喝隔夜茶会致癌？没科学依据！
古诗云：茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。 眼看着中秋、国庆“双节”即将来临，家人、朋友欢聚一堂，煮壶清茶，聊天谈心，不亦乐乎，而且宁波也是产茶之地。市民历来有喝茶养身的习惯。那么，用多高温度的开水泡茶比较合适？喝各类茶要注意一些什么？隔夜茶到底能不能喝呢？ 本报特别邀请市农科院农产品加工研究所高级农艺师康孟利，通过实验来解答我们生活中遇到的日常问题。 用100℃沸水泡绿茶 会使营养成分损失 泡茶的水温究竟多少度比较适合呢？ 实验小组采用了３克绿茶、１００℃和８０℃的开水（各２００毫升）作为样本，进行冲泡，并对茶水中的氨基酸和茶多酚等营养成分的含量进行测定。 结果发现，８０℃的开水泡的茶中，茶多酚含量更高，而１００℃沸水泡的茶水中，茶多酚受到了一定程度的损失（约８％）。而氨基酸的含量与茶水的温度关系不大，１００℃沸水泡的茶水中氨基酸损失约０。６８%。 专家建议，大家冲泡绿茶尽量别用１００℃的沸水冲泡，而应以８０℃......阅读全文
“健康中国”座谈会：生态农业才是健康希望
“这是我带领一个农民合作社，按照国家A级绿色食品标准种植出来的绿色有机蔬菜。看着和普通白菜一样，但营养价值更高，它的胡萝卜素含量是普通白菜的4.77倍，葡萄糖是3.65倍，维生素C含量是1.89倍……” 日前，在由中国社会科学院中医药国情调研组、食品安全课题组联合主办，北京东方美食研究院特别支
从“中国心脏健康膳食”探寻国人健康饮食之路
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484593.shtm 近几十年来，随着百姓生活质量的大幅提升，不合理膳食显著提升我国急、慢病发生率的问题愈发凸显。如何通过培养良好的膳食习惯促进心血管健康成为我们积极探求的重要课题。 今年7月11
健康速递－|－疫情期间居家健康防护刚需十二问
第一问 预防新冠病毒感染，个人如何做好健康管理？ 树立良好的健康观念，养成良好的健康习惯。对于普通人群，要做到勤洗手、外出时戴好口罩、常通风、不聚集。均衡营养，适当休息，合理运动，保持良好的心态。 慢性基础疾病患者要按照医嘱坚持用药，不要擅自停药，防止疾病的急性加重。在气温骤降等恶劣天气时，慢
植物奶油有害健康
最近，央视播出了“植物奶油”中反式脂肪酸存在健康隐患的消息，南昌不少市民发现含有“植物奶油”的食品依然摆在各大超市柜台上，对此，大家纷纷发表自己的意见。 食品外包装应有明确标示 市民张女士：每天我都会为女儿准备些蛋糕、面包，现在听说这些食品中含有反式脂肪酸，对人体有害，我非常担心女儿的健康
心态好，心脏健康
图片来源于网络 《美国心脏病学会杂志》近日刊登了一项由美国西北大学和哈佛大学共同完成的新研究，科学家称心理健康和精神面貌与心脏病存在重要关联，乐观向上者心脏病发病率和死亡率都会大幅降低。 西北大学芬伯格医学院教授达尔文·拉巴特及其研究小组对多项现有研究数据进行梳理分析，讨论了社会环境、心理幸福
胖子的健康“密码”
同样是胖子，为何有人因胖生病而有人就不会？德国马克斯·普朗克协会3日发布新闻公报说，该协会参与的一项国际研究发现，肥胖者健康与否和体内一种酶关系密切。 实验显示，如果人类和实验鼠体内血红素加氧酶1含量较高，则易受到糖尿病、脂肪肝等疾病困扰；相反，这种酶含量较低的人和实验鼠即使肥胖，也能保持健康
甲醛检测，捍卫健康
甲醛是一种常见的气体，但却有一定的毒性，如果人长时间待在甲醛浓度过高的地方，极易导致各种疾病的发生，包括癌症，严重时可直接导致死亡，所以甲醛是一种危险的气体，想要避免事故的发生，对甲醛的检测就显得至关重要。如何选择一台的甲醛检测仪呢？一、 用途本采样器为携带式采集室内空气中各样品之用，它具有结构简单
电子皮肤知健康
从生病后才去医院看病，到主动体检，争取早发现早治疗，再到主动预防、主动监测身体状况，人类对于健康与疾病认识的改变，历经了成百年上千年。近几年，人们用于监测健康状况的仪器越来越小巧，甚至手环、戒指都成为了随时监测心跳、运动情况的设备。 而随着材料学科的发展，一些几乎与皮肤一样薄软的材料让科学家研
如何健康“备孕”？
最近的一则新闻刷爆了人们的眼球：“一名36岁的男子平时工作太忙没有时间锻炼。但最近为了备孕每夜坚持跑三公里。然而，一周之后身体出现异常，小便居然变成了酱油色。经医生诊断。该名男子被确诊换上了横纹肌溶解症，而且是‘老病复发’的情况。对此，医生建议运动还是要循序渐进，量力而行”。 对于这则新闻，网
春茶上市季，如何检测茶叶中的氟离子含量
又到一年春茶上市季节，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年绿茶中品质zui佳的。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 中国茶文化历史悠
春茶上市季，如何检测茶叶中的氟离子含量
又到一年春茶上市季节，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年绿茶中品质zui佳的。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 中国茶文化历史悠久，做为地地道道的“
关于缓慢性心律失常的保健预防介绍
一、预防 1．积极防治原发病，及时控制、消除原发病因和诱因是预防本病发生的关键。 2．慢性完全性传导阻滞、病变窦房结综合征，如室率过慢，心排血量不足以维持一般体力劳动的需要时，要考虑安置人工心脏起搏器，以防止心脑综合征的发生。 3．慢性完全性传导阻滞，最好不用洋地黄制剂，因其可增加阻滞的程
奶+茶存在健康隐患－易导致心血管疾病（图）
牛奶可以补钙，对身体有诸多益处。多年来科学家也一直提醒说，饮茶有益于心脏，特别是茶中的茶多酚，对身体也有很多好处。而市场上，奶茶作为一种全新的复合饮料，也日渐流行，特别受到女性青睐。但一项最新的研究指出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶(奶茶)同时喝，会破坏茶中所有有益健康的成分。 奶茶
牛蒡茶的功效
牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老少四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性
空气污染给儿童造成健康损害－带来“公共健康危机”
英国议会“环境审计委员会”最新发布的报告说，英国空气污染问题对儿童、住院病人等易感染人群造成健康损害，正带来一场公共健康危机。报告建议政府采取限制柴油车、建立更多低排放区等措施应对。 这份报告说，车辆尾气排放是目前英国空气质量问题的重要原因，城市空气污染中，有42％的一氧化碳、46％的氮氧化合
营养与食品专家：发展食品营养健康产业助力健康中国
由卫计委、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家风险评估中心共同参与的“方便食品与国民营养健康论坛”近日在上海召开，食品科学家、营养学者、医生等代表围绕着如何实施健康中国战略进行了热议并一致认为，食品产业营养健康转型是国民营养行动计划重要策略，食品工业、营养学界应联合起来积极践行国民营养行动计划
－阿里健康发布健康云平台－将提供医疗数据服务
阿里健康14日举办了主题为“大数据时代医药行业的变革与机遇”医药数据会议，并在会上发布了“阿里健康云平台——数据服务”，以及与平台相应的医药大数据战略。 今年年初，阿里巴巴集团联手云锋基金对中信集团旗下中信二十一世纪有限公司进行总额1.7亿美元的战略投资。阿里入主后，中信二十一世纪有限公司更名
Nature：首次揭示机体肠道健康影响大脑健康的分子机制
近日，一项刊登在国际杂志Nature上的研究报告中，来自威尔康奈尔医学院等机构的科学家们通过研究首次揭示了肠道微生物和大脑细胞之间交流沟通背后的新型细胞和分子过程；在过去20年里，科学家们通过研究观察到自身免疫细胞疾病和多种精神性疾病之间存在密切关联，比如，自身免疫性疾病患者（诸如炎性肠病、银屑
研究：喝茶能防老年痴呆
近期，新加坡国立大学的研究人员发现，经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。 研究团队在2003年至2005年间，收集了957名55岁以上的中国成年人茶叶消费量的信息，每隔2年研究人员会评价受试者的认知功能，直至2010年。结果显示，与鲜少喝茶的成年人相比，经常喝茶的人认知衰退的风险降低了50％。
微生物
现代定义：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。微生物包括细菌、病毒、霉菌、酵母菌等。（但有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。）
全球茶产业发表宣言高度重视质量安全等问题
近日，在湖南长沙参加2007国际茶业大会暨博览会的全球25个主要茶生产、消费国家和地区的500余名代表共同发表《全球茶产业宣言》。《宣言》指出，全球茶产业高度重视食品安全、质量保证、茶与健康、环境保护与茶业可持续发展等四大问题。 联合国粮农组织政府间茶叶小组秘书kaisoncha
微生物与微生物学
微生物（Microorganism)是广泛存在于自然界中的一群肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才能观察到的微小生物的总称。它们具有体形微小、结构简单、繁殖迅速、容易变异及适应环境能力强等优点。 微生物种类繁多，至少有十万种以上。按其结构、化学组成及生活习性
茶叶的药理作用与功效！
茶叶的药理作用与功效！茶为药用，在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》，唐代陈藏器的《本草拾遗》，明代顾元庆《茶谱》等史书，均详细记载了茶叶的药用功效。《中国茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中将茶叶列为保健饮料。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康
环境与健康宣传周启动－关注农村环境与健康
2015（第八届）中国环境与健康宣传周日前在全国范围内拉开了活动序幕。今年的活动主题是“农村环境与健康”，活动口号为“建设美丽新农村，共创健康新生活”、“天蓝，地绿，水清，人和”、“看得见山，望得见水，记得住乡愁”。 据了解，今年宣传周期间，将举办“农村环境与健康”主题论坛；开展“环境与健康”
我国将开展健康中国行动中医药健康促进专项活动
健康中国行动推进办、国家卫生健康委办公厅、国家中医药局办公室近日联合印发《健康中国行动中医药健康促进专项活动实施方案》，提出发挥中医治未病的独特优势和重要作用，重点围绕全生命周期维护、重点人群健康管理、重大疾病防治，普及中医药健康知识，实施中西医综合防控，在健康中国行动中进一步发挥中医药作用。 根
我国河口海湾环境近八成“亚健康和不健康”
2014年世界地球日发布的《2013中国国土资源公报》指出，目前我国海洋环境状况总体较好，但河口、海湾等典型海洋生态系统，77%处于亚健康和不健康状态。 由国土资源部发布的这一公报说，2013年，我国海洋环境状况总体较好。符合第一类海水水质标准的海域面积约占我国管辖海域面积的95%，海洋沉
健康人群真的需要服用益生菌补充剂来维持机体健康吗？
如今，去超市购物更像是在药店里走一走，越来越多的牛奶、酸奶、药丸和特色食品无形中促进了它们具有益生菌的能力，益生菌拥护者认为这些食品能够有效解决各种健康问题，那么到底什么是益生菌呢？更重要的是，我们到底是否应该服用这些益生菌呢？ 益生菌被科学地定义为“活的微生物”，当给予足够量的益生菌时，其常
熬夜网购潜伏健康危机－网购狂欢月别把健康“脱光”
是不是还在为“双十一”没抢到心仪宝贝捶胸顿足？事实上，紧跟着到“双十二”一个月的时间，不少商家还在陆续发布“限时”抢购，开启“11.11后时代”，“狂欢不止，再来一次”，“好货不停补货中”……试图将网购嘉年华推向极致。 对于网购达人来说，这既是喜讯，又是煎熬。白天见缝插针在海量信息中筛选锁定宝
土壤健康不健康用土壤团聚体分析仪来判断
土壤不仅是植物生长的基础，也是人类能够持续发展的重要前提，因此可以说土壤健康关系到人类的发展。而辨别土壤是否健康、土壤板结程度是否严重影响到作物的生长、土壤粘重及排水是否不良，单从肉眼观察是不够准确的，因此我们可利用智能农业生产仪器土壤团聚体分析仪来检测分析，通过测定分析土壤团粒结构，找出土壤存在问
开启十万亿健康市场，“健康中国”助国产医械腾飞
十八届五中全会上被列入“十三五”的“健康中国”建设即将开启，同时《健康中国建设规划2016-2020》编制工作也在有序推进，预计将于明年初正式出台。 “健康中国”战略的有序推进，将带动整个医疗卫生行业以及大健康产业的蓬勃发展，尤其是目前已经处于高速发展的医疗器械、养老产业、医疗服务以及互联网+