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近日，笔者在巡查一家食品生产企业时，发现其生产的海苔饼干原材料使用的不是海苔末，而是粉碎后的干浒苔。企业负责人说，浒苔是海苔的一种，浒苔的味道浓郁一些，比添加海苔的口感要好。为了查清楚浒苔是不是海苔的一种，能不能作为食品原料，笔者请教了华中农业大学的植物学家，并查阅了相关国家标准。 《GB/T23596-2009 海苔》规定，海苔分调味海苔和烤海苔两种，其原材料都是干紫菜，而原材料干紫菜应该符合《GB/T23597-2009 干紫菜》的规定。根据《GB/T23597-2009 干紫菜》的规定，干紫菜的制作只能使用条斑紫菜和坛紫菜。由此可见，海苔的原材料应该是紫菜，而不是浒苔。根据植物学上的分类，条斑紫菜属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科；坛紫菜属于红藻门，红藻纲，红毛菜亚纲，紫球藻目，紫球藻科。而浒苔，亦称“苔条”“苔菜”，属于绿藻门，绿藻纲，石莼科。我国沿海省市有食用浒苔的历史和习惯，但我国目前还没有浒苔的相关标......阅读全文
9月6日，江苏省市场监督管理局发布2019年第23期食品安全抽检信息，抽检任务598批次，涉及粮食加工品、肉制品、乳制品、豆制品、食用农产品、水产制品、蜂产品、糕点等食品，不合格样品10批次，不合格食品涉及水产制品、糕点、蜂产品、粮食加工品。 其中，4批次食品微生物污染超标，包括3批次水产制品
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/），发现水产制品、食用农产品、饼干3类食品6批次样品不合格，涉及微生物、重金属污染指标等问题。现将具体情况通告如下： 一、微生物指标问题 （一）淘宝猪八戒
最近一周，淘宝盒马鲜生均因所售产品菌落总数超标上黑榜。盒马鲜生所售红肠超标最严重的样品菌落总数超标14倍，大肠菌群超标85倍。进口食品也出现食品安全问题，北京物美所售3批次俄罗斯进口饼干及郑州丹尼斯百货所售1批次美国进口天然饮用水均被检出不合格。保健食品方面，安徽永生堂药业有限责任公司生产的霍山
12月25日，深圳市市场监督管理局发布第四十七期食品安全抽检信息，本次共抽检流通、餐饮环节食品844批次，涉及流通、餐饮环节经营主体256家次，共检测食品指标6187项次。其中检出不合格样品7批次，涉及不合格食品类别有饼干1批次，餐饮食品1批次，肉制品1批次，水产制品3批次，调味品1批次；涉及不
随着健康营养意识的升级，公众的零食消费也在全面更新。上班族手边常见的高热量、高脂肪零食逐渐被贴着“天然、营养、富含膳食纤维”标签的新世代零食取代，糙米卷、能量棒、营养棒这类号称富含杂粮营养、膳食纤维丰富、低脂又具有高饱腹感的零食成为白领们的新宠。但你是否想过，这些标榜健康的零
2008年春夏之交北京奥运会期间，黄海北部海域浒苔大爆发，不到两周时间浒苔实际覆盖面积约3800平方公里，由于直接影响青岛奥帆赛的进行，引起全国乃至全世界的高度关注。到2013年，浒苔已连续7年影响山东海域，如何有效利用浒苔这一爆发性资源，已成为改善生态环境和海藻综合利用的重要课题。 面对
9月26日，国家质检总局公布了2016年8月未予准入的食品化妆品信息，共涉及236批食品化妆品。其中，61批不合格食品产地为“韩国”，包括中国消费者熟悉的好丽友饼干、农心辛拉面等产品。 在61批产地为韩国的不合格食品中，未予准入的事实包括超范围或超限量使用食品添加剂、超范围使用营养强化剂、菌落
抹茶蛋糕、抹茶饼干……市面上各式各类抹茶味食品随处可见，而抹茶口味也是近几年在国内食品市场兴起，颜色清新而带着淡淡茶香味尤其受到年轻群体的喜爱。不过，这类抹茶食品却并非百分之百添加抹茶粉所制成，不少商家会为了节约成本而使用价格更便宜的绿茶粉，为保证色泽和口感还会添加香精和色素。 抹茶食品和抹茶
广东省消委会公布饼干糕点膨化食品比较试验合格率94.2% 昨日，省消委会公布了饼干、糕点、膨化食品比较试验结果，在70款产品中，只有4款不合格，合格率达94.2%。但值得关注的是，在4款不合格产品中，有两款在知名大超市销售，分别为沃尔玛和好又多销售的饼干，都是菌落总数不合格，表明卫生
超市销售的韩国海苔中文标签注明的生产日期实为保质期,职业打假人阎先生以超市卖过期食品构成欺诈为由,将北京沃尔玛百货有限公司建国路分店告上法庭,要求对方退一赔十。昨天上午,朝阳法院审理了此案。 包装上韩文翻译错误坑人 据阎先生说,2013年8月,他在沃尔玛建国路店购买了16包单价为19
“健康”二字，在人们的饮食中占据了越来越重要的地位；生产食品的商家们也都铆足了劲，在“健康”二字上下了大工夫。可你知道吗？很多“健康”食品未必真健康。《生命时报》特邀请多位专家逐一指出广告宣传语中的陷阱，教你当一个聪明的消费者。 “非油炸”食品真没油吗？ 不少薯片、饼干、膨化食品都号称是“非
一边是世界五百强的头衔，宣称着“顾客是上帝”的核心价值观;另一边却屡屡曝出食品安全问题，“算计”消费者。面对全球最重要的市场，超过40年经营历史的沃尔玛公司在中国却没有保持其以往的一流服务和质量，对消费者投诉的回应也显得多少有些敷衍和牵强。 《经济参考报》记者在采访中了解到，沃尔玛让中国消
徽记花生、真心瓜子、卡乐B粟一烧……这些市民已经耳熟能详的零食，上周竟齐齐上了广东省工商局食品抽检的黑名单。记者获悉，在此次抽检中，一批徽记花生二氧化硫超标，真心瓜子则有一批次被检出过氧化值超标。 真滋味、徽记相关产品已召回 记者在广东省工商局最新公布的“流通区域炒货
在如今，琳琅满目的食品货架上，儿童的、孕妇的、男人的、女人的食品五花八门，但唯独针对老人的食品少之又少。即便有，也多以麦片、核桃粉、芝麻糊等糊粉类出现，很多并不符合老年人的营养需求，比如有些中老年麦片确实细碎易于消化，却添加了大量的糖；中老年点心油盐严重超标，会带来诸多隐患；有些食品甚
浙江出入境检验检疫局公布数据显示，2014年1月~8月，浙江检验检疫局辖区共检验进口食品3100批、货值7.2亿美元，同比分别增长5.76%和46.94%，产品主要来自于新西兰、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、法国、美国、西班牙等国家。货值排在前5位的产品主要为乳制品、植物油、水产品、酒类及糖
近期，四川省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、糕点、薯类及膨化食品、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、饼干、食糖、豆制品、乳制品共11类食品171批次样品。具体情况通告如下： 一、总体情况 抽检餐饮食品27批次，不合格样品2批次；食用农产品12批次，不合格样品2批次；
浙江出入境检验检疫局公布数据显示，2014年1月~8月，浙江检验检疫局辖区共检验进口食品3100批、货值7.2亿美元，同比分别增长5.76%和46.94%，产品主要来自于新西兰、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、法国、美国、西班牙等国家。货值排在前5位的产品主要为乳制品、植物油、水产品、酒类及糖
据澳门特区政府网站消息，澳门食品安全统筹小组抽查市面多款产品，发现两款由台湾生产的香酥脆食品，塑化剂“邻苯二甲酸二辛酯”(DEHP)含量超出行动水平。另外，澳门食安小组接获香港食物安全中心通知，一款膳食补充品怀疑受到塑化剂污染。食安小组通知业界将有关问题食品下架回收，并呼吁巿民暂停食用。 疑受
12月17日，天津市市场监督管理委员会发布2019年第51期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及7大类食品，包括：酒类、食用农产品、薯类和膨化食品、蜂产品、保健食品、饼干、豆制品，共计156批次，其中合格153批次，不合格3批次，合格率98.1%。不合格样品为酒类1批次、食用农产品1批次、薯类
11月13日，广东省市场监督管理局发布2019年第41期食品安全抽检信息，组织抽检饮料、饼干、罐头、水产制品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂等7类食品628批次样品，不合格样品17批次，检出微生物、农兽药、有机污染物、食品添加剂及其他指标等问题。 4批次食品存在微生物污染问题 有4批次食品
2016年度海洋科学技术奖拟获奖项目公示 2016年海洋科学技术奖奖励办公室组织召开了2016年度海洋科学技术奖评审委员会评审会议，经过专家认真评审，海洋科学技术研究类共有19项成果拟获奖，其中一等奖5项、二等奖14项；海洋科技转化类共有17项成果拟获奖，其中特等奖1项、一等奖4项、二等奖1
近年来，儿童酱油、儿童面条、儿童酸奶等打着“儿童专属”旗号的食品层出不穷，其价格往往比同类食品高出不少。事实上，对于3周岁以上的儿童，我国并没有专门的食品安全标准，更没有明确的儿童食品定义。专家呼吁，政府相关部门应尽快针对儿童不同生长阶段的营养需求制定相应的食品安全标准，并规范标签标识，让儿童食
10月19日，国家质检总局发布《2017年8月未予准入的食品化妆品信息》，2017年8月，全国出入境检验检疫机构在入境货物到达口岸接受监管环节，依据当时有效的食品安全国家标准或相关法律法规要求，检出质量安全项目不合格的食品784批、化妆品32批。 通报信息显示，不合格食品来自49个国家或地区，
6月1日，质检总局公布4月进境不合格食品、化妆品信息。本次上“黑榜”的226种不合格食品中，多批次休闲食品、饮料被检出超范围使用食品添加剂，另有数批次来自韩国炒年糕产品、吉尔吉斯斯坦天然蜂蜜被检出菌落总数超标。（食品伙伴网编辑注：根据国家质检总局发布2016年4月进境不合格食品、化妆品信息，不合
日前，国家质检总局在其官网公布的2015年10月进境不合格食品信息显示，共有191批进口食品被检出不合格，种类包括饮料类、饼干类、酒类等。 记者从不合格名单发现，共25批次酒类产品被检出不合格，品质不合格、超范围使用食品添加剂问题突出。产自法国的2014合题白葡萄酒、圣龙香槟葡萄酒；产自西班
3月18日，河南省市场监督管理局通报，近期该局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、酒类、肉制品、饮料、水产制品、饼干、茶叶及相关制品、食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、糕点、炒货食品及坚果制品、蜂产品15大类食品1512批次样品，发现不合格样品25批次，涉及农兽药残留、食品添
这个夏天，阳光、沙滩、海水，这些青岛的城市名片，暂时让位给了“草原”。“到青岛看草原”已经成了当地一句戏谑。 所谓“草原”，其实是海水中一种大型绿藻浒苔高度聚集而引发的生态“奇观”。这些个体呈管状中空结构的单层细胞藻类，最短几十厘米，最长2米，无数的个体缠绕着、簇拥着，在风海流的作用下，源源不
▲在位于胶州的海大生物车间内，浒苔正被输送到大型烘干设备上进行烘干处理。 ◆核心提示 在青岛，从2007年开始，每年旅游旺季，浒苔总是“如约而至”。多年来，为把浒苔带来的影响降到最小，青岛不断完备预警机制和处理方式，但无奈的是，浒苔源头的堵截治理，仍是一个难解的“僵局”。为此，青
这些天，食品家族中的饼干又“火”了一把。原来，央视报道称用火一点就着的饼干，因含油量大容易燃烧被指“没营养”。顿时，网友炸开了锅，这边有人激动喊着“竟然吃了那么多易燃品，太可怕了!”那边淡定派表示“不要大惊小怪，湿面条都能点燃，何况饼干呢!” 为此，记者买了5种含油量不同的饼干做了实验，发
2008年，浒苔的爆发成灾吸引了所有青岛人的目光，让许多人至今仍然谈“浒”色变。3年来，青岛的每个夏季，浒苔都会如期而至。不过，今天人们对浒苔的认识已发生了改变，让人头疼的绿藻也可以成为用途广泛的“宝贝”。一分为二“看”浒苔 近年来，由于生态环境的变化和一些人为因素，浒苔在我国东部沿