淘宝一款甘肃产牦牛肉干检出柠檬黄、日落黄目前已下架
据甘肃省食药监局通报，一款由淘宝甘南土特产店销售的中国·甘肃甘南州玛曲县昌翔清真肉业有限公司生产的牦牛肉干被检出超范围添加柠檬黄和日落黄，目前，该款产品已经由淘宝甘南土特产店下架。 资料显示，柠檬黄、日落黄是一种人工合成的食用着色剂，其在食品中的使用范围和使用限量需要严格按照国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的要求执行，肉制品中不得使用柠檬黄、日落黄。合成着色剂本身没有营养价值，但长期过量食用可能对人体健康产生一定影响。 对抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地甘南州食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改。 消费者在选购肉干、肉脯产品时，要注意以下几点：一是看包装，尽量选购有包装的肉类食品，同时注意包装产品要密封、无破损。合格的产品外包装上均有食品生产许可“QS”标志或者食品生产许可“SC”编号，品名、生产日期、保质期等均会标明。二是......阅读全文
深圳通报食品安全抽检情况：部分散装卤味检出色素超标
广东人喜爱吃卤味，但是色泽诱人的卤肉可能是色素超标哦。11月9日，深圳市食品药品监督管理局向社会通报第十二期食品安全抽检情况。据了解，此次抽检，共抽检三个环节经营主体817家，抽检各类食品和食品相关产品2985批次，其中不合格样品78次，不合格产品检出率为2.6%。部分散装卤味食品被检出日落黄、
英国食品安全局再次更新食品颜色添加剂名单
近日，英国食品安全局(FSA)宣布，将Brakes公司、 Devon Rose Ltd公司、 ehl Limited公司、 Morrisons公司、 Organix公司、 Pizza Hut公司、 Pudding Pie Cookery School公司、 Tate & Lyle公司和
韩国拟修订33种食品添加剂标准规格
2010年9月3日，韩国食品药物管理局发布第2010-189号预告通知：食品添加剂标准和规范拟定修改案。 该拟定法规修订“食品添加剂一般标准”及33种食品添加剂使用标准。 (1)、婴幼儿配方及配方辅助食品使用食品添加剂的重新分类名单。 (2)、修订以下33种食品添加剂使用标准：亚
英FSA再次更新食品色素添加剂名单
近日，英国食品安全局(FSA)宣布，将Brakes公司、 Devon Rose Ltd公司、 ehl Limited公司、 Morrisons公司、 Organix公司、 Pizza Hut公司、 Pudding Pie Cookery School公司、 Tate
科学家对老鼠肌肉干细胞进行“返老还童”
科学家发现对老龄化老鼠体内干细胞进行“返老还童”治疗，可促进受损肌肉快速恢复。 据国外媒体报道，为什么伴随身体衰老，肌肉受损后强度和移动能力会下降呢？目前，美国斯坦福大学医学院最新研究揭晓其中的谜团，伴随着年龄增大，肌肉组织中的干细胞用于修复损伤，变得数量减少无法生成新的肌肉纤维，以及自我修复。
用肌肉干细胞补片治疗心力衰竭
一项最新研究对一种治疗心力衰竭的突破性方法进行了检测。研究人员利用患者自身的肌肉干细胞成功地修复了受损的心脏，取得了令人鼓舞的成果。 当心脏不再能够发挥泵的作用向身体输送足够的血液和氧气时，就被称为心力衰竭。 在美国大约有 570 万成人患有心脏衰竭，2009 年没 9 例死亡病例当中就有
上海生科院实现肌肉干细胞在体外扩增
5月15日，学术期刊Cell Research 在线发表了中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所胡苹研究组和王红艳研究组合作研究的最新论文：Combination of inflammation-related cytokines promotes long-term muscl
牛肉干连续式盐水注射机－全自动可带骨盐水注射机－小型牛肉干设备
牛肉干连续式盐水注射机 全自动可带骨盐水注射机 小型牛肉干设备盐水注射机是一款注射腌制用的设备，主要用来把调制好的盐水、淀粉、保水剂等料液通过注射针头均匀的注射进肉类产品及带骨类产品中，注射过料液的产品记得要搭配真空滚揉机设备进行抽真空滚揉摔打腌渍后，效果更显著。（食品加工机械厂家Tel：155*5
山西抽检－食品添加剂使用和食品污染问题较突出
6月19日、7月3日和7月9日，省食品药品监督管理局连续公布了三期食品安全监督抽检信息公告。从检出的不合格食品项目上看，食品添加剂使用和食品污染问题比较突出。 第一期公布95批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品、水产品5大类，其中：27批次餐饮食品中有2个批次不合格，分别为晋
质检总局：花之恋等4种固体饮料抽检不合格
资料来源：国家质检总局网站 中新网8月28日电国家质检总局近日在其网站公布了固体饮料产品质量国家监督抽查结果。结果显示，花之恋、careskin等4种产品不符合标准的规定，涉及到总砷、大肠菌群、霉菌、蛋白质项目。 公告称，本次共抽查了辽宁、黑龙江、江苏、浙江
国家标准《牦牛生产性能测定技术规范》正式发布
近日，由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所制定的国家标准《牦牛生产性能测定技术规范》（标准号GB/T 43842-2024）正式发布（中华人民共和国国家标准公告[2024年第1号]）。该标准将于2024年10月1日起实施。 牦牛生产性能测定旨在评估牦牛个体特定经济价值的某一性状的表现，是牦牛育
出厂时必须批批检验－丽江用DNA检测牦牛肉
丽江古城除了人多、酒吧多，还有一多就是牦牛肉多。从古城玉河广场沿着东大街走，二三十米就能见到一个卖牦牛肉的柜台，各种包装，各种口味，是游客们喜爱的零嘴和伴手佳品。但这些牦牛肉真的都是牦牛的肉吗？为了给牦牛肉验明正身，丽江市食品药品监督管理局近日出台了《丽江市牦牛肉制品生产流通管理办法》（以下简称
国家标准《牦牛生产性能测定技术规范》正式发布
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519718.shtm近日，由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所制定的国家标准《牦牛生产性能测定技术规范》（标准号GB/T 43842-2024）正式发布（中华人民共和国国家标准公告[2024年第1号]）。
色谱法如何检测膨化食品中合成色素
国标GB／T 5009.35—2003食品中合成色素的检验方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、示波极谱法。高效液相色谱法由于具有灵敏度高、分离好、快速等特点，已被广泛使用。目前国标法尚未有对膨化食品的合成色素进行检测方法。以下介绍适合于膨化食品中食用合成色素的检测方法。 料与方法 1.材料
液相色谱法检测饮料品中食用合成色素
近年来，饮料品安全问题越来越引起人们的关注，尽管诸多大型品牌饮料制品生产商均有被曝出卫生安全问题，但各大商店超市售卖的饮料仍品种类繁多，色彩各异，不禁让人担心其鲜亮颜色背后隐藏的有机合成色素添加问题。 食用色素对人体有危害，主要是由于食用合成色素多以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化
国家食药监总局通告65批次食品不合格
9月1日，国家食品药品监督管理总局在发布《关于65批次食品不合格的通告（2015年 第59号）》。 通告全文如下： 2015年 2月-6月，国家食品药品监督管理总局抽检 6类食品3518批次样品，不合格样品65批次。其中，蛋及蛋制品135批次，全部合格；食品添加剂182批次，不合格样品1
山东两家葡萄酒企业登质量黑榜
日前，山东省质监局公布2013年第12批生产加工环节省监督检验葡萄酒抽检结果，两批次产品不合格。 本次葡萄酒省监督检验共抽检86家企业的120批次样品。检验项目有：标签、净含量、酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、铁、铅、铜、甲醇、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、安
Cell－Rep：肌肉干细胞也能够驱动癌症的发生？
患有杜氏肌营养不良症（DMD）的人有时会发展出一种罕见的肌肉癌，称为横纹肌肉瘤，这是由于肌细胞不断努力重建受损组织导致的。然而，人们对这种癌症是如何产生的知之甚少，因此阻碍了癌症风险预测、治疗或检测的发展。 现在，Sanford Burnham Prebys医学发现研究所（SBP）的科学家已经
Science：Pax3－mRNA如何控制肌肉干细胞命运？
组织保持稳态和再生取决于组织特异性的干细胞群体，其中的一些干细胞群体长时间处于静止状态。在脊椎动物中，肌肉干细胞（MuSC）是骨骼肌再生所必需的。近期的研究已表明，久坐不动小鼠中的MuSC对成年肌纤维的维持起着重要的作用，它们对隔膜肌（diaphragm muscle）的贡献较大，而对下后肢肌（
炎症意料之外的作用——促进肌肉干细胞再生
炎症反应是一把双刃剑，它既能保护我们的身体免受病原体感染，又是诸多疾病的罪魁祸首。在日常生活中，我们提到炎症往往指的是它不利的一面。不过，近日来自斯坦福大学医学院的一项研究揭示了一种常见的炎症因子——PGE2（前列腺素E2）的一种保护作用。在肌肉损伤或剧烈运动后，PGE2能够激活负责修复损伤的肌
我国批准使用的着色剂种类
截止1998年底，我国批准允许使用的食用天然色素共有48种、包括天然p胡萝卜素、甜菜红、姜黄、红花黄、紫胶红越橘红、辣椒红，辣椒橙、焦糖色（不加 氨生产）、焦糖色生产焦糖色（加氨生产）、红米红，菊花黄浸膏，黑豆红、高梁红、玉米黄、萝卜红；可可壳色、红曲米、红曲红、落葵红、黑加伦红、桅子黄
青岛质监通报2013二季度糖果制品产品质监抽查结果
青岛市质量技术监督局28日通报2013年二季度糖果制品产品质量监督抽查结果，1家企业1批次产品的标签项目不合格 本次共抽查了10家企业的10批次糖果制品产品，9家企业未抽到样品。依据SB/T 10018-2008《硬质糖果》、SB/T 10019-2008《酥质糖果》、SB/T 100
甘肃38批次食品不合格－多为滥用食品添加剂、农残超标
记者1月31日从甘肃省食品药品监督管理局获悉，2017年12月21日至2018年1月20日，甘肃省食品药品监督管理局对全省范围内生产经营的12大类676批次食品进行了抽检监测，其中38批次样品不合格，不合格率为5.62%. 从样品检测的总体情况来看，本月所抽检的粮食加工品、乳制品、茶叶及相关制
藏族女科学家姬秋梅：雪域高原上的“牦牛博士”
在雪域高原西藏，有这样一位女性科技工作者，30多年与牦牛为伍，研究牦牛的生存、繁育、遗传多样性等，在牦牛胚胎移植、牦牛遗传多样性等多个领域取得创新性突破，不仅填补了一项项空白，而且部分研究成果甚至达到国际先进水平，为西藏牦牛科技和“三农”发展作出了突出的贡献。她就是被称为“牦牛博士”的藏族女科
福建龙海被指假牛肉泛滥－猪肉加香精变身牛肉干
旺家福车间里 的猪肉 源成食品车间 牛肉干富含多种矿物质和氨基酸，是备受国人喜爱的一种休闲食品。不过，进入消费者口中的“牛肉干”，也许空有其名。记者近日在福建漳州调查发现，这里出产的牛肉干和牛肉味肉干，很大一部分是由猪肉加牛肉膏等香精调制而成。 “福建这边牛肉干基本都是假的，用猪肉来做
国家质检总局通报鸿英、徐昆2批次产品不合格
炒货食品及坚果制品产品质量国家监督抽查不合格产品及其企业名单 国家质检总局近日在其官网公布了炒货食品及坚果制品产品质量国家监督抽查结果。抽查结果显示，鸿英、徐昆2批次产品不合格，涉及到黄曲霉毒素B1、糖精钠项目。 公告称，本次共抽查了北京、天津、河北、山西、
安徽省食药监局公布4组不合格糖果产品
近日，安徽省食品药品监督管理局组织对全省生产加工环节的食品进行了监督抽检。 本次抽取了绿豆糕、粽子、含乳饮料、方便食品、饼干、糖果及巧克力等6类产品，共抽取样品418组，经检验合格374组，不合格44组，总体合格率为89.5%。其中已核实的不合格产品有37组，还有7组（阜阳、安庆）不合格产品
中秋节日选购月饼需要关注的几点检测指标
月饼常见检测指标 （一）感官要求类项目：形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质 特别提示：产品应具有正常色泽，气味和滋味，无异味，无霉变，无生虫及其他正常视力可见的外来异物。 （二）微生物类项目：菌落总数（n=5）(月饼抽查发现的主要问题)、霉菌计数、金黄色葡萄球菌（n=5）、沙门氏菌（n=5
研究人员发现肌肉干细胞激活的新机制
在培养的系统中建立肌肉损伤模型时，熊本大学和日本长崎大学之间的研究合作发现，断裂的肌肉纤维泄漏的成分会激活“卫星”肌肉干细胞。在尝试鉴定激活卫星细胞的蛋白质时，他们发现诸如GAPDH的代谢酶迅速激活了休眠的卫星细胞并加速了肌肉损伤的再生。这是一种高度合理和有效的再生机制，其中受损的肌肉本身会激活开始
云南德宏：30余吨恶臭毛肚、牛肉干被查获
近日，云南德宏瑞丽市公安机关成功查处一起使用走私冻肉生产、销售不符合安全标准食品案，查获包装好和散装的牛肉干及牛肚等制品30余吨。 1月25日中午12点左右，瑞丽市公安局姐勒边境派出所民警发现，某小学对面的一个出租房内有恶臭气味，核实后发现出租房院场内有大量散发恶臭气味的毛肚、牛肉干等牛肉制