欧盟研究证实花青素对人体有积极正面作用
基于白藜芦醇、异黄酮、染料木苷和天竺葵色素的花青素是源自大自然的植物化合物。人类日常饮食的各类蔬菜、水果和谷物，均含有不同程度的花青素。研究发现花青素有助于明显降低心脏病、心血管疾病和肥胖症的风险，可显著增加糖耐量（意味着预防糖尿病）。在人类更加关注健康饮食的当今世界，花青素提纯技术应用潜力巨大。 欧盟第七研发框架计划（FP7）为此提供300万欧元，总研发投入430万欧元，资助英国、法国、德国、意大利、荷兰和土耳其6个欧盟成员国组成欧洲ATHENA研发团队，首次在世界上建立起相对系统、完整的不同食物品种花青素含量信息数据库，为人类健康饮食提供科学指导。 一般情况下，蔬菜水果类食品相对谷物食品的花青素含量更高，而高脂肪类肉质食品的花青素含量最低，成功培育出的转基因番茄含有更加丰富高质量的花青素。研发团队在植物花青素流行病学和肠道微生物组学的III期临床实验研究中再次证实，花青素有助于降低心脏病、心血管等疾病的风险，还可......阅读全文
揭秘李子为啥有那么多颜色
研究小组揭示了李子基因组中含有几个MYB10基因的拷贝，其中一个拷贝的DNA变异导致李子的果皮中含有花青素（呈蓝色到红色）或不含有花青素（呈黄色或绿色）。 抗氧化色素花青素的存在和积累决定了李子果实的色调，这种化合物的合成受MYB10基因的调控。现在，来自农业基因组学研究中心（CRAG）和
欧盟拟批准葡萄干提取物作为饲料调味物质
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，欧盟食品安全局动物饲料专家组（FEEDAP）就葡萄干提取物作为饲料调味物质的安全性与效能发布意见。 欧盟专家组采用一种酿酒葡萄vinifera的种子与皮进行了研究。目前欧盟批准葡萄提取物等来自食品的调味物质用于食品，且不需要特殊许可。 欧
遗传发育所等揭示栽培番茄不含花青素的机理
花青素是一种天然的水溶性植物色素，是花、果实等植物器官呈色的主要原因。同时，花青素是一种天然的抗氧化剂，具有重要的保健功能，可以有效预防心血管疾病、衰老相关的退行性病变以及多种癌症。番茄是世界上最重要的蔬菜作物之一，在满足人们日益增长的对美好生活的需求方面起着重要作用。然而，美中不足的是，市场上
一种特殊的花青素，或为癌症治疗带来希望
浆果的天然颜色来自于被称为花青素的色素，属于黄酮类化合物。花青素是一种水溶性的色素，根据pH值不同，它会呈现红、紫或蓝色。它不仅存在于浆果中，它们也大量存在于血橙、黑米和黑豆中。 虽然过去不乏此类研究，但在最近，研究人员发现一种特殊的花青素似乎能为癌症治疗带来希望。这项研究近日发表在《Scie
白葡萄酒只是个传说？质谱分析发现花青素
参考消息网1月3日报道外媒称，你正在喝的夏敦埃酒(一种没有甜味的白葡萄酒)虽然看起来是白葡萄酒，但不如说它其实是红葡萄酒。事实证明，白葡萄也含有使红葡萄酒呈现红色的色素——花青素。 据英国《新科学家》周刊网站1月1日报道，意大利埃德蒙·马克基金会的帕纳约蒂斯·阿拉皮察斯说，大多数文献资料都指出
英美研究显示：多吃富含花青素的蓝莓有助预防高血压
英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示，多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。 英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，为研究饮食对血压的影响，他们对十多万志愿者进行了长达１４年的健康状况跟踪调查。其间，这些志愿者每两年报告一次健康状况，每
专家成功解析MYB基因调控蓝莓花青素合成的分子机理
中国农业科学院果树研究所浆果类果树栽培与生理创新团队在植物科学JCR一区期刊《Frontiers in Plant Science》（即时IF：5.75）在线发表了题为“Single-Molecule Real-Time and Illumina Sequencing to Analyze Tr
研究揭示优质彩色小麦与氮素水平及花青素作用机制
近日，山西农业大学小麦研究所闫秋艳副研究员在氮肥与不同粒色小麦之间品质影响关系方面取得进展，相关研究成果分别发表于Food Research International和Journal of Agricultural and Food Chemistry上。彩色小麦因其营养成分而备受关注。然而，氮肥
论文发现原花青素B2抗肝癌新机制
花生红衣中提取的多酚类活性物质原花青素-B2（OPC-B2）是一种新型AKT别构抑制剂，可与AKT直接结合并抑制其磷酸化，发挥抗肿瘤活性；AKT蛋白上Lys297和Arg86在OPC-B2与AKT间的结合中发挥重要作用。这可能为肝癌的临床治疗提供潜在治疗策略。 近日，中国科学院上海营养与健康研
原花青素对LPS诱导的轻度肠道炎症的保护作用
肠功能障碍包括肠屏障功能缺陷，其允许腔内毒素的流入，从而引起肠道炎症。原花青素是天然的生物活性化合物，并且可以调节肠功能障碍。来自西班牙罗维拉·维尔吉利大学生物化学与生物技术系MoBio Food研究小组的Katherine Gil‐Cardoso、Raffaella Comitato、Iris G
黑果枸杞中的花青素稳定性研究新成果
黑果枸杞是生长于青藏高原上的多年生灌木植物，具有防止土壤盐碱化、改善生态环境等生态功能。藏药典籍《晶珠本草》记载，黑果枸杞可用来治疗心脏病等，药理学研究表明黑果枸杞具有抗炎、抗氧化、降糖降脂、增强免疫力、抗疲劳、抗炎症等活性。花青素是一类多酚化合物，可以让植物的花瓣和表皮呈现丰富的颜色，有成为天
液相色谱法测定紫甘薯中花青素组分及其含量
紫甘薯是甘薯特有品种类型，它不仅营养丰富，而且还富含具有显著生理功能作用的花青素类物质。花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属多酚类黄酮化合物。现已知的花青素有２０多种，主要存在于植物中的有：天竺葵色素、矢车菊色素或芙蓉花色素、翠雀素或飞燕草色素、甲基花青素或芍药色素、
关于花青素的抗氧化及清除自由基功能介绍
花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明：花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂,也是最强效的自由基清除剂,花青素的抗氧化性能比VE高50倍,比VC高20倍 [13] 。紫色甘薯花色苷产品对－OH、H2O2,等活性氧均具有清除和抑制作用,尤其对
科研人员克隆出豇豆荚花青素合成的关键基因
近日，广东省农业科学院蔬菜研究所叶菜豆类资源与育种团队联合中山大学、浙江省农业科学院蔬菜研究所在长豇豆基因组研究方面取得新进展。他们完成了长豇豆接近完整的基因组组装，并率先克隆了豇豆荚花青素合成的关键基因。相关研究论文发表于Plant Biotechnology Journal。杨易和吴志坤为该论文
紫外分光光度法测定原花青素的含量
1．仪器和试剂 采用UV-1800PC型双光束紫外可见光分光光度计。 试剂选用2％盐酸甲醇溶液：浓盐酸：99％甲醇(2：98)。 2. 方法 2．1 样品处理 将含有花青素的树木鲜叶片去脉剪成1～2 mm碎片，随机取样，准确称量0．2 g，置于50 mL烧杯中，加人10
欧盟企业呼吁统一欧盟转基因食品标签
《欧洲动态》12月6日消息，欧洲天然豆制品企业协会(ENSA)主席Deryckere呼吁欧盟在非转基因食品方面给消费者更好的指导，并建议在食品行业采用非转基因标签。 Deryckere认为，尽管消费者对非转基因食品有明确的需求，但欧盟目前的政策没有对非转基因豆制品提供充分的支持。 根
欧盟肯定列表新增六种欧盟杀生剂物质
2011年7月28日消息，英国健康和安全执行委员会(HSE)日前宣布，从2011年9月1日起，将有六种新的活性物质被添加至欧盟杀生剂产品指令附录I中，这六种活性物质分别为： ◆磷化铝(Aluminium phosphide) ◆氮气(Nitrogen) ◆硼酸(Boric aci
欧盟“撒网”能源基建
针对欧洲能源需求一半以上需要进口这一重大战略弱势问题，波兰总理图斯克今年4月提出建议，设立统一的欧洲能源网络联盟。长期以来，欧洲都有着对“统一的天然气和电力能源市场”的追求，但同时也存在着利益角力。 时下，乌克兰的危机和美国页岩资源的繁荣，都凸显出了欧洲国家能源网络“支离破碎”的问题。有咨询机
欧盟10国共同开展欧盟量子通信基础设施计划
据欧盟官网消息，近期匈牙利、葡萄牙和波兰加入欧盟量子通信基础设施计划（QCI），并与其它7个欧盟成员国一起，在未来10年内共同研发和部署欧盟量子通信基础设施。QCI旨在提升欧盟在量子技术、网络安全和产业竞争力的实力。比利时、德国、意大利、卢森堡、马耳他、荷兰和西班牙已经在6月13日罗马尼亚召开的
欧盟委员会：欧盟植物油用量将减少
据欧盟委员会发布的2015年到2025年欧盟农业市场及收入展望报告显示，过去十年植物油消费受到生物燃料行业蓬勃发展的驱动。植物油在生物燃料原料中的比例预计下滑，而废弃油脂的用量将会提高。 植物油食用量也将会减少，不过降幅较小，将从2015年的1190万吨降至2025年的1160万吨，这与近期
多组学联合分析提供对花生种皮花青素合成新见解
花生是世界上最重要的经济和油料作物之一。目前，市场上很少有种皮中富含花青素的花生品种，但具有相关性状的品种选育一直受到育种者的关注。近日，河北农业大学穆国俊、杨鑫雷等在《植物科学前沿》（Frontiers in Plant Science）在线发表研究论文，基于多组学分析揭示了不同花生种皮花青素生物
研究发现一种蛋白质可增加花青素含量
花朵的缤纷色彩、果实的艳丽颜色，主要是由花青素决定的。日本研究人员日前对牵牛花进行研究后发现，有一种蛋白质能够增加花青素含量。这一发现有望促进开发出更加艳丽的花卉和水果品种。 花青素属于水溶性色素，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，含量越高颜色越鲜艳。牵牛花中的花青素可使其呈现深紫色或者
解读《关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告》
一、新食品原料解读材料 （一）拟微球藻油 拟微球藻油是以拟微球藻（Nannochloropsis gaditana）为原料，经乙醇提取、过滤、纯化、浓缩等工艺制成。拟微球藻油主要成分为总脂肪（其中EPA含量≥20g/100g），且含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。国家卫生健康委员会2021
欧盟委员会将建议在欧盟征收碳排放税
新华网布鲁塞尔3月4日电(记者尚军)欧盟委员会一名发言人4日说，欧盟委员会将很快提议在全欧盟范围内对汽油、天然气和煤炭等化石燃料的使用征收碳排放税。 欧盟委员会发言人埃米尔·特雷纳在当天的例行新闻发布会上证实说，欧盟委员会将在未来几个月出台相关立法草案，为欧盟碳排放税的征收确定一个最低标准
中国拒欧盟碳税引热议－欧盟回应绝不让步
对于欧盟强行征收航空“碳税”的规定，中国政府6日明确说“不”。中国民航局向国内各航空公司发出指令，未经批准，禁止中国境内各运输航空公司参与欧盟排放交易体系，禁止以此为由提高运价或增加收费项目。但欧盟当天表示不会让步。对此，中国能源网首席信息官韩晓平认为，欧盟此次强行征碳
欧盟食品安全局评估蜜蜂害虫进入欧盟的风险
2013年3月，欧盟食品安全局(EFSA)发布了关于小蜂甲(small hive beetle)和小蜂螨(Tropilaelaps mite)进入欧盟的风险评估。小蜂甲和小蜂螨在欧盟是外来的蜜蜂害虫。小蜂甲是鞘翅目昆虫，可以被蜜蜂和蜜蜂产品的气味吸引。小蜂甲可以在多种成熟水果上生存和繁殖。小
西北高原所在黑果枸杞花青素稳定性研究中取得进展
黑果枸杞是生长于青藏高原上的多年生灌木植物，具有防止土壤盐碱化、改善生态环境等生态功能。藏药典籍《晶珠本草》记载，黑果枸杞可用来治疗心脏病等，药理学研究表明黑果枸杞具有抗炎、抗氧化、降糖降脂、增强免疫力、抗疲劳、抗炎症等活性。花青素是一类多酚化合物，可以让植物的花瓣和表皮呈现丰富的颜色，有成为天
原花青素在提取、加工和储存过程中研究进展综述
近日，华南农业大学食品学院岭南特色果蔬加工与营养团队在国家自然科学基金、香江学者等项目的资助下，系统综述了原花青素在提取、加工和储存过程中理化性质及结构变化的研究进展。相关综述论文相继发表于《食品科学与食品安全综合评论》（Comprehensive Reviews in Food science a
植物细胞中花青素和无机盐结晶体的观察实验
实验材料：洋葱鳞茎、鸭跖草 仪器、耗材刀片 显微镜
花青素调控基因增强黑果枸杞幼苗耐镉胁迫机制获揭示
近日，中国科学院华南植物园研究员曾少华/王瑛团队在国家自然科学基金项目的资助下，研究揭示了花青素调控基因LrAN2增强黑果枸杞幼苗耐镉胁迫机制。相关成果发表于《危险材料杂志》（Journal of Hazardous Materials）。 论文第一作者、中国科学院华南植物园博士后艾培炎表示，