更安全更严格食用酒精国家食品安全新标准将实施
日前，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布《食品安全国家标准食用酒精》，将进一步规范和提升我国食用酒精的质量和食品安全水平。该标准将于2017年6月23日正式实施。 2017年1月9日，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布关于《食品安全国家标准鲜畜、禽产品》等127项食品安全国家标准的公告，《食品安全国家标准食用酒精》正式发布。当时，根据食品安全国家标准整合工作方案的要求，《食品安全国家标准食用酒精》被列为“通过制定、修订标准技术内容形成食品安全国家标准”中。《食品安全国家标准食用酒精》是我国第一次制订食用酒精的食品安全国家标准，该食品安全国家标准由中国食品发酵工业研究院、中国酒业协会酒精分会负责制订。该标准的制订和实施，将进一步规范和提升我国食用酒精的质量和食品安全水平。 标准再一次明确了食用酒精的定义：以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。标准明确，......阅读全文
《食用变性淀粉》国家标准通过审定
3月12日，经国家标准委批复，由中国商业联合会提出、诸城市兴贸玉米开发有限公司等11家单位负责起草的《食用变性淀粉》国家标准在诸城通过审定。 变性淀粉是原淀粉经过某种方法处理，不同程度地改变其原来的物理或化学特性后的产品。由于变性淀粉具有许多优良的性能，所以被广泛应用于食品、纺织、造
食用酒精勾调白酒不得乱贴“粮食酒”标签
11月28日，国家食品药品监管总局专门就白酒质量安全监管发出通知，要求白酒主产区对辖区白酒生产企业和小作坊进行一次普查和专项检查。 作为白酒生产和消费大省，面对即将到来的年底消费旺季，省食品药品监督管理局相关负责人透露，目前正根据总局要求，抓紧制定细化执行方案。而在11月28日省食品药品监
食用调和油有了国家标准－要求明确标明食用油配比比例
市场上各式各样的食用调和油，如今有了国家标准。6月21日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公布《关于发布〈食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚〉（GB 1886.297-2018）等27项食品安全国家标准的公告(2018年 第5号)》，其中包括《食品国家安全标准 食用油（GB27
注意！浓香型白酒新国标已实施，禁止添加食用酒精！
今年4月1日起，《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/ T10781.1—2021）正式实施，替代了已实施15年之久的《浓香型白酒》（GB/ T10781.1—2006）。 新标准有哪些变化？对浓香型白酒市场影响几何？ 01、定义统一酒体风格 新标准修改了浓香型白酒的概念定义，对固态
酒标上的空白：食用酒精、甜味剂藏匿白酒业
4月15日晚，央视焦点访谈曝光了四川部分白酒生产企业涉嫌造假，四川省质监局随即组织稽查对被曝光的宜宾醉翁酒业有限公司、泸州造酒厂(泸州)、邛崃金穗实业公司、邛崃市观音塔酒厂、成都市坤宁酒业有限公司、四川银帆生物科技有限公司(成都)等6家白酒生产企业，添加剂生产企业四川省申联生物科技有限公司(成都
卫生部发布《食用盐碘含量》国家标准
据卫生部网站消息，近日，卫生部发布公告，公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》。标准明确，在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品(碘盐)中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20 mg/kg―30mg/kg。 标准指出，在食用盐中加入的食品营养强化剂，包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。根据《食盐加
关于《食用葡萄糖》等240项国家标准和4项国家标准修改公告
国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准《普通螺纹公差》等240项国家标准和4项国家标准修改单，现予以公布（见附件）。 国家质检总局 国家标准委 2018-03-15 相关附件下载：240项国家标准和4项国家标准修改单 食品伙伴网备注：食品相关标准列表如下 序号标准编号标准名
多种食品含酒精无明显标示开车前食用当心被酒驾
近日，“蛋黄派吃一个，酒驾!吃两个，醉驾”的微博在网上引起热议，消息来源于一济南司机没喝酒，但吃了两个蛋黄派，在酒精测试仪上一吹，竟查出醉酒驾驶。这个消息也让众多开车族担心自己所吃的食物里是否含有酒精，会否被酒驾。而记者走访市场发现，很多根本想不到的食品里都含有“隐形酒精”。 食品酒精量没
食用油国家标准：产品必须标明是压榨还是浸出
国大豆油(GB1535-2003)和花生油(GB1534-2003)等八大食用油产品国家标准于2004年10月正式施行，标准要求产品等级、生产工艺、原料产地等须在包装上标示。 在国标中，所有花生油、大豆油、玉米油、葵花子油的生产企业，必须在产品外包装上标明产品的生产工艺是“压榨”还是
更安全更严格－食用酒精国家食品安全新标准将实施
日前，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布《食品安全国家标准食用酒精》，将进一步规范和提升我国食用酒精的质量和食品安全水平。该标准将于2017年6月23日正式实施。 2017年1月9日，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布关于《食品安全国家标准鲜畜、禽产品》等127项食品安全国家标准的
食用华美糖醇山药月饼拉肚子？－检测结果符合国家标准
日前有消费者投诉，食用华美糖醇山药月饼多人出现拉肚子症状。9月13日，笔者从华美食品获悉，该批次月饼第三方质检报告已经出炉，结果显示，当日取回的所有月饼样品中均未发现异常情况，华美食品抽样送检的20160803糖醇山药月饼是符合国家标准的合格产品。 广东省东莞市质量监督食品检验站出具的检验
酒企中的南郭先生：含食用酒精的白酒冒充纯粮造
一年一度的糖酒会将至，连日来，本网接到不少消费者咨询如何鉴定白酒是否含有食用酒精的问题，记者展开调查后发现，由于目前没有专业的检测机构，一些酒企在白酒的标识上大做文章，产品中用了食用酒精却唯纯粮造是从，导致消费者真假莫辨，从而侵犯了消费者知情权。 标明含食用酒精的白酒众里难寻 据了解
酒企中的南郭先生：含食用酒精的白酒冒充纯粮造
一年一度的糖酒会将至，连日来，本网接到不少消费者咨询如何鉴定白酒是否含有食用酒精的问题，记者展开调查后发现，由于目前没有专业的检测机构，一些酒企在白酒的标识上大做文章，产品中用了食用酒精却唯纯粮造是从，导致消费者真假莫辨，从而侵犯了消费者知情权。 标明含食用酒精的白酒众里难寻 据了解
《食用淀粉及淀粉制品生产管理规范》国家标准征求意见
近日，中国商业联合会发布《食用淀粉及淀粉制品生产管理规范》（征求意见稿）国家标准征求意见稿。全文如下： 根据国家标准化管理委员会《关于下达2010年国家标准制修订计划的通知》（国标委综合【2010】87号），国家标准《食用淀粉及其制品生产管理规范》由我会和江南大学负责组织相关单位起草。经广泛收
食用植物调和油强制性国家标准将出台
“食用植物调和油强制性国家标准最终稿已经由各部委通过，最后等待国家标准化管理委员会的批准。”全国粮油标准化技术委员会一位权威人士23日告诉《经济参考报》记者，该强制标准主要体现在食用调和油的配方公开和监管方面。 中国粮油学会常务副理事长王瑞元则介绍说，食用植物调和油国家标准有望于
《限制商品过度包装要求－生鲜食用农产品》国家标准实施
近日，《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》国家标准开始实施，将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装提供执法依据和基础支撑。该标准明确了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用农产品是否过度包装的判定方法和技术指标：一是针对不同种类和不同重量的生鲜食
潲水油变身食用油系油脂业潜规则－接近国家标准
日前，重庆破获“潲水油”案，其产销链横跨川渝等6个省市。潲水油多项指标可达到或接近食用油指标，难以检测。潲水回收炼出“潲水毛油”能卖到约3000元一吨，获利颇丰。 2月3日，重庆市九龙坡区人民法院依法公开开庭审理李发强、周祖健等13人以及重庆市永川冠南烽烁油
热搜第一的“有毒食用油”，看国家标准怎么说？
近日，媒体曝光了罐车化工油食用油混装乱象，煤制油与食用油混装的问题持续发酵。。这一现象不仅令人担忧，更引发了公众对食品安全的深刻反思。我们必须立即采取行动，确保食品运输和储存的安全性，防止化工污染物对人类健康的潜在威胁。 食品安全，要求“四个最严”：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最
食用橄榄油对改善胰岛素抵抗和非酒精脂肪肝大有好处！
在小鼠实验中显示，通常在特级初榨橄榄油中发现的一种化合物可以逆转高脂肪饮食的一些负面影响。称为羟基酪醇的化合物能够在高脂肪饮食喂养的小鼠中逆转胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝疾病的标志物。结果于本周发布在开放获取期刊“健康与疾病”中。 虽然有实质证据表明，食用特级初榨橄榄油作为均衡饮食的一部分有益于
国家标准之间的矛盾－我们到底应该听谁的
最近白酒圈的很多事件闹得沸沸扬扬，弄得大家一提到白酒就成为了酒精加香精的低劣产品印象，实际上很多白酒企业的产品质量控制是很严格的，但是既然出现了很多负面影响的事件，那么我们就来给大家普及一下相关知识，这些事件实际上反映了消费者对白酒标准的认识有了很大进步，同时也反映了我们在制定标准的时候出现的矛
《食用变性淀粉》国家标准起草工作组举行第一次会议
《食用变性淀粉》国家标准起草工作组第一次会议于2010年7月30日在上海举行。来自中国商业联合会、中国淀粉工业协会、中国食品添加剂与配料协会、江南大学、内蒙古奈伦科技股份有限公司、深圳华测检测技术股份有限公司、罗盖特、杭州普罗星淀粉有限公司、诸城兴贸玉米开发有限公司、三明百事达淀粉有限
酒精发酵
一、目的和要求： 1、 学习淀粉质原料发酵产乙醇的原理 2、掌握酒精含量测定的方法。 二、原理 玉米粉中可供发酵的物质主要是淀粉，而酿酒酵母由于缺乏相应的酶，所以不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此必须对原料进行预处理，通常包括蒸煮（液化）、糖化等处理。蒸煮可使淀粉糊化，并破坏细胞
事关食用油运输，强制性国家标准制定计划通知下达
9月3日，国家标准化管理委员会发布通知，向国家粮食和物资储备局下达《食用植物油散装运输卫生要求》强制性国家标准制定计划，并要求做好标准的组织起草、征求意见和技术审查工作。 通知显示，《食用植物油散装运输卫生要求》国家标准计划号20242788-Q-449，由国家粮食和储备局组织起草，委托全国粮
食品安全国家标准立项计划发布，涉及预制菜、食用油等领域
7月29日，国家卫健委办公厅发布《关于印发2024年度食品安全国家标准立项计划的通知》(以下简称《通知》)。《通知》显示，标准研制应当以保障人民健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，参考相关国际标准和风险评估结果，深入调查研究，确保标准指标设置科学合理
《酱香型白酒》国标12月1日起实施
由贵州省制定的《酱香型白酒》国家标准今日起正式实施。据悉，《酱香型白酒》国家标准对酱香酒生产的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定，并可能作为酱香型白酒产品生产许可证审核、名优产品评定、出口检验的依据之一。 近年来，我国白酒行业发展迅速，种类也日益多样化
酒精计规格
酒精计有不同的规格，常见的有0-40，10-20，0-50，30-70，50-100，70-90等规格。根据测的比重不同应选相应的酒精计。
酒精怎么用
对酒精过敏者慎用酒精。酒精具有速效、无毒、对金属无腐蚀性的特点，但对皮肤黏膜有刺激性、受有机物影响大，且容易挥发、不稳定等。空气中乙醇（酒精的有效成分）浓度超过3%即可发生火灾，因此在大量使用酒精时，酒精挥发导致空气内乙醇浓度增加，容易发生火灾。酒精的正确使用与这些特性密切相关。酒精溶液作为消毒液使
酒精是什么
酒精一般指乙醇。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。化学性质乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响
古井贡酒曝酒精勾兑年份原浆成骗局疑品牌信誉无存
古井贡酒发布的中报显示，上半年，古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元，折算约为6596吨。业内人士表示，这说明古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。 然而，讽刺的是，古井贡酒一直以“年份原浆酿制”著称，酒厂还为此投入巨资，在各大媒体上投放相关广告，
葵瓜子、料酒、牛蛙……湖南检出这6批次不合格食品
5月9日，湖南省市场监督管理局公布了543批次食品抽样检验情况，抽检的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料等29大类食品中，有葵瓜子、料酒、牛蛙等6批次检出不合格。 不合格食品中，有2批次食用农产品检出农兽药残留超标，分别为：长沙初莲超市有限公司销售的韭菜检出毒死蜱项