东风已备，杂粮产业如何起航
8月30日，由中国食品土畜进出口商会主办的2016中国国际豆类进出口产业年会在辽宁大连召开，十余个国家的200多名行业代表出席大会。 其中，来自加拿大、美国、澳大利亚等全球豆列主产地的贸易专家和来自我国内蒙古、黑龙江、山西、云南、新疆等地的国内商贸专家就2026年杂粮杂豆产地产情、贸易形势、产品深加工等方面进行了介绍和探讨。农业部小宗粮豆专家指导组组长、西北农林科技大学教授柴岩对杂粮生产形势、问题以及对策做出了分析和分享。 粮食生产政策调整 杂粮迎来发展机遇 当前，我国粮食供求总量平衡，但结构性矛盾日益突出。受国内消费需求增长放缓、替代产品进口冲击等因素影响，当前玉米供大于求，库存大幅增加，种植效益降低。根据玉米供求状况和生产发展实际，亟须进一步优化种植结构和区域布局，提升农业的效益和可持续发展能力。 在优化种植结构和区域布局之中，杂粮杂豆是其中的关键作物之一。 2015年11月，农业部颁布了《关于“镰刀弯”地区......阅读全文
第二届谷物科学国际研讨会举办
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507170.shtm近日，由陕西师范大学与陕西省谷物科学国际联合研究中心主办的“杂粮加工与未来创新”第二届谷物科学国际研讨会在西安举办。来自澳大利亚、意大利、波兰、比利时、巴基斯坦及国内相关高校的专家学者
张启发院士：让全谷黑米香飘万户千家
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519280.shtm黑米在中国历史上存在了几千年。《诗经》里提到了有关黑米的烟火气，在陕西洋县县志记载中也将黑米列为洋县“四种优质奇米”之冠。中国的黑米品种资源分布比较广泛，但生产和消费量都比较低。
新管理办法拟规定：现榨饮料不得使用食品添加剂
为规范现榨饮料安全管理，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》，近日向社会各界征求意见。征求意见稿指出，现榨饮料不得使用食品添加剂。 什么是现榨饮料？征求意见稿明确，现榨饮料是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等杂粮为原料，在符合食品安全要求的条件
昝林森委员：建立健全粮食安全保障利益补偿机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518500.shtm民为国本，食为民天，粮食问题是关乎民生吃饭的大问题，更是维系国家和社会稳定的基础。2024年中央一号文件提出“稳定并完善种粮农民补贴，探索建立粮食产销区省际横向利益补偿机制，深化多渠道
江苏今年出台“最全食品标签法规”
红豆吐司，这种经常在超市内看到的标签，其实违规的，标着五谷杂粮，配料表第一位的却是大米，这也不符合规定……最近在无锡举行的“尚德守法，共治共享食品安全”研讨会上，专家就告诉记者，消费者习以为常的标签，其实是有问题的。据了解，今年江苏省将出台“最全食品标签法规”。江苏省食品生产安全协会最近两个月来
河南农业大学“红包”和小轿车重奖科技功臣
河南农业大学两个荣获国家科技进步奖的团队和12名在服务粮食生产中作出突出贡献的专家学者，3月11日接到了学校奖励的“红包”和一辆价值20多万元的小轿车。 其中，该校尹钧教授主持的“河南小麦夏玉米两熟丰产高效技术集成研究与示范”项目团队和范国强教授主持的“泡桐丛枝病发生机理及防治研究”项目团
谷子碾米机的原理是怎样的呢？
杂粮脱皮机主要用来加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、小麦、大麦、绿豆、荞麦、大豆、谷子等五谷杂粮及地肤子、香附、薏米的脱皮碾米加工。 杂粮脱皮机内有砂轮、筛片和磨米，在机座下部设有风扇，在机身上均布有排糠通道； 其特殊之处是： 谷物脱皮机主轴是由长轴和短轴相互插接
谷子碾米机的原理是怎样的呢？
杂粮脱皮机主要用来加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、小麦、大麦、绿豆、荞麦、大豆、谷子等五谷杂粮及地肤子、香附、薏米的脱皮碾米加工。 杂粮脱皮机内有砂轮、筛片和磨米，在机座下部设有风扇，在机身上均布有排糠通道； 其特殊之处是： 谷物脱皮机主轴是由长轴和短轴相互插接而
牢牢把握粮食安全主动权
正值秋粮收获季，不少粮食大省因地制宜、科学实施，抢抓时机收割，确保完成保秋粮夺丰收重要任务。千方百计促进粮食生产，确保粮食应收尽收、颗粒归仓，是保障国家粮食安全的关键。 解决好吃饭问题始终是我们党治国理政的头等大事。而要做到“手中有粮，心中不慌”，就需要牢牢把握粮食安全主动权。党的十八大以来，
减肥增效：绿色农业“加减法”
专家在观摩有机无机配合示范田，对实施效果进行讨论。 小满已过，小麦渐黄，收割在即。5月24日至26日，在河南封丘县，中科院STS（科技服务网络计划）区域重点项目“河南粮食生产减肥增效示范”接受了第三方评估专家组的小麦现场测产。 项目首席科学家、中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业
馒头的质构分析
馒头是我国北方人们的主要食物，与西方面包一样具有悠久历史。传统的馒头是将小麦粉、水和酵母，充分搅拌形成面团，在适宜温度下经过一段时间醒发后，加工成型再经过蒸汽蒸制熟化后的产品。为了增加馒头的营养价值和健康作用，往往在小麦粉中加入一定比例的杂粮，杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作
国家粮食局：粮食安全的弦不能松－否则生产容易滑坡
近日，国务院印发《关于建立健全粮食安全省长责任制的若干意见》（以下简称《意见》），从粮食生产、流通、消费等各环节，进一步明确了各省级人民政府在维护国家粮食安全方面的事权与责任，对建立健全粮食安全省长责任制作出全面部署。国家粮食局政策法规司司长、局新闻发言人颜波解读意见时强调，虽然粮食实现十一连增
检验精米机分析研究为何不能多吃精米？
什么是精米？所谓的精米就是含糠少，含其他杂质也很少，使用精米做成的米饭增加白，口感相对于普通大米做成的米饭来说，更加美味。虽然它有这么多好处，但是它却不能多吃，为何呢？精米是通过检验精米机进行加工而成的，由于多次加工，导致其营养含量要明显低于普通大米。现在我们现代都市人的主食越吃越精，那些玉米、高粱
减肥增效：绿色农业“加减法”
专家在观摩有机无机配合示范田，对实施效果进行讨论 小满已过，小麦渐黄，收割在即。5月24日至26日，在河南封丘县，中科院STS（科技服务网络计划）区域重点项目“河南粮食生产减肥增效示范”接受了第三方评估专家组的小麦现场测产。 项目首席科学家、中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与
减肥增效：绿色农业“加减法”
小满已过，小麦渐黄，收割在即。5月24日至26日，在河南封丘县，中科院STS（科技服务网络计划）区域重点项目“河南粮食生产减肥增效示范”接受了第三方评估专家组的小麦现场测产。项目首席科学家、中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所研究员吴跃进向《中国科学报》记者介绍了测产结果：“项目示范
排骨肉脂肪竟然比五花肉多!3月了,上堂营养减脂课
3月不减肥，6月徒伤悲，很多朋友都开始了节食计划；确实“7分吃3分动”，吃不对，运动也白费。 “一克的蛋白质产生4kcal 的能量，一克脂肪产生9kcal的能量，一克碳水化合物产生4kcal的能量，而一克纯酒精产生7kcal的能量”。北京大学第一医院临床营养科主管营养师杨丽华说，减脂的第一步就
中国新的粮食产能规划点评
中信证券10日发布行业研究报告，对中国新的粮食产能规划进行了点评，认为，此次国家出台的规划，包括种子、农药、化肥、农机和种植业等行业在中长期有可能收获实质性利好。 事项： 国务院常务会议讨论并原则通过《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划(2009-2020年)》(以下简称“规
粮食增产需加强农业基础设施建设
提高粮食生产稳定性，一方面要加强农业基础设施建设，因为我国的粮食生产对农业水利等基础设施的依赖性较强。另一方面，在耕地"红线"不动的现状之下，农业科技的进步依然是提升粮食单产、保护国家粮食安全的重要保证。 今年我国部分地区抗旱防汛任务繁重，为我国农产品的稳产和增产增加了难度，农业尤其是粮食
教你如何选购家用调味料粉碎机
过去大多数的人想要吃这种食物，那就是去街上的五谷杂粮店里购买，那种经过加工后的五谷杂粮，但这又带来了一个问题，那就是有一些不良商贩，使用一些劣制的过期的产品，混合在里面，这种五谷杂粮吃多了不仅无益，相反还对身体还有害。那么我们应当如何避免这个问题呢？现在这是一个科技日新月异的时代，我们身边出现了许多
有机食品升温－消费者关注“货真价实”
近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全以及健康的关注度也在不断加强，以天然、无污染、无添加剂为理念的有机食品日渐受到消费者欢迎。据预测，今年我国有机食品年消费接近12亿元。 在深圳，已有多个商家发力有机食品，如沃尔码、瑞利来、望家欢、春谷园等。有了这些商
贵州省科学技术厅公示31项项目验收结果
近日，贵州省科学技术厅发布31项项目验收结果，涉及贵州大学、遵义医科大学等院校。2024年项目验收结果公示（31项） 按照《贵州省省级科技计划项目验收规则（试行）》（黔科通〔2023〕3号）规定，现对31项项目验收结果进行公示，公示时间为5个工作日(2024年8月26日-8月30日)。 公示
振动磨粉碎机的发展趋势
随着百姓饮食观念和健康意识的提高，五谷杂粮，中药材等高营养价值的粗粮食品越来越受到人们的重视。然而，常规的食用方法往往不能大限度的获取五谷杂粮的营养。但是通过雷迈机械的振动磨粉碎破壁机的粉碎，一方面原料会得到更彻底、更精细的研磨粉碎，充分释放了中药材的营养精华，利于人体吸收；另一方面，振动磨粉碎破
研磨机可以磨什么东西
一、研磨机可以磨什么东西？很多家庭的厨房里都有一台研磨机，可以用来对需要磨粉的食材进行加工处理，那么什么食材可以用磨粉机处理呢？一般来说，能用研磨机磨粉的食材还是比较多的，只要是不违背磨粉机工作特性的物料，都可以用磨粉机来研磨，比如：1、五谷杂粮各种五谷杂粮用研磨机磨成粉末都是很方便的，如黄豆、花生
72家实验室科技活动周对公众开放
5月19日-26日，2018年山西省科技活动周期间，我省将举办山西省重点实验室公众开放活动，72家国家和省级重点实验室将集中有组织地开展成果和科研条件展示、科普讲座、开放实验、学术交流等多种形式的公益性公众开放活动。 省科技厅公布的《2018年山西省重点实验室公众开放活动安排表》中，太原理工大
浙江省出台现榨果蔬汁等食品安全标准
很多人在餐馆饮用过现榨果汁，但不少人对此“果蔬汁”心存狐疑，总觉得里面兑了什么东西。现在，什么是“现榨果汁”，我省有了明确的标准。 9月16日，省卫生计生委召开新闻通报会，发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》食品安全地方标准（以下简称标准），对餐饮服务场所现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品的产品安全指标、
怎么吃面升糖慢
面条是很多人常吃的主食之一，然而，其升糖指数（GI）为81.6，属于典型的高升糖食物。怎么吃面，血糖升得比较慢？ 首选杂粮面条。选购时，可以参考面条种类和配料表。一般来说，谷类加工越精细则GI越高。虽然小麦面条GI为81.6，但荞麦面条GI为59，全麦粉面条仅为37。目前市面上很难买到纯粹的
合肥研究院控失化肥减肥增效机制研究取得进展
近日，中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所吴跃进课题组发表关于水稻控失尿素肥效机制的研究成果。控失尿素减少氮损失、提高氮素有效性的机理 结合今年发表在Field Crops Research和Agronomy Journal上有关玉米、小麦新型化肥肥效机制方面的工作，课题组围绕
舌尖上的营养引领饮食变化－人均每天吃肉不超80克
一年要吃蔬菜140公斤、吃肉29公斤、喝奶36公斤……国务院近日发布《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》(简称《纲要》)，其中明确提出2020年人均食物消费量目标。 记者注意到，未来六年我国人均年肉类消费29公斤，这较近年的人均消费60公斤减少一半。数字升降之间，暗藏哪些变化
这项法规6月1日起实施！夯实粮食安全根基
2023年12月29日，十四届全国人大常委会第七次会议表决通过粮食安全保障法，将于2024年6月1日起施行。全国人大常委会法制工作委员会经济法室副主任庄晓泳为公众详细解析这部法律的内容亮点。 粮食安全保障法坚持总体国家安全观，深入实施国家粮食安全战略，建立完善粮食安全保障制度体系，全方位夯实粮
南非首次以高粱为原料生产生物燃料
据当地媒体报道,南非今年将首次使用生物乙醇生产设备，以高粱为原料生产生物燃料。南非粮食生产者协会认为这将为农业带来希望。一直以来，南非农业部门都督促政府落实政策，利用粮食生产能源。他们认为，这将有助于农民增产增收。高粱的乙醇提取率与玉米相同，但为避免燃料价格变动波及玉米，南非不会利用玉