迪马科技发布小麦粉中“增白剂”含量检测方案
前言： 面粉增白剂的主要原料是过氧化苯甲酰 ,学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。过氧化苯甲酰在面粉中水和酶的作用下，发生反应，释放出活性氧来氧化面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的，加快面粉的后熟，同时生成的苯甲酸，能对面粉起防霉作用。 2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，同时设置两个月合理过渡期。 迪马科技应用实验室按照国标要求，使用高效液相色谱法对小麦粉中的过氧化苯甲酰进行测定，并将测试方法公布于众，希望能给您的检测工作带来帮助。 原理： 由甲醇提取的过氧化苯甲酰，用碘化钾作为还原剂将其还原为苯甲酸，高效液相色谱分离，在230 nm 下检测。 样品制备：制备方法：称取样品5 g（准确至0.1 mg）于50 mL 具塞比色管中，加10.0 m......阅读全文
磁性金属物测定仪帮助测定样品混合均匀度
样品混合不均匀严重影响测定结果，因此有效可行的混匀方法决定了测定值的双试验误差和结果是否超标，尤其在粮油制品行业我们所熟识的就是小麦粉的增白剂，目前，应用于面粉的增白剂几乎全是过氧化苯甲酰。过氧化苯甲酰用量很少，但这种添加剂一般在制粉工艺的尾路加入，经过混合，就打包出厂了。存在的问题是，这种十万
卫生部等要求5月1日起禁用面粉增白剂
卫生部等多部门3月1日发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。 过氧化苯甲酰俗称面粉增白剂。去年起，本报持续关注面粉增白剂的存废问题。去年12月，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。这也使
卫生部论证停用面粉增白剂－称其影响原有营养素
昨天,在《食品添加剂标准制定与公共政策》座谈会上,与会专家透露,近期卫生部在答复全国政协相关提案时表示,卫生部启动注销过氧化苯甲酰及其善后处理措施的论证。 作为全国政协委员,中国肉类食品研究中心总工程师冯平要求“尽快制定小麦粉国家标准”,同时禁止使用面粉增白剂过氧化苯甲酰。冯平说
明年底面粉禁止添加增白剂－如何选购面粉？
12月15日，卫生部监督局网站对是否禁止在食品中添加过氧化苯甲酰和过氧化钙(俗称面粉增白剂)公开向社会征求意见，并提出将从2011年12月1日起禁止在面粉生产中使用增白剂。 尽管还在征求意见中，但在清远这一举措引得不少市民拍手叫好。在采访中，不少市民都表示太白的、太光滑的、有特殊味道的
磁性金属物测定仪处理小麦粉样品
在制粉样品的混合情况下会导致样品所测定的结果不够准确，所以为了有效的测定出 结果，有效可行的混匀方法决定了测定值的双试验误差和结果是否超标，尤其在粮油制品行业我们所熟识的就是小麦粉的增白剂，目前，应用于面粉的增白剂几乎全 是过氧化苯甲酰。过氧化苯甲酰用量很少，但这种添加剂一般在制粉工艺的尾路加入，经
简述过氧化苯甲酰的理化性质
一、物理性质 密度：1.334 g/cm3 熔点：105℃ 沸点：349.7℃ 闪点：154.2℃ logP：3.47 折射率：1.585 外观：白色晶体粉末，微有苦杏仁气味。 溶解性：能溶于苯、氯仿、乙醚。微溶于乙醇和水 二、化学性质 过氧化二苯甲酰是一种强氧化剂，易燃烧。
利用磁性金属检测仪将小麦粉样品混合均匀
一般来说，在粮油检验中，样品如果样品混合不均匀会严重影响测定结果，因此需要寻找有效的混匀方法，那么利用磁性金属检测仪是否可以将小麦粉样品混合均匀呢？在粮油制品行业，我们所熟识的就是小麦粉的增白剂，目前，应用于面粉的增白剂几乎全是过氧化苯甲酰。过氧化苯甲酰用量很少，但这种添加剂一般在制粉工艺的尾路加入
磁性金属物测定仪对粉类粮食磁性物成分分析
磁性金属物测定仪的应用分析和改进，对我们粮食产业有重大的帮助，过去，利用该仪器测量小麦粉的时候，由于仪器精确度不高，导致检验的粮食的磁性金属物都超过国家统一标准，后来，通过对磁性金属物测定仪的改进，检验精确度有所提高，规范了粮食业的检验标准。 在检验样品时，对样品进行混淆前处理，有效保证了检验
卫生部禁止面粉添加过氧化苯甲酰、过氧化钙
卫生部等部门３月１日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自２０１１年５月１日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。 随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为“面粉增
迪马科技赞助并参展2010北京色谱年会
2010年北京色谱年会将于2010年12月10日在京东宾馆盛大开幕，迪马科技赞助并参加了本次会议。迪马科技作为色谱配件专家，始终致力于研发制造科学、高效的化学分析产品，提供完善服务和全面解决方案，在本次年会上仍将一如既往地向您展示独有的先进技术与服务。诚邀您莅临迪马科技展位咨询与交流！ 关于
迪马科技总部迁址通知
尊敬的用户朋友： 迪马科技总部现已迁至北京市北四环中路6号深蓝华亭F座23C，电话及传真号码不变，仍为010-62317719（Tel）、010-62317723（Fax）。 特此通知。迪马科技总部2010年10月10日
食品安全国家标准修订在即－面粉增白剂仍未判死刑
业内人士透露,针对面粉增白剂的存废,以国家粮食局为代表的主废派和以卫生部为代表的主存派已争论多年。 食品安全法出台后,这一争论进一步升级。曾有粮食系统领导拍着桌子质疑面粉增白剂是否确有必要,“离了增白剂,是蒸不成馒头、擀不成面条、烙不成大饼还是炸不成油条?” 这是一份关乎十几亿人食
过氧化苯甲酰检测报告怎么看
过氧化苯甲酰检测报告看的方法是1、样品名称：报告中提到的样品名称应该与您提供的样品相匹配。2、检测方法：报告中应说明使用的是哪种检测方法，如气相色谱法、液相色谱法、分光光度法等。3、检测结果：报告中应明确给出检测结果，如过氧化苯甲酰的浓度、含量等。
简述过氧化苯甲酰的毒理学数据
一、毒理学数据 1、急性毒性 LD50：7710mg/kg（大鼠经口） 2、刺激性 家兔经眼：500mg（24h），轻度刺激。 二、生态学数据 1、生物降解性 好氧生物降解：24~168h 厌氧生物降解：96~672h 2、非生物降解性 光解最大光吸收波长范围：235~275
安徽：小麦粉检出增白剂－龙井茶重金属超标
小麦粉检出增白剂、龙井茶中检出重金属铅超标……近日，在安徽省食药监局公布的抽检信息中，多批次食品出现问题，涉及茶叶及其相关制品、糕点、粮食加工品、油脂及其制品四类。 据悉，不合格食品共有9批次，不合格项目主要是微生物、农药残留、重金属等超标以及违规添加等。 小麦粉检出增白剂 由濉溪
迪马科技：全力打造最新色谱技术解决方案
Endeavorsil（奋进）1.8 μm UHPLC 色谱柱Endeavorsil（奋进）1.8 μm UHPLC 色谱柱产品视频 Endeavorsil（奋进）1.8 μm UHPLC 色谱柱就有（1）更高的柱效、灵敏度和分离度，适用于超快速分离；（2）在保证高分离度的前提下减少分析时间，节省
迪马科技制备色谱填料完美解决中药提取分离
随着社会的发展，我国的传统医学正发挥着越来越重要的作用。由于中药成分组成十分复杂且很多有效成分含量很低，甚至为微量或痕量，因此，有效成分的提取与分离纯化是中药研发中的关键因素。为进一步改进中药提取与分离工艺、提高提取物收率、提升目的产物质量，中国高科技产业化研究会与中药工业网于2012年 6
卫生部监督局公开征求撤销食品增白剂意见
15日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂(过氧化苯甲酰和过氧化钙)再次公开征求意见，以下为全文： 各有关单位： 根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠的要求，随着我国小麦粉加工工艺的改进，面粉加工不再需要使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。经研
苯甲酰氯的基本介绍
苯甲酰氯,是一种有机化合物,化学式为C7H5ClO,为无色发烟液体,溶于乙醚、氯仿、苯、二硫化碳。一般用作染料中间体、引发剂、紫外线吸收剂、橡塑助剂、医药等。 化学式：C7H5ClO 分子量：140.567 CAS号：98-88-4 EINECS号：202-710-8
过氧苯甲酰的检查方法
氯化物取本品0.5g,加丙酮15ml溶解后,边振摇边缓缓加入0.05mol/L硝酸溶液50ml,放置10分钟后滤过,滤液置100ml量瓶中,用0.05mol/L硝酸溶液洗涤滤渣次,每次10ml,洗液并入量瓶中,用0.05mol/L硝酸溶液稀释至刻度,摇匀,量取10ml,用水稀释至30ml,依法检查(
苯甲酰是什么东西
药品名称 过氧苯甲酰拼音名 Guoyangbenjiaxian英文名 BENZOYL PEROXIDE来源(分子式)与标准 本品为含水过氧苯甲酰。含无水C14H10O4应为70.0～77.0％，含水不得少于20.0％。性状 本品为白色结晶性粉末；有特殊臭。本品在丙酮或氯仿中易溶，在甲醇或乙醇中略溶，
过氧化二苯甲酰放在乙醇中保存对不对
BPO是一种有机强氧化剂虽然可以溶于无水乙醇，但是由于是低闪点极性溶剂并不适合做长期储存，过氧化物不但容易使乙醇氧化而且极易引发爆炸事故。低级脂肪醇也同样不适合用来稀释过氧化甲乙酮和过氧化苯甲酸叔丁酯等强氧化剂。
江苏理化推出面粉中过氧化苯甲酰特惠检测服务
近日，卫生部等7部门发布公告撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。自今年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙。 为帮助广大食品生产加工企业应对公告要求，把好原料质量关，我中心现推出面粉(小麦粉)中过氧化苯甲酰特惠检测服务。检测方法依据《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效
媒体曝饮用水中含80种添加剂
争议了10余年的面粉增白剂终于被判死刑。卫生部等多部门日前发出公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。该消息一经公布，引来民众一片叫好声。不过，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》征求意见稿中，关于在水中加入添加剂
迪马科技BCEIA－2009尽显精彩
第十三届北京分析测试学术报告会及展览会(BCEIA2009)已于11月28日圆满闭幕，位于展览馆12号馆的迪马科技展台，以丰富的高科技新品展示、热情周到的技术服务，在展会期间吸引了数以千计的业内用户参观洽谈，许多参观者更是慕名而来，多次光临，与销售代表和技术工程师进行详细咨询和深入沟通，并进而达
面粉增白剂拟明年禁用引发争议－背后存利益之争
12月15日，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。 无法证明百分之百安全的面粉增白剂，已经用了20多年，其间，要求禁用的呼声不断。多家机构也通过实验证明，面粉增白剂很难添加均匀，因此容易过量，危害人体健康。
关于过氧化苯甲酰的分子结构数据介绍
一、分子结构数据 摩尔折射率：64.73 [5] 摩尔体积（cm3/mol）：193.1 等张比容（90.2K）：512.5 表面张力（dyne/cm）：49.6 极化率（10-24cm3）：25.66 [4] 二、计算化学数据 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.5 [5]
过氧苯甲酰的基本性状
本品为白色结晶性粉末;有特殊臭。本品在丙酮中易溶,在甲醇或乙醇中略溶,在水中极微溶解
过氧苯甲酰的鉴别方法
(1)取本品,加无水乙醇溶解并稀释制成每1中约含5g的溶液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在235nm的波长处有最大吸收。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集602图)一致。
过氧苯甲酰凝胶的检查方法
pH值应为4.5~7.0(通则0631)有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定溶剂乙腈-水(70:30)。空白溶液取羟苯乙酯适量,加乙醇溶解并稀释制成每1ml中含15gg的溶液。供试品溶液取本品适量(约相当于过氧苯甲酰00mg),精密称定,置50ml量瓶中,加溶剂适量,超声使过氧苯甲酰溶解,放