青岛农大主持制定全国首个鹅肥肝生产行业标准
近日，由国家水禽产业技术体系岗位科学家、青岛农业大学食品科学与工程学院教授王宝维主持制定的《鹅肥肝生产技术规范》，顺利通过国家审定。这是自1981年我国首次试验成功鹅肥肝以来，全国首个属于鹅肥肝自己的行业标准。 据悉，鹅肥肝被誉为世界三大美食之一，但我国鹅肥肝产业化起步晚，在饲养管理、产品质量控制等方面还缺乏技术规范。王宝维科研团队进行了多年潜心研究，与四川农业大学、中国农业科学院家禽研究所协作，制定的新标准包括雏鹅引进、饲养管理、卫生防疫、屠宰取肝、档案记录、环境保护等内容。 全国畜牧业标准化技术委员会组织有关专家表示，该标准具有先进性、科学性、实用性和可操作性，标准水平达国际先进。......阅读全文
青岛农大主持制定全国首个鹅肥肝生产行业标准
近日，由国家水禽产业技术体系岗位科学家、青岛农业大学食品科学与工程学院教授王宝维主持制定的《鹅肥肝生产技术规范》，顺利通过国家审定。这是自1981年我国首次试验成功鹅肥肝以来，全国首个属于鹅肥肝自己的行业标准。 据悉，鹅肥肝被誉为世界三大美食之一，但我国鹅肥肝产业化起步晚，在饲养管理、产品质量
脂肪测定仪分析鹅肥肝的卵磷脂含量
卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的重要成分，具有降低血脂，软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；而亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必须由食物中摄取，可降低人体血液中胆固醇的含量。鹅肥肝中卵磷脂含量是十分丰富的。 鹅肥肝主要是指朗德鹅生长发育基本完成后，在短时期
法团队研发替代方法生产鹅肝
据“中央社”报道，鹅鸭肝酱是法国传统菜肴，随着社会重视动物权益，以强行灌食方式制成的鹅鸭肝酱招来指责。法国团队以鹅群迁徙前大量进食的特性，配合肠道菌群研究，研发不须填喂的鹅肝。 据报道，法国国家卫生研究院研究员布瑟兰（Remy Burcelin）研发出不用填喂就能制作鹅肝酱的方法，以这种方式生
全国农业大摸底！法式鹅肝安徽产
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515889.shtm近日，在给哈尔滨回礼的名单中，产自安徽省六安市霍邱县的鹅肥肝迅速火出圈。作为与鱼子酱、松露并称为“世界三大珍馐”的高端食材——法式鹅肝竟然在安徽大量生产。许多安徽网友纷纷表示：“嘴真严
台湾高雄黑心商家拿鸭肝冒充鹅肝－做高档餐销售
鱼目混珠鸭肝变鹅肝，高雄市卫生局接获民众举报称，鼓山区餐厅疑以鸭肝标示为鹅肝供应高档套餐，会同检方调查，负责人坦承曾以鸭肝标示鹅肝制做餐饮销售。 高雄卫生局官员25日表示，接获举报称不良商家疑似将鸭肝标为鹅肝销售，经会同检调日前前往稽查，商家的备料和菜单都标示鸭肝；不过商家坦承曾经有过将鸭
新技术把水禽“吃干榨净”
我国是世界上最大的水禽产品生产国，但是在加工方面发展仍旧缓慢，副产品资源利用率不高，影响了水禽产业的发展。针对水禽产业发展的加工问题，国家水禽产业技术体系岗位科学家、青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维科研团队经过10年不懈努力，终于获得“水禽副产品加工综合利用新技术研究”项目的系列成果。
“尔滨”带出来的四川鱼子酱、山西大闸蟹、安徽鹅肝……靠谱！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515902.shtm文 ｜ 《中国科学报》 记者 杨晨 王敏 李清波 见习记者 叶满山四川的鱼子酱？！安徽的法国鹅肝？！山西的大闸蟹……甘肃的南美白对虾？！这种地域和产品的组合真叫人直呼意想不到！近日，
小鹅拼拼下架，鹅厂也有失利时？
意料之中，腾讯上马两年不到的电商项目“小鹅拼拼”APP下架了。随后，「新熵」搜索发现，微信小程序里的“小鹅拼拼”发布了于2月23日零时关停的公告，以及订单、余额、账号等问题的处理方式。至此，腾讯又一个昙花一现的电商项目画上句号。腾讯方面回应称，基于战略聚焦考量，PCG对内部孵化的新业务小鹅拼拼进行调
牛顿巨鸟和鹅同类
6月3日，一项发表于《历史生物学》的研究显示，澳大利亚的史前巨鸟——曾经被认为是鸸鹋的祖先，实际上可能是有史以来最大的鹅。在对一个发现于南澳大利亚沙漠中卡拉博纳湖化石矿床中的4.5万年前的牛顿巨鸟头骨进行分析后，这一群体被重新分类。新发现的头骨是自1913年以来发现的第一个该灭绝物种的头骨，也是唯一
鹅脱氧胆酸的概念
其中包括鹅脱氧胆酸。鹅脱氧胆酸是肝细胞内由胆固醇转变的，为总胆汁酸中之一，由24个碳原子的胆烷酸衍生物，含2个羟基(3α、7α)变化的，其转变程很复杂，需经过多步酶的促反应完成。鹅脱氧胆酸在生理上具有溶解胆结石和保证胆汁酸在肠――肝循环畅通的作用。鹅脱氧胆酸在医学上的测定：正常值：0.0—1.61μ
研究揭示鹅膏属鞘托鹅膏组或起源于非洲
物种的现代分布格局成因是重要的进化生物学问题。近日，中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良带领的研究团队发现，鹅膏属鞘托鹅膏组可能在晚古新世至早始新世（约5600万年前）起源于非洲，之后从非洲扩散至东南亚，东南亚的物种祖先后来向东北经过白令陆桥扩散到北美，后至安第斯山脉北部，向南扩散至澳大利亚和新西兰
肥达试验
发热待诊患者诊断，临床常需要实验室进行伤寒相关实验诊断，请问目前是否有较敏感、特异的方法可取代肥达氏试验？ 山东大学齐鲁医院检验科王传新主任（中华医学会检验分会免疫学组副组长）：伤寒相关实验检测传统方法为细菌培养和肥达试验。细菌培养特异性高，是确诊伤寒的金标准，但结果易受抗生素、培养条件、标本
鹅螺旋体病的概述
鹅螺旋体病(spirochaetosis in goose)是由鹅包柔氏螺旋体(Borrelia anserina)引起鹅的一种由蜱传播的容易复发的急性败血性传染病又称包柔氏病。其特征是发热，精神沉郁，厌食，头部发绀，腿软，逐渐麻痹，排出浆液性绿色稀粪，肝、脾显著肿大，内脏出血等。[1]
关于鹅去氧胆酸的简介
鹅去氧胆酸是一种有机物，化学式为C24H40O4，无色针状结晶。几乎不溶于水，易溶于乙醇、冰乙酸、微溶于氯仿。主要作用是降低胆汁内胆固醇的饱和度，绝大多数患者服用CDCA后（当CDCA占胆汁中胆盐的70%时），脂类恢复微胶粒状态，胆固醇就处于不饱和状态，从而使结石中的胆固醇溶解、脱落。大剂量的C
肥达氏试验
实验方法原理 将已知的伤寒杆菌“O”抗原、“H”抗原和甲型、乙型副伤寒杆菌“H”抗原与病人血清混合作试管定量凝集试验，以检测病人血清中的相应抗体，临床上作为诊断伤寒和副伤寒的参考依据。仪器、耗材 待检血清诊断菌液蒸馏水试管试管架微量移液器吸管水浴箱实验步骤 1. 将大小一致的小试管放置试管架，4排，
肥达反应实验
实验方法原理 用已知的伤寒杆菌H，O抗原和甲，乙型副伤寒杆菌H抗原，与病人血清作定量凝集试验，以测定患者血清中有无相应抗体，根据抗体含量的多少及增长情况，可帮助诊断伤寒及副伤寒。实验步骤 1. 取小试管28支，分四排置于试管架上，每排7支，于每排第一管分别标记H，O，PA，PB 符号。2. 于各
肥达氏试验
实验方法原理将已知的伤寒杆菌“O”抗原、“H”抗原和甲型、乙型副伤寒杆菌“H”抗原与病人血清混合作试管定量凝集试验，以检测病人血清中的相应抗体，临床上作为诊断伤寒和副伤寒的参考依据。仪器、耗材待检血清诊断菌液蒸馏水试管试管架微量移液器吸管水浴箱实验步骤1. 将大小一致的小试管放置试管架，4排，每排8
原料供应告急，肥企面临停产，掀起多国抢肥风
在国内外疫情反复、化肥价格大幅飙升之际，原料供应紧张问题日益凸显，已严重影响到化肥企业的正常生产。据报道，安徽多家大型磷复肥企业遭遇严重的原料短缺难题，有企业磷矿石仅剩10~20天库存，消耗完毕后将面临停产。而因化肥供应严重不足，多国开始“自救”，用近乎“抢肥”的方式来保障粮食生产。原料供应严重告急
新加坡发布78月期间获准肉蛋产品进口的农场和机构名单
2019年9月2日，新加坡食品局发布2019年7月至8月期间获准出口到新加坡的肉蛋产品农场和机构名单。具体详情如下：国家产品农场/机构代码 农场/机构名称地址阿根廷冷藏和冷冻牛肉AR4407Offal Exp S.ADr. Luis Maria Drago 2760, Parque Indust
垃圾肥事件追踪：垃圾肥场已关停蔬菜样本无超标
昨天，番禺区政府对外通报，将严肃查处“垃圾肥”非法流入农田行为。 番禺区官方通报称，近日，新闻媒体报道了番禺金山大道两旁部分菜农使用“垃圾肥”种植蔬菜后，番禺官方已加强对“垃圾肥”监管工作。除了关停被指提供“垃圾肥”的花卉公司堆肥场外，还请了具有资质的检测中心对受影响的蔬菜和土壤进行检测。
全球变暖－北极鹅开辟新迁徙路线
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495078.shtm 一直以来，人们认为，全球变暖对在北极繁殖的动物尤其危险。不过，现在科学家提供了一些令人鼓舞的消息：面对传统迁徙路线上日益明显的压力，北极鹅种群能迅速做出调整，形成了新的迁徙路线和繁殖
生化检测项目苷鹅脱氧胆酸介绍
苷-鹅脱氧胆酸介绍： 肝细胞以胆固醇为原料合成的胆汁酸称为初级游离胆汁酸初级游离胆汁酸有胆酸(CA)和鹅脱氧胆酸(CDCA)二种，其含量变化对诊断肝病有十分重要的价值。苷-鹅脱氧胆酸正常值： RIA法：0.46-5.9nmol/ml，CG∶CDCG＝0.34-1.22。苷
什么是肥达反应？
肥达反应是诊断伤寒副伤寒的辅助诊断。其结果的解释必须结合临床表现和病程,病史,以及地区流行病学情况。
肥达反应试剂
（1）诊断菌液：生物制品研究所有商品供应。一般包括伤寒沙门菌H、O，副伤寒沙门菌A、B。用前按使用说明稀释至适当浓度（一般为每毫升含10亿菌体）。但应注意有效期限，如出现自凝者不应使用。 （2）被检血清（可以不加温灭能）。 （3）生理盐水（8.5g／L）。
肥达反应的原理
人类感染伤寒或副伤寒沙门菌后，约经1～2周即可在血清中出现抗体（凝集素），此种抗体与伤寒、副伤寒沙门菌相混合，在适当电解质参加下可出现凝集现象。肥达反应是用伤寒沙门菌的H（鞭毛）和O（菌体）以及甲型（A）与乙型（B）副伤寒沙门菌的标准液与病人血清做凝集试验，常用于伤寒、副伤寒的辅助诊断。
肥达试验的应用
肥达反应是诊断伤寒副伤寒的辅助诊断。其结果的解释必须结合临床表现和病程,病史,以及地区流行病学情况。机体患伤寒、副伤寒，一般于发病后1—2周内血液中出现特异性抗体并且随着病程延长而效价渐升，此时即可为阳性，第4周可达峰值，以后又逐渐降低。一般以“O”凝集效价在1/80或以上和“H”在1/160或以上
肥达试验的原理
伤寒杆菌有三种抗原：分别为菌体抗原（O抗原）、鞭毛抗原（H抗原）、体表抗原（Vi抗原）。其中以O抗原及H抗原的抗原性较强，而Vi抗原的抗原性不强，且相应抗体效价低且为时短暂，随细菌的消除而消失，故不列为肥达试验的检测项目。（但其检查有助于发现伤寒带菌者。）当抗原遇到特异性抗体（抗O及抗H）时，便会发
磷钾肥是什么肥
磷钾肥是一种富含磷元素和钾元素的肥料。磷元素：磷元素在植物的体内可以参与光合作用、呼吸作用、能量储存与传递、细胞增大、细胞分裂等过程。钾元素：钾元素在植物体内可以提高它对营养的吸收和利用率，还可以加快蛋白质的转化速度。
肥达试验结果分析
肥达反应是诊bai断伤寒副伤寒的辅助诊断。肥达试验是一种du试管凝集反应，zhi最早由肥达（Widal）用于临床dao，故名。 用已知的伤寒杆菌O、H抗原和甲、乙型副伤寒杆菌H抗原，与待测血清作试管或微孔板 凝集实验,以测定血清中有无相应抗体存在，作为伤寒、副伤寒诊断的参考。 其结果的解释必须
肥达氏反应原理
1.需成批进行样本分析，速度比较慢，无法进行实时检测。 2.自动化程度低，急诊插入、自动维护等功能比较欠缺。（4）亲和层析法利用生物高分子能与相应的专一配基分子可逆结合的原理将配基通过共价键牢固地结合于固相载体上制得亲和吸附系统。带有杂质的高分子分离目的物在一定条件下，能以某种次级键与已固相化