美国研究人员：奶酪或帮助人体降低血压
奶酪这么咸，吃多了会不会得高血压？美国宾夕法尼亚州立大学研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说，通过奶制品补充钠不会令血压升高，反而对心血管有保护作用。研究人员分５次、每次间隔３天给志愿者们吃牛奶奶酪、椒盐卷饼和大豆干酪，然后使用激光多普勒观察这些食物对心血管系统的影响。 结果显示，通过奶酪进入人体的钠不会像其他咸味食物中的钠那样对心血管产生负面影响。参与研究的安娜·斯坦休伊科斯说，与通过吃椒盐卷饼和大豆干酪这样的非奶制品来摄取钠的志愿者相比，通过吃奶酪摄入钠的志愿者血管功能更好、血流更丰富、血管扩张更明显。研究人员说，虽然一般会建议人们少吃盐，但通过奶制品来摄取钠反而能保护心血管。......阅读全文
美国研究人员：奶酪或帮助人体降低血压
奶酪这么咸，吃多了会不会得高血压？美国宾夕法尼亚州立大学研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说，通过奶制品补充钠不会令血压升高，反而对心血管有保护作用。研究人员分５次、每次间隔３天给志愿者们吃牛奶奶酪、椒盐卷饼和大豆干酪，然后使用激光多普勒观察这些食物对心血管系统的影响。 结果显示，通过
硬质奶酪加工通用奶酪发酵槽－立式行星搅拌干酪槽－食品级奶酪槽
硬质奶酪加工通用奶酪发酵槽 立式行星搅拌干酪槽 食品级奶酪槽奶酪作为一种很好的休闲食品和食品配料，具有营养丰富，使用方便，容易保藏，制作工艺简单的等特点，既可以企业大规模生产，也可以作坊小量制作，本公司开发了全套的奶酪加工设备。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）奶酪槽是在奶酪加工
基因诊断：“奶酪”还在路上
基因诊断“奶酪”溢出的香味越来越浓。 对于关注生物技术领域的投资者来说，谈到近日最热闹的生物并购，就不得不说深圳华大基因完成对美国CompleteGenomics(以下简称“CG”)的收购。 这一越洋牵手，或将令国内基因测序产业引爆一轮竞技。然而，也有业内投资人士指出，虽然基因诊断的
谁动了我的奶酪？
植物奶油，也称作“人造奶油”或“氢化油”， 原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液体油脂变成半固体油脂。人造奶油由于呈固态，比液态天然植物油好储存，价格又低于天然动物脂肪，而且保质期长口感好，因此受到人们的欢迎。在人们日常生活中，95%的洋快餐、蛋糕、
法电视台揭人造奶酪不含牛奶－吁社会保护传统奶酪
据外媒报道，法国奶酪在全球享负盛名，当地人一直引以为荣。不过在近日，法国电视二台播放了一则纪录片披露，法国食品业用于制作即食薄饼及汉堡包的人造奶酪中，其实并没有牛奶成份，这令当地社会为之震惊，要求改革食物标签法例，让消费者知道产品中含有“假奶酪”。 报道称，人造奶酪由于制作成本远低于真正奶酪
美发布可用于奶酪和奶酪相关产品的超滤乳行业指南
食品伙伴网讯，2017年8月14日，美国食品药品管理局（FDA）发布了标准奶酪和相关奶酪产品生产中的超滤乳行业指南。 该指南规定相关的乳制品需要遵循21 CFR 133中的规定，使用超滤乳生产的奶酪和相关产品需要标签中有所体现。该指南表明FDA对此主题的当前想法，对FDA或公众不具有约束力。
传统奶酪片成型机－马苏里拉奶酪拉伸、挤出、成型一体机－奶酪冲压成型机
传统奶酪片成型机 马苏里拉奶酪拉伸、挤出、成型一体机 奶酪冲压成型机首先，我们来看看奶酪成型机的功能特点。这款设备采用先进的机械设计和控制系统，能够实现对奶酪形状和大小的精准定制。无论是传统的圆形、方形，还是特殊的心形、星形等，都可以通过调整成型机的模具来实现。同时，成型机还具备自动进料、压制成型、
奶酪对机体健康是否有益？
人们往往很困惑吃奶酪是否是好的，当然这不足为怪，如今食品专家也分为很多派，有人就认为我们并不能够摄入足够含有蛋白质和钙质重要来源的食物，而又有人认为高盐和高饱和脂肪对机体有害，所以摄入量要减少。 不管我们身处何处，我们越来越难以避免奶酪的摄入，不管是早中晚餐，闹老都是许多常规饮食中不可或缺的组
贪吃奶酪或患乳癌
喜欢吃奶酪吗？美国最新研究提醒你，对这个喜好可要慎重，因为摄入过多奶酪，特别是切达干酪和奶油奶酪，可能大幅提升乳腺癌患病风险。不过，多喝酸奶会降低乳癌风险。 英国《每日邮报》报道，罗斯韦尔·帕克癌症研究所历时11年追踪调查了3000余名女性乳制品摄入情况，其中1941名女性罹患乳腺癌。结果
阶梯水价动了谁的“奶酪”？
从今年5月1日起，北京市将实施阶梯水价，居民家庭全年用水量划分为三档，其中90%居民家庭在第一阶梯，水价由目前的4元人民币，调至5元。而北京市洗车业、洗浴业、高尔夫球场、滑雪场用水户等特殊行业用户水价则高达每立方米160元。 同时，为了推进北京市再生水生产与合理使用，北京市再生水价格每立方米将
全自动奶酪搅拌成型槽－奶制品加工发酵槽－小型奶酪槽流水线
全自动奶酪搅拌成型槽 奶制品加工发酵槽 小型奶酪槽流水线奶酪槽是用于生产加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工设备。可以实现凝乳，切割，排乳清等功能。设备具有高自动化特点，整体设计简洁合理，无卫生死角。有多重规格和自动化程度可供客户选择。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）奶酪加
研究发现奶酪或可防儿童龋齿
防治儿童龋齿，除了养成早晚刷牙、勤漱口等良好口腔卫生习惯之外，还应该注意正确饮食。吃对食物，就能更好地防治龋齿。据英国《每日邮报》近期报道，美国一项研究发现，吃奶酪可以中和牙菌斑产生的酸性物质，达到降低龋齿危险的效果。另外，奶酪还可以在牙周形成一层保护膜。 美国牙科学会完成的这项研究将68
奶酪生产背后的青霉菌进化
法国的一个研究小组利用全新的及现有的青霉菌基因组，发现了对奶酪生产很关键的基因水平转移事件。研究人员推断这些结果可能会改善奶酪的生产，同时强调了可能出现意想不到的水平转移事件，带来食品安全的问题。这项成果于近日发表在《Current Biology》上。 文章的共同通讯作者，巴黎第十一大学的进
蒙牛奶酪被曝违规添加
"乳矿物盐"风波继续蔓延 蒙牛儿童成长奶酪被曝违规添加 近日，因宝宝奶酪违禁添加"乳矿物盐"一事，国内大型乳企又开始经历一波质量风波。不过，目前看来，这场风波还在蔓延。有业内人士向新快报记者爆料，违禁添加"乳矿物盐"的乳企还包括蒙牛。记者从中粮旗下的官方购物网站我买网(微博)发现
植物基卡门贝尔奶酪的质感突破：科学家攻克素食奶酪的口感与风味难题
2026年5月7日，化学与工程新闻（C&EN）刊登了一篇关于植物基奶酪技术进展的专题报道，揭示了科学家和食品工程师在植物基卡门贝尔奶酪研发中面临的挑战和最新突破。研究人员正在努力从植物性原料中获取与传统乳制奶酪相媲美的质感和风味，这一挑战正在推动食品科学与材料科学的深度融合。素食奶酪的技术挑战传统奶
西班牙部分奶酪产品疑含有病菌
据西班牙欧浪网报道，奶酪对于西班牙消费者来说，是日常饮食的重要组成部分；对于许多旅西华人来说，也是经常食用的乳制品。但是近日，西班牙马德里有市民因为食用某些品种的生羊奶奶酪，而入院接受治疗。 马德里大区卫生部已经联合西班牙消费者协会与食品营养安全协会，向消费者们发出通告，希望消费者近期内不要再
美国卡夫召回7691箱问题奶酪产品
据美国食品安全新闻网消息，周五美国卡夫公司宣布，将主动召回7691箱问题奶酪产品，因为这些产品存在变质隐患。 卡夫公司表示，一家原料供应商并未按照卡夫的企业温度控制标准来贮藏原料，导致产品可能存在变质或者食源性疾病隐患，因此将主动召回相关问题产品。 卡夫称，尚未出现消费者患病的投诉。受召
营养又美味的奶酪如何控制血糖
奶酪是一种既营养又美味的食物，是吗？一方面，奶酪是钙、镁、维生素A、B2和B12等矿物质的绝佳来源，更不用说它还是一种完整的蛋白质。另一方面，奶酪也是我们饮食中饱和脂肪和钠的重要来源。为了降低饱和脂肪的摄入量，有时推荐食用低脂奶酪以降低心血管疾病的风险。然而，矛盾的是，现在越来越多的证据表明，吃
蒙牛加速布局奶酪市场前景如何？
2020年1月6日，妙可蓝多（600882.SH）宣布与蒙牛达成战略协议，双方将在奶酪领域展开深入合作，同时蒙牛4.58亿元增资入股妙可蓝多全资子公司吉林科技（奶酪业务生产主体），并斥资2.9亿元通过协议转让方式取得上市公司5%股份，共计投资约7.5亿元。 对此，妙可蓝多在1月7日的公告中表示
谁动了大学生的权益“奶酪”
不能只要求学生勇敢维权，必须针对学生维权难的现实，进一步改革学校管理和评价制度，建立健全约束导师职权滥用的机制。其中尤其重要的是，大学的教育和学术管理、评价必须以教育和学术为本，采用教育、学术标准和原则，而不能被非教育和学术因素影响。这样，才能让导师和学生的关系，回到单纯的教育和学术定位上。
研究发现瑞士奶酪孔隙与干草尘有关
研究表明，造成瑞士奶酪产生孔隙的原因与喷发二氧化碳的细菌并无关系，尽管近一个世纪以来，人们一直认为是这种细菌造成了奶酪中的孔隙。 据英国《卫报》报道称，这些孔隙是由附近挤奶厂干草中的灰尘颗粒进入牛奶后造成的。新的发现可以解释瑞士奶酪的孔隙缘何近年来逐渐缩小：因为现代处理技术阻止干草尘进入奶酪。
奶酪新标准拟取消酵母、霉菌限量指标
国家卫生健康委员会近日公布了《食品安全国家标准 干酪》（以下简称新标准）等26项食品安全国家标准（征求意见稿），向社会公开征求意见。 干酪也称奶酪。记者此前从国家食品安全风险评估中心了解到，从2015年起，我国就已经启动了干酪标准的修订工作。记者发现，此次修订的干酪新标准中，最为明显的修订为取
ISO：奶酪中那他霉素测定技术修改
ISO发布有关奶酪中那他霉素测定国际标准技术修改单投票通告 2010年6月4日，ISO/TC34/SC5秘书处向其所属的各成员国发出通告，对国际标准《奶酪.奶酪外皮和融化奶酪中那他霉素含量的测定》技术修改单进行投票，截止日期为2010年9月5日。主要修订了原有标准中部分一和部分二的测
高血压患者控制血压的方法
药物治疗：根据医生的建议，按时服用降压药物，如利尿剂、ACE抑制剂、钙通道阻滞剂等。同时，不要随意更改药物剂量或停药，以免影响疗效。 饮食调整：减少盐分的摄入，增加蔬菜、水果、全谷类食物和低脂肪乳制品的摄入量。此外，适量饮用红酒也可能有助于降低血压。 适量运动：每周进行至少150分钟的中等强
荷兰出口冷藏奶酪检测出李斯特菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年3月18日，荷兰通过RASFF通报本国出口的冷藏奶酪不合格，因为这些产品受到了李斯特菌的污染。 根据本次通报，产品出口至了比利时和法国，目前已从收货人处撤回。 李斯特菌感染症状包括：恶心、呕吐、腹泻等轻微类似感冒症状，严重时会出现脑膜
美国召回疑染李斯特菌的奶酪
据美国FDA消息，2月10日美国FDA发布通报称，美国Meijer超市宣布召回2款奶酪，因为产品可能被李斯特菌污染。 李斯特菌严重威胁婴幼儿、虚弱、老年人等免疫力低下人群的健康。感染李斯特菌后会出现发热、头疼、恶心、腹痛等症状。孕妇感染后，可能会流产甚至出现胎儿死产。 受召回产品的品牌
光明回应－“宝宝奶酪”违规使用乳矿物盐事件
“酸败门”余音未了，光明奶酪昨天又爆出一款“宝宝奶酪”违规使用了禁用的乳矿物盐而在全国范围内下架，在更换包装后10月底再上市。对此，光明方面发出通报，承认包装上存在误导并已把涉及的一款产品全部回收。有乳业专家表示，有关成分成人食用没问题，但是添加到婴幼儿食品中便是违
测血压时血压计放哪？
有点经验的医生或护士都知道，在病人不能配合和施救条件不好或人手不够的条件下，一个人既要保持血压计袖带与心脏等高，又要保持血压计与心脏等高，同时还要测血压是件不容易的事情，这时常想要是人多一只手或血压计能随便放该有多好啊！可多种医护教科书都明白这样写道：血压计也要放在与心脏平面等高的位置上，只
电子血压脉搏仪血压测量显示电路
1、血压检测、放大部分要获取血压,就是利用心脏搏动时对血管壁的压力,将压力信号转换为电信号输出。它的转换过程是：心脏射血→产生压力(外加压力) →作用于袖套→传感器内压力发生变化→硅杯压阻器件阻值变化→电压(或电流) 输出。按照临床上测量血压的步骤(见图1) ,在外压力降低过程中测出血压值。在此
国际高血压声明：用诊室血压诊断高血压和调药不确切
2017年美国高血压指南公布后，引发了业界热议，尤其该指南将一般成年人高血压诊断门槛降至130/80 mmHg，受到全世界很多专家的质疑。图片来源于网络 近期，由希腊学者George Stergiou领衔、上海瑞金医院王继光教授也在内的一个国际高血压专家组撰文认为，撇开该指南中对高血压诊断标准