欧盟多国通报巴西鸡胸肉沙门氏菌问题
食品伙伴网 据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日欧盟地区德国、荷兰、英国通过RASFF通报巴西出口鸡胸肉不合格。不合格原因为，检出沙门氏菌。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2017-6-20德国冷冻鸡胸肉2017.BCX检出沙门氏菌再次派送，未在市场销售拒绝进口通报2017-6-27荷兰冷冻鸡胸肉2017.BEG检出沙门氏菌未许可进口，未在市场销售拒绝进口通报2017-6-26英国冷冻鸡胸肉2017.BDX检出沙门氏菌未许可进口，未在市场销售拒绝进口通报 沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起一类疾病的统称。沙门氏菌经粪口途径传播，人群因摄入受沙门氏菌污染的食物而感染，感染后可使人发生“食物中毒”。 沙门氏菌会导致婴幼儿、体弱者、老年人及免疫系统受损人群出现严重症状甚至死亡，健康人感染沙门氏菌也会出现发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等症状。......阅读全文
欧盟多国通报巴西鸡胸肉沙门氏菌问题
食品伙伴网 据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日欧盟地区德国、荷兰、英国通过RASFF通报巴西出口鸡胸肉不合格。不合格原因为，检出沙门氏菌。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2017-6-20德国冷冻鸡胸肉2017.BCX检出
中国欧盟等暂停进口巴西肉制品
外电消息指，继中国和智利之后，欧盟和韩国也宣布暂停从巴西进口肉制品。此前巴西曝出过期肉丑闻，部分检查人员被指控收受贿赂，允许肉制品企业出售过期变质的肉类。 巴西是全球最大牛肉和禽肉出口国，其肉类食品出口到150多个国家，主要市场包括中国、沙特、新加坡、日本、俄罗斯、荷兰和意大利等。 巴西肉制
巴西呼吁欧盟不再对禽类产品准入设限
据外媒消息，在世界贸易组织会议期间，巴西再次提出了欧盟对家禽产品限制的问题，限制措施影响了巴西家禽肉，兔子肉以及其他肉制品等的出口。 所有马肉屠宰场和马匹出口公司已从符合出口欧盟要求的企业名单中删除。 在对巴西的牛肉，马和禽肉控制系统进行审查后，欧盟今年4月份停止从20家巴西家禽和牛肉厂进
波兰鸡蛋引发欧盟大范围沙门氏菌疫情
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，近日欧盟食品安全局发布波兰鸡蛋引发的沙门氏菌疫情报告。 根据报告，在2017年2月1日至2017年11月28日期间，共有8个国家通报了196例确诊的肠炎沙门氏菌疫情，72例疑似病例。2017年2月之前，有16个国家通报了疫情。英国通报的病例数量最多，确诊了16
欧盟发布法国婴儿配方奶粉引发的沙门氏菌疫情情况
据统计，截止1月5日，本次疫情已造成法国35名婴儿、西班牙1名婴儿患病，另外，根据流行病学和微生物学分析，希腊1名婴儿患病也极有可能和本次疫情相关。 报道称，2017年12月6日，法国根据流行病学调查情况，通报一名婴儿在饮用配方奶粉后感染沙门氏菌。本次疫情涉及法国同一生产商的多个品牌的配方奶粉
近年国外几起较大的食品安全事件
巴西警方近日确认多家企业售卖过期变质肉类食品并涉嫌买通政府监管人员。巴西是世界最大的肉制品生产国之一，这一事件可能对其肉制品的国际形象造成负面影响，给本就衰退的农牧业带来更大压力。 以下是近年来国际上影响较大的食品安全事件。 2013年8月，新西兰乳业巨头恒天然旗下工厂生产的浓缩乳清蛋
欧盟更新多国爆发的与鸡蛋有关的肠炎沙门氏菌感染情况
2020年2月6日，欧盟食品安全局（EFSA）更新与鸡蛋有关多国爆发的肠炎沙门氏菌感染情况。 与鸡蛋有关的肠炎沙门氏菌多国爆发已在欧洲地区持续数年。从2017年2月1日至2020年1月14日，15个欧盟/欧洲经济区国家报告了656例确诊病例和202例疑似病例。在2017年2月之前，有385例确
食品烘干机之辣椒烘干设备与鸡胸肉烘干
网带干燥机是一种批量、连续生产的干燥设备，主要用于透气性好的片状、条状、颗粒状物料的干燥。直接抑制球通过成品输送机输送平面输送机、刮板将完成在球的顶部通过平面输送干燥均匀分布,增加球的渗透率,干燥效果,可以保证连续生产,可实现温度的自动控制和手动控制,传输速度可实现无级调速。本产品适用于块状、片
国电巴西入围巴西企业界“奥斯卡”
被誉为巴西企业界“奥斯卡”的“价值1000”行业最佳公司评选结果25日晚揭晓，国家电网巴西控股公司被评为2013年巴西“最佳能源与电力公司”。这是国家电网巴西控股公司继2012年之后，第二次获此殊荣。 “价值1000”由巴西著名媒体、南美具有影响力的财经类期刊《经济价值》主办，活动选出巴西市场
警示！我国出口欧盟辣椒粉和大豆压榨机检测出沙门氏菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年2月12日，欧盟通报我国出口大豆压榨机和辣椒粉不合格。具体通报信息如下： 据通报，不合格大豆压榨机至了德国和瑞典。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品及相关产品中致病菌的存在，规避出口风险。
科学家发现沙门氏菌对抗生素的耐药性越来越大
生物学家在巴西发现数十种新的沙门氏菌菌株，这些菌株对大多数常用的抗生素具有耐药性。科学家们将结论及抗击这些“超级细菌”的可行方法发表在《PLoS One》杂志上。 巴西圣保罗大学学者费南达·阿尔梅达（Fernanda Almeida）称：“我们发现，在食物和人体内都有大量对不同抗生素具有耐药性
沙门氏菌
《Bad Bug Book》Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook1.主要性质沙门氏菌是一群杆状、运动型细菌（非运动型的有鸡沙门氏菌、雏沙门氏菌），不产孢子的革兰氏阴性菌。沙门氏菌普遍存在于动物中，特别是家禽和猪
巴西深海油气储量潜力巨大－成就巴西强国梦
据巴西媒体报道，巴西深海油气储量潜力巨大，这些石油有可能令巴西跻身全球重要的石油大国行列，并对国际市场产生重大影响。 2012年8月，巴西石油公司宣布，在巴西桑托斯渊又发现新的深海石油储藏，巴西有可能在未来20年内成为全球十大石油资源国和石油生产国之一。据巴西石油公司的消息，该公司和葡萄牙
科学家发现新型“超级细菌”－对抗生素有耐药性
据俄罗斯卫星网13日报道，生物学家在巴西发现数十种新的沙门氏菌菌株，这些菌株对大多数常用的抗生素具有耐药性。科学家们将结论及抗击这些“超级细菌”的可行方法发表在《PLoS One》杂志上。 巴西圣保罗大学学者费南达阿尔梅达(Fernanda Almeida)称：“我们发现，在食物和人体内都有大
沙门氏菌简介
概述沙门氏菌属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌，是一大群寄居于人类和动物肠道中的生物学性状相似的革兰阴性杆菌，并不断随着人和动物的排泄物分布于土壤、水和腐物中。肠道杆菌归属肠杆菌科，其种类繁多，类型复杂，目前已知肠杆菌科有30 个菌属，120 个以上菌种。其中大多数为肠道正常菌群，在肠道微生态环
奶粉疑染病菌－欧盟公告澄清－海关总署风险预警作出反应
8月17日，海关总署发布消息称，根据欧盟官方最新消息，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）7月27日通报的疑似受沙门氏菌污染爱尔兰相关批次奶粉均未检出沙门氏菌。 近日，有媒体报道称，据欧盟食品与饲料快速预警系统预警通报显示，产自爱尔兰的婴幼儿配方奶粉疑似感染沙门氏菌。最初由法国报告，之后多
巴西紫热的介绍
巴西紫热为1984年首先发现于巴西圣保罗州的小儿急性暴发型传染病，临床表现有高热、腹痛，呕吐，紫癜性皮疹、休克等，可很快死亡。90%以上患者病前半月左右患过化脓性结膜炎。1985年由泛美专家组和美国CDC组成专题研究组，进行了病原学、流行病学、临床表现及实验室检查资料等分析研究，认为其是一种新的
电荒阴云笼罩巴西
在北半球经历寒冬的当下，地处南半球的热带国家巴西近几个月来却在经受高温酷暑的煎熬。对于巴西政府来说，比高温更难受的，是国内有可能出现的“电荒”。 在东南沿海的里约热内卢等地，去年年末几天里，官方测量的最高气温一度达到43 .2摄氏度，是1915年有历史记录以来的同期最高温。原本从11月
巴西紫热的预防
治愈结膜炎仍不能防止BPF的发生，故有人建议用氨苄西林或氯霉素滴双眼外，尚应全身用药数天，以防BPF的发生，流行地区应进行疫情监测，了解BPF株菌在当地的消长情况，预测BPF流行的可能，采取适当的预防措施。
巴西紫热的检查
1.血象 外周血白细胞可增多达15×109/L左右，杆状和分叶粒细胞增多，血小板可减少。 2.病原学检查 应尽早尽快取材做细菌培养，如从血，脑脊液和紫癜处培养出HIBA，即可诊断为BPF，但如从眼分泌物，鼻咽部培养得到HIBA，则须做细菌鉴定试验，以确定是否为BPF株，已知BPF株菌表面都有分
什么是沙门氏菌？
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等。1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏
沙门氏菌及检验
人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致，通常表现为轻度，持久性腹泻。伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%，而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%，幸存者可变成慢性无症状
沙门氏菌的介绍
1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种
沙门氏菌的制备
①前增菌 在非抑制性肉汤中进行前增菌，促使沙门氏菌开始生长。所用方法随样品而异，应按 AOAC 967.26A（常规方法）或现行版的细菌学分析手册进行。但下列样品除外。a.生的或严重污染的样品 以无菌操作称取25g 样品放入灭菌的打碎杯内，加入225mL 灭菌的乳糖肉汤，高速（约20000r/m
沙门氏菌的简介
沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。已发现的近一千种（或菌株）。按其抗原成分，可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副
沙门氏菌及检验
人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致，通常表现为轻度，持久性腹泻。伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%，而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%，幸存者可变成慢性无
法国通报西班牙冷冻鸡肉检出沙门氏菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，法国通报西班牙一批次冷冻鸡肉检出沙门氏菌。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-1-15法国冷冻鸡肉2018.0099检出沙门氏菌未分销，再次派送预警通报 沙门氏菌（Salmonella
食品中沙门氏菌的污染及预防
引言： 沙门氏菌是引起人畜共患的食源性病原菌，现已发现的近一千种（或菌株），广泛分布于自然界中。沙门氏菌对禽类，生猪及其鲜肉制品的感染率最高，蛋类，禽类肉制品和猪肉是人类感染沙门氏菌的主要渠道[1]。据统计在世界各种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌
荷兰通报香肠受沙门氏菌污染
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日荷兰通过RASFF通报一批次香肠受沙门氏菌污染。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-1-3荷兰香肠2018.0020沙门氏菌产品未在市场销售，通知收货方信息通报 沙门氏菌（Salmone
法国召回受沙门氏菌污染的波兰鸡翅
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，法国通报一批次波兰鸡翅检出沙门氏菌，已采取召回措施。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2017-12-22法国冷冻鸡翅2017.2209沙门氏菌销售信息不明，召回预警通报 沙门氏菌（Salmo