荔枝果实酸度积累机制研究取得新进展
近日，广东省农业科学院果树研究所荔枝种质资源与育种团队首次揭示了荔枝果实有机酸差异积累的分子机制，为荔枝果实品质改良和功能健康型水果开发方面提供新思路。相关研究发表于International Journal of Molecular Sciences。姜永华博士和戚英伟博士为该论文共同第一作者，蔡长河研究员和欧良喜研究员为通讯作者。 荔枝是重要的南方经济果树，当下的栽培品种普遍高糖低酸，风味寡淡，限制了荔枝产品的加工应用，亦不能满足现代日益多样化的消费需求，因此了解荔枝果肉有机酸积累机制对优质果品的培育及加工具有重要的参考价值。 该研究利用国家荔枝资源圃（广州）内的特殊种质资源“博8”（高酸）和常规栽培品种“怀枝”（低酸）为研究材料。研究发现，发育过程中“怀枝”果肉中苹果酸降解速率远远超过“博8”，“怀枝”中苹果酸和柠檬酸的急剧降解分别与富马酸和GABA双合成途径激活有关。 该研究共获得30个候选基因，其中3个关键基......阅读全文
荔枝果实酸度积累机制研究取得新进展
近日，广东省农业科学院果树研究所荔枝种质资源与育种团队首次揭示了荔枝果实有机酸差异积累的分子机制，为荔枝果实品质改良和功能健康型水果开发方面提供新思路。相关研究发表于International Journal of Molecular Sciences。姜永华博士和戚英伟博士为该论文共同第一作者
华南植物园：荔枝果实衰老受miRNA调控
荔枝色泽鲜艳，营养丰富，具有较高的商业价值。然而，在采收后1-2天内荔枝就会变质，主要体现为果皮褐色。调控荔枝果实衰老的因素很复杂。MicroRNAs作为负调控因子参与了几乎所有的生理过程。在最新的一项研究中，中国科学院华南植物园植物资源保护与可持续利用重点实验室从miRNA水平探究了荔枝果实衰
研究揭示荔枝果实成熟时退绿和表色形成机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495260.shtm
中科院武汉植物园：揭开苹果果实酸度形成的复杂机理
酸度是决定果实风味品质的主要因素之一，关于苹果为啥酸的问题，中国科学院武汉植物园近日在苹果酸度性状遗传研究方面取得进展，揭开苹果果实酸度形成的复杂机理。 在此之前，中国科学院武汉植物园果树分子育种学科组已经发现控制苹果果实酸度的Ma1主基因，近期科研人员又发现一些栽培苹果在Ma1位点的基因
化学催熟荔枝怎么分辨？如何识别“化妆”荔枝？[图]
近年来，我们经常会看到有报道不良商贩罔顾食品安全，对水果和蔬菜等食品进行化学催化的新闻，对于这类商贩，虽相关部门在严厉的打击着，但依然会有很多商贩为取牟利，以身犯险，所以我们在日常生活中还需练就一双辨别真伪的“火眼金睛”才行，那么我们买荔枝应该如何的辨别“化妆”过的荔枝呢？ 化学催熟荔枝怎么分
荔枝口味脉动不含荔枝成分－专家称存误导嫌疑
近年来，食品安全问题让越来越多的消费者非常“敏感”。近日有消费者反映，“荔枝口味的脉动饮料里没有荔枝成分，而是苹果汁!”其配料表中标注有纯净水、白砂糖、苹果汁、食用香精等，就是没有荔枝成分，究竟是标签印错了，还是另有“隐情”?《每日经济新闻》记者就此展开了调查。 厂商：用食用香精调节
荔枝核的介绍
荔枝核，中药名。为无患子科植物荔枝Litchi chinensisSonn.的干燥成熟种子。夏季采摘成熟果实，除去果皮和肉质假种皮，洗净，晒干。
果实硬度计
水果硬度计通过测量水果的硬度来判断水果的成熟度。果实硬度计是种植业者不可缺少的用来确定水果采摘和上市时间的工具。测量范围：0-5kg（0-12lb）测量对象：桃，杏，李子，甜瓜，柑橘类，柿子附件：2个金属探头，8mm和11mm；削皮刀可选配件：可单独选购测量微小水果的小直径探头（可提供的直径为Φ1m
荔枝核的生理特性
本品呈长圆形或卵圆形，略扁，长1.5～2.2cm，直径1～1.5cm。表面棕红色或紫棕色，平滑，有光泽，略有凹陷及细波纹，一端有类圆形黄棕色的种脐，直径约7mm。质硬。子叶2，棕黄色。气微，味微甘、苦、涩。
过量食用荔枝易得荔枝病，专家建议一天不超过10颗
据江苏广播电视总台官方微博报道， 今年荔枝大量上市且价格低廉，而过量食用荔枝易得荔枝病。 医生表示，荔枝含糖量较高，过量食用易造成口腔炎症，人体也会大量分泌胰岛素，造成低血糖。 医生建议，成人一天荔枝摄入量不超过10颗，儿童不超过5-6颗。口腔溃疡、便秘、血糖有问题的人不建议食用。 东南大
果实硬度计简介
水果硬度计通过测量水果的硬度来判断水果的成熟度。果实硬度计是种植业者不可缺少的用来确定水果采摘和上市时间的工具。 测量范围：0-5kg（0-12lb） 测量对象：桃，杏，李子，甜瓜，柑橘类，柿子 附件：2个金属探头，8mm和11mm；削皮刀 可选配件： 可单独选购测量微小水果的小直径探
荔枝监测合格率为97.5％
深圳2015年荔枝质量安全专项监测结果报告1日发布。深圳市农产品质量安全检验检测中心于6月3日至15日，在全市范围进行了荔枝专项监测，对6家农产品批发市场（含海吉星物流园）、5家农贸市场、5家超市共抽检荔枝样品40份，监测项目为禁限用农药残留量（50种），按国家标准判定，有1份样品不合格，监测样
荔枝不能吃太多，否则会“中毒”
荔枝清甜可口，生津止渴，补脾益血，很多人都爱吃。可前两天，外地一男孩饭前吃了20多颗荔枝后晕倒，家人赶紧把他送到了医院。江苏省老年医院（江苏省省级机关医院）内分泌科主任唐伟说，荔枝一次不能吃太多，否则确实会“中毒”。 唐伟介绍，荔枝是一种富含果糖的水果，果糖经消化吸收后在肝脏内转化成葡萄糖
热带作物品种试验技术规程－第3部分:－荔枝－－可滴定酸含量
范围 本标准规定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)的品种比较试验、区域试验和生产试验的方法。 本标准适用于荔枝品种试验。 品种比较试验 观测记载与鉴定评价 按附录A的规定执行。 品种区域试验 按附录A的规定执行。主要品质指标由品种审定
热带作物品种试验技术规程－－－荔枝－－可滴定酸含量
范围 本标准规定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)的品种比较试验、区域试验和生产试验的方法。 本标准适用于荔枝品种试验。 品种比较试验 观测记载与鉴定评价 按附录A的规定执行。 品种区域试验 按附录A的规定执行。主要品质指标由品种审定
一骑红尘妃子笑
看到题目，估计你多半也会想到诗的下半句“无人知是荔枝来”。今天，我们来一起说一说荔枝这种原产中国的水果。 荔枝属于双子叶植物中的无患子科荔枝属。荔枝树是一种高大的乔木，能够长到10多米，有三四层楼那么高。荔枝的果实像李子那么大，先是青绿色的，成熟以后变成红色。荔枝果皮的表面
荔枝蒂蛀虫毒理响应机制研究迎新进展
近日，广东省农业科学院植物保护研究所（以下简称植保所）果树害虫防控团队在化学杀虫剂胁迫下荔枝蒂蛀虫毒理响应机制研究方面取得新进展。相关研究发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry。植保所副研究员姚琼为论文第一作者，研究员陈炳旭为通讯作者。荔枝蒂蛀虫属
酸度值是什么？酸度公式怎么计算
在水中，由于溶质的解离或水解（产生无机酸类、硫酸亚铁和硫酸铝等）而产生氢离子，这些氢离子与碱标准溶液作用至一定pH值时所消耗的量，即定义为酸度。酸度数值的大小，随所用指示剂指示终点pH值的不同而异。用氢氧化钠溶液滴定到pH 8.3（以酚酞做指示剂）的酸度，称为“酚酞酸度”，又称为总酸度，包括强酸
孢子捕捉仪对荔枝病害的防治措施
荔枝主要生长于亚热带地区，在种植培育过程中对于荔枝的病害防治措施还是缺少不了的。荔枝炭疽病,是荔枝幼龄树的重要病害，严重影响幼龄树的生长发育。此病主要危害叶片,尤其是幼苗、未结果和初结果的幼龄树发病特别严重,成年树的嫩梢、幼果也可被害。因此为了更好的开展荔枝炭疽病预防工作，我国很多的荔枝产区已经开始
种质资源库科学贮藏荔枝种子
广东作为我国荔枝适栽地域最广、种质资源最丰富、优良品种最多的省份，为了打造最具竞争力的优势产业，广东将建造世界最大的荔枝种质资源库。这些资源可提供给科研、教学及育种单位研究利用。 种质资源库是通过低温低湿原理将荔枝种子科学地加以贮藏，种质库在接纳到种子后，需对种子进行清选、生活力检测、
儿童「荔枝病」，真相到底是什么？
荔枝，很好吃，但，荔枝，也有可能引发中毒。 就连美国勒冈健康与科学大学神经内科Peter S Spencer教授也感叹：荔枝，多么美味香甜的（亚）热带水果，怎么可能会使儿童遭受致命性的低血糖性脑病呢？ 究竟怎么回事？慢慢道来 荔枝的英文名有两个，一个是叫litchi，还有一个叫lychee
蜜蜂种类多－果实更甜美
全球有2500多种蜜蜂物种给植物授粉，研究表明拥有各种各样的授粉蜜蜂能够提高庄稼产量，并自然控制害虫。 然而，在很多农场环境中却仅能发现一种蜜蜂：欧洲蜜蜂意蜂。数千年的驯养让这种昆虫可以在各种各样的情况下授粉，但本土野生蜜蜂（如图所示金属绿色蜜蜂）需要本土的栖息地，而在农业环境中这样的栖息地通
“神八”太空之旅收获“果实”
不到1毫米长的线虫，嫩绿的水稻幼苗，大小只有针尖1%的链霉菌，浸泡在溶液中的蛋白质晶体……去年11月，在跟随神舟八号在太空中飞行了16天半后，它们全部顺利返回地面，马不停蹄地进入实验室接受科学家的全面“体检”，看看它们到底从太空带回了什么惊喜。 “现在半年过去了，中方科学家参与的11
研究揭示果实风味驯化机制
西北农林科技大学李新岗研究团队从基因组研究入手，揭开从酸枣到枣的风味驯化秘密，其成果近日刊登在期刊《科学公共图书馆—遗传学》上。 果树由野生到栽培的驯化，提升了果实风味，例如酸枣为野生灌木，果实小、酸味浓；而枣为栽培乔木，果实大、甜度高。但是在果树驯化过程中，果实风味的提升是由什么因素决定的，
柿果实质量检验
1 范围 本标准规定了柿果的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志及贮运。本标准适用于柿果。2 规范性引用文件 下 列标准中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方，
果实硬度计原理详解
果实硬度计又叫水果硬度计，在测量苹果、梨、葡萄等水果的硬度方面，使用广泛。果实硬度计适合于果树科研部 门，果品公司，果树农场，大专农业院校等单位，对培育良种，收获储存，出口运输和加工等都有重要作用。通过对果实硬度的测定，在一定程度上能够了解水果的 品性指标，对于水果的收获，存储，出售定价，加工等环节
山桃和苹果果实的发育
果实由子房发育而成，为被子植物所特有。受精后，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，由果皮和种子共同构成果实。一些果实（主要是肉果类）的果皮可明显分化为三层，即外果皮、中果皮和内果皮。 凡仅由子房发育而成的果实，称为真果。在一些植物中，除子房外，还有花托或花被等部分参与果实的发育和形成，这类果实
“汕尾市优质荔枝采穗圃”项目通过专家验收
近日，由广东省农业科学院果树研究所承担的广东省农业农村厅乡村振兴战略专项“汕尾市优质荔枝采穗圃”项目在广州顺利通过专家验收。 验收会上，来自华南农业大学、华南师范大学、仲恺农业工程学院、广州市果树研究所等机构专家组成的验收专家组认真听取了报告，审阅了相关资料并进行了质询，认为验收材料齐全，完成
我国学者完成山刺番荔枝全基因组测序
近日，华南农业大学林学与风景园林学院副教授唐光大与福建农林大学教授刘仲健团队合作完成了山刺番荔枝的全基因组测序。相关成果发表于Ornamental Plant Research。山刺番荔枝花和果实图。研究团队 供图 该研究通过比较基因组学分析表明木兰科植物是真双子叶植物的姐妹，而基于串联法（A
酸度计（酸度仪或pH计）维护
实验室使用的电极都是复合电极，其优点是使用方便，不受氧化性或还原性物质的影响，且平衡速度较快。使用时，将电极加液口上所套的橡胶套和下端的橡皮套全取下，以保持电极内氯化钾溶液的液压差。下面就把电极的使用与维护简单作一介绍： ⒈复合电极不用时，可充分浸泡3M氯化钾溶液中。切忌用洗涤液或其他吸水