科研改变雪域高原青稞传统饮食方式
在雪域高原西藏，藏民族的青稞饮食已有上千年历史，而如今这一饮食方式正经历由传统走向革新的变化。 “自去年11月到现在，我们的科研团队已研发了60余种青稞类产品，包括青稞茶、青稞高度白酒、营养麦片、乳酸菌饮品、保健软胶囊、代餐粉、红曲醋等等，涵盖了西藏百姓饮食生活的方方面面。”西藏农科院新技术引进与交流处处长王凤忠向记者介绍说。 王凤忠说，西藏高寒缺氧的环境孕育了青稞的特性。研究表明，青稞富含β-葡聚糖、母育酚、γ-氨基丁酸（GABA）、支链淀粉等物质，对降血脂、降胆固醇、预防心血管疾病，防治糖尿病等具有良好作用。 以青稞茶为例，这是王凤忠与科研团队于上个月刚研发出的新产品，“生活在千百年前的古人，或许他们很难想像作为主食的青稞能研发成茶饮。研发过程中，我们在特定的温度放入营养液使其萌芽，特定时间终止发芽后，再进行烘炒，复配玫瑰、红枣、决明子等养生配料制成方便冲泡的茶包。” “研究人员进行数月研究，如何激发失活......阅读全文
《清香型白酒》国家标准通过审定
近日，全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会换届大会暨二届一次全体委员大会在太原举行。《清香型白酒》国家标准（修订）也在此次会议上通过审定。 清香白酒作为中国白酒的一个重要的品类，拥有最广泛的适应人群，清香型白酒的市场起步最早、品牌成名最早、工艺传承有序，对白酒行业的发展影响深远。新标准由
汇总|19家白酒企业2019年半年报
时光如白驹过隙，2019年早已过半，食品行业上市公司纷纷晒出上半年的成绩单。食品伙伴网汇总了白酒行业19家上市企业的半年报情况，一起来看看吧！ 贵州茅台上半年净利润199.51亿元，同比增长26.56% 7月17日，贵州茅台公布2019年上半年度报告，报告显示，上半年营收达394.88亿元，
四川食药监局：16批次食品不合格遭通报
12月28日，四川省食药监局通报新一期食品安全监督抽检信息公告，16批次不合格食品被通报，其中，沃尔玛（四川）百货有限公司乐山土桥街分店销售的活丁桂鱼检出孔雀石绿。 6批次食用农产品不合格 鱼中检出孔雀石绿 不合格名单中显示，有6批次食用农产品检出不合格，其中，沃尔玛（四川）百货有限公司乐山
直读式卤素水分测定仪
粮食水分仪, 直读式卤素水分测定仪,测量粮油水份含量，具有准确、快速、操作简单等优点，是粮油收购、烘干、储藏等部门测量粮油水份的适宜测量仪器，也可用于种子公司及其它部门同类品种的测量粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”,包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。测量范围：可测量谷类、玉米
上市白酒公司业绩飘红－利润增长背后代价不小
截至目前，白酒行业19家上市公司都已经公布了2017上半年财报，整体来看，业绩几乎全线飘红，19家上市酒企中只有3家出现营收的同比下滑，也只有3家出现净利的同比下滑，白酒行业回暖继续唱好。 然而，中国商报记者对比19家上市白酒企业去年同期的业绩发现，营收的增幅与去年同期相差不大，部分酒企甚至出
我国学者利用须弥芥揭示青藏高原植物适应极端环境机制
青藏高原是世界屋脊、世界第三极，拥有复杂的极端环境。同时青藏高原还是世界生物多样性热点地区，为研究生物在特殊环境的适应性进化提供了不可多得的天然实验室。近年来，生物适应青藏高原极端环境的基因组研究主要侧重于藏族人对低氧的适应，以及多种动物（牦牛、藏猪、藏獒、藏鸡、藏羚羊、地山雀、滇金丝猴、西藏倭
植物甾醇的食物来源介绍
据测定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等，虽说谷类、水果、蔬菜中植物固醇含量相对较低，但由于日常食用量较大，也为人类提供了不少植物固醇。 谷类 谷类 谷类在谷类食物中，面粉中植物固醇的含量远高于大米，每100克小麦面粉中植物固醇含量平均为59毫克。加工越
植物胚胎培养
植物胚胎培养包括胚培养、胚珠培养、子房培养、胚乳培养。 一、植物胚培养(embryo culture of plants) 1．胚培养的意义和类型 胚培养在实践中的应用意义 · 克服杂交育种中杂种胚的早期夭折 · 克服珠心胚干扰，提高育种效率 · 理论研究领域的应
植物固醇的来源分布
据测定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等，虽说谷类、水果、蔬菜中植物固醇含量相对较低，但由于日常食用量较大，也为人类提供了不少植物固醇。 谷类谷类谷类在谷类食物中，面粉中植物固醇的含量远高于大米，每100克小麦面粉中植物固醇含量平均为59毫克。加工越精细，植物固
植物固醇的食物来源
据测定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等，虽说谷类、水果、蔬菜中植物固醇含量相对较低，但由于日常食用量较大，也为人类提供了不少植物固醇。 谷类谷类在谷类食物中，面粉中植物固醇的含量远高于大米，每100克小麦面粉中植物固醇含量平均为59毫克。加工越精细，植物固醇含
“粽子经济”持续升温，个性化将成未来趋势
端午节将至，“粽子经济”持续升温。《证券日报》记者近日走访各大商超发现，市场上的粽子产品不断推陈出新，在口味、包装、价格上也越来越“卷”。“现在消费者的选择很多，粽子口味非常丰富，价格也越来越实在了，百元以下的粽子礼盒很多。”一位超市的工作人员向记者表示。 而市场的火热也吸引了不少新玩家入局，
关于植物固醇的食物来源介绍
据测定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等，虽说谷类、水果、蔬菜中植物固醇含量相对较低，但由于日常食用量较大，也为人类提供了不少植物固醇。 1、谷类 谷类在谷类食物中，面粉中植物固醇的含量远高于大米，每100克小麦面粉中植物固醇含量平均为59毫克。加工越精
80后结构生物学家赵强：因为很酷，我选择了结构生物学
赵强在实验室工作。(中科院上海药物所供图) “为什么会选择生物？因为高考的时候觉得，数理化的体系已经很完整了，但生命科学还有那么多说不清楚的东西。” “为什么会选择结构生物学？那是因为觉得它很酷啊！完全不能想象，蛋白质结构可以看到……长出的晶体那么漂亮。” 科学是理性的，可选择自己的科研道路却
青海省科技厅召开《青海盐湖资源综合开发利用》座谈会
11月11日，“青海盐湖资源综合开发利用及可持续发展战略咨询报告”咨询意见座谈会在西宁召开。座谈会上，中国工程院郑绵平院士对“青海盐湖资源综合开发利用及可持续发展战略咨询报告”编写等有关情况进行了详细介绍，与会人员关于青海盐湖钾、钠、镁、锂、硼资源开发现状、技术发展路线、水资源利用、生态环境保护
2017年度国家粮食局软科学课题研究获奖成果名单公示
根据《国家粮食局办公室关于2017年度国家粮食局软科学研究课题结题的通知》（国粮办发〔2017〕286号）要求，各有关单位积极报送软科学研究成果，经组织评审专家组认真评审，共评出2017年度国家粮食局软科学课题研究成果一等奖2项，二等奖5项，三等奖8项，优秀奖6项，现予以公示。公示期间，如有
“咸水生态”会让荒漠变绿洲
水资源问题已成为人类生存发展及与自然矛盾不可回避的战略性问题。在3月22日“世界水日”即将到来之际，中科院海洋所研究员宋怀龙接受科技日报记者采访时说，世界咸水资源量超过陆地淡水资源量17.8%以上，咸水是隐藏在荒漠或极度干旱区地表下的水资源，是解决水危机的有效资源。 宋怀龙强调说，这绝非异想天
青藏科考：象雄都城/王都遗址究竟在哪里？
中新网西藏阿里8月8日电(记者 孙自法)作为汉藏文献中记载的青藏高原上一个地域广阔并有重大影响的部落联盟/王国，象雄(又称“羊同”，约公元前4世纪至公元7世纪)相关的历史文化与考古研究长期以来备受关注，其中关于象雄都城/王都琼隆银城(又称穹窿银城)的地理位置一直悬而未决。象泉河沿岸的卡尔东遗址、曲龙
2023年天津市优秀科技特派员项目拟立项公示－食品领域有这些
8月29日，天津市科技局公示了2023年天津市优秀科技特派员项目拟立项拟立项支持项目，食品领域有60项。食品领域2023 年优秀科技特派员项目拟立项清单序号项目名称承担单位负责人1津甘肉羊多羔和杂交繁育技术的研究与应用天津市农业科学院张金龙2蔬菜抗逆种质资源创新的研究应用天津农学院园艺园林学院刘
在线水分仪有什么哪些分类
在线水分测定仪，也叫在线水分测量仪，在线水分检测仪，在线水分测试仪，在线测水仪等。在线水分测定仪，能对生产线上各个工艺点的固体、液体、浆体物料中水分含量进行实时在线快速准确测量，减少人工采样化验，有利于水分数据的实时采集、分析，并为生产工作起指导性作用。一、按测量原理来分1、在线红外水分测定仪，是一
抗肿瘤、提高免疫！薏米营养丰富，怎么做最好吃？
“食物多样、谷类为主”是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐的第一条就是“食物多样，谷类为主”。为了宣传推广“食物多样、谷类为主”的健康理念，帮助居民正确选择营养、优质的谷物，2017全民营养周的主题定为“全谷物，营养+”，中国营养学会组织评选出10种中
青海“昆仑英才·科技领军人才”项目拟托举人选公示
关于2024年度青海省“昆仑英才·科技领军人才”项目中青年科技人才托举工程拟托举人选的公示根据省委人才工作领导小组《关于印发2024年度“昆仑英才”行动计划实施方案的通知》（青人才字〔2024〕14号），《关于开展2024年度“昆仑英才”行动计划申报推荐工作的通知》（青人才字〔2024〕15号）相关
在线水分仪的定义是什么
在线水分测定仪，也叫在线水分测量仪，在线水分检测仪，在线水分测试仪，在线测水仪等。在线水分测定仪，能对生产线上各个工艺点的固体、液体、浆体物料中水分含量进行实时在线快速准确测量，减少人工采样化验，有利于水分数据的实时采集、分析，并为生产工作起指导性作用。一、按测量原理来分1、在线红外水分测定仪，是一
青海省中青年科技人才托举工程入选名单公布
关于2022年度青海省中青年科技人才托举工程拟托举人选到公示按照《关于印发2022年度“昆仑英才”行动计划实施方案的通知》（青人才字〔2022〕11号）、《关于开展2022年度“昆仑英才”行动计划申报推荐工作的通知》（青人才字〔2022〕12号）相关文件规定，经组织推荐、资格审查、专家评审、党组会议
云南抽检检出8批次样品不合格
11月25日，云南省市场监督管理局公布了第34期、35期两期食品抽检信息，共有8批次样品检出不合格，涉及食品添加剂、质量指标不达标问题。 在第34期抽检中，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务135批次，涉及水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品等4大类产品，发现不
中国西部建成44个国家重点实验室
记者2月24日从科技部获悉，截至目前中国西部共建有国家重点实验室44个(其中企业国家重点实验室11个)，省部共建国家重点实验室培育基地28个，成为西部重大科技创新和高新产业发展的“领军者”和“孵化器”。 国家重点实验室作为中国科技创新体系的重要组成部分，是国家组织高水平基础研究和应用基础研
市场监管总局关于春节期间食品安全专项抽检情况的通告
近期，市场监管总局组织春节节日市场食品安全专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取样品1500批次，检出14批次样品不合格。 对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。 现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下： 一、微生物污染问题 （一）贵州省贵阳云岩
云南公示中央引导地方科技发展资金项目验收结果
云南省科技厅关于公示中央引导地方科技发展资金项目验收结果的通知有关单位：为进一步加强中央引导地方科技发展资金项目验收管理，加大政府信息公开力度，省科技厅委托相关单位对实施到期的中央引导地方科技发展资金项目进行了验收，现将27个项目验收结果予以公示。公示期为5个工作日（2025年1月16日—1月22日
延迟退休，科研工作者们该如何健康工作到退休？
最近一段时间，大家纷纷被里约奥运会、宝宝离婚案刷屏，虽然大部分人都是不明真相的群众，但依然抑制不住围观吃瓜的热情，恐怕也就不小心漏掉了那么一两条和自己更紧密相关的信息，比如，人社部网站连续3天转发了12篇延迟退休的主题文章。 延迟退休要提上日程了，人社部新闻部发言人李忠表示：延迟几年退休，时间
两项国家酒品标准，6月1日开始实行
国家市场监管总局（标准委）发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，将于今年6月1日起实施。 必须以粮谷为主要原料 这次新修订的两部“国标”对白酒的定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲 、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。
近三成科技工作者存在抑郁倾向－4.2％有较高的抑郁风险
近日,中国科协的一项针对科技工作者心理状况的调查对外公布，结果显示：近三成科技工作者存在抑郁倾向，4.2％有较高的抑郁风险。这比2009年调查显示的情况更为严重。 科技工作者心理健康状况 总体下滑 此项调查工作由中国心理学会承担。2014年，课题组启动调查，收到的7959份问卷来自全国31