烟草所研究揭示生姜香气特征分子形成机制
近日，中国农业科学院烟草质量与安全创新团队利用感官组学技术，从分子水平揭示了生姜香气特征的形成机制，为生姜深加工产业的发展提供了重要的理论依据。研究成果于4月10日在线发表于《农业食品化学（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》上。 生姜有“菜中之祖”的美誉，是全球范围内长期种植和大量食用的园艺作物，是我国的优势特产调味蔬菜和最具竞争力的出口创汇蔬菜；中国生姜栽培面积占世界生姜栽培面积的48%左右，生姜出口量约占世界生姜出口贸易量的77%。在影响生姜品质的众多因素中，生姜风味特征是影响消费者购买行为的最重要评判指标。姜的风味品质主要包括由挥发性的姜精油赋予的特殊芳香味和由非挥发性的姜树脂赋予的辛辣味。生姜辛辣味的研究已有百年历史，但针对生姜香气特征的现有研究仍停留在挥发物质的定性定量阶段，没有从分子水平最终揭示生姜香气特征具体贡献组分的相关报道。 该团队利用分子感官科......阅读全文
HIV的分子结构特征是什么
HIV基因组由两条单链RNA组成，每个RNA基因组约为9.7k，在RNA5′端有一帽结构（m7G5ppp5′GmpNp），3′端有poly（A）尾巴。HIV的主要基因结构和组合形式与其他反转录病毒相同，均由5′末端长重复（long terminal repeat， LTR）、结构蛋白编码区（gag）
古埃及木乃伊的“永恒香气”揭秘
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507765.shtm ?埃及Senetnay女士的石灰岩卡诺匹斯罐，藏于德国汉诺威的奥古斯特科斯特纳博物馆。图片来源：克里斯蒂安·泰普/《科学报告》科技日报北京9月3日电 （记者张梦然）《科学
“以K326为底盘种的烟草全基因组模块化育种”通过田间鉴评
2021年7月21日，国家烟草专卖局科技司组织行业内外相关专家在湖南省湘西土家族苗族自治州对中国农业科学院烟草研究所、湖南中烟工业有限责任公司等单位共同完成的“以K326为底盘品种的烟草全基因组模块化育种”成果进行田间鉴评。会议由国家局科技司陈勇副处长主持，国家局科技司副司长倪迎春、湖南省烟草专
小建中颗粒的成分及性状
成份 白芍、大枣、桂枝、炙甘草、生姜。 性状 本品为棕色的颗粒；具姜的香气，味甜。
烟草及烟草制品－水分的测定－卡尔费休法
范围本标准规定了烟草及烟草制品中水分的卡尔费休测定方法。本标准适用于含水量在2%～55%范围内的烟草及烟草制品的水分测定。高水分含量烟草 high-moisture tobacco在100°C～105°C条件下干燥测定时，挥发性物质含量超过样品质量的20%的烟草样品。原理使用无水甲醇震荡萃取样品，
烟草中国的摇钱树－缺乏有效的法律管理烟草公司
《好莱坞记者报》注意到了中国的荧屏禁烟令。这个由广电总局发布的禁令重申，要严格控制以“艺术需要”、“个性化表达”为名出现的吸烟镜头。同时禁止影视剧植入香烟广告，而且“不得出现在国家明令禁止吸烟及标识禁止吸烟的场所吸烟的镜头；不得表现未成年人买烟、吸烟等将烟草与未成年人相
烟草水分测定仪的水分对烟草的影响
为了解影响不同含水率卷烟抽吸品质差异的因素，研究了不同相对湿度 下平衡的卷烟烟丝含水率、燃吸品质、烟气粒相与气相水分及总粒相物挥发性成分的变化。结果表明：①随着平衡的环境相对湿度由30%上升到70%，烟丝含水率由8.28%上升到18.79%，卷烟的燃吸品质亦发生差、好、差的变化。其中，含水率12.
理化所等在烟草花叶病毒自组装研究中取得进展
近期，中国科学院理化技术研究所生物材料与应用技术研究中心联合美国犹他大学Peter J. Stang课题组，首次利用一维棒状病毒粒子与二维有机金属大环构建了可逆且具有发光效应的多级自组装生物复合体。 各向异性纳米粒子构筑的精确多级自组装结构广泛存在于自然界，且具有独特的光学、电学、机械性能。该
农科院烟草所实验室仪器设备采购大单揭晓
项目编号：CEIECZB02-11-05 采购项目名称：中国农业科学院烟草研究所烟草遗传改良与生物技术重点开放实验室仪器设备购置项目 采购用途：实验室仪器设备购置 中标结果： 包号 名称 中标厂商及金额 1 便携式电子鼻系统（进口1套） 北京盈盛恒泰科技有
动物实验发现生姜成分可缓解血糖升高
日本研究人员的动物实验结果显示，生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。研究人员认为，这种物质对人可能也有同样功效。 据日本媒体6月23日报道，日本近畿中国四国农业研究中心的研究人员连续19天给实验鼠投喂姜酮醇，剂量为每1千克体重投喂50毫克姜酮醇。研究人员然后继续给这些实验鼠投喂葡萄糖，剂量为每1千
生姜大蒜加工废水处理设备技术特点
山东奥清环保小编带大家了解一下生姜大蒜加工废水处理设备技术特点 技术特点 采用生物处理技术和深度处理技术相结合，能够去除废水中的有机物、悬浮物等污染物。 稳定性：设备运行稳定可靠，能够长期稳定运行而不会出现故障。 适应性强：可根据生姜大蒜加工废水的特点进行定制设计，满足不同处理需求。
中专生姜萍身上有什么创新者特质
卢晓东北京大学教育学院研究员近日，江苏省涟水中等专业学校（以下简称涟水中专）服装设计专业17岁学生姜萍，在2024阿里巴巴全球数学竞赛决赛入围名单中居第12位。在这份名单中，衬托姜萍和涟水中专的是北京大学、英国剑桥大学、美国麻省理工学院等世界一流大学，这使得姜萍和她母校的名字格外醒目。作为人口大国，
烟草转化实验流程
实验步骤1. BY-2 细胞培养BY -2 细胞悬浮培养在摇床上，避光，温度260 C，转速130r pm，每7天将 1m l 细胞转入20m l新鲜的液体培养基中继续培养。BY -2 愈伤组织生长在固体培养基上，每3-4周继代一次。转基因的悬浮细胞和愈伤组织生长在含相应抗生素的培养基中。2
烟草转化实验流程
实验概要烟草细胞农杆菌转化实验实验材料烟草细胞：BY-2实验步骤1. BY-2 细胞培养BY -2 细胞悬浮培养在摇床上，避光，温度260 C，转速130r pm，每7天将 1m l 细胞转入20m l新鲜的液体培养基中继续培养。BY -2 愈伤组织生长在固体培养基上，每3-4周继代一次。转基因的悬
烟草及烟草制品－氯含量的测定－电位滴定法
范围本标准规定了烟草及烟草制品氯含量的测定方法(不包括有机氯)。本标准适用于烟草及烟草制品中氯含量的测定，测定结果以氯含量的质量百分率表示。原理用萃取剂萃取烟草中的氯离子，用硝酸银标准溶液电位滴定法滴定，测出氯的含量。仪器设备分析天平: 感量0.0001g。电位计: 应有±2mV的度。电极: 包括指
烟草加湿器_烟草行业超声波加湿器的应用
烟草中的水分含量不仅对加工工序不同步骤中的烟草理化特征有影响，而且对卷烟成品的特征有影响。因此，在卷烟生产过程中应对每一工序的水分进行测定和控制. 卷烟生产过程中以下工序均需进行湿度控制: 1.烟农收烟、初烤、储藏 2.烟叶复烤厂 分级挑选、备料区
烟草基因组计划
生物技术和生命科学将成为21世纪引发新科技革命的重要推动力量。实施基因组计划可以获得一批具有自主知识产权的烟草重要性状功能基因，全面揭示种质资源的遗传背景，确立我国在烟草基因组研究上的核心优势，对提升烟草育种工作整体水平、实现烟草品种的根本性突破、培育烟草新兴产业、更好地发挥烟草模式作物的基础研究作
新西兰就生姜进口卫生标准草案进行意见征求
近日，新西兰初级产业部（MPI）发布通知，就进口生姜卫生标准的拟议修改进行意见征求。 据了解，新西兰初级产业部对澳大利亚、斐济、巴布亚新几内亚、泰国和瓦努阿图等国家现行生姜进口卫生标准中有关害虫和措施方面进行了审查，并评估了中国新的市场准入要求。此次意见征集截止时间为2019年9月29日下午5
韩国召回细菌数不合格的蜂蜜生姜茶
12月20日，据韩媒报道，韩国食品生产加工企业绿茶园株式会社生产的153 蜂蜜生姜茶产品（食品类型：茶饮料）细菌数不合格，韩国食品药品安全处（MFDS）命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：保质期至2021年11月17日的产品。
西安硫磺熏制生姜成行业潜规则－专家：刺激肠胃
工作人员清点查扣用硫磺熏过的生姜熏制现场弥漫着一股浓浓的硫磺味左侧颜色比较鲜艳的就是硫磺姜 据中国之声《央广新闻》报道，随着经济的发展，老百姓的菜篮子越来越丰盛，可是这菜篮子里的菜却一而再地出现问题。今年早些时候，江苏南京爆出了使用草酸清洗小龙虾的事件。就在最近，陕西西安又爆出了使
我国出口红茶和生姜被检出农药残留超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年6月16日，欧盟通报我国出口红茶和生姜不合格。具体通报内容如下：据通报，不合格红茶销至了比利时和荷兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
理化所：开发出痕量生物分子“捕手”
近日，中科院理化技术研究所研究员王树涛团队与大连化学物理研究所研究员梁鑫淼团队合作，开发出一种具有亲水/疏水异质纳米孔的聚合物微球。该微球能在不同极性的溶剂中选择性吸附生物分子，进而从复杂样品中高效地分离出痕量的糖肽。相关研究成果发表于《先进材料》，研究工作得到了国家自然科学基金杰出青年基金、中
胚胎干细胞的分子细胞学特征
胚胎干细胞多能性的维持依赖于Sox2、Oct4、Nanog等因子构成的转录网络，确保与细胞自我更新能力有关的基因能够持续高水平表达，并抑制与分化、自噬相关的基因转录。在胚胎干细胞的分化过程中，细胞的基因表达情况会发生很大变化，尤其是与胚胎干细胞自我更新能力维持有关的基因。胚胎干细胞的自我更新和分化与
我国科学家发现香气有助植物抗寒
记者从安徽农业大学获悉，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室宋传奎教授团队，在国际上首次发现香气也能够有效调控植物的抗寒性。增加植物中一些香气物质的聚集，能够提升植物抗寒性，反之植物抗寒性显着降低。这改变了人们对于香气物质的传统认识。该项研究成果日前在线发表在国际植物学权威学术杂志《新植物学家
关于食用油香气的成分介绍
目前已知食用油的香气成分主要包括醛类、酯类、醇类、酮类、吡嗪类、吡啶类、吡咯类、呋喃类、噻唑类、噻吩类、萜烯烃、含硫化合物、含氮化合物等，这些成分的种类、含量、感官阈值和它们之间的累加、分离、抑制、协同等作用，客观地影响着食用油中香气的含量和品质。 不同种类的食用油的香气成分在含量和种类上都有
烟草水分仪工作原理
1、吸收原理 烟草水分仪是根据近红外波长会被水分子吸收的原理，分析某特定波长的近红外能量变化。 介质可视化（介可视），过程自动化。 水分子不是静止的：当遇到特定的能量带时，它们会振动。水分子中两个氢原子与氧原子的键会伸展、收缩、或以其它形态扭曲。需要外来的能量引起这些振动，需要的能量遍及整个电
烟草伤“心”知多少
５月３１日是世界无烟日，２０１８年世界卫生组织的宣传主题是“烟草和心脏病”，旨在提高公众对烟草使用和二手烟暴露导致的心血管疾病风险认知水平。 世卫组织指出，烟草使用每年导致全球７００多万人死亡，其中近９０万非吸烟者因吸入二手烟雾而失去生命。烟草使用和二手烟暴露是继高血压之后，导致心血管疾病的第
【不该漠视烟草有害本质】
在我们试图对烟草做出任何价值判断之前，都不能回避其严重损害公众健康这个核心，都应当“条件反射”地想到其“有害”本质。 据报道，在今年6月5日世界环保日上，中国烟草总公司获颁“2011生态中国贡献奖”。针对控烟协会致函要求撤销中国烟草总公司生态贡献奖，该奖项的主办方中国绿化基金会称，此次评奖
国农科院烟草所解析果胶质多糖脱甲酯化的转录调控机制
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能基因组创新团队在植物细胞壁果胶质甲酯化调控研究中取得新进展，解析了果胶质多糖脱甲酯化的转录调控机制，为果胶去甲酯化的调控机制及种皮粘液质形成的转录调控网络提供了创新性的观点。相关研究成果发表在《植物生理》（Plant Physiology）上。 果胶质多糖
古脊椎所揭示罗平强壮鱼关键头骨特征
中国科学院古脊椎动物与古人类研究所研究员徐光辉以2.44亿年前罗平强壮鱼为代表综合研究全骨鱼类的早期演化取得新进展，研究成果于6月24日在美国学术期刊PeerJ 上发表。在这篇长达33页的论文中（另有38页的附件文档），徐光辉详细描述了罗平强壮鱼的骨骼形态，揭示了全骨鱼类一些具有重要进化意义的头