用拉曼光谱评估不同烹调后胡萝卜中类胡萝卜素含量变化
分析测试百科网讯 最近，一项关于拉曼光谱对胡萝卜素含量的研究被发表于“食品与农业科学”杂志。 该研究介绍到，普遍的认为是，许多蔬菜的营养价值在烹调时会减少，但也有科学证据表明胡萝卜中胡萝卜素和其他有益化合物在此过程中被保持了。为此，欧洲的科学家使用拉曼光谱分析了不同类型的烹饪对各种类胡萝卜素保持水平的影响。 首先，通过拉曼光谱对冷冻切片胡萝卜中的类胡萝卜素进行了测定，然后，测试其在煮、蒸和微波炉条件下的变化。 结果显示，蒸降低了34%的类胡萝卜素，但其他两种烹调方法却有相反的效果。增加的类胡萝卜素被认为是因为其纤维素结构的释放所引起。但是，一些类胡萝卜素，比如顺式β胡萝卜素在蒸后增加了。 热处理移位的振动朝向更高的能量的类胡萝卜素的频率和产生的更广泛的峰，可能是由其中的一些热降解和异构化引起的。 研究认为，从理论上讲，该方法可以被扩展到其他高类胡萝卜素含量食品，合适的烹调处理将保持类胡萝卜素的生物利用度和其营养价值......阅读全文
拉曼信号的选择
入射激光的功率，样品池厚度和光学系统的参数也对拉曼信号强度有很大的影响，故多选用能产生较强拉曼信号并且其拉曼峰不与待测拉曼峰重叠的基质或外加物质的分子作内标加以校正。其内标的选择原则和定量分析方法与其他光谱分析方法基本相同。斯托克斯线能量减少，波长变长反斯托克斯线能量增加，波长变短拉曼光谱分析技术是
什么是拉曼效应
喇曼效应是指往某物质中射人频率f的单色光时，在散射光中会出现频率f之外的f±fR， f±2fR等频率的散射光，对此现象称喇曼效应。由于它是物质的分子运动与格子运动之间的能量交换所产生的。当物质吸收能量时，光的振动数变小，对此散射光称斯托克斯（stokes）线。反之，从物质得到能量，而振动数变大的散射
什么是拉曼光谱？
当光照射到物质上时会发生散射，散射光中除了与激发光频率相同的弹性成分（瑞利散射）外，还有比激发光的频率低的和高的成分，后一现象统称为拉曼效应。由分子振动、固体中的光学声子等元激发与激发光相互作用产生的非弹性散射称为拉曼散射，一般把瑞利散射和拉曼散射合起来所形成的光谱称为拉曼光谱。由于拉曼散射非常弱，
拉曼光谱的特征
拉曼散射光谱具有以下明显的特征a.拉曼散射谱线的波数虽然随入射光的波数而不同,但对同一样品,同一拉曼谱线的位移与入射光的波长无关,只和样品的振动转动能级有关;b. 在以波数为变量的拉曼光谱图上,斯托克斯线和反斯托克斯线对称地分布在瑞利散射线两侧, 这是由于在上述两种情况下分别相应于得到或失去了一个振
拉曼峰是什么
拉曼光谱图就是利用激光拉曼光谱仪来测试出来的，你想具体知道这些，你首先要知道关于拉曼光谱的一些基本理论。我在这里简单给你说下，你应该知道当光源发射的光照射到样品上时，除被吸收的光之外，绝大部分光沿着入射方向穿过样品，只有极少部分改变方向而成为散射光，如果散射光的波长发生了改变，这种散射就是拉曼散射。
拉曼光谱的优点
拉曼光谱的优点在于它的快速，准确，测量时通常不破坏样品（固体，半固体，液体或气体），样品制备简单甚至不需样品制备。谱带信号通常处在可见或近红外光范围，可以有效地和光纤联用。这也意味着谱带信号可以从包封在任何对激光透明的介质，如玻璃，塑料内，或将样品溶于水中获得。现代拉曼光谱仪使用简单，分析速度快
拉曼图谱的原理
拉曼（Raman）光谱作为现代物质分子结构研究的重要方法之一,被广泛应用于物质微结构的研究,其主要是通过拉曼位移(拉曼振动频率) Δv来确定物质的结构.它提供的结构信息是关于分子内部各种简正振动频率及有关振动能级的情况,从而可以用来鉴定分子中存在的官能团,进而进行分子结构的识别.拉曼位移就是分子振动
什么是拉曼光谱
拉曼光谱法是一种无损化学分析技术，可进行化学鉴定，验证以及筛选。它是特定物质所独有的，被称为拉曼光谱。
拉曼图谱的原理
拉曼（Raman）光谱作为现代物质分子结构研究的重要方法之一,被广泛应用于物质微结构的研究,其主要是通过拉曼位移(拉曼振动频率) Δv来确定物质的结构.它提供的结构信息是关于分子内部各种简正振动频率及有关振动能级的情况,从而可以用来鉴定分子中存在的官能团,进而进行分子结构的识别.拉曼位移就是分子振动
拉曼光谱的含义
光照射到物质上发生弹性散射和非弹性散射。弹性散射的散射光是与激发光波长相同的成分.非弹性散射的散射光有比激发光波长长的和短的成分, 统称为拉曼效应。 当用波长比试样粒径小得多的单色光照射气体、液体或透明试样时，大部分的光会按原来的方向透射，而一小部分则按不同的角度散射开来，产生散射光。在垂直方向观察
什么是拉曼公式
不是公式含义 光照射到物质上发生弹性散射和非弹性散射. 弹性散射的散射光是与激发光波长相同的成分,非弹性散射的散射光有比激发光波长长的和短的成分,统称为喇曼效应。历史简介拉曼散射的光谱。1928年C.V.拉曼实验发现，当光穿过透明介质被分子散射的光发生频率变化，这一现象称为拉曼散射，同年稍后在苏联和
拉曼光谱的历史
1928年C.V.拉曼实验发现，当光穿过透明介质被分子散射的光发生频率变化，这一现象称为拉曼散射，同年稍后在苏联和法国也被观察到。在透明介质的散射光谱中，频率与入射光频率υ0相同的成分称为瑞利散射；频率对称分布在υ0两侧的谱线或谱带υ0±υ1即为拉曼光谱，其中频率较小的成分υ0－υ1又称为斯托克
【技术干货】拉曼光谱
原理 光照射到物质上发生弹性散射和非弹性散射。弹性散射的散射光是与激发光波长相同的成分，非弹性散射的散射光有比激发光波长长的和短的成分，统称为拉曼效应。拉曼光谱，是对与入射光频率不同的散射光谱进行分析以得到分子振动、转动方面信息，并应用于分子结构研究的一种分析方法。 显微共焦三级拉曼光谱仪
拉曼成像应用案例
应用案例编辑快速区分单层与多层石墨烯nanphoton石墨烯案例激光源：532nm。物镜：100X，NA=0.9。光谱数：67，600（400*169）。测量时间：5分30秒。通过高速高分辨拉曼成像技术，可以对不同层数的石墨烯快速成像。以350纳米的高空间分辨率，仅用5分钟的测量时间即可识别从单层到
拉曼效应的简介
拉曼效应(Raman scattering)，也称拉曼散射，1928年由印度物理学家拉曼发现，指光波在被散射后频率发生变化的现象。1930年诺贝尔物理学奖授予当时正在印度加尔各答大学工作的拉曼（Sir Chandrasekhara Venkata Raman，1888——1970），以表彰他研究了光
拉曼光谱的定义
当光照射到物质上时会发生散射，散射光中除了与激发光频率相同的弹性成分（瑞利散射）外，还有比激发光的频率低的和高的成分，后一现象统称为拉曼效应。由分子振动、固体中的光学声子等元激发与激发光相互作用产生的非弹性散射称为拉曼散射，一般把瑞利散射和拉曼散射合起来所形成的光谱称为拉曼光谱。由于拉曼散射非常弱，
拉曼表征是什么
拉曼（Raman）光谱作为现代物质分子结构研究的重要方法之一，被广泛应用于物质微结构的研究，其主要是通过拉曼位移(拉曼振动频率)Δv来确定物质的结构。它提供的结构信息是关于分子内部各种简正振动频率及有关振动能级的情况，从而可以用来鉴定分子中存在的官能团，进而进行分子结构的识别。拉曼位移就是分子振动或
拉曼峰是什么
拉曼光谱图就是利用激光拉曼光谱仪来测试出来的，你想具体知道这些，你首先要知道关于拉曼光谱的一些基本理论。我在这里简单给你说下，你应该知道当光源发射的光照射到样品上时，除被吸收的光之外，绝大部分光沿着入射方向穿过样品，只有极少部分改变方向而成为散射光，如果散射光的波长发生了改变，这种散射就是拉曼散射。
特殊的拉曼技术
常规的拉曼光谱外，还有一些较为特殊的拉曼技术。它们是共振拉曼，表面增强拉曼光谱， 拉曼旋光，相关-反斯托克拉曼光谱，拉曼增益或减失光谱以及超拉曼光谱等。其中，在药物分析应用相对较多的是共振拉曼和表面增强拉曼光谱法。共振拉曼光谱法当激光频率接近或等于分子的电子跃迁频率时，可引起强列的吸收或共振，导致分
散射的拉曼散射
拉曼散射（Ramanscattering），光通过介质时由于入射光与分子运动相互作用而引起的频率发生变化的散射。又称拉曼效应。1923年A.G.S.斯梅卡尔从理论上预言了频率发生改变的散射。1928年，印度物理学家C.V.拉曼在气体和液体中观察到散射光频率发生改变的现象。拉曼散射遵守如下规律：散射光
拉曼峰是什么
一般用拉曼光谱仪来测试拉曼峰，需要比较强的激发光（激光器）和高灵敏度的光谱仪/探测器。拉曼散射是光的散射的一种类型，拉曼散射光的频率跟入射光的频率是不一样的。相对入射光来说，拉曼散射大约占总的散射光能量的百万分之一。绝大部分的散射光是瑞利散射。
拉曼光谱的特征
拉曼散射光谱具有以下明显的特征 a.拉曼散射谱线的波数虽然随入射光的波数而不同，但对同一样品，同一拉曼谱线的位移与入射光的波长无关,只和样品的振动转动能级有关； b. 在以波数为变量的拉曼光谱图上，斯托克斯线和反斯托克斯线对称地分布在瑞利散射线两侧, 这是由于在上述两种情况下分别相应于得到或
拉曼光谱的优点
拉曼光谱的优点在于它的快速，准确，测量时通常不破坏样品（固体，半固体，液体或气体），样品制备简单甚至不需样品制备。谱带信号通常处在可见或近红外光范围，可以有效地和光纤联用。这也意味着谱带信号可以从包封在任何对激光透明的介质，如玻璃，塑料内，或将样品溶于水中获得。现代拉曼光谱仪使用简单，分析速度快（几
拉曼效应的定义
拉曼效应走原于分子振动(和点阵振动)与转动,因此从拉曼光谱中可以得到分子振动能级(点车振动能级)与转动能级结构的知识。用的上能级概念可以说明了拉曼效应:设散射物分子原来处于基电子态,振动能级如图所示。当受到入射光照射时,激发光与此分子的作用引起的极化可以看作为虚的吸收,表述为电子跃迁到虚态(Virt
拉曼光谱技术综述
【摘要】本文从拉曼散射原理出发，介绍了拉曼技术的特征，以及拉曼技术的优势和不足，从激光技术和纳米技术出发介绍了当前拉曼技术的广泛发展和应用。综述了近年来了曼技术的主要的分析技术。涉及拉曼光谱技术的发展简史，发展现状和最新研究进展等方面。 1、拉曼光谱的发展简史 印度物理学家拉曼于1928年
激光拉曼光谱原理
拉曼光谱法是研究化合物分子受光照射后所产生的散射，散射光与入射光能级差和化合物振动频率、转动频率的关系的分析方法。 与红外光谱类似，拉曼光谱是一种振动光谱技术。所不同的是，前者与分子振动时偶极矩变化相关，而拉曼效应则是分子极化率改变的结果，被测量的是非弹性的散射辐。 激光拉曼光谱原理：
拉曼激光安全眼镜
不影响可视性的激光保护拉曼激光安全眼镜能提供出色的激光防护，同时又不会牺牲眼镜的可视性或舒适度。这款眼镜适合直接观测和漫观测，符合EN207标准并通过了CE认证，采用吸收染料制成，能最大限度提升颜色识别度和可见光透射度（VLT）。可提供适合各种拉曼激光的型号，包括532nm、638nm、785nm、
拉曼效应的研究
拉曼1888年11月7日出生于印度南部的特里奇诺波利。父亲是一位大学数学、物理教授，自幼对他进行科学启蒙教育，培养他对音乐和乐器的爱好。他天资出众，16岁大学毕业，以第一名获物理学金奖。19岁又以优异成绩获硕士学位。1906年，他仅18岁，就在英国著名科学杂志《自然》发表了论文，是关于光的衍射效应的
散射的拉曼散射
拉曼散射（Ramanscattering），光通过介质时由于入射光与分子运动相互作用而引起的频率发生变化的散射。又称拉曼效应。1923年A.G.S.斯梅卡尔从理论上预言了频率发生改变的散射。1928年，印度物理学家C.V.拉曼在气体和液体中观察到散射光频率发生改变的现象。拉曼散射遵守如下规律：散射光
什么是“拉曼效应”？
光照射到物质上发生弹性散射和非弹性散射. 弹性散射的散射光是与激发光波长相同的成分.非弹性散射的散射光有比激发光波长长的和短的成分, 统称为拉曼效应。当用波长比试样粒径小得多的单色光照射气体、液体或透明试样时,大部分的光会按原来的方向透射,而一小部分则按不同的角度散射开来,产生散射光。在垂直方向观察