醋泡果蔬能否清除农药残留？专家：小苏打更好
近日，网络上流传一则醋洗水果的方法，让人“眼前一亮”。方法称：“高雄高工（高雄高级工业职业学校）化工科发现，滴三滴普通白醋入水中，泡花菜两分钟，即可把农药清除。此方法也适用于草莓等水果。”这个方法真的有效吗？ 对于偏酸性农药，效果并不好 本报记者检索发现，这则消息不仅在微信、微博上热传，而且在我国台湾地区通过即时通讯工具也被疯狂转发。 据台湾当地媒体报道，有许多人通过各种途径向高雄高级工业职业学校求证真伪。该校的回应是：“用醋洗菜并非可以去除所有农药。只有具有氨基和碱基结构的农药，才能被醋溶出而去除。”由此可见，醋能够溶出部分农药，但并非所有农药。因此，醋绝非万能的蔬果清洁剂。 从原理上讲，醋洗水果的方法利用的是酸碱中和的原理。有些农药偏酸性，有些农药偏碱性，其中偏碱性的农药可以与酸进行一定作用，从而达到清洗农药的作用。但对于偏酸性的农药，醋的效果并不好。 我国常用有机磷农药和有机氯农药。前者大部分属于水溶性，清水......阅读全文
孙宝国院士：食品“不含添加剂”都是骗人的
很多人都有过谈食品添加剂“色变”的经历。于是，很多酒店贴出告示：本店不使用任何食品添加剂，有些食品也打着：本品不含食品添加剂等等。在近日济南举行的食品安全论坛上，中国工程院院士孙宝国表示，食品添加剂我们每天都绕不开，酒店、食品所谓的“不使用”、“不含”食品添加剂，都是骗人的。
农药残留检测技术化学方法
1.气谱方法一农药多残留扫描法(MRSM) 传统的农药残留分析本属化学分析上的专项技术,即样本经过提取、净化后用气相色谱、液相色谱等分析仪器进行定性定量分析测定。传统的化学分析仪器法花费的时间长,无法给予时间上的保障。农药多残留扫描法(MRSM)克服了这些缺点,能大大缩短分析时间,同时又能
蔬菜水果农药残留检测仪LDNC06_参数
1、波长配置：410nm； 2、抑制率显示范围：0%～99.99%； 3、抑制率测量范围：0%～99.99%； 4、透射比准确度：±1.5%； 5、透射比重复性：≤0.5%； 6、漂移：≤0.005Abs/3min； 7、抑制率示值误差：≤10% 8、抑制率重复性：≤5%。
今年全国蔬菜、水果、茶叶农药残留监测合格率达96％以上
近日，农业部种植业管理司在杭州市召开全国农药管理工作座谈会，会议总结2016年农药管理的成效和经验，研究部署2017年重点工作。会议指出2016年制定修订一批农药残留国家标准、加强了农药使用监管和残留监测，今年全国蔬菜、水果、茶叶农药残留监测合格率均在96%以上；与此同时，在禁用39种农药的基础
海南省八项措施严防蔬菜水果农药残留超标
为确保产地蔬菜、水果质量安全，海南省多措并举，从田头到餐桌全过程全链条实施监管，严防农药残留不合格蔬菜水果流向百姓餐桌。 一是严把农药使用关。海南省通过地方立法，在国家禁用农药24种的基础上又增加了32种禁用农药，并对农药实行“封闭式”管理，上架销售的农药品种从2万余种减少到6000种。
拉曼散射应用于水果表面残留农药检测相关介绍
不同种类的水果表面滴加植保博士后得到的拉曼谱在处理好的水果表面撕取一小片果皮,在水果表面分别滴上一滴不同的农药,农药就会浸润到果皮上。用吸水纸擦拭果皮上的农药液体,然后把残留有农药的果皮压入铝片的小槽中,保证使残留农药的果皮表面呈现在铝片小槽的外面,然后把压出来的汁液用吸水纸擦拭干净。不同种类的水果
蔬菜和水果中氨基甲酸酯类农药多残留的测定方法
1 试剂与材料除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T 6682规定的一级水。1.1 乙腈。1.2 丙酮，重蒸。1.3 甲醇，色谱纯。1.4 氯化钠，140℃ 烘烤4 h。1.5 柱后衍生试剂，试剂包（P/N：YS-CB-001）1.5.1 0.05m
欧盟拟修订阿维菌素在柑橘类水果中的残留限量
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，近日，欧盟食品安全局（EFSA）就修订阿维菌素（abamectin）的最大残留限量发布意见，提议放宽其在柑橘类水果中的残留限量。 据了解，依据欧盟委员会法规（EC）No 396/2005第6章的规定，西班牙收到Task Force Abamectin提交的申请
零污染无残留实验室洗瓶机行业火力全开
实验室玻璃器皿的清洗工作，是实验人员公认的zui无成就感的劳动。随着实验室自动化程度的不断加深，实验室洗瓶机像洗碗机进厨房一样走进万千实验室。实验人员不再拘泥于传统的手工清洗，转而选择这种更安全更高效的清洗方式——全自动化清洗。该仪器凭借安全高效、清洗标准化、减少人工成本、清洗质量可追溯等优势，普及
化学界最易混淆的三种物质：苏打、小苏打和大苏打
化学界中有三个非常有名气的化学物质，大家对他们应该都不陌生，分别是小苏打、大苏打和苏打，它们是一样的物质吗?它们的化学性质是什么样的?又是什么关系呢?首先，苏打 苏打的化学成分为碳酸钠，碳酸钠(Na2CO3)也称纯碱或苏打粉。 带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、
化学界最易混淆的三种物质：苏打、小苏打和大苏打
化学界中有三个非常有名气的化学物质，大家对他们应该都不陌生，分别是小苏打、大苏打和苏打，它们是一样的物质吗?它们的化学性质是什么样的?又是什么关系呢? 首先，苏打 苏打的化学成分为碳酸钠，碳酸钠(Na2CO3)也称纯碱或苏打粉。 带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸
蛋白质和小苏打反应吗
蛋白质的结构中共有两个结构，身体相关的一般是阿尔法型的蛋白质，即氨基（—NH2）和羧基（—COOH）连在同一个碳（C）原子上，小苏打主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3），会与蛋白质发生反应生成蛋白质的钠盐，不过没有任何问题。最后你是用小苏打漱口的，本身含量很小，加上并没有喝下去（就算喝下去也没事）。蛋
桑椹掉色是加了染色剂？“民间专家”给出答案，还有妙招
现在正是吃桑椹的好时节。桑椹营养丰富，可吃起来却有烦恼：牙齿和舌头会被染黑。洗后水变黑的桑椹有可能是被染色的，这是真的吗？ 记者来到济南果品批发市场，很多批发商都在经营桑椹，颜色也是紫黑色。见记者调查桑葚是否染色，一位刚从四川赶来的批发商拉开了货车车门。“我这都是从四川刚拉过来的，从基地直接采
农药残留速测仪分析水果农残是影响食用安全的因素之一
使用农药残留速测仪对水果粉农残进行检测发现，水果农残时影响其食用安全的重要影响因素之一。水果是人们都喜爱吃的食物，也是人们必不可少是食物。就比如我自己，每天的水果是必不可少的，对我而言，水果就和米饭一样重要。正是因为这样，我们更加注重水果的安全，因为如今，农药施用是现代安全农业生产中提高水果产量的重
欧盟拟放宽柑橘类水果中亚胺硫磷的最大残留限量
2013年12月13日，据欧盟食品安全局(EFSA)消息，欧盟食品安全局(EFSA)就修订柑橘类水果和仁果类水果中亚胺硫磷(Phosmet)的最大残留限量(MRL)发布意见。 据了解，依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第6章的规定，西班牙收到一家公司要求修订柑橘类水果和仁果类水
蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法分析
蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法一NY/T 761-20081范围 本部分规定了蔬菜和水果中敌敌畏、甲拌磷、乐果、对氧磷、对硫磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、异柳磷、乙硫磷、喹硫磷、伏杀硫磷、敌百虫、氧乐果、磷胺、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、辛硫磷、亚胺硫磷、甲胺磷、二嗪磷、甲基毒死蜱、毒死蜱、倍
醋酐的物理化学性质是什么
醋酐一般指乙酸酐。是无色透明液体，有强烈的乙酸气味，味酸，有吸湿性，溶于氯仿和乙醚，缓慢地溶于水形成乙酸，与乙醇作用形成乙酸乙酯。相对密度1.080g/cm3，熔点-73℃，沸点139℃，折光率1.3904，闪点49℃，燃点 400℃。低毒，易燃，有腐蚀性，勿接触皮肤或眼睛，以防引起损伤，有催泪性。
降解农药残留之化学法介绍
化学降解农药的的化学降解大多通过氧化作用来进行，主要有臭氧（仇）法、过氧化氢（姚仇）法、Fenton法和超临界水氧化法等。1 臭氧降解法臭氧是scllnbein于1840年发现的，它具有消毒、除臭、杀菌、防霉、保鲜等多种功效，其化学特征是具有强氧化性质，可与蔬菜、水果中残留的有机磷或氨基甲酸醋类农药
用化学方法快速检测农药残留
所谓农药残留就是残留在水果.蔬菜.土壤.大气等中的微量农药原体、有毒代谢物 降解物和杂质的总称。 下面给大家介绍一下如何用化学方法检测农药残留。 一.有机磷农药速测灵法（金属离子催化显色表面皿法） 速测灵方法应用的原理是具有强催化作用的金属离子催化剂，使各类有机磷农药（磷酸酯、
口腔念珠菌病的局部药物治疗
（1）2%～4%碳酸氢钠（小苏打）溶液 本药是治疗婴幼儿鹅口疮的常用药物。用于哺乳前后洗涤口腔，以消除能分解产酸的残留凝乳或糖类，使口腔成为碱性环境，可阻止白色念珠菌的生长和繁殖。 （2）龙胆紫水溶液 龙胆紫液在1：10万的浓度时，仍能抑制念珠菌的生长。口腔黏膜以用1/2000（0.05%）浓
小苏打或能中和癌症组织的酸性环境
近日，一项刊登在国际杂志Cell上的研究报告中，来自路德维格癌症研究所的科学家们通过研究揭开了一种新型机制，即随着缺氧组织的酸性越来越强，细胞是如何进入休眠状态的，相关研究或能帮助研究人员开发新型癌症疗法，大块的实体瘤经常会发生缺氧，这些实体瘤中的细胞常常被认为是引发癌症耐药性和疾病复发的主要原因。
过碳酸钠与小苏打的区别
过碳酸钠和小苏打粉使用方法上不一样。小苏打粉可以用来去除油污和除臭；过碳酸钠则是清除陈年茶垢、顽垢效果佳，且过碳酸钠有氧化的作用，因此比小苏打多了杀菌的功效，能去除霉菌。
水果蔬菜中68种农药及其代谢物残留量的测定（三）
参考监测离子参数情况见表2。 表2：56种化合物MRM特征离子参考质谱条件 7.3.2气相色谱-串联质谱参考条件 气相色谱参考条件 a）色谱柱：HP-5MSUI 30×0.25×0.25mm b）流速：1.0mL/min c）进样口温度：280℃ d）升温程序：80℃（1min
水果蔬菜中68种农药及其代谢物残留量的测定（一）
1 前言 此方法由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研发，主要针对现目前国家农产品质量安全例行监测涉及的68种农药及其代谢物。 此方法较2018年例行监测参数增加了环丙氨嗪、甲霜灵、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯虫苯甲酰胺、虫酰肼、吡唑醚菌酯、氯菊酯、醚菊酯10种农药，样品处理操作更简便
水果蔬菜中68种农药及其代谢物残留量的测定（二）
7 分析步骤 7.1样品前处理 7.1.1方法1（AOAC方法） 准确称取15g（精确至0.01g）均质样品于50mL离心管中，加入15mL 1%乙酸乙腈（4.7），加入提取包P-QuEChERS-AOAC1202（4.6）后剧烈振摇1min，4000r/min离心5min。用一次性注
农药残留速测仪分析如何正确的去除蔬菜上的农药
蔬菜、水果是我们日常生活中常常食用到的。是我们生活中不可缺少的食物。所以食物的安全也是我们最担心的问题。在面对农残含量高的食物，我们一定要谨慎，如果你不知道它是否含有农药，那么你可以使用农药残留速测仪对水果蔬菜进行检测，分分钟会告诉你答案。如果我们使用农药残留速测仪对水果、蔬菜进行检测，发现它们上面
洗球剂配方及化学成分分析
一、化学成分洗球剂的化学成分可能会因品牌和具体用途而有所不同，但常见的成分包括表面活性剂、碱性物质、氧化剂、螯合剂等。表面活性剂如阴离子表面活性剂（如烷基苯磺酸钠）、非离子表面活性剂（如脂肪醇聚氧乙烯醚），能够降低水的表面张力，增强去污能力。碱性物质如氢氧化钠、碳酸钠等，有助于去除油污和酸性污渍。氧
洗涤剂残留干扰人体代谢－洗碗尽量少用洗涤剂
近日，广西发布了地方标准的《手洗餐具中直链烷基苯磺酸钠残留量的测定》征求意见稿，对洗涤剂的一些测定进行了规定。洗涤剂现在成为人们生活中盥洗不可缺少的用品，不过专家表示，很多人并没有用对洗涤剂。 错误1：洗碗必用清洁剂 洗碗刷锅是每天需要面对的杂务，但无需都用洗涤剂。中国农业大学营养与食品安全
哪种形式水果吃起来更健康？新鲜水果vs果干vs冷冻水果
当我们被鼓励健康饮食时，“多吃水果和蔬菜”就是最常见的建议之一，但当我们真正摄入较多水果时，关于水果到底对机体有多健康我们往往会得到一些比较混杂的信息。很多专家认为，含糖量或许就意味着水果对机体并不是那么健康。 而其他研究人员则认为，正因为水果细胞中含有天然的糖分，所以才会使其对机体健康比较有
热水壶会致锰中毒？不如关心水垢
你想想，刚烧开的水，立马送入口中，试问你的嘴唇是否已经变成两条香肠呢？作为家家户户必备的家庭小家电，电水壶可谓能烧开一锅好热水啊！但偏偏这种小家电，一些爱搞事的家伙们却总是拿它开开涮，说什么现在的电水壶用的都是高锰钢，能够释放重金属锰，会导致记忆力衰退、肺癌、皮肤癌.......这个话题也已经不是一