美国研究人员：奶酪或帮助人体降低血压
奶酪这么咸，吃多了会不会得高血压？美国宾夕法尼亚州立大学研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说，通过奶制品补充钠不会令血压升高，反而对心血管有保护作用。研究人员分５次、每次间隔３天给志愿者们吃牛奶奶酪、椒盐卷饼和大豆干酪，然后使用激光多普勒观察这些食物对心血管系统的影响。 结果显示，通过奶酪进入人体的钠不会像其他咸味食物中的钠那样对心血管产生负面影响。参与研究的安娜·斯坦休伊科斯说，与通过吃椒盐卷饼和大豆干酪这样的非奶制品来摄取钠的志愿者相比，通过吃奶酪摄入钠的志愿者血管功能更好、血流更丰富、血管扩张更明显。研究人员说，虽然一般会建议人们少吃盐，但通过奶制品来摄取钠反而能保护心血管。......阅读全文
美国召回受李斯特菌污染的羊奶酪
据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日美国FDA发布通报称，纽约州一家公司生产的 “Wild Meadow” 羊奶酪检出李斯特菌，建议消费者不要食用。 本次受召回的产品装于多种不同规格的密封塑料袋内，生产厂编号为36-1315，代码为101，于2018年1月10日在库珀斯敦、伍德斯托克有售。
法国生奶酪受大肠杆菌污染－已被销往多国
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日法国通过RASFF通报一批次生奶酪受大肠杆菌污染事件。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施 通报类型2018-3-14法国生奶酪2018.0679大肠杆菌销至其他成员国，召回信息通报 以上问题奶酪已被销往
欧盟敦促意政府采取措施应对奶酪污染事件
欧盟委员会27日晚发表公报，敦促意大利政府采取进一步措施，避免受到二恶英类物质污染的莫萨里拉奶酪流入欧盟市场。 公报说，意大利政府当天向欧委会通报了其南部坎帕尼亚地区发现部分奶酪被二恶英类物质污染一事。欧委会在对该报告进行评估后认为，意政府有关部门采取的行动力度仍然不够，除了没有召回可能被污染的奶
外企在华申请“基因魔剪”ZL会动谁的奶酪？
“基因魔剪”CRISPR-Cas9技术的ZL之争又有了新进展。美国时间和瑞士时间当地6月19日，Intellia Therapeutics和CRISPR Therapeutics两家公司相继发布消息称，其已经获得中国国家知识产权局授予的在CRISPR基因编辑技术上的ZL。 “这项ZL目前已经审
行星搅拌奶酪槽－奶疙瘩发酵槽－凝乳槽厂家
行星搅拌奶酪槽 奶疙瘩发酵槽 凝乳槽厂家奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）奶酪槽是用于生产
卡夫食品在美国召回120万箱问题奶酪
据美国媒体消息，卡夫食品在美国召回120万箱问题奶酪。卡夫食品周六宣布，由于部分奶酪贮藏不当，将召回4个品牌120万箱白软干酪（Cottage Cheese）。 卡夫表示，问题奶酪当中的配料并没有按照企业标准规定的温度进行贮藏，有可能导致保质期缩短或者食源性疾病，因此公司选择将受影响的产品召回
日本明治乳业将召回23万件奶酪
日本明治乳业卷入召回事件 金属片可能混入到23万件产品中 昨日，日本明治乳业株式会社宣布将召回23万件奶酪，原因是金属片可能被混入到这些产品当中。据悉，受影响产品全在日本生产。 昨天，记者在明治乳业官网上看到召回消息。通告说，由于金属片可能混入到产品中，明治将主动召回23万件天然奶酪，到目前为止
成熟奶酪中的亚精胺预防肝癌、延年益寿
一项最新研究表明，有一种简单方法可以帮助减少肝癌风险并延长寿命：食用蘑菇、大豆、全谷物、成熟奶酪和其他富含亚精胺的食物。 研究人员发现，喂食亚精胺口服补充剂的小鼠与未补充亚精胺的小鼠相比，发生肝纤维化和肝细胞癌（HCC）的几率较低。 此外，来自德克萨斯科技大学学院的研究小组还发现，亚精胺可使
谁动了我的奶酪？24省成立省级“环保集团”
已有24省份成立省级“环保集团”，是否会抢市场蛋糕？集团老总怎么说？ 日前，由中国环境报主办的第十二期“绿金汇——环保总裁沙龙”线上会议在北京举办。会上，安徽环境科技集团股份有限公司、内蒙古环保投资集团有限公司、广西环保产业投资集团有限公司和辽宁省环保集团有限责任公司4家省级环保产业集团相关负
国际高血压声明：用诊室血压诊断高血压和调药不确切
2017年美国高血压指南公布后，引发了业界热议，尤其该指南将一般成年人高血压诊断门槛降至130/80 mmHg，受到全世界很多专家的质疑。图片来源于网络 近期，由希腊学者George Stergiou领衔、上海瑞金医院王继光教授也在内的一个国际高血压专家组撰文认为，撇开该指南中对高血压诊断标准
浅谈血压监测
血压是血循环系统的一项基本特征，可以用于评价心脏功能。正常的血压对于维持有效循环和正常心排血量至关重要。正确有效的血压监测对于治疗意义重大，利用监测设备可及时发现血压的变化，帮助广大医师迅速识别病情，降低可能的危害。1.血压的概述血压是血液在血管内流动时，作用于血管壁的压力，它是推动血液在血管内流动
外治法降血压
1.怀牛膝、川芎、罗布麻叶各50克。将上药共研极细粉末装瓶备用。取药粉15～20克用75%酒精调成糊状，置于脐部，纱布覆盖，胶布固定。每两天换药一次，10次为一疗程。 2.吴茱萸、五倍子各30克，钩藤15克，将上药水煎取汁1000毫升待温，浸泡双足，每次20～30分钟，每日两次。10天为一
三问第三方治理－动了谁的奶酪？
《国务院办公厅关于推行环境污染第三方治理的意见》(以下简称《意见》)的颁布，标志着环境污染第三方治理在国家层面基本达成共识。积极推进第三方治理，将进一步发挥环保领域市场机制重要作用，提高环境污染防治水平，加速环保产业发展。 笔者认为，围绕环境污染第三方治理，当前有3个问题急需理顺。
加拿大召回受李斯特菌污染的法国奶酪
据加拿大卫生部消息，近日加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通报称，Agropur Cooperative宣布召回一款法国奶酪，因为该产品受到李斯特菌污染。 受召回产品的信息如下： Agropur import Collection熟孔泰奶酪200g2018年2月9日0 67400 00
日本明治召回23万件奶酪－在华公司“踢皮球”
本周二，因为部分原料中混有金属片，日本明治宣布将召回23万件奶酪。昨日，明治乳业贸易(上海)有限公司市场部的人士在接受记者采访时表示，此次召回不涉及中国市场，将就此事件发通告。 原因 原料混有金属片 明治乳业称，截至目前，尚未收到损害健康的报告。造成这次大规模污染的金属片是公
新电价机制打开成本“黑匣子”－触动电网“奶酪”
记者15日从国家发展和改革委员会获悉，我国今年起在深圳市试点实施新电价机制，发展改革委已批复深圳市首个监管周期电网输配电准许收入和输配电价。 发展改革委有关方面负责人说，此次核定深圳市输配电准许收入和输配电价，标志着输配电价改革试点迈出实质性步伐，对进一步深化电力体制改革有着重要意义，包括转变
手工奶酪和泡菜可能含有对健康有害的耐药细菌
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516419.shtm最新研究表明，使用未经巴氏消毒的牛奶或未经适当筛选的发酵培养物制作的手工奶酪或泡菜等发酵食品可能含有耐药细菌，具有导致健康受损的风险。相关研究近日公布在bioRxiv上。 泡菜
法国食品总局下令召回被李氏杆菌污染的奶酪
据法国媒体12日报道，由于检测出李氏杆菌，法国食品总局11日下令召回意大利一家食品公司生产的戈尔贡佐拉奶酪。 报道说，这些奶酪由意大利Dolcissimo公司生产，在法国部分超市有售。在检测出李氏杆菌后，食品总局立即通知了销售商，要求他们将问题奶酪下架或召回处理。另外，这家意大利公司也公布
发酵食品、豆制品、陈年奶酪－六类食物扰乱药效
60岁的刘先生这几天有些感冒，便自己买了头孢吃。到了晚饭，觉得浑身有点冷，就又多吃了些辣白菜“驱寒”。然而，饭后没过一会儿，他开始头痛、恶心、呕吐、出汗、血压升高。送到医院后，医生检查发现，刘先生是因为同时吃头孢和泡菜而起了不良反应。 这到底是怎么回事呢？“捣乱”的其实是辣白菜中的酪胺。它多是
手工奶酪和泡菜可能含有对健康有害的耐药细菌
最新研究表明，使用未经巴氏消毒的牛奶或未经适当筛选的发酵培养物制作的手工奶酪或泡菜等发酵食品可能含有耐药细菌，具有导致健康受损的风险。相关研究近日公布在bioRxiv上。泡菜可能含有耐药细菌 20多年来，美国俄亥俄州立大学哥伦布分校的Hua Wang一直在与奶酪等发酵食品制造商合作，以确保这些食品不
院士主持|2022中国奶酪发展高峰论坛召开
由中国奶业协会主办，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办的2022年中国奶酪发展高峰论坛在山东济南召开。作为第十三届奶业大会上开幕的十七场高峰论坛之一，中国奶业协会结合我国奶酪产业发展现状及未来发展趋势，携行业专家、龙头企业探讨行业发展共同关注的问题和挑战，为促我国本土特色奶酪产业发展，打造具有
动态血压监测应被用于确认诊室血压是否升高
美国预防服务工作组（USPSTF）的一项综述显示，现有证据支持动态血压监测作为确认诊室血压升高与否的参考标准。综述还总结道，根据6年内再筛查数据，血压处于正常高值范围的老年人和成年黑人比其他人群患高血压的风险更高。医脉通编辑对综述进行了翻译整理。 美国预防服务工作组的工作人员审核了血压筛查
高血压治疗出新招－贴着也能降血压
一种全新的高血压治疗药物——高血压贴片将在2013年9月份在日本医疗市场上市。日本厚生劳动省的中央社会保险医疗协会(中医协)近日宣布其已经对药品的价格进行了商定。 这种神奇的膏药是专门以身体吞咽功能退化、很难服用药物的高血压患者为主要对象。一天只需一回。可以贴在人体的胸部、胳膊壁以及背中心
大动作！蒙牛出手－拟要约“奶酪第一股”5％股份
A股“奶酪第一股”妙可蓝多(600882)再迎大动作。10月9日晚间，妙可蓝多披露要约收购报告书显示，该公司控股股东内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(以下简称“内蒙蒙牛”)拟要约收购公司5%股份。持股比例将增至35%公告显示，本次要约收购系内蒙蒙牛向除自身外的其他全体股东发出部分要约收购，要约收购
加拿大召回多款奶酪产品－疑遭李斯特菌污染
2019年12月16日，加拿大食品检验局发布召回通知，Laiterie Coaticook Ltée.正在召回多款奶酪产品，因为这些产品可能受到了李斯特菌的污染。受召回产品的信息如下：
台媒曝家乐福新北店过期半月奶酪丝仍在卖
标示8月31日(红框处)就过期的奶酪丝，9月17日仍在家乐福新店店架上贩卖。(图片来自台媒) 据台湾媒体报道，有台湾民众投诉，家乐福新北市新店店贩卖过期半个月的"奶酪丝",直呼夸张。 据台媒报道，新北市房先生指出，9月中他前往家乐福新店，发现有奶酪丝已过期大半个月还在架上陈列，"明显管理
英国召回可能受李斯特菌污染的切达奶酪
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年6月19日，英国食品标准局发布通告称，Lactalis McLelland Ltd正在召回一款切达奶酪（Cheddar），因为该产品可能受到了李斯特菌的污染。 具体召回产品信息如下： 产品名称为Galloway Coloured Medium Gra
实验分析方法红外光谱在奶酪产地检验中的应用
每个产地的奶酪生产工艺、原料奶的成分及奶酪成熟过程中发生的生物化学反应不同，致使各地产品的品质存在着差异。不同产地的奶酪在颜色及脂肪酸、总蛋白、水溶性氮等化学成分的含量上有差异。传统的奶酪产地鉴别技术是基于对认定产品独特化学成分分析，包括对奶酪脂肪分提物的气相色谱分析和蛋白质电泳分析等。这些方法虽然
瑞士召回一款受李斯特菌污染的奶酪
2019年10月9日，瑞士联邦食品安全和兽医局发布召回通报，一款奶酪因受到李斯特菌污染而被召回。 据了解，受影响产品的名称为Gorgonzola e Mascarpone, 标签ID为IT 03 48 CE，产品编号：2125.830.240，保质期为2019年10月21日。 李斯特菌会对孕
美国爆发奶酪引发的李斯特菌疫情－2人死亡
据美国食品安全新闻网消息，5月3日美国疾控中心宣布，近期由奶酪引发的李斯特菌疫情已结束。本次疫情共导致8人感染。 据了解，本次疫情由纽约州沃尔顿市Vulto Creamery公司生产的奶酪引发。8人在食用问题奶酪后出现了严重的症状，并住院就医。 患者当中2人死亡，其中1人来自佛蒙特