第十三届全国营养科学大会在北京国家会议中心召开
5月22-24日，第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会在北京国家会议中心召开。本次大会由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所主办，国家食物与营 养健康产业技术创新战略联盟、中国农业科学院农产品加工研究所和北美华人营养学会协办。来自国内外从事营养研究、医院系统、疾控系统、食品科学以及农业等领域的2000余名代表，欢聚一堂，共享营养科学领域的最新研究成果。国家卫生计生委、科技部、农业部、中国疾病预防控制中心等相关部门负责人，以及国际营养科学联合会、UNICEF相关国际组织官员出席大会并讲话。 大会主席、中国营养学会理事长杨月欣教授和副理事长丁钢强主持会议。中国营养学会名誉理事长王陇德院士代表中国营养学会致欢迎辞。他首先讲到，健康中国，营养先行，做好营养工作是建设健康中国的基础，是贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》的重要举措，更是确保20......阅读全文
卵黄营养组成
卵生鱼卵黄的体积和密度（未必是卵的大小）严重影响个体发育。例如，由于卵黄外周空间不同，相同直径的卵可能有不同量的卵黄，这可导致卵黄体积也有所不同。在大尺寸的卵中，普遍发现低密度的极小卵黄，而许多较小的卵则含有相对大的高密度卵黄。此外，不同的卵或个别雌性的卵黄数量也存在很大差别。 鱼卵营养组成具有种特
细菌的营养
细菌从周围环境中吸收作为代谢活动所必需的有机或无机化合物称为营养物质。一种物质可否作为细菌的营养物质，决定于两个因素：①该物质能否经一定的方式进入细胞；②细菌是否具有相应的酶，使进入细胞的物质用于细菌的新陈代谢。 细菌的营养物质有两方面作用：①用于组成细菌细胞的各种成分；②供给细菌新陈代谢中所
中科院内首家食品营养科学联合研究机构杭州成立
5月4日，中科院上海生命科学研究院联合浙江工商大学在杭州成立中科院内首家食品营养科学联合研究机构。 中科院上海生命科学研究院院长陈晓亚院士告诉记者，目前人类很多疾病如糖尿病等都跟食物与营养相关，通过科学研究，将提高人们对食物和营养的认识水平。“科学合理的营养对增进健康、预防相关疾病具有很重
科学家首次计算出人类营养等级－与猪同级
据《自然》网站近日报道，一项全球食物消费综合研究显示，人类食物正在向以肉类为基础的饮食结构转变，而这对环境来说是个坏兆头。相关论文发表在美国《国家科学院学报》上。 由法国海洋开发研究所渔业科学家西尔万·波荷米尤领导的研究小组详细调查了人们所吃的食物，以及各国的饮食变化趋势。这也是研究人员首
食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙在穗举行
9月22日，由中国科协主办的食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙以线上线下相结合的形式在广州举行。来自全国各地高校、研发机构、企业、医院等近30名食品营养健康领域青年科学家齐聚羊城，就“食品精准营养与生命健康”主题开展了专题报告和对话讨论。 本次沙龙由广州市生物技术学会承办，华南理工大学、东莞
科学家设计针对性药物治疗肌营养不良症
近日，Scripps研究所科学家们发现导致肌营养不良症中一种形式(强直性肌营养不良症2型)的一种遗传缺陷的原子级视图，并使用这些信息来设计候选药物有潜力克服这些缺陷和逆转病情。相关研究发表在ACS Chemical Biology杂志上。 这第一次确定导致这种疾病的RNA结构缺陷，TS
专家：喝纯净水导致体内营养元素流失说法不科学
目前，越来越多的人选择饮用纯净水，然而，有观点认为，喝纯净水无法获得人体所需的矿物质。请关注—— 刚刚生了小宝宝的唐女士特地给家里装了净水器，全家人做饭喝水全部用的是净化水。就在唐女士觉得全家人饮用水安全得到保证的时候，微信朋友圈里流传甚广的一则消息却让她十分担心。 喝纯净水导致软
《自然》对话单杨院士：揭开柑橘类水果营养的科学面纱
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503238.shtm近日，《自然》杂志对话中国工程院院士单杨，围绕“揭开柑橘类水果营养的科学面纱”展开探讨。 ? 刊于《自然》杂志的“Spotlight: Nutrition resear
食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙在穗举行
9月22日，由中国科协主办的食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙以线上线下相结合的形式在广州举行。来自全国各地高校、研发机构、企业、医院等近30名食品营养健康领域青年科学家齐聚羊城，就“食品精准营养与生命健康”主题开展了专题报告和对话讨论。本次沙龙由广州市生物技术学会承办，华南理工大学、东莞市食品学
北京全面抢救老科学家学术资料
10月25日，在北京朝阳医院中国工程院院士翁心植学术成长资料采集启动仪式上，北京市科协表示，经过前期全面摸底调查，目前已组建52个采集小组，对北京地区老科学家学术成长资料的采集已全面启动。 老科学家学术成长资料采集工程是由中国科协联合中组部、教育部、科技部等12个部委共同实施的，旨在抢救老
北京未来科学城发布200多项创新成果
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506053.shtm百兆瓦级精细化分散式控制的储能电站、未来商用飞机产品总体论证、储能主动安全BMS（电动车电池管理系统）一站式解决方案……8月4日，在2023年北京未来科学城技术成果推介大会暨首届项目路
第384次香山科学会议在北京举行
第384次香山科学会议研讨“组织再生中的转化医学问题”付小兵、王正国、吴祖泽、戴克戎、孟安明担任会议执行主席 以“组织再生中的转化医学问题：基础研究与临床应用的激烈碰撞”为主题的第384次香山科学会议10月20~22日在北京举行。解放军总医院基础医学所付小兵研究员、第三军医大学野战外科研究所王正国
北京食品科学研究院正式揭牌
2月17日，北京食品科学研究院在北京举行正式揭牌仪式。国家发展和改委委员会、商务部等有关部门官员，日本驻华大使馆等外国驻华机构代表，中粮集团等国内知名食品企业负责人，中国农业大学、江南大学等国内大专院校、科研院所的专家学者等共300余人到场祝贺。北京市委常委、常务副市长吉林出席揭牌仪式
第382次香山科学会议在北京举行
以“方药量效关系”为主题的第382次香山科学会议10月14—15日在北京举行。中国中医科学院王永炎研究员、天津中医药大学刘昌孝教授、中科院上海药物所丁健研究员、中国中医科学院广安门医院仝小林主任医师担任会议执行主席。 中医药学是我国医学的瑰宝，其优势在于临床疗效，其进一步发展所面临的突出
2023中国衰老科学大会在北京举办
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/499480.shtm4月21-23日，2023中国衰老科学大会(CASC)在北京举办。本次大会以“理解衰老”为主题，与会专家学者围绕器官衰老与器官退行性变、衰老与代谢、衰老与再生、衰老与疾病等多个主题展开
国家科学战略圆桌会议在北京召开
日前，中国—北欧国家科学战略圆桌会议在北京召开。中国科协党组书记、常务副主席、书记处第一书记怀进鹏参加会议。此次会议由中国科学技术协会主办、中国国际科技交流中心承办。 怀进鹏对参会专家的到来表示欢迎，并感谢对中国科协开拓、深化中国—北欧科技交流工作的支持与帮助。他向与会专家介绍了中国科协在发挥
北京市公示科学技术奖提名情况
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510411.shtm 2023年度北京市科学技术奖提名情况公示 2023年度北京市科学技术奖提名工作已经结束，共收到提名书784份，其中人物奖（含突出贡献中关村奖、杰出青年
世界公众科学素质促进大会将在北京举行
9月6日上午，国务院新闻办公室举行新闻发布会，中国科学技术协会党组书记、常务副主席、书记处第一书记怀进鹏宣布，本月17日至19日世界公众科学素质促进大会将首次在北京举行，届时将有多个相关国际组织、政府机构、科技类非政府组织以及科技传播行业组织、大学、研究机构和企业、商业界人士共同参与大会。与此同时，
北京怀柔科学城科技创新服务论坛举办
11月18日，北京怀柔科学城科技创新服务论坛举办。作为第三届雁栖人才论坛分论坛，该论坛以工程跨界·服务融通为主题，吸引科学家、行业专家一同为怀柔科学城人才建设、科技创新建言献策，来自科研院所、科技企业、区属部门、基层科协等代表百余人参加。论坛现场。（主办方供图） 据了解，论坛针对怀柔科学城基础
2023年北京市科学技术奖揭晓
北京市人民政府关于2023年度北京市科学技术奖励的决定京政发〔2024〕13号各区人民政府，市政府各委、办、局，各市属机构：为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，全面贯彻党的二十大精神，坚定实施创新驱动发展战略，切实把创新作为引领发展的第一动力，加快建设北京国际科技创新中心，市政府决定，对
有机奶粉更营养更安全？－“更营养”不能自圆其说
随着近年来不断曝光的奶粉安全事件，许多父母致力于为孩子寻找一款更安全、更营养的奶粉，以安全着称的有机奶粉于是成了很多家长的首选。与此同时，越来越多的乳企瞄准这一“大蛋糕”，纷纷推出有机新品。 不过，以“更安全、更营养”为卖点的有机奶粉，是否真的名符其实呢？ 观察篇 有机奶粉“物以稀
《科学》：北京生命科学研究所罗敏敏研究成果
哺乳动物嗅觉可检测到二氧化碳得到首次证明 北京生命科学研究所罗敏敏实验室在《科学》发表了此项成果 2007年8月17日，北京生命科学研究所罗敏敏实验室在《科学》（Science）杂志上发表题为“Detection of Near-Atmospheric Concentrations of CO2
陈啸宏副部长会见法国梅里埃营养科学公司总裁
2011年2月17日上午，卫生部副部长陈啸宏在卫生部会见了法国梅里埃营养科学公司总裁菲利普·桑斯(Philippe Sans)先生，双方就食品安全监管交换了意见。 陈啸宏表示，中国政府高度重视食品安全工作。自《食品安全法》颁布实施以来，食品安全工作取得了阶段性进展，但同时也面临诸多挑战
浙工大联合三所国际高校成立食品科学与营养研究联盟
11月12日，浙江工商大学联合英国利兹大学、新西兰梅西大学和荷兰瓦根宁根大学在杭成立了食品科学与营养研究联盟。联盟将致力于推动四校共建国际食品科学研究合作平台，在科学研究、人才培养、教师互聘等方面开展全方位合作，促进优势互补，达到合作共赢。 据介绍，今后四校将依托“四校联盟”的国际化科研平
学生营养立法亟待推进－牛奶是营养改善的重中之重
11月15日，“第二届学校供餐研讨会”在北京香山饭店召开。此次会议由中国疾病预防控制中心和联合国世界粮食计划署（WFP）联合主办，中国营养学会、中国奶业协会和中国学生营养与健康促共同协办，旨在推动“农村义务教育学生营养改善计划” （以下简称“学生营养改善计划”）的有效实施，加强学生营养工作。
运动营养食品使用营养强化剂有新规定
卫生部19日发布公告指出，根据相关法律规定制定的《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》正式发布并施行。 运动营养食品指为适应运动员的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方而专门加工、调制的食品或营养补充食品。 为了规范运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用，新制定
人工智能赋能科学研究，北京出台首个科学智能专项地方政策
7月11日，北京市科委、中关村管委会，北京市发展改革委，北京市经济和信息化局，海淀区人民政府联合发布《北京市加快人工智能赋能科学研究高质量发展行动计划（2025-2027年）》（以下简称《行动计划》），旨在推动人工智能与科学研究深度融合，开展前沿科学问题攻关，完善共性基础设施建设，加速智能科研范式变
北京脑科学研究专项：构建下一代智能科学体系
在北京市脑科学研究专项引领下，中科院自动化所类脑智能研究中心在类脑人工智能的研究方面，已取得初步进展。 一个小小的机器人，从它的视角望出去的正前方，摆放着一个摇铃。机器人问：“这是什么？”一个声音告诉它：“这是摇铃。”机器人先进行了缓慢地观察，之后伸手握起摇铃晃动，然后放回。当再次向机器人展示
第11届北京科学传播创新与发展论坛召开
近日，由北京市科协和北京市科委主办，北京科普发展中心、北京科技教育促进会协办的“第11届北京科学传播创新与发展论坛暨2013年北京科学嘉年华国际论坛”在京召开。论坛以“科普——社会共同的责任”为主题，分愿景、责任、创新、合作四个单元，就社会力量参与科普、科技成果的科普化、社会组织参与科普的发展前
北京获国家科学技术奖总数领跑全国
刚刚揭晓的2011年度国家科学技术奖励中，北京共有78个项目分获国家自然科学奖、国家技术发明奖和国家科技进步奖，占全国项目获奖总数的26.4%，在获奖总数上领跑全国。 据统计，在北京市78个获奖项目中，一等奖有4项，占全国一等奖项目总数的36.4%;唯一的一个特等奖和两名最高奖获奖者均出自