厦门海沧检验检疫提醒：韩国再度修改《食品添加剂法典》
11月23日，据厦门海沧检验检疫局消息，近日韩国食品药品安全处发布了第2016-124号告示，对《食品添加剂的标准及规格》的部分内容进行了修改。这是韩国今年继4月份之后再一次对《食品添加剂法典》进行修改。 据悉，本次修改内容主要包括对糖精钠的使用对象食品扩大至25种，增加了果酒（0.08g/㎏以下）和调味干鱼脯类（0.1g/㎏以下）；于山梨酸、山梨酸钾、山梨酸钙使用对象食品中增加了浊酒和药酒，硬脂酰乳酸钙使用对象食品中增加薯类加工品；允许氢氧化钙、L-乳酸镁、乳酸钾、碳酸钾（无水）作为“营养强化剂”使用；允许聚乙烯吡咯烷酮作为“稳定剂”使用；指定了新的食品添加剂交联羧甲基纤维素，允许其作为健康功能食品与食品的胶囊类被膜剂使用；修改了包括硅树脂、L-谷氨酸钠、达玛树脂、氢氧化钙、甜菊糖等在内的17种添加剂的标准试验法或定量法。 该告示自2016年11月16日起开始实施。但甜菊糖、葡糖基甜菊部分则自2017年3月1日实......阅读全文
食品添加剂的分类
我国食品添加剂主要分为 22 类，其中较为常用的食品添加剂主要有甜味剂、着色剂、护色剂、防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、增稠剂、和稳定剂等。
常用的食品添加剂
①防腐剂和杀菌剂：防腐剂：指虽不能杀灭微生物，但可以抑制微生物的生长活动以及组织其生长的物质；杀菌剂：可以杀灭微生物的物质。常用的防腐剂有：（1）苯甲酸及其钠盐：未电离时苯甲酸抗菌作用较强，而且最适pH 为2.5-4.0，适合于酸性食品。苯甲酸钠的水溶性好，在酸性食品中可转变为苯甲酸。苯甲酸主要抑制
食品添加剂检测方法
食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进
食品添加剂的魔力
正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害 色素粉末加些水，就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面，滥用和添加非法化学物质问题最严重。创意图片/记者 王远征 你吃过这些食品添加剂吗？ “无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”，诱人的广告语将消费者的口味越提越高，选择标准
什么是食品添加剂？
根据《中华人民共和国食品卫生法》（1995年）的规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”；同时规定，“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“营养强化剂”。因此，营养强化剂显然也属于食品
什么是食品添加剂
一、食品添加剂的定义 1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过的《中华人民共和国食品卫生法》中定义食品添加剂是“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或者天然物质。”由此也可以看出食品营养强化剂也属于食品添加剂。食品卫生法明
食品添加剂的毒性
食品添加剂的毒性，尤其是合成食品添加剂一般都有毒性，为达到安全使用的目的，需要进行安全毒理学评价，制定具有法规效力的标准，推荐使用量。 具体过程如下：动物毒性实验一般包括急性毒性实验、亚急性毒性实验和慢性毒性实验。 ①急性毒性实验： 指给予一次较大剂量后，对动物体产生的作用进行
什么是食品添加剂
1、食品添加剂概念分析食品添加剂是一种在食品生产过程中为了改善食品的色香味而添加的化学合成物质或天然物质，同时食品添加剂还可以提高食品的防腐能力，在食品生产中起到十分重要的作用。在目前，我国食品生产中使用到的食品添加剂多为人工合成添加剂，如果过量使用会人体造成一定影响。在20世纪80年代，我国对部分
食品添加剂的毒性
食品添加剂的毒性，尤其是合成食品添加剂一般都有毒性，为达到安全使用的目的，需要进行安全毒理学评价，制定具有法规效力的标准，推荐使用量。具体过程如下：动物毒性实验一般包括急性毒性实验、亚急性毒性实验和慢性毒性实验。①急性毒性实验：指给予一次较大剂量后，对动物体产生的作用进行判断。可考察受试物质在摄入后
什么是食品添加剂？
根据《中华人民共和国食品卫生法》（1995年）的规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”；同时规定，“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“营养强化剂”。因此，营养强化剂显然也属于食品
“三新食品”新食品添加剂解读
一、食品添加剂新品种（一）乳糖酶黑曲霉（Aspergillus niger）来源的乳糖酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局、法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。该物质作为食品工业用酶制剂，主要用于催化乳糖的水解。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加
印度修订食品与食品添加剂标准
2017年8月1日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布了《食品安全和标准》（食品标准和食品添加剂）2011的法规修订草案，本次修订主要对附录A中IV“食品中食品添加剂的使用”进行了调整，部分修订内容如下：1. 在食品分类系统2.1.1食品添加剂“天然及合成生育酚”中，调整生育酚的使用要求为G
食品检测食品添加剂检测项目
食品添加剂检测为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的化合物质或者天然物质统称为食品添加剂。中国食品添加剂共分23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、香料
澳新食品标准局拟修改食品标准法典
澳新食品标准局(FSANz)对外公布了拟议的澳新食品标准法典(Food Standards Code)修改草案详情，并征求有关团体和个人的评议意见。 新的澳新食品标准法典的修改包括批准一种转基因玉米、用作高强度甜味剂的Steviol(甜菊)以及特殊医疗用食品等。FSANz将会仔细考虑
韩国发布《畜产品的自我质量检查规定》部分修改单
9月16日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-78号告示，修改《畜产品的自我质量检验规定》的部分内容，其主要内容如下： 1. 删除自我质量检查人员的任务。 2. 调整畜产品的自我质量检查项目。 3. 明确规定肉制品和蛋加工品中灭菌产品的检查项目。
韩国发布《畜产品卫生管理法实施规则》修改草案
7月29日，韩国食品安全处（MFDS）发布了《畜产品卫生管理法实施规则》部分修改草案，主要内容如下： a. 修改卫生培训方法：在畜产品经营者接受卫生教育困难时，可以在取得营业许可或进行营业申报后3个月之内接受培训。 b. 允许畜产品加工业部分委托生产：畜产品加工业经营者需要对生产、加工、包装
韩国发布《儿童饮食生活安全管理特别法》部分修改草案
10月11日，据韩媒报道，韩国政府于10月7日提出了《儿童饮食生活安全管理特别法》部分修改草案，其主要内容为：将违反《儿童饮食生活安全管理特别法》的行为罚款上限额度，按照可罚性相似的不同行为细分为1000万韩元、600万韩元、300万韩元和30万韩元。
韩国发布《畜产品卫生管理法实施规则》部分修改单
9月4日，据韩媒报道，韩国于9月4日发布了《畜产品卫生管理法实施规则》部分修改单，主要内容如下： 畜产品加工业经营者按照畜产加工品类型进行检查时，若同一类型的产品种类数量在12种以下，1年内应对50%以上（小数点以后四舍五入）的产品进行1次以上检查，若同一类型的产品种类数量在12种以上，1年内
日本修改部分农兽药的残留限量标准及添加剂规格
6月27日，日本厚生劳动省发布了生食发0627第2号通知，修改《食品、添加剂等的规格基准》中的部分农兽药限量标准及添加剂的规格。 主要内容如下： 1.修改苯醚甲环唑、螺虫乙酯、氟醚唑、嗪氨灵、杀螟硫磷和粉唑醇在食品中的残留限量标准；新增杀虫剂flupyrimin的残留限量标准。 2.
韩发布《儿童嗜好食品品质认证标准》部分修改征求意见稿
8月16日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-397号公告，拟修改《儿童嗜好食品品质认证标准》的部分内容，其主要内容如下： 1. 梳理安全相关标准：将根据《食品卫生法》第19条进口食品等事前确认注册食品修改为根据《进口食品安全管理特别法》第7条及第8条从优秀进口企业及国外优秀生产企业
韩发布《儿童嗜好食品品质认证标准》部分修改征求意见稿
8月16日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-397号公告，拟修改《儿童嗜好食品品质认证标准》的部分内容，其主要内容如下： 1. 梳理安全相关标准：将根据《食品卫生法》第19条进口食品等事前确认注册食品修改为根据《进口食品安全管理特别法》第7条及第8条从优秀进口企业及国外优秀生产企业
加拿大拟修改食品标签法规
香港贸发局网站7月3日消息，最近，加拿大政府公布一份提案，对现行食品营养标签要求进行修改，修改内容包括： 1. 使食用量、热量信息更容易发现、阅读； 2 增加了糖每日摄入百分值（%DV）； 3. 在表格底部增加了%DV值的脚注，以帮助消费者理解食品中包含多少糖、其它营养（比如钠）（脚注会
新西兰修改2012年食品标准（No.2）提案
新西兰发出通报(通报号为G/SPS/N/NZL/495)，新西兰初级产业部(MPI)修改2012年新西兰(农化物最大残留限量)食品标准(No.2)提案。 修改内容包括，在最大残留限量标准内增加以下新定最大残留限量：(1)当氯虫酰胺(Chlorantraniliprole)作为一种杀虫剂用于
乌克兰修改食品二噁英采样方法
2021年8月3日，乌克兰经济部发布《关于批准用于确定部分食品中二恶英、二恶英类多氯联苯和非二恶英类多氯联苯最大允许水平的采样方法》（草案），旨在通过制订采样方法，以确定部分食品中二恶英、二恶英类多氯联苯和非二恶英类多氯联苯的最大允许水平。主要内容包括： （1）从食品批次中抽取实验室样品的程序
食品安全庐州行－紧盯食品添加剂
记者从合肥市人大常委会获悉，从本月开始，合肥市正式启动今年的“食品安全庐州行”活动。重点就食品添加剂和畜禽水产品中违规使用抗生素等问题进行督查，消费者也可通过12331热线对身边遇到的食品安全问题进行举报反映。今年的专项督察检查行动将围绕社会关注的食品添加剂和农产品投入品的监管问题做文章。合肥市
印度修订食品标准及食品添加剂法规
2018年7月17日，印度食品安全与标准管理局（fssai）发布2018食品标准及食品添加剂法规，修订了2011食品标准及食品添加剂法规中第三章食品中添加物质的部分内容，具体如下： 1、增加3.4加工助剂的内容，主要包括加工助剂的分类、使用范围、每日容许摄入量（ADI）、最高允许使用水平等
韩国发布中秋食品的抽检结果
9月5日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全处于8月21日~8月27日对3842家中秋食品生产、销售企业进行了检查，查处170家违反《食品卫生法》、《畜产品卫生管理法》的企业。 主要违反内容：▲保管超过保质期的产品。（7家）▲未进行自我质量检查。（14家）▲加工操作不卫
韩国发布最新食品标签标准
10月初，从韩国食品医药品安全处获悉，该部门修订了食品标签标准，相比一年前的修正案，新标准中主要有如下变动： 要求食品接触器具和容器粘贴标签以便明显区分食品接触设备和非食品接触设备;修订现有术语“辐照食品”的定义及用途;删除2013年6月12日生效的有机食品标签规定;修订“易开盖食品罐”的
韩国拟修订食品标准规范
韩国近日发出通报（通报号为G/SPS/N/KOR/474），韩食品药物安全部拟修订食品标准规范。 内容涉及：（1）修改术语和句组； （2）制定水果和鱼内镉的标准：水果中＜0.05mg/kg；淡水及迁移鱼＜0.1mg/kg；海鱼＜0.2mg/kg； （3）修订无菌豆腐和冰的储藏和分销标准；
食品出口韩国－检测标准更严苛
26日，笔者从南海检验检疫局获悉，韩国近期公布的《韩国进口食品安全管理特别法》和《韩国农药肯定列表制度》两项法规将于明年实施，南海输韩国食品生产企业需提前应对。 据介绍，《韩国进口食品安全管理特别法》将于2016年2月起实施，该法是将原先《食品卫生法》《健康功能食品法》《畜产品卫生管理法》《家