云无心：牛奶中的硫氰酸钠到底有多“毒”？
近日，河北食药监局通报，辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶检出硫氰酸钠，数值高达15.20mg/kg。随即，对市场销售的辽宁辉山乳业集团生产的高钙奶采取了停止销售措施，同时对河北境内销售的该企业7种产品进行了应急抽检并展开调查。 河北食药监的公报指出“硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大伤害”，有些媒体报道时称“检出剧毒氰化物”，还有些媒体则直接冠以“毒奶”之称。 应该说，河北食药监的处理措施是及时、合理的。但是，他们对硫酸氢钠的介绍并不客观，在媒体的推波助澜渲染之下，会产生不应该有的恐慌。 硫氰酸钠从何而来 动植物中广泛存在硫氰酸钠，比如十字花科的植物、动物的血液和唾液等。在牛奶中有一个天然存在的抗菌体系，叫做“乳过氧化物酶体系（简称LP体系）”。它由三种物质组成：乳过氧化物酶、硫氰酸钠和过氧化氢。其中硫氰酸钠的含量跟奶牛的食物等因素有关，波动范围比较大，典型数值是3～5 mg/kg，一般不会超过10m......阅读全文
通用仪器牛奶中硫氰酸钠的测定
采用标准 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定乳及乳制品中硫氰酸钠属于违法添加物质 方法/原理/步骤 原理 硫氰酸钠和铁盐反应生成红色的硫氰酸铁，在456nm有明显的吸
云无心：牛奶中的硫氰酸钠到底有多“毒”？
近日，河北食药监局通报，辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶检出硫氰酸钠，数值高达15.20mg/kg。随即，对市场销售的辽宁辉山乳业集团生产的高钙奶采取了停止销售措施，同时对河北境内销售的该企业7种产品进行了应急抽检并展开调查。 河北食药监的公报指出“硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大
硫代硫酸钠的含量测定方法
含量测定取本品约0.5g,精密称定,加水30ml溶解后,加淀粉指示液2ml,用碘滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液显持续的蓝色。每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相当于15.81mg的Na2S2O3
联合国机构为牛奶中三聚氰胺含量设定新标准
根据世界卫生组织4日提供的消息，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。 国际食品法典委员会说，三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。 国际食品法典委员会曾
硫代硫酸钠注射液的含量测定方法
含量测定精密量取本品适量(约相当于硫代硫酸钠0.5g),加水20ml与丙酮2ml,放置5分钟后,再加稀醋酸2m1与淀粉指示液2ml,用碘滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液显持续的蓝色。每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相当于24.82mg的Na2S2O3·5H2O
硫代硫酸钠
性状本品为无色、透明的结晶或结晶性细粒;无臭;在干燥空气中有风化性,在湿空气中有潮解性;水溶液显微弱的碱性反应本品在水中极易溶解,在乙醇中不溶。鉴别(1)取本品约0.1g,加水1ml溶解后,加盐酸,即析出白色沉淀,迅即变为黄色,并发生二氧化硫的刺激性特臭(2)取本品约0.1g,加水1ml溶解后,加三
方便面国标蛋白质含量远超牛奶－市民忧三聚氰胺重现
方便面国标蛋白质含量远超牛奶近日，方便面国家标准已通过了专家审定，不久后有望正式推出。该标准首次规定了方便面蛋白质含量不低于8%，以保证方便面食品的营养价值。对此，记者对某超市的消费者进行走访之后，发现有部分消费者存有质疑，认为目前鲜牛奶国家标准的蛋
硫氰酸钠检测仪的原理是怎样的？
硫氰酸钠是一种化学抗菌剂，在牛奶中加入少量，可以起到很好的抑菌效果。 硫氰酸钠(NaSCN)是白色斜方晶系结晶或粉末，易溶于水、乙醇和丙酮。 氰根离子在细菌体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，抑制该酶活性，使组织不能利用氧，从而达到很好的抑菌效果。 硫氰酸钠检
硫代硫酸钠溶液
一．实验目的： 1．掌握硫代硫酸钠标准溶液的配制和保存条件。 2．了解标定硫代硫酸钠标准溶液浓度的原理和方法。 3．掌握间接碘法的测定条件。 二．实验原理： 碘法用的标准溶液主要有硫代硫酸钠和碘标准溶液两种。今天我们着重介绍的是硫代硫酸钠标准溶液，也称间接碘法。 (Na2S2O3·5
硫代硫酸钠简介
化学式： Na2S2O3·5H2O 式量：248.18 沸点：100℃ 熔点：48℃ 中文名称： 硫代硫酸钠、大苏打、海波、次亚硫酸钠、无水硫代硫酸钠 英文名称: Sodium thiosulphate、chlorine control chlorine cure anhydrous
硫氰酸钠中毒病理分析
硫氰酸钠(NaSCN) 是白色斜方晶系结晶或粉末,毒害品。易溶于水、乙醇和丙酮。硫氰酸钠的毒性主要由其在体内释放的氰根离子而引起。氰根离子在体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合, 抑制该酶活性, 使组织不能利用氧。氰根离子所致的急性中毒分为轻、中、重三级。轻度中毒表现为眼及上呼吸道刺激症
牛奶制品禁止滥用增稠剂、香精－苯甲酸属正常成分
3月9日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。 根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒、调味品、水产品、餐饮食品加
新西兰牛奶查出双氰胺引关注将影响中国
全球最大奶源基地新西兰产牛奶及乳制品被检查出双氰胺引发全球关注。据《澳大利亚人报》报道，含有双氰胺的产品大部分已销往海外市场，新西兰政府及企业目前没有召回计划。《华尔街日报》25日报道称，新西兰乳品业龙头企业、全球最大乳品加工企业和原料供应商恒天然公司早在去年下半年就得知产品中被检出双氰胺，但因
直接进样，等度洗脱：牛奶中硫氰酸测定方法
直接进样，等度洗脱——瑞士万通公司提供牛奶中硫氰酸测定方法 近期，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。 通知明确规定，皮革水解物、三聚氰胺、β-内酰胺酶(解抗剂)、硫氰酸钠这四种物质被明确禁止在乳制品中添加。其
关于硫代硫酸钠硫的价态问题
硫代硫酸钠的价态众说纷纭，并没有统一的观点。但两个硫均为+2价是大家都不认同的。 主要的观点是-2和+6，或者0和+4。但是我更赞同前面的观点，因为从自由价的角度，两个硫并不等价，现代仪器分析出其带有少量负电。另外，我也做过硫代硫酸根络合物的光谱分析，其光谱与硫脲等明显为负价硫的化合物更相近，
简述硫氰酸钠的防护措施
工程控制：密闭操作，局部排风。呼吸系统防护：可能接触其粉尘时，必须佩戴自吸过滤式防尘口罩。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴空气呼吸器。 眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。 身体防护：穿连衣式胶布防毒衣。 手防护：戴橡胶手套。其它：工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作毕，淋浴更衣。单独存放被毒物污染
硫代硫酸钠滴定液
Na2S2O3.5H2O=248.19；24.82g→1000ml. 「配制」取硫代硫酸钠26g与无水碳酸钠0.20g，加新沸过的冷水适量使溶解成1000ml，摇匀，放置1个月后滤过。 「标定」取在120℃干燥至恒重的基准重铬酸钾0.15g，精密称定，置碘瓶中，加水50ml使溶解，加碘化钾2
硫代硫酸钠的应用
1 照相定影剂 洗照片 John Herschel发现硫代硫酸钠可作为照片定影剂[1]。照相乳剂的典型成分卤化银，如溴化银和氯化银，可溶解在硫代硫酸钠水溶液中。 2 还原剂 因其具有还原性，可作为去氯剂和碘滴定试剂。 3 临床医疗 注射用硫代硫酸钠 用于治疗皮肤搔痒症、性荨麻疹、药
硫代硫酸钠的作用
主要用于照相业作定影剂。其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂。还用于四乙基铅、染料中间体等的制造和矿石提银等。硫代硫酸钠（次亚硫酸钠、大苏打、海波）为氰化物的解毒剂。在硫氰酸酶参与下，能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合，形成无毒
关于硫氰酸钠的用途说明
用作化学分析试剂、聚丙烯腈纤维抽丝溶剂、彩色电影胶片冲洗剂、某些植物脱叶剂等。 有机合成中，用于将卤代烃转变为相应的硫氰酸酯。例如，异丙基溴在热乙醇溶液中与硫氰酸钠反应，得到硫氰酸异丙酯。类似的试剂还有硫氰酸铵和硫氰酸钾。 硫氰酸钠遇酸转化为异硫氰酸（S=C=NH）。它在原位生成后，可以与
硫代硫酸钠的标定
Na2S2O3标准滴定溶液的标定。 ① 仪器 电子分析天平(200g，0.1mg)，1台； 托盘天平，0.1g，1台； 棕色碱式或聚四氟乙烯旋塞滴定管(50mL)，1支； 碘量瓶(500mL)，5个； 量筒(200mL)，1个； 量筒(25mL)，1个； ② 试剂 硫代硫酸钠标
关于硫氰酸钠中毒危害介绍
是一种有毒化工原料，国家禁止在食品加工中添加和使用硫氰酸钠。不法商贩将其添加于乳及乳制品中保鲜。 硫氰酸盐中毒 对一起因饮用被硫氰酸盐污染的井水而导致的亚急性中毒事故进行了报告。结果显示硫氰酸盐中毒是以神经精神、消化系统和皮肤损害为主的全身性疾病，本文试制了硫氰酸盐中毒的诊断及分级标准。该毒
硫代硫酸钠的标定
硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定：（依据国标GB/T5009.1-2003） C（Na2S2O3）=0.1 mol/L 1.配制：称取26g 硫代硫酸钠（Na2S2O3•5H2O）或16 g无水硫代硫酸钠，及0.2 g无水碳酸钠，加入适量新煮沸过的冷水使之溶解，并稀释至1000ml，混匀，放置一个
港府验出雀巢纯牛奶含三聚氰胺
毒奶产品愈验愈多，继伊利和蒙牛后，产自黑龙江的雀巢奶品的一款一公升装纯牛奶被验出三聚氰胺，另有一款雀巢婴幼儿奶粉在21日也被验出含有三聚氰胺。雀巢香港有限公司22日凌晨发表声明强调，港府的测试确认该两款婴幼儿奶粉并没有三聚氰胺，有关奶粉是安全的。 香港食品安全中心表示，21日抽验六十五个
离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根
1 原理 液态奶样品沉淀蛋白、去除脂肪后，用离子色谱分析，电导检测器检测，外标法定量。 2 实验部分 2.1 试剂与材料 2.1.1 试验用水均为超纯水 2.1.2 乙腈(色谱纯) 2.1.3 固相萃取小柱：OnGuard RP柱(2.5cc)，或相当者(如C18)，使
离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根
1 原理液态奶样品沉淀蛋白、去除脂肪后，用离子色谱分析，电导检测器检测，外标法定量。2 实验部分2.1 试剂与材料2.1.1 试验用水均为超纯水2.1.2 乙腈（色谱纯）2.1.3 固相萃取小柱：OnGuard RP柱（2.5cc），或相当者（如C18），使用前依次用5 ml甲醇和10 ml水活化。
离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根
本检测方法源自关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知 食品整治办[2009]29号 1 原理 液态奶样品沉淀蛋白、去除脂肪后，用离子色谱分析，电导检测器检测，外标法定量。 2 实验部分 2.1 试剂与材料 2.1.1
硫含量测定仪
[1] 硫含量测定仪采用动态微库仑法原理设计而成，采用氧化法把样品引入裂解管反应，被测物转化为可滴定离子，由载气带入滴定池中滴定，测量电解滴定过程中所消耗的电量，依据法拉第定律，计算出样品的总硫含量
硫代硫酸钠有哪些性质
俗称大苏打 大苏打 大苏打是硫代硫酸钠的俗名,又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O),故也叫做五水硫代硫酸钠.大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱碱性.它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结...
硫代硫酸钠解毒的原理
敌百虫的成分不知道，铜是重金属离子，硫代硫酸钠中的硫离子会与重金属离子结合，形成沉淀，降低毒性，医学上常用硫代硫酸钠来解重金属的中毒