湖南慈利县豆制品行业专项整治工作动员会召开
6月27日，慈利县豆制品行业专项整治工作动员会召开，来自零阳镇、岩泊渡镇、江垭镇豆制品生产加工小作坊的经营业主参加会议。 会议宣读了《慈利县食品安全委员会关于印发<慈利县豆制品行业专项整治工作方案>的通知》。目前，全县共有豆制品生产单位55家，其中2家获得食品生产许可证，2家拟申证，小作坊51家，豆制品生产加工小作坊普遍存在着基本上无任何证照、“脏、乱、差”现象严重、生产过程不受控等问题。 会议要求，各豆制品经营户要高度重视此次豆制品专项整治，统一思想，通过规范提升办理食品生产许可证，不符合申证条件的坚决关闭；各监管部门要明确责任，认真履职，严把生产关、销售关，落实检验设备和人员，保障豆制品专项整治工作持续推进。......阅读全文
豆制品污水处理设备
小型豆制品厂污水如何处理潍坊浩宇环保设备有限公司,刘女士1506562693豆制品是以大都为主要原理经过加工制作或精烧提取而得到的产品。传统豆制品有非发酵类（豆腐、百页、素鸡、豆腐皮等）和发酵类豆制品（豆腐乳、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等）。豆制品废水的特点是废水 的排放量大有机物浓度高，成分复杂。以豆腐
今起豆制品不“穿衣”将禁售
《深圳市豆制品质量安全监督管理若干规定》(以下简称《规定》)8月1日起正式实施，这也意味着豆腐、豆浆、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐脑等豆制品将告别“裸奔”时代。 深圳市食品药品监督管理局(以下简称“深圳市食药局”)7月31日表示，已要求各豆制品生产经营者要严格执行《规定》的相关
整治“内卷式”竞争－光伏行业有望加速淘汰落后产能
7月1日召开的中央财经委员会第六次会议强调，纵深推进全国统一大市场建设，要聚焦重点难点，依法依规治理企业低价无序竞争，引导企业提升产品品质，推动落后产能有序退出。 “从目前的情况来看，整治‘内卷式’竞争已经成为决策层重要的调控政策，防止供需错配和无序价格战，对光伏行业在内的多个行业来说都是利好
钢铁火电等八行业明年完成超标排放整治
环境保护部日前发布《关于实施工业污染源全面达标排放计划的通知》，要求到2017年底，完成钢铁、火电、水泥等8个行业超标问题整治任务，上述8个行业达标计划实施取得明显成效，到2020年底各类工业污染源持续保持达标排放。 实施达标排放计划 据介绍，此次达标计划将选取产排污量大、已制定行业污染物排
湖南省食药监局开展2017年保健食品化妆品专项整治
为认真贯彻落实全省食品药品监管工作会议精神，进一步加强保健食品化妆品安全监管工作，规范保健食品化妆品生产经营秩序，省食药监局决定2017年4月至10月底，在全省全面开展保健食品化妆品安全专项整治工作。 保健食品主要整治：保健食品生产企业非法添加行为；未取得食品经营许可证经营保健食品的行为；通过
第十五届国际河流与湖泊环境会议在张家界召开
10月15日至19日，第十五届国际河流与湖泊环境会议（The 15th International Symposium on River and Lake Environments）在张家界慈利县召开。本次会议由中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，国际湖沼学会
湖南侦破涉案上亿元的特大生产销售有毒有害食品案
27日，记者从湖南省公安厅召开的新闻发布会上获悉，湖南张家界慈利县公安局“5·26”专案组辗转奔波新疆、上海、山东、广东、四川、湖北、江苏等省市，经过近一年时间的深挖扩线、艰苦奋战，全环节、全链条摧毁一个覆盖全国，从原料生产到销售有毒有害食品的犯罪网络，成功告破这起部督特大案、国家精品案例——“
湖南省市场监管局部署药品市场整治和重点领域价格监管
近期，湖南省药品市场整治和重点领域价格监管工作即将拉开帷幕，全省市场监管系统将通过规范涉企收费和垄断行业价格行为，加强民生领域价格监督检查和违法违规行为查处力度，进一步降低企业非税负担，维护消费者合法权益，保障市场公平竞争秩序。 今年以来，部分百姓急需的急救药、常用药、临床短缺用药等药品价格成
湖南开展中药材和中药饮片专项整治取得阶段性成效
2014年以来，湖南省食品药品监督管理局结合本省实际，在全省部署开展了中药材中药饮片专项整治工作，各地行动迅速、措施有力，取得了阶段性成效。截至目前，全省系统共检查中药饮片生产企业60家次、药品批发企业222家次、药品零售企业7236家次、医疗机构14700家次，出动检查人员48229人次。
晋城市全面启动食品“三小”行业专项整治行动
为进一步做好食品“三小”行业（小作坊、小摊贩和小餐饮）的监管工作，切实改变部分“三小”单位场所设施简陋、卫生条件差、安全隐患多的现状，近日，市食安办制定出台《晋城市食品生产经营小作坊小摊贩小餐饮专项整治实施方案》，组织各县（市、区）食安办和市直相关职能部门在全市范围内开展了为期3个月的食品“三
浅析冷冻油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人们喜爱的传统餐饮食品。国内除了单纯不加内容物的油豆腐粒、加糖液的调味豆腐块以及手工塞入馅料的家常油豆腐外，近年来，特别是从日本引入，用一定规格豆腐块油炸后单侧开口充填了多种蔬菜、米制品、肉类、鱼糜等特色内容物并且用干瓢条系扎的工厂化的巾着福袋产品逐渐赢得人们的喜爱。很多被用于火锅
浅析冷冻油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人们喜爱的传统餐饮食品。国内除了单纯不加内容物的油豆腐粒、加糖液的调味豆腐块以及手工塞入馅料的家常油豆腐外，近年来，特别是从日本引入，用一定规格豆腐块油炸后单侧开口充填了多种蔬菜、米制品、肉类、鱼糜等特色内容物并且用干瓢条系扎的工厂化的巾着福袋产品逐渐赢得人们的喜爱。很多被用于火锅等餐
质构仪用于豆制品的检测
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。在豆制品的生产加工中，质构仪能够准确的评价其生产质量，优化豆制品的生产特性，提高生产效率。目前，大量的文献报道了关于质构仪分析豆制品的加工生产条件优化及质量品质的判定，沈勇根[
豆制品食品安全令人担忧
在沙东农贸综合市场，曹鉴燎要求相关部门对一家蛋糕房的自产豆浆进行严格检测。 粤超市食品抽检 非发酵性豆制品合格率不足七成 昨日(24日)，广州市副市长曹鉴燎对天河及白云区进行了国庆中秋节前检查工作。本次检查的重点落在了公共场所的消防安全和食品安全方面。
长春市食药监管开展乳制品等食品安全专项整治工作
日前，长春市食药监管部门相继开展了餐饮服务单位食用油食品安全专项整治，豆制品加工经营单位专项整治，流通环节蛋糕、面包、乳制品及含乳饮料专项整治等系列工作，均取得实效。 在餐饮服务单位食用油食品安全专项整治行动中，经开区食药监部门对餐饮服务单位进行隐患排查，认真检查食用油采购索证索票和查验登记情
中原区食药监局四措施做好“五小”行业整治工作
据郑州市中原区食品药品监督管理局获悉，为复创国家卫生城市，为广大市民营造一个安全、卫生的饮食用药环境，郑州市食品药品监督管理局中原分局与辖区街道办事处紧密配合，加大工作力度，强化工作落实，狠抓“五小”行业整治工作。 摸清底数，确定重点。对全区小餐饮店进行拉网式排查，做到横向到底，纵向到边，并
广东开展为期五个月的米粉生产行业专项整治行动
广东省食品药品监督管理局31日举办2014年二季度例行新闻发布会，广东省食安办副主任吴圣明通报了包括东莞米粉网络舆情事件处置情况，吴圣明介绍，该省7月至11月开展米粉生产行业专项整治行动。 对前段时间有媒体报道“东莞市某米粉厂存在违法生产米粉行为”的情况，吴圣明称，广东省食品药品监管局高度重
河北集中整治制药行业－－废水预处理率要达100％
河北省环境治理工作领导小组办公室日前印发《河北省制药行业环境综合整治实施方案》（以下简称《方案》），明确要求开展制药（含兽药）行业环境综合整治。 废水废气废渣同治 《方案》提出，到2014年底前,制定颁布《河北省挥发性有机物和恶臭污染物监测发展计划》；到2015年6月底前，建成河北省挥发性有
中国铅蓄电池行业整治污染－专家吁实行铅“专卖”
刚刚在浙江湖州结束的第二届中国铅蓄电池新技术研讨会上，中国工程院院士杨裕生向政府建议，从铅矿开采、提炼开始对铅实行全面的“专卖”。这位院士表示，铅“专卖”可能是从根本上建立铅的文明生产、减少环境污染所不可缺少的举措。 中国铅蓄电池行业高速发展，企业低小
南宁全面清理无照经营行为－重点整治食品、餐饮行业
从本月起到12月中旬，工商部门在全市范围内组织开展查处取缔无照经营行为专项整治行动，全面清理无照经营行为。这是记者日前从南宁市工商局获悉的消息。 据了解，此次专项整治行动分为动员部署阶段、摸底排查阶段、集中整治阶段、检验验收阶段4个阶段。整治范围包括对涉及人民群众身体健康，生命财产安全的无照
河北集中整治制药行业－废水预处理率要达100％
河北省环境治理工作领导小组办公室日前印发《河北省制药行业环境综合整治实施方案》(以下简称《方案》)，明确要求开展制药(含兽药)行业环境综合整治。 废水废气废渣同治 《方案》提出，到2014年底前，制定颁布《河北省挥发性有机物和恶臭污染物监测发展计划》；到2015年6月底前，建成河北省挥发性有
治污不停步－整治促转型－永嘉造纸行业破茧成蝶
进入浙江省温州市永嘉县峙口、响山造纸集聚基地，昔日基地上空一条条“黑龙”不见了，周边的河道也不再黑臭了，取而代之的是日夜运转的污水处理厂和一个个花园式生产园区…… 10年时光，见证了永嘉县造纸行业的多轮综合整治进程，也见证了这一地区环境保护与经济发展从对立走向和谐的变化。 足迹，彰显治污决心
“湘才乡连”博士后下乡服务团走进湖南张家界
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505271.shtm7月19至20日，2023年“湘才乡连”博士后下乡服务团走进湖南张家界，深入各县区助力乡村振兴。服务团由湖南省妇幼保健院及湖南省直医疗单位博士后、博士后合作导师、专家团队组成，共17人
研究称豆制品可助男性防肺癌
日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性罹患肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。 据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的跟踪调查。他们
豆制品加工污水处理工艺
食品废水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水。食品废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物
膜分离技术在豆制品工业中应用
主要是用于蛋白质的分离回收，乳大豆蒸煮也和制豆腐的大豆乳清中蛋白质的，可减少对环境的污染。如：（一）从大豆煮汁中回收蛋白质，大豆煮汁通过膜分离法浓缩回收煮汁中的蛋白质。（二）从大豆乳清中回蛋白质,豆乳中的豆膻味还醛、酮化合物，可以通过超滤出去。制作豆腐是产生的大豆乳清如果用超滤法进行浓缩，豆腐收
豆制品中脂肪测定方法的改进措施
食品中脂肪的测定（如豆奶等）都按GBSOOg.6一85、SB161一84中的酸水解法进行。即当加入一定量的乙醚摇动lmin后再加入等量的石油醚摇动lmin,静置3omin后，吸取一定量的醚层澄清液放入已恒重的称量瓶中。但在实践中发现，在醚层中有黑色悬浮物不下沉，当吸取醚层澄清液时难于操作，且易把
世界首个豆制品国际标准出台
食品伙伴网2015年7月14日讯，日前，从瑞士日内瓦传来消息，联合国食品法典委员会第38届会议正式通过并向全球发布《非发酵豆制品区域标准》，这是全世界第一个豆制品国际标准，今后世界各国豆制品生产和贸易将遵守这个标准。
质构仪在豆制品中的应用
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品包括豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品等。质构仪可测定豆制品的凝胶强度、拉伸强度、破裂强度、弹性、咀嚼性等质构指标，从
304项通过，湖南省科技奖行业评审结果公布
2022年度湖南省科学技术奖行业评审通过项目公示（通用项目）根据《湖南省科学技术奖励办法》及实施细则等文件精神，现将2022年度省科技奖励通过行业评审的2项省科学技术杰出贡献奖、1项省科学技术创新团队奖、2项省国际科学技术合作奖、103项省自然科学奖（通用项目）、22项省技术发明奖（通用项目）、17