美国发布报告称在少数汉堡包中检测到人类与老鼠的DNA
提起美式食品，人们就会想起汉堡包。但美国食品分析公司Clear Labs10日发布报告说，美国市面上的汉堡包超过10％存在问题。他们甚至在少数汉堡包中检测到人类与老鼠的DNA（脱氧核糖核酸）。 不过，该公司以及美国食品安全专家都指出，食品里出现人类与老鼠DNA难以避免，不一定就会对人的健康造成损害。 该公司研究人员最近对加利福尼亚州22个零售店销售的汉堡包进行了基因组分析，涉及77个品牌的258份样品。结果显示，13.6％的汉堡包存在问题，如所含成分与标签标示不相符、卫生问题与病菌污染等。 研究人员还在一份汉堡包样品中发现了人类DNA，在3份汉堡包样品中发现老鼠DNA。报告分析认为，人类DNA可能来源于汉堡包加工过程中操作人员的头发、皮肤或指甲等。报告解释称：“尽管令人不快，但需要强调的是，人类或老鼠DNA不太可能对消费者健康造成损害。” 报告指出，美国食品和药物管理局允许食品中存在一定量的人类与老鼠DNA，因为这在......阅读全文
美国发布报告称在少数汉堡包中检测到人类与老鼠的DNA
提起美式食品，人们就会想起汉堡包。但美国食品分析公司Clear Labs10日发布报告说，美国市面上的汉堡包超过10％存在问题。他们甚至在少数汉堡包中检测到人类与老鼠的DNA（脱氧核糖核酸）。 不过，该公司以及美国食品安全专家都指出，食品里出现人类与老鼠DNA难以避免，不一定就会对人的健康造成
年轻老鼠血液注入年迈老鼠体内形成“不老泉效应”
据国外媒体报道，加州大学旧金山分校在一项新研究中发现了一种酶，能够解释之前研究中将年轻小鼠血液输入年老小鼠体内后产生的“不老泉”效应。图片来源于网络 不老泉 四年前，科学家曾将年轻小鼠和青少年人类的血液输入年老小鼠体内，希望输入年轻血液可重新激活中年小鼠大脑海马体中的神经元连接，进而改善小鼠
年轻老鼠血液注入年迈老鼠体内形成“不老泉效应”
新浪科技讯 北京时间3月2日消息，据国外媒体报道，加州大学旧金山分校在一项新研究中发现了一种酶，能够解释之前研究中将年轻小鼠血液输入年老小鼠体内后产生的“不老泉”效应。 不老泉 四年前，科学家曾将年轻小鼠和青少年人类的血液输入年老小鼠体内，希望输入年轻血液可重新激活中年小鼠大脑海马体
Science重磅：缺少一段DNA会让小老鼠发生性别转换
在今日最新出版的《科学》杂志上，一支跨国团队带来了一项重量级的研究。他们发现在不改变基因的前提下，缺少一段DNA，竟会让小鼠发生“性别转换”，从雄性变成雌性。 中学生物课本告诉我们，染色体决定了我们的性别，男性的XY染色体各有一条，而女性则有两条X染色体。对基因的认识，则从分子生物学的角度提供
肯德基汉堡包大肠菌群超7倍
争议：汉堡包算不算面包？ 公司脉搏 肯德基汉堡包“大肠菌群”检测结果被撤 汉堡包算不算面包？昨日，有湖南当地媒体报道，长沙最近发现肯德基餐厅有汉堡包抽检大肠菌群超7倍，但是肯德基“喊冤”，认为汉堡包不是面包，不能以面包糕点的标准来衡量，长沙市卫生局临时将
丹麦学者或发现人类肥胖关键－抽取NAMPT酶可控体重
据香港“东网”报道，丹麦学者研究称，可能已找到导致人类肥胖的关键，只要抽取肥胖者体内脂肪组织的某种生物催化剂，便有望控制体重。图片来源于网络 哥本哈根大学科学家早前找来2只老鼠进行实验，喂食同等份量的汉堡包和薄饼等高卡路里食品。但他们对其中一只老鼠“做手脚”，从其身体透过基因编写技术，“删除”
激光把老鼠变“杀手”
曾几何时，一只老鼠漫不经心地与一只蟋蟀待在笼子里；但是转瞬之间，这只啮齿动物便跳到了这只昆虫的身上并把后者的脑袋撕了下来，而这一切都是因为科学家转换了一个开关。 这是第一次，研究人员潜入了负责动物狩猎行为的一部分大脑，利用激光处理了特定的神经细胞。更重要的是，他们发现这个狩猎中心是一个奇怪的地
美国热衷饲养实验室老鼠－老鼠商一年赚五亿美元
一般市民可能想不到，生物研究室做试验用的老鼠很不一般，一些特定基因的美国小鼠，花钱都买不到。 事件：6只美国小鼠被放行 昨日，记者从河南出入境检验检疫局获悉，郑州大学为完成2009年国家自然基金课题项目研究，从美国进口了6只SPF(无特异病原体)小鼠，这是我省首次进口美国
日本推出女性专用汉堡包装纸－吃汉堡不再害羞
据韩国《朝鲜日报》网站11月10日报道，在异性面前也可以以干净利落形象吃汉堡包的方法产生了。日本一家汉堡包企业制造出了为端庄女性用的汉堡包装纸。 最近网络社区上传了以"女性汉堡包装纸"为题的照片。照片中是一位正在吃汉堡的女性。这位女性的汉堡包装纸上印的是女性下巴颏儿的照片。包装纸
食用染料使老鼠器官透明
研究人员发现，一种使多力多滋薯片呈现橙色的染料也能使小鼠组织变得透明。将这种染料应用于活小鼠的皮肤，科学家能够透过组织观察下面的结构，包括血管和内脏。9月6日，相关成果发表于《科学》，这种方法可能为监测医学研究中使用的活体动物提供一种侵入性更小的方式。一种能使老鼠组织变得透明的染料可能在医学研究中有
食用染料使老鼠器官透明
研究人员发现，一种使多力多滋薯片呈现橙色的染料也能使小鼠组织变得透明。将这种染料应用于活小鼠的皮肤，科学家能够透过组织观察下面的结构，包括血管和内脏。 9月6日，相关成果发表于《科学》，这种方法可能为监测医学研究中使用的活体动物提供一种侵入性更小的方式。 一种能使老鼠组织变得透明的染料可能在
老鼠大脑惊现“速度”细胞
诺贝尔奖得主May-Britt Moser 和她的一个实验对象 图片来源：Kavli Institute/NTNU 一种寻找多时的神经系统“速度计”在老鼠中现身：一组当老鼠快速移动时会迅速放电，当它们慢吞吞行进时放电速度变慢的专用神经元。 这些细胞能帮助人们了解自己身处何地以及曾到过哪里。它
荷兰科学家尝试制造首个试管肉汉堡包
荷兰科学家马克-波斯特展示试管肉或称培养肉样本，这是在马斯特里赫特大学的实验室里培养的 北京时间11月16日消息，据国外媒体报道，科学家正在设想新方法，用来满足世界对肉食日益增长的需求。“培养肉（Cultured meat）”或称试管肉，是在实验室培养皿里培养，而非从被屠宰的家畜身
美军有毒废料－倾倒之处老鼠死亡
在伊拉克打了7年的仗，绝大部分美军年内将“班师回朝”。不过，据英国《泰晤士报》6月14日报道，驻伊美军遗留的有毒废料仍在祸害当地居民。 随着美军基地陆续关闭，所有废料按理说应通过海路运回美国，或者在当地经特殊处理后循环利用。但根据《泰晤士报》的调查，伊拉克至少5个
网友吃凉拌凤爪吃出活老鼠
吃了一半的凉拌凤爪内竟然出现活老鼠？近日，一条出现在新浪微博的帖子遭到数千网友转发评论，缘起一名女网友自叙4日晚在沙面某餐厅吃饭时，所点的凤爪内惊现活老鼠。事后，涉事餐厅及其所属公司均通过微博发布致歉信。 据记者了解，热转的微博内容系网友“十七楼养牛牛”的亲身经历。当晚6
《Nature》给老鼠做了记忆手术以后……
大脑内某个被经常忽视的卵形结构，曾经一直被认为只是思维传导的“继电器”，5月3日，Nature和其子刊Nature Neuroscience同期报道了3篇有关丘脑（thalamus）的文章，颠覆了人们对高等动物丘脑的认识。 这三篇由美国国立卫生研究院（NIH）共同资助的报道表明，丘脑掌管着分辨
老鼠身上培育出人类卵巢
最近美国康奈尔大学的科学家们在实验室环境下在老鼠身上培育出了人类的卵巢，科学家们培育出的这种人造卵巢甚至能够正常制造人类卵细胞。 该项研究是一系列相关研究中的一项，旨在发现人类相对于其他哺乳类动物而言具有较高不育率和流产率的原因。由于研究者不能使用人类自身作为实验对象，而实验室的动物也必须具有人
基因治疗首次恢复老鼠听力
美国科学家在最新一期《分子疗法》杂志上撰文指出，他们最近开发出了一款成熟的小鼠模型，首次利用基因疗法，恢复了老年动物模型的听力，最新方法有望应用于人类。到2050年，预计每10个人中就有1人罹患某种形式的听力损失。在全世界数亿听力损失病例中，遗传性听力损失往往最难治疗。助听器和人工耳蜗的缓解作用有限
植入老鼠的“人脑”有视觉反应
近日，美国加州大学圣地亚哥分校和波士顿大学的研究团队首次证明，植入老鼠体内的人脑类器官已经与动物皮层建立了功能性连接，并对外部感官刺激做出了反应。他们通过结合透明石墨烯微电极阵列和双光子成像的创新实验装置发现，植入的类器官对视觉刺激的反应与周围组织的反应相同。相关研究结果发表于《自然—通讯》。
研究发现老鼠有想象力
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/511864.shtm
气味“伪装”可减轻老鼠破坏庄稼
家鼠每年通过吞食和侵扰储存的谷物所破坏的大米、小麦和玉米达7000万吨，它们还会把农民种下的种子挖出来吃。几千年来，人类一直在与它们作斗争，从猫到毒药，使用了一切手段。近日，澳大利亚悉尼大学的一项新研究可能找到了一个更好、更人性化的方案：在田间喷洒小麦胚芽油，通过“气味伪装”，可使种子几乎无法被老鼠
老鼠和猪的“后代”，会是啥？
一个是体态圆润，满身肥膘的“大肥猪”，一个是古灵精怪，小巧灵活的老鼠，试想一下，这二者结合起来会是什么样子的呢？其实，科学家发明新技术，能让老鼠能帮助猪“减肥”，下面，我们详细的说一下“减肥”过程。 中国科学家成功使用CRISPR技术培育出12只健康小猪崽，它们身体脂肪比普通小猪少24%。据悉
假如地球上的老鼠消失了……
不知不觉，鼠年来了。老鼠虽然位列十二生肖之首，可是与它有关的成语、俗语，好像没什么好词：“鼠目寸光”“胆小如鼠”“老鼠过街，人人喊打”…… 老鼠不受宠的原因，除了长得不可爱，还因为它会传播疾病，偷吃食物，逮住什么啃什么，是破坏家居的小能手。因此，大家都向往居住在一个没有老鼠的世界里（蚊子同理）
美国惊现“不死”汉堡包快餐店反驳：与防腐剂无关
1999年购买的汉堡包至今未腐坏。 当事人惠普尔。 14年完好不变质 快餐店反驳称跟防腐剂没什么关系 美媒24日报道，1999年7月7日，家住犹他州洛根市的惠普尔在麦当劳花79美分买了一个牛肉汉堡包。惠普尔当时没有把汉堡包吃掉，而是打算把它储存一个月，看它有没有坏，到时
日本发现老鼠调节体温的神经路线
新华网东京4月28日电(记者蓝建中)日本一项最新研究发现，老鼠体内存在特定的神经路线，通过这一路线传递温度信息，及时调节身体温度，从而保护身体机能。 日本京都大学日前发表公报说，该校研究人员利用白鼠进行了相关动物实验。研究人员将白鼠周围的温度由24摄氏度提高到36摄氏度，并观察白鼠皮肤温度
研究揭示瞳孔缩小能保护睡眠老鼠
当人们醒着时,瞳孔大小会有规律地变化。这些变化是有意义的,反映了转移注意力或保持警觉等。近日,研究人员发现,小鼠瞳孔大小也会在睡眠中波动。而且,瞳孔大小是睡眠状态的可靠指标。相关论文刊登于《当代生物学》。 “我们发现,瞳孔大小在睡眠中会出现节奏的波动。”瑞士日内瓦大学的Daniel Huber
老鼠大脑结构关乎焦虑性别差异
长期以来，使用雄鼠进行研究是一个传统，不过，近日一项新研究强调了使用雄性和雌性小鼠平衡种群的重要性。 在5月23日刊登于《细胞—通讯》期刊的论文中，科学家研究了小鼠蓝斑大脑结构，意外发现该结构在雌雄小鼠大脑中存在大量分子水平的差异。他们发现，雌鼠的前列腺素受体EP3含量比雄鼠高3倍，而Slc6
－临床前研究：让老鼠物尽其用
在失败的转化实验中，老鼠作为最令人不安的因素之一承担了过错。即便动物实验证明一种疗法是安全和有效的，但当用于人类时，仍有超过80%的潜在疗法失败。动物模型通常被谴责为检验一种实验药物能否成为有效疗法的欠佳预测变量。然而，真正的原因往往是临床前研究并未进行严格设计。 对于一种潜在疗法的
《科学》：“雨人”老鼠——自闭症模型
看过美国奥斯卡金像奖影片《雨人》的市民，大都对片中的人物——严重的自闭症患者雷蒙巴比特，有着很深的印象。自闭症患者只是与外界沟通有障碍，而不是智商有问题。恰恰相反，很多自闭症患者往往在某个方面表现出“天赋异秉”。现在，来自美国得克萨斯州大学西南医学中心的研究人员发现，携带一种与自闭症有关的突变人类基
美国科学家破译老鼠－“语言”
雄性老鼠在打架时会发出一种尖锐的叫声，在逃跑和追逐其他雌性时也会发出不同的叫声。科学家首次破译了老鼠在追逐、打斗等社交行为中发出的这些超声波。相关成果2月17日发表于《自然—神经科学》。 老鼠会发出各种各样的声音与同伴交流。科学家很长时间里都在尝试解释这些人耳无法察觉的超声波“吱吱”声，但却