喝隔夜茶会致癌？没科学依据！
古诗云：茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。 眼看着中秋、国庆“双节”即将来临，家人、朋友欢聚一堂，煮壶清茶，聊天谈心，不亦乐乎，而且宁波也是产茶之地。市民历来有喝茶养身的习惯。那么，用多高温度的开水泡茶比较合适？喝各类茶要注意一些什么？隔夜茶到底能不能喝呢？ 本报特别邀请市农科院农产品加工研究所高级农艺师康孟利，通过实验来解答我们生活中遇到的日常问题。 用100℃沸水泡绿茶 会使营养成分损失 泡茶的水温究竟多少度比较适合呢？ 实验小组采用了３克绿茶、１００℃和８０℃的开水（各２００毫升）作为样本，进行冲泡，并对茶水中的氨基酸和茶多酚等营养成分的含量进行测定。 结果发现，８０℃的开水泡的茶中，茶多酚含量更高，而１００℃沸水泡的茶水中，茶多酚受到了一定程度的损失（约８％）。而氨基酸的含量与茶水的温度关系不大，１００℃沸水泡的茶水中氨基酸损失约０。６８%。 专家建议，大家冲泡绿茶尽量别用１００℃的沸水冲泡，而应以８０℃......阅读全文
大健康：从疾病治疗到促进健康
25日，国务院发布《“健康中国2030”规划纲要》（简称《纲要》），明确健康中国的战略目标。《纲要》一发布，引发网友围观：“这跟我们的生活有什么关系？如何概括《纲要》的主要理念？”对此，科技日报记者采访卫计委及相关医疗机构专家进行权威解读。 “《纲要》最突出的特点是提出大健康的发展理念，即
喝茶对机体健康有哪些好处？
茶是世界上最为流行的一种饮料，茶叶中富含微量营养元素，包括氟化物、镁离子和锌离子等，然而其所表现出的健康效益最主要和三种主要的生物活性化合物有关，包括儿茶酚、咖啡因和L-茶氨酸，喝茶往往和很多健康效益都有关系，其能够帮助改善机体情绪和认知，并且降低个体患心血管疾病以及糖尿病的风险。 本文中，小
喝茶对机体健康有哪些好处？
茶是世界上最为流行的一种饮料，茶叶中富含微量营养元素，包括氟化物、镁离子和锌离子等，然而其所表现出的健康效益最主要和三种主要的生物活性化合物有关，包括儿茶酚、咖啡因和L-茶氨酸，喝茶往往和很多健康效益都有关系，其能够帮助改善机体情绪和认知，并且降低个体患心血管疾病以及糖尿病的风险。 本文中，小
被动医疗到主动健康，智云健康数字化管理助力健康中国
2021年是实施“十四五”规划的开局之年，也是“健康中国2030”战略黄金十年的新起点。 过去数十年间，我国医疗体系逐步发展，医疗卫生工作和人民群众的健康水平也发生了翻天覆地的变化。具体来看人均期望寿命从建国前的35岁提升到2019年的77.3岁，婴儿死亡率、孕产妇死亡率急剧下降。 在这
法健康机构称部分减肥方法有损健康
法国食品、环境和职业健康安全局近日发布报告称，一些常见减肥方法会导致人体营养摄入不平衡，从而损害身体健康。这个机构建议超重和肥胖者向专业人士咨询，避免盲目减肥。 报告指出，目前广为流传的一些减肥食谱会引起脂类、碳水化合物、蛋白质、维生素以及矿物质摄入的严重失衡。一
不健康食物让健康饮食打折扣
健康饮食模式——如地中海饮食，对健康有积极影响，但在健康饮食中加入不健康食物后的影响却鲜为人知。 现在美国拉什大学医学中心的研究人员报告说，对那些经常吃不健康食品的人而言，地中海饮食的好处不大。相关研究结果发表在近日的《阿尔茨海默氏症与痴呆症：阿尔茨海默氏症协会杂志》上。 “注重蔬菜、水
采集健康数据－捕捉底层人员的健康问题
欧洲一些最贫困人群在健康调查中被忽视。图片来源：Gleb Garanich/Reuters 根据世界卫生组织（WHO）的说法，虽然在采集健康数据方面欧洲堪称全球最佳，但它一直在为准确捕捉社会经济最底层人员的健康问题而挣扎。 WHO日前发布的《欧洲健康报告》发现，研究人员在寻求来自
Public－Health：改变健康理念，提高公共健康水平
大部分情况下，公共健康组织都将工作重点放在禁止某一种类型的不健康行为上。例如反对吸烟运动，反对酗酒运动等等。然而，根据堪萨斯大学研究者们的说法，仅仅将目光锁定在消除那些不健康的行为上，对健康的生活方式的理解将不够充分。而如果从多种生活方式的复合作用的角度入手，将会创造更多成本低廉的健康理念，这将
加州添加健康标签－标注含糖饮料有害健康
正如烟民会看到香烟包装盒上的“吸烟有害健康”标识一样，今后在美国加利福尼亚州喝可乐等含糖饮料，你可能首先会看到类似“含糖饮料有害健康”的警示标签。加州2月13日提出一项议案，要求在碳酸饮料和其他含糖饮料上添加健康警示标签，如果获得通过，加州将成为美国第一个采取该措施的州。 据美国媒体14日
为什么说个人营养健康关乎“大健康”
没有全民健康，就没有全面小康。我们每个人对自身健康、国民健康都有责任，只有广泛进行社会动员，人人从我做起，健康中国的建设目标才有可能实现。 本期嘉宾： 王陇德 中华预防医学会会长、中国工程院院士 民之所望，政之所为。2016年8月，习近平总书记在全国卫生与健康大会上对健康中国建设作出全面部
联仁健康打造健康医疗领域“温州模式”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500912.shtm ?揭牌仪式现场。联仁健康供图5月18日，“瓯江论数 数安中国”2023数据安全发展大会在浙江温州召开。联仁健康首席执行官、国数联仁董事长高菁作了题为《健康医疗大数据的探索
喝茶抗氧化、防龋齿，这个年龄不宜
茶有抗氧化、防龋齿、清火等功效，适量饮茶有益身体健康。但对于儿童来说，喝茶需谨慎。 茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素，这些物质虽然对孩子的生长发育有益，但6岁以下孩子发育还不太成熟，茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易使中枢神经系
第三次生物技术革命－让微生物为人类带来大健康
实验台前，身着白大褂的戴磊与他的几名学生专注地操作着各种仪器和试剂，潜心钻研合成生态与进化，尝试通过人体微生物打开生命的奥秘。 现年31岁的戴磊，是中国科学院深圳先进技术研究院的一名研究员、博士生导师。今年初，他从美国加州大学洛杉矶分校医学院辞职回国，加入了合成生物学研究所的队伍。 “
－基因与健康
根据生物学的一般规律，人的寿命起码是100岁。听起来好像是一个不可能完成的任务，但是随着人类基因组计划的完成，这一切将有可能。 未病先知 有效预防 从慢性病的自然史可以看出目前临床医学的重点始于病人开始出现症状和体征后诊断和治疗疾病，而基因检测评价则从疾病尚未形成，环境危险因素尚未出现时，就
简述甲型肝炎症的临床表现
典型病例发病初期常有乏力、厌食、恶心、呕吐等症状，随后出现黄疸，小便深黄，大便灰白，皮肤巩膜黄染，肝脾肿大，体温升高，甲肝病人还可出现腹泻，肌肉疼痛，咽炎等。 多以发热起病，类似"感冒"症状，平均发热3天左右。常伴随有恶心，呕吐，厌油食等类似"胃炎"表现。随之出现尿色深红如隔夜茶色，皮肤粘膜发
喝普洱茶致癌是不是真的？
据监测，有关“喝普洱茶致癌”的说法最早出现于2010 年前后，广州市疾病预防控制中心的一项调查显示，抽取的70 个普洱茶样品全部检出了黄曲霉毒素B1。 2012年3 月，新浪微博认证用户“人体工程学李××”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲霉毒素”。微博称，“幽门杆菌
JAGS:口腔健康关系老年人整理健康水平
口腔健康是人体健康的重要组成部分，这对任何年龄段的人群来说都是如此。然而，根据UConn Health的牙科和医学专家的最新文章，老年人尤其要注意口腔健康问题。 在最近发表在《Journal of the American Geriatrics Society》上的一篇评论文章中，作者概述了老
健康2.0时代来临，阿里健康抢占“风口”！
按照中央要求，国家卫生和计划生育委员会正在研究编制《“十三五”健康中国建设规划》，此规划将成为今后5年推进健康中国建设的纲领性文件。从多点执业、分级诊疗到电子处方、医保网上支付等，制约移动医疗发展的政策、思维限制的大门正徐徐打开；从健康检测、风险评估到自我健康管理，大健康产业也从健康1.0时代迈
“推动健康科技创新”健康中国2030规划纲要发布
中共中央、国务院近日印发的《“健康中国2030”规划纲要》25日全文公布。规划纲要提出,到2030年,我国主要健康指标进入高收入国家行列,到2050年,建成与社会主义现代化国家相适应的健康国家。 规划纲要明确,“共建共享、全民健康”是建设健康中国的战略主题,全民健康是建设健康中国的根本目的。作
美国健康食品门槛高“健康声明”严格把控
想管住国民健康，必须严把食品关。超市里成千上万种“纯天然”、“无公害”、“有机”食品，真的健康吗？美国食品药品监督管理局（简称FDA）主要负责保护、促进食品安全，执行法律义务。他们对健康食品的严格把控或许能为我们所借鉴。 在美国，消费者除了利用食品标签来评价食品和饮料是否健康外，企业还可以通过
健康中国2030建设离不开精神健康的参与
如果没有全民主动参与的精神健康，就难以真正达到全民健康。”在今天举办的2018年国际临床和转化医学论坛“精神卫生与精神疾病”分论坛上，复旦大学上海医学院教授、中国工程院院士闻玉梅对精神卫生学科发展提出了自己的见解，“健康中国2030建设离不开精神健康的参与。从家庭、学校、公司到医疗机构、卫生部门，全
Science：健康不健康－看看肠道菌群就知道
随着研究的深入，我们已经知道在我们的肠道中居住着几千种不同的细菌，并将其称之为肠道菌群，这些肠道细菌的变化对人类健康具有重要影响。但是我们对于这种影响仍然了解较少。 近日，来自魏茨曼研究所的科学家们在著名国际学术期刊science上发表了一项最新研究进展，他们从一个全新的角度阐述了肠道菌群对人
国科芯感：从“健康果”到“健康盾”
中科院苏州医工所的甲醛浓度检测仪二代产品“健康盾”近日即将批量上市。春节前，该系列甲醛浓度检测仪在由中国发明协会主办的第九届“国际发明展览会”上，荣获“发明创业奖项目奖”金奖。 国际发明展览会由中国发明协会、发明者协会国际联合会主办，每两年举办一次，是国际发明界集中展示技术发明创新成果的盛大交
关于贫血病的饮食注意要点介绍
（1）饮食调摄：饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。多饮茶能补充叶酸，维生素B12，有利于巨细胞性贫血的治疗
忽视健康的食品行业何来健康发展？
国家食品安全风险评估中心负责人最近在接受采访时表示，我们还是发展中国家，要按照自己的国情来制定我们自己的标准。我们不仅仅是要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展。举一个简单的例子，如果大家都拿欧盟的标准来要求北京空气质量的话，那天天都不合格。 不管是发达国家，
改头换面难改“三高”本色－“健康月饼”未必健康
螺旋藻、人参、鲍鱼……今年的月饼似乎有些“不同寻常”。中秋将近，记者连日来调查北京市场发现，月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌才是今年月饼营销的王道。不过，记者调查发现，这些大打健康牌的月饼其实仍旧“换汤不换药”，怎么也摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。 调查篇 保健月饼
国家卫生健康委发布预防食源性中毒健康提示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498541.shtm 央视网消息：春季，野菜、蘑菇等一些野生植物生长旺盛，各地因误采、误食野菜、野果引起中毒的事件也日渐增多。国家卫生健康委近日发布了预防相关食源性中毒的健康提示。 野菜中毒有哪些
朱永官院士等：培育健康土壤，支撑健康中国
12月5日是世界土壤日。今年世界土壤日的主题是“保持土壤生命力，保护土壤生物多样性”。 当下，开展面向人民生命健康的土壤科学，是科学工作者贯彻以人民为中心思想的使命担当。土壤是人类文明发展和繁荣的基础，更是人类健康的基石。随着工业化、城市化和农业集约化的快速发展，土壤污染和退化在许多区域呈现
健康中国行动——视觉健康科普传播计划在京启动
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498417.shtm4月11日，由国家卫生健康委百姓健康电视频道主办、中国标准化研究院视觉健康与安全防护实验室、全国眼面部防护标准化分技术委员会、中国测试技术研究院光学所、中国教育技术协会技术标准委员会、
黄标滕应：健康土壤带来健康生活
2013年12月，第68届联合国大会正式宣布，将2015年定为“国际土壤年”，其口号为“健康土壤带来健康生活”。国际土壤科学联合会还确定每年12月5日为世界土壤日。今年的土壤日到来之际，对“健康土壤”的热议，再次成为公众关注的焦点。 土壤是一个非常美妙的自然体。她是维持人类生活的主要支撑系统，