酸度、酸值的意义 ①根据酸度酸值含量大小，可判断石油产品中酸性物质的含量。一般说来，石油产品酸度或酸值越高，其中所含酸性物质越多。反之，酸度或酸值越小，酸性物质含量少。 ②酸度或酸值可大概地判断石油产品对金属的腐蚀性能。石油产品中的有机酸含量少，在无水分
关于盐酸度洛西汀肠溶胶囊的毒理研究介绍
1、遗传毒性： 度洛西汀Ames试验、小鼠淋巴瘤细胞正向基因突变试验、大鼠肝细胞程序外DNA合成（UDS）试验、中国仓鼠骨髓细胞姊妹染色单体交换试验、小鼠微核试验结果均为阴性。 2、生殖毒性： 雌性或雄性大鼠在交配前和交配中经口给予度洛西汀剂量达45mg/kg/天（根据mg/m2推算，相对
Nature子刊：合作研究发现肿瘤内酸度维持T细胞干性
肿瘤微环境因素引起的免疫抑制性反应是导致T细胞免疫治疗效果不佳的主要诱因之一，这些不利的微环境因素能够诱导T细胞代谢压力并损害线粒体健康，最终导致肿瘤浸润T细胞（TILs）代谢紊乱及功能耗竭。已有报道显示肿瘤组织中低糖、低氧以及高胆固醇的微环境抑制了TILs的扩增、分化及效应功能。然而有趣的是，
酸度计（酸度仪或pH计）的保养与维护（四）
4、 参比电极的贮存 银-氯化银电极最好的贮存液是饱和氯化钾溶液,高浓度氯化钾溶液可以防止氯化银在液接界处沉淀，并维持液接界处于工作状态。此方法也适用于复合电极的贮存。
酸度计（酸度仪或pH计）的保养与维护（二）
2、 pH玻璃电极的清洗 玻璃电极球泡受污染可能使电极响应时间加长。可用CCl4或皂液揩去污物，然后浸入蒸馏水一昼夜后继续使用。污染严重时，可用5%HF溶液浸10～20分钟，立即用水冲洗干净，然后浸入0.1N HCl溶液一昼夜后继续使用。
酸度计（酸度仪或pH计）的保养与维护（一）
1、 pH玻璃电极的贮存 短期：贮存在pH=4的缓冲溶液中； 长期：贮存在pH=7的缓冲溶液中。
酸度计（酸度仪或pH计）的保养与维护（五）
5、 参比电极的再生 参比电极发生的问题绝大多数是由液接界堵塞引起的，可用下列方法解决： （1） 浸泡液接界：用10%饱和氯化钾溶液和90%蒸馏水的混合液，加热至60～70℃，将电极浸入约5cm，浸泡20分钟至1小时。此法可溶去电极端部的结晶。 （2） 氨浸泡：当液接界被氯化银堵塞
酸度计（酸度仪或pH计）的保养与维护（三）
3、 玻璃电极老化的处理 玻璃电极的老化与胶层结构渐进变化有关。旧电极响应迟缓，膜电阻高，斜率低。用氢氟酸浸蚀掉外层胶层，经常能改善电极性能。若能用此法定期清除内外层胶层，则电极的寿命几乎是无限的。
酸度计使用的方法和酸度计的保养电极
首先、酸度计的安装 ①电源的电压与频率必须符合仪器铭牌上所指明的数据，同时必须接地良好，否则在测量时可能指针不稳。 ②仪器配有玻璃电极和甘汞电极。将玻璃电极的胶木帽夹在电极夹的小夹子上。将甘汞电极的金属帽夹在电极夹的大夹子上。可利用电极夹上的支头螺丝调节两个电极的高度。 ③玻璃电极在初
酸度计（酸度仪，pH计）的级别与精准度
酸度计（酸度仪，pH计）的级别和仪器的准确度是不同的两个概念，仪器级别与其准确度并不完全一致。酸度计（酸度仪，pH计）的级别是按其指示器(简称电计)的分度值(分辨率或最小显示值)表示的，例如：分度为0.1pH的仪器称为0.1级仪器;最小显示值为0.001pH的仪器称为0.001级仪器，等等。而
我国科研人员称发现了控制苹果酸度的基因
酸度是决定果实风味品质的主要因素之一，关于苹果为啥酸的问题，中国科学院武汉植物园近日在苹果酸度性状遗传研究方面取得进展，揭开苹果果实酸度形成的复杂机理。 在此之前，中国科学院武汉植物园果树分子育种学科组已经发现控制苹果果实酸度的Ma1主基因，近期科研人员又发现一些栽培苹果在Ma1位点的基因型虽
酸度计如何使用
看你是哪种酸度计，酸度计有笔试的，便携的和台式的。使用方法相似，使用时，为了数据准确最好用标准液进行校正，标准液的PH有4.01，6.86，（7），9.18,配好标准液后，按CAL键，将ph计插入溶液，ph计会自动校正，然后就可以直接测溶液的PH值。PH计的型号不同，按钮名称也不同，最好参照该型号的
有效酸度（pH）的测定
pH值的测定方法有很多，如电位法（pH计法）、比色法及化学法等，常用的方法为电位法及比色法。 下面我们举个例子测白酒中的总酸，挥发酸，非挥发酸？原理：白酒中总酸以中和法测定挥发酸用水蒸气蒸馏馏出液以中和法滴定。总酸与挥发酸之差即为非挥发酸。a)总酸的测定：吸取50ml白酒于锥型瓶 →加100ml