迪马科技发布小麦粉中“增白剂”含量检测方案
前言： 面粉增白剂的主要原料是过氧化苯甲酰 ,学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。过氧化苯甲酰在面粉中水和酶的作用下，发生反应，释放出活性氧来氧化面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的，加快面粉的后熟，同时生成的苯甲酸，能对面粉起防霉作用。 2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，同时设置两个月合理过渡期。 迪马科技应用实验室按照国标要求，使用高效液相色谱法对小麦粉中的过氧化苯甲酰进行测定，并将测试方法公布于众，希望能给您的检测工作带来帮助。 原理： 由甲醇提取的过氧化苯甲酰，用碘化钾作为还原剂将其还原为苯甲酸，高效液相色谱分离，在230 nm 下检测。 样品制备：制备方法：称取样品5 g（准确至0.1 mg）于50 mL 具塞比色管中，加10.0 m......阅读全文
过氧苯甲酰的含量测定方法
无水过氧苯甲酰取本品0.25g,精密称定,置250ml碘瓶中,加丙酮30ml,振摇使溶解,加碘化钾试液5ml,密塞,摇匀,置暗处15分钟,用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定至无色,并将滴定的结果用空白试验校正每lml硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)相当于12.11mg的C14H10O4。
过氧苯甲酰的鉴别方法
(1)取本品,加无水乙醇溶解并稀释制成每1中约含5g的溶液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在235nm的波长处有最大吸收。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集602图)一致。
过氧苯甲酰凝胶的检查方法
pH值应为4.5~7.0(通则0631)有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定溶剂乙腈-水(70:30)。空白溶液取羟苯乙酯适量,加乙醇溶解并稀释制成每1ml中含15gg的溶液。供试品溶液取本品适量(约相当于过氧苯甲酰00mg),精密称定,置50ml量瓶中,加溶剂适量,超声使过氧苯甲酰溶解,放
面粉增白剂去留引争议－有防霉作用
过氧化苯甲酰是我国上世纪八十年代末从国外引进，并在面粉中普遍使用，被俗称为“面粉增白剂”。过氧化苯甲酰在面粉中水和酶的作用下，发生反应，释放出活性氧来氧化面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的，同时生成的苯甲酸，能对面粉起防霉等作用。 近年来，是否允许在面粉中继续使用“增白剂”，已成为争论
卫生部正式宣布5月起禁用面粉增白剂
袋装面粉增白剂 卫生部等多部门昨日发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。 过氧化苯甲酰俗称面粉增白剂。去年起，本报持续关注面粉增白剂的存废问题。去年12月，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂――过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。这也使争论
面粉“禁白”之后－如何辨别如何监管？
从5月1日起，面粉正式“禁白”。近两天，记者在北京的市场走访时发现，个别面粉（小麦粉）包装已标示“不含增白剂”、“不含添加剂”字样。对此，不少市民疑惑，面粉种类繁多，如何辨别是否添加了增白剂？政府如何监管才能确保“禁白”政策落到实处？ “增白”面粉市售或将持续一年 5月11日，记者在北京沃尔
食品安全法明确对食品添加剂规定
在食品安全法审议通过期间，常委会组成人员提出了一些修改意见。尤其对食品添加剂的领域，特别提到了面粉的增白剂，认为应该慎重使用。对于面粉增白剂的担忧，已不是什么新鲜事，早在2006年，国家粮食局在其网站上进行消费者调查，87%的被调查者不愿意接受添加化学增白剂的小麦粉。时至今日，消费者早已是骂声一
什么是面粉增白剂及使用面粉增白剂的原因
自2011年3月1日，卫生部等多部门发出公告，从2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂，同时设置两个月的合理过渡期。随着这条法规的颁布，人们渐渐对面粉增白剂产生好奇，什么是面粉增白剂，为什么在要在面粉中添加面粉增白剂？这两个问题也许是人们问的最多的问题，下面，我们会科学合理地回答了以上
卫生部：撤销面粉增白剂设置一年过渡期是必要的
“撤销面粉增白剂拟设一年过渡期”引起热议。12月29日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人向新京报回应称，食品添加剂在限量内使用如有安全问题，卫生部会对其立即撤销，但按标准使用面粉增白剂不会对人体产生危害，所以，拟设置合理的过渡期限是必要的。 设过渡期限符合世贸规则 30日
面粉业上演超标添加增白剂安全之争
又一场关于食品添加剂的争论正在面粉行业上演，这背后既有商业利益的博弈，也有关于标准的重新考量。 昨日(9月21日)，山东德州三家面粉厂联合宣告抵制超量添加“面粉增白剂”。据报道，山东发达面粉集团负责人于明星在宣誓仪式上表示，面粉增白剂主要有效成分是过氧化苯甲酰，过氧化苯甲酰在达到对面粉增白
面粉中过氧化苯甲酰紫外分光光度测定法
面粉中过氧化苯甲酰紫外分光光度测定法摘要：本论文利用原子态氢将面粉中过氧化苯甲酰还原成苯甲酸并提取出来，采用紫外分光光度法对其进行测定。该方法的最低检出浓度为6.5mg/kg，加标回收率在89.3-97.7%之间，6次重复测定的变异系数为3.4%，与本实验室研究的气相色谱法相比对，采用t检验法对实际
卫生部等部门要求5月1日起禁用面粉增白剂
卫生部等多部门3月1日发，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。 过氧化苯甲酰俗称面粉增白剂。去年12月，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。这也使争论十年之久的“面粉增白剂”存废将有结果。征求意见
迪马科技邀您共聚analytica－China－2010
2010年慕尼黑上海分析生化展将于9月15日拉开帷幕，两年一次的慕尼黑展览会是分析、实验室技术和生化技术领域领军企业全面展示最新技术、产品和解决方案的最佳平台。 迪马科技作为始终致力于研发制造科学、高效的化学分析产品，提供完善服务和全面解决方案的知名色
迪马科技2010年会在杭召开
2010年12月31日，迪马科技全体员工齐聚杭州西子湖畔，迎来2010年会的正式召开。 会议由迪马科技分析事业部副总裁陈杞农先生主持。大会全面回顾了公司2010年在全体员工共同奋斗和努力下取得的优异成绩，同时针对部分产品和新技术安排了相关培训，令参会者获益匪浅。当天下
面粉增白剂存废之争引关注－添加剂是否该退市
据中国之声《央广新闻》报道，有关面粉增白剂的存废纷争最近有了新的进展。有媒体报道，最近在一次有关食品添加剂的研讨会上，全国政协委员、中国肉类食品研究中心总工程师冯平透露，全国食品添加剂标准委员会已经审查同意注销过氧化苯甲酰，也就是我们常说的面粉增白剂。 冯平委员在接受中国之声专访时，也证实了全
过氧苯甲酰凝胶的基本性状
本品为白色乳状稠厚液体
简述苯甲酰氯的理化性质
密度：1.211g/cm3 熔点：-1℃ 沸点：198℃ 闪点：72.2℃ 折射率：1.553（20℃） 临界压力：4.06MPa 引燃温度：185℃ 爆炸上限（V/V）：4.9％ 爆炸下限（V/V）：1.2％ 外观：无色发烟液体 溶解性：溶于乙醚、氯仿、苯、二硫化碳
过氧苯甲酰凝胶的鉴别方法
(1)取本品适量(约相当于过氧苯甲酰50mg),加丙酮5ml,用玻棒挤压使过氧苯甲酰溶解,加碘化钾试液2ml,溶液显红棕色,加硫代硫酸钠试液5m,红棕色应消失。(2)照薄层色谱法(通则0502)试验供试品溶液取本品适量(约相当于过氧苯甲酰0omg),加丙酮10ml,用玻棒挤压使过氧苯甲酰溶解,滤过,
过氧苯甲酰凝胶的含量测定方法
精密称取本品适量(约相当于过氧苯甲酰200mg),置100m碘瓶中,放置片刻,使供试品平铺于碘瓶底层,加丙酮3σml,用玻棒挤压使过氧苯甲酰溶解完全,用少量丙酮冲洗玻棒,洗液并入溶液中,加碘化钾试液5ml,密塞,摇匀,于暗处放置10分钟,用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定至无色,用力振摇30
过氧苯甲酰的鉴别和检查方法
鉴别(1)取本品,加无水乙醇溶解并稀释制成每1中约含5g的溶液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在235nm的波长处有最大吸收。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集602图)一致。检查氯化物取本品0.5g,加丙酮15ml溶解后,边振摇边缓缓加入0.05mol/L硝酸溶液50ml
过氧苯甲酰乳膏的检查方法
pH值应为2.8~7.0(通则0631)。 其他应符合乳膏剂项下有关的各项规定(通则0109。
过氧苯甲酰的类别和贮藏方法
类别消毒防腐药。贮藏遮光,密封保存,贮藏时必须保存一定水分。
邻苯甲酰苯甲酸的基本介绍
邻苯甲酰苯甲酸是一种化学物质，分子式是C14H10O3。白色三斜针晶，工业品为米黄色或白色颗粒。易溶于乙醇、乙醚，溶于热苯和碱液，在酸中析出。是重要的染料、医药中间体，该品是蒽醌类染料中间体的主要原料，用来制造蒽醌、苯绕蒽酮、1-氨基蒽醌等。
公开征求撤销食品添加剂过氧化苯甲酰和过氧化钙意见的函
各有关单位： 根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠的要求，随着我国小麦粉加工工艺的改进，面粉加工不再需要使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。经研究并商相关部门，拟撤销食品添加剂过氧化苯甲酰和过氧化钙。现再次公开征求意见，请于2010年12月30日
过氧化二苯甲酰储存以水为稳定剂的原理
含水30。储存注意事项：过氧化二苯甲酰储存以水为稳定剂的原理，储存时以水作稳定剂，一般含水30，库温应保持在2-25。过氧化二苯甲酰，白色晶体。溶于苯、氯仿、乙醚。微溶于乙醇及水。
迪马科技邀您共聚LAB－World－China－2011
2011世界生化、分析仪器与实验室装备中国展(LAB World China 2011)作为P-MEC China 2011(2011世界制药机械、包装设备与材料中国展)的重要延伸版块，将于2011年6月21日至23日在上海新国际博览中心盛大开幕。作为亚洲地区同类展会中最大规模和最高层次的国
迪马科技：您实验室的可靠伙伴！
Endeavorsil（奋进）1.8um UHPLC色谱柱 产品视频 Endeavorsil（奋进）1.8um UHPLC色谱柱是迪马最新推出的新产品，它以纯度为99.999%的表面光滑、粒径均匀的高纯球形硅胶为基质，采用迪马科技专有的键合技术并突破性地采用了1.8um粒径填料（
迪马科技众新品即将亮相BCEIA2009
第十三届北京分析测试学术报告会及展览会(BCEIA)即将在11月25日盛大开幕! 色谱配件专家迪马科技将为新老用户带来重量级的惊喜新品，本次除Diamonsil® (2)(钻石二代)通用型液相色谱柱、ProElutTM SPE柱等明星产品参展外，还将展出以下极具震撼力的全新产品： 能
智能白度测定仪分析小麦新品种受欢迎原因
我国北方地区的消费者总认为面粉越白越好，但通过智能白度测定仪的检测发现小麦面粉中的类胡萝卜素等黄色素通常是面粉自然白度降低的主要原因。为满足人们的饮食喜好和提高面粉的市场竞争力，几乎所有国内面粉企业都曾经使用过过氧化苯甲酰类增白剂漂白面粉。过氧化苯甲酰具有强氧化作用，可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素
数显白度仪分析面粉增白剂对面粉种子的影响
很多年以来，我们在小麦的面粉选择上都是以白度作为主要的参考标准的，我们在进行馒头、水饺、面条等食物的加工的时候，我们需要考虑使用不同白度的面粉来进行，不同的成品对面粉的白度需求是不同的，我们针对其不同性，需要对面粉的具体白度数值有个初步的了解，这样就不会再生产的时候产生一些问题了。那