放心肉菜过三关
７月２５日上午１０点，全国交易量最大的农副产品批发市场——北京新发地农副产品批发市场。 肉类交易大厅，批发厅内，早已空无一人；零售厅内，当天的猪肉摆满各摊位。 “午夜是批发厅最热闹的时候，每天都是那个时候去进肉，今天我从五肉联的批发摊位进了１３００斤猪肉。凌晨两点，当天所有的猪肉就全部批发完了。”７８号零售摊位的杨丽云对记者说。 问起购销凭据，杨丽云拿出五肉联提供的动物检疫合格证，背面还有新发地市场加盖的复检合格章，猪肉身上也分别盖着五肉联和新发地市场的检疫合格章。 “如果从你这儿买两斤肉，有什么凭据给顾客吗？”杨丽云拿出一张“销售信誉卡”，上面不仅有新发地市场的信誉卡专用章，还有杨丽云所在批发市场、摊位号和姓名，即“一户一卡一章”。一旦肉有问题，就可以凭此卡，找到新发地批发市场、摊主杨丽云，从杨丽云处拿到检疫证明，找到生猪屠宰场，......阅读全文
北京超市将建食品安全一级检测室取代快检
鲜肉有没有瘦肉精?腌菜里亚硝酸盐是否过量?市民们关心的这些主要食品，可以由设在超市的食品安全一级检测室来进行专业检测。 7月15日，北京市工商局称，在超市中选择了物美、家乐福两家新设立食品安全一级检测室，取代原先的快速自检。今年，这样的一级检测室一共要建20家。 7月15日，作为华
蘑菇表面荧光增白物质是包装污染
北京市食品安全办公室1日公布了近期对北京市场蘑菇产品荧光增白物质的专项监测结果,3个样品表面检出荧光增白物质,抽检合格率为97.73%。据专家分析,蘑菇表面荧光增白物质来自包装污染。 此前有媒体报道称,北京一名小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂
蘑菇抽检合格率97％－专家称荧光增白物质为包装污染
北京市食品安全办公室12月1日公布了近期对北京市场蘑菇产品荧光增白物质的专项监测结果，3个样品表面检出荧光增白物质，抽检合格率为97.73%。据专家分析，蘑菇表面荧光增白物质来自包装污染。 此前有媒体报道称，北京一名小学生调查发现，如今市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染，长期吃这
中国政法大学一机构向官方申请公开“鲜蘑漂白”信息
11月30日，中国政法大学公共决策研究中心就“鲜蘑被漂白事件”，向北京市工商局申请公开政府信息。中国政法大学法学院教授何兵表示，11月30日下午已经将申请快递到市工商局办公室，“希望市工商局能在法律规定的期限内给予回复”。鲜蘑是否漂白属应当告知社会的重要政府信息 该“政府信息公开申请
第三方检测机构入驻北京新发地市场，守护好百姓菜篮子
北京市第一家设立在批发市场内的专业食用农产品检测室即将落户丰台。 日前，记者从北京丰台区新发地农副产品批发市场和北京市产品质量监督检验院合作签约仪式上获悉，经过三个月的磨合运行，上万批次的抽检试点，新发地批发市场和北京市质检院的食用农产品风险防控体系共建项目正式启动，标志着北京市第一家设立在批
第三方检测机构入驻北京新发地检测能力、技术“双提升”
从国家食药监总局官网获悉，近日，北京新发地批发市场与北京市产品质量监督检验院正式签约，携手共建食用农产品风险防控体系，标志着新发地批发市场将成为北京市第一家具备专业食用农产品检测室的批发市场。 北京市产品质量监督检验院新发地检测分站建成后，逐步实现“四个一”目标：一是筑牢一道安检屏障，打造北京
北京工商局:正规超市检出硼砂腐竹
销声匿迹多时的有毒化工原料硼砂被本市工商部门在食品中检出。近日，北京市工商局通报7种不合格食品全市停售，其中包括在超市发农科店查出的含有硼砂的一批次“环宇顺”牌腐竹。另外，在乐天超市洋桥分店还发现两批含有甲醛的墨鱼丝和鱿鱼丝。 腐竹加硼砂后色泽亮、韧度高、久煮不糊。据北京市工商局有关
新发地食品检测室24小时不熄灯
下午两点钟，新发地市场的交易高峰期已过，食品安全检测室门前却依然排着长队。几十个商户的手中拿着大葱、白菜、土豆等多种蔬菜，在排队等待着送检。新发地批发市场的食品安全检测室从建设至今已经走过了近20年的时间，检测室的设备在不断更新升级，各类农产品的检验合格率每年也都在提高。作为首都农产品供应的“晴
记者暗访：走私美国冻牛肉藏身北京批发市场
走私美国牛肉藏身京城批发市场 中国内地禁止美国牛肉进口 冷库边的店铺美国冻肉成箱批发 摊贩自称是从上海、广东进的走私肉 一个破旧的牛皮纸箱子，里面装着的货物价值4000多元人民币。 它全身没有一句中文，只是贴着各种英文字样的标签：“BONELESS BEEF SHORT RIBS”；“P
北京工商局查处腐竹等不合格食品
许多人夏天喜欢吃凉拌腐竹，但选购腐竹时可要当心。据北京市工商局今天上午通报，经技术中心评估，4种不合格食品全市停售，其中，一种标称“北京永丰盛业贸易行”生产的“浩洋”牌腐竹可谓“四毒俱全”，不但检出吊白块、硼砂、甲醛，还发现二氧化硫超标。 消费者对“吊白块”并不陌生，这种违禁添加物质
北京工商局拟采购173台仪器设备
2011年08月29日北京市工商行政管理局就监测设备购置及自检室建设项目在中国政府采购网发布招标公告，招标实验室包括市中心实验室、分中心实验室及企业自检实验室，招标涵盖色谱、质谱、原吸等多项仪器，招标仪器数量多达173台，其中气质5台，液质1台，液相色谱19台，气相色谱7台，招标软件共计300套
北京将停止销售7批次不合格食品
根据北京市工商局最新发布的食品安全信息，北京相关部门日前发现的7批次不合格食品将停止销售。 据通报，在近期的食品安全监管工作中，北京市食品安全监管部门抽检出7批次不合格食品，并将不合格食品名单予以公示，北京市工商局决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施。其中，北京市工商局在对本市流通领
北京昨日新增3例本土病例－均在大兴－新发地周边逐渐解封
6月30日0时至24时，新增报告本地确诊病例3例，无新增疑似病例和无症状感染者，治愈出院病例1例；无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例、无症状感染者。 6月11日0时至6月30日24时，累计报告本地确诊病例328例，在院326例，治愈出院2例。尚在观察的无症状感染者26例；无新增报告境外输
北京连续3日无新增－本轮新发地疫情初期流调细节曝光
7月8日0时至24时，北京无新增报告本地确诊病例、疑似病例，新增无症状感染者1例，治愈出院病例32例；无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例和无症状感染者。 截至7月7日24时，北京共有高风险地区1个，为丰台区花乡（地区）乡；共有中风险地区18个，为海淀区田村路街道、四季青（地区）镇，丰台区
我国新增38例本土病例－北京36例详情公布－均与新发地有关
6月13日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例57例，其中境外输入病例19例（广东17例，上海1例，重庆1例），本土病例38例（北京36例，辽宁2例）；无新增死亡病例；新增疑似病例1例，为境外输入病例（上海1例）。 当日新增治愈出院病例2例，解除医学观察的密
北京食品安全监控体系初步建成
本报讯（记者窦红梅）元旦一大早，市工商局执法人员便冒着寒冷检查了本市多处节日消费市场。市工商局副局长王建华透露，2009年，市政府拨 3000万元专项支持资金，为114家有条件的商场、超市、市场配备的食品安全检测或快速检测设备已全部到位。截至目前，本市已形成政府部门监督、企业自检、第三方抽检“三
“科技北京”三项措施保障首都食品安全
4月15日，记者从北京市科委农村中心获悉，今年北京市全面实施的“科技北京”行动计划，通过整合首都优势科技资源，在深入推进食品安全科技保障体系建设方面重点采取了三项重要措施，保障首都食品安全。 一是推动成立首都食品安全科技服务联盟，加快食品安全领域产学研用相结合。通过联盟组织方式，整合
天津将加快批发市场食品安全保障体系建设
为确保商务领域不出现重大食品安全问题，天津将加快农产品批发市场食品安全保障体系建设，推进农产品批发市场进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度的落实。 据了解，天津将加快农产品批发市场食品安全保障体系建设。鼓励农产品市场分拣物流中心建设，推行净菜上市；建立索证索票制度，
新发地疫情时间轴|一图读懂北京疫情都发生了些什么
自6月11日北京终结56天无本地新增确诊病例起，疫情警报再次拉响，截至昨日整整一周。面对卷土重来的疫情，北京迅速响应、凝聚力量、强力应对。
直击“飞检”北京水果市场
“先看看这家对变质腐烂的水果是怎么处理的。”5月23日上午9点半，北京市食品药品监管局突击检查位于丰台区的新发地农产品批发市场，监管人员在水果交易区的精品一区1号水果摊停了下来。 据北京市食药监局食品市场监管处王猛介绍，进入夏季，水果容易变质腐烂。如果没有及时销毁，而是流入餐桌或者被当作
教授自检蘑菇发现荧光续－奶白色黏稠液无处鉴定
蘑菇“漂洗”厂房内，用于“漂洗”蘑菇的池子和工具。“漂洗”厂房内，用于装蘑菇的筐上残留有许多白色粉末。“漂洗”蘑菇被箱式货车运往新发地市场。 “北京"蘑菇"被漂白事件”追踪 本报讯 日前，中国政法大学公共决策研究中心主任何兵教授发博文称，针对“蘑菇漂白”事件，
北京采取多种措施保春节食品消费安全
新华网北京1月28日电北京市采取多种措施保障春节期间食品消费安全。从23日起，北京市工商部门开展了重点食品监督检查和抽测行动，重点监管粮油、鲜肉、水产品、蔬菜、豆制品、熟食制品、奶制品、包装食品、酒类、饮料、调味品等民众需求大的商品。 1月23日，北京市工商局调集朝阳、海淀、丰台、通州等分
外埠进京食品都需要有身份证备案后方可进入市场
昨天，作为北京与外省市食品安全供应保障的首批试点，北京农产品中央批发市场与河北、内蒙古、山东、大连、安徽、新疆6省市的12个地区政府签订《食品安全区域合作行动计划》，将对外埠基地、生产企业供应的进京食品在产销两地分别试行“准出和准入”，每批进京食品都要提供记录有详细信息的进京证明。
奥运食品安全监管:吃得舒心吃得放心
奥运开幕在即，如何让客人、主人都吃得好、吃得舒心、吃得放心？请随记者一同走访京津沪看一看。 北京：高科技织就安全网 7月2日，北京市“12315”受理中心的铃声响起，工商工作人员听到对方急切的声音：“我吃了宫保鸡丁后胃疼，不会是菜有问题吧？”工作人员迅速把相关情况报告奥运食品安全前沿指挥
北京形成“从农田到餐桌”的现代食品安全监控体系
北京形成“从农田到餐桌”的现代食品安全监控体系,抽查65大类食品的43791个样本总体合格率达95% 北京市不断提升应急反应能力和市场控制能力，已初步形成了“从农田到餐桌”的全程食品安全监控体系。今年上半年，全市共监测抽查65大类食品的43791 个样本，总体合格率达95%。其中列入国民经济和
法大教授自检蘑菇出现荧光－准备起诉北京工商局
出现荧光的口蘑上和蟹棒菇下样品照片。 针对“蘑菇漂白”事件，中国政法大学公共决策研究中心主任何兵教授昨天透露，他和学生已自己动手检测了蘑菇中的荧光物质，参与检测的学生表示，在22组受检蘑菇中，有3组在紫外分析仪下出现明显的荧光物质斑点。何兵表示，已经让学生草拟
九成以上进京农产品每天将被抽检
八里桥农产品中心批发市场食品安全检测室近日正式运营，这标志着由专业科研机构建构的北京农贸市场食品安全检测网初步形成，九成进京农产品每天将被抽检。 此前，大洋路、新发地、顺义石门也建成了检测室。这四个检测室将实时联动科研院的理化分析测试中心实验室，每天对进京90％以上的农产品进行抽检，理化中
北京新增1例新冠本土病例－近期334例中47％来自新发地
7月5日0时至24时，北京新增报告本地确诊病例1例、无症状感染者1例，无新增疑似病例，治愈出院病例1例；无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例、无症状感染者。新增确诊病例在丰台区。 北京召开疫情防控第142场例行新闻发布会。北京市疾病预防控制中心副主任庞星火介绍北京确诊病例“大数据”。 6月
刚刚！14天内出入北京新发地人员已完成核酸检测12973人
6月15日，在刚刚召开的北京市第117场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，北京市卫健委新闻发言人高小俊表示，14天内出入新发地人员29386人，完成核酸检测12973人，核酸检测结果均为阴性。
北京全市禁售散装食用油－目前已退出大批发市场
从昨天开始，由农业部副部长陈晓华带队的国务院食安委督查组对北京食品安全工作进行督察。市食品办主任张志宽在汇报中透露，为保证食用油安全，北京市场上禁止销售散装食用油。记者从朝阳、丰台等市场集中区域了解到，散装油已经退出大型批发市场。 据北京市食品安全统一抽检和连续监测的结