大连：网传连锁超市买到人造鸭蛋
“同志们，看看这鸭蛋，在大连**买的，造假的鸭蛋，你看这鸭蛋蹬硬蹬硬的，太可怕了……”近日，这段视频不断被转发，视频中市民买到“假鸭蛋”的消息在网络上迅速裂变，引得很多人担忧。那么这段视频内容是否属实，市民买到的确实是“假鸭蛋”吗？对此本报记者采访了相关专家。 网传视频：“大连超市买到人造鸭蛋” 近日，在微博以及微信朋友圈内很多网友都看过这样一段视频，“同志们看看这鸭蛋，这在修竹街**超市买的，这是造假的鸭蛋，你看这个鸭蛋蹬硬蹬硬的……”这段视频在网络上不断被转发，大部分网友们表示无法辨别视频的真伪，却又担忧这样的“假鸭蛋”会流到自家餐桌上。 视频在网络上迅速裂变，本报记者也打开了这段视频，视频中，说话的是几位中年女士，操着大连口音。她们说话内容大致为，这些鸭蛋是在中山区修竹街一超市打折时买的，3.99元一斤，鸭蛋打开后蛋清和蛋黄都成固态，用手捏起来很有弹性，几位女士在视频中声称买到了人造的假......阅读全文
大连：网传连锁超市买到人造鸭蛋
“同志们，看看这鸭蛋，在大连**买的，造假的鸭蛋，你看这鸭蛋蹬硬蹬硬的，太可怕了……”近日，这段视频不断被转发，视频中市民买到“假鸭蛋”的消息在网络上迅速裂变，引得很多人担忧。那么这段视频内容是否属实，市民买到的确实是“假鸭蛋”吗？对此本报记者采访了相关专家。 网传视频：“大连超市买
国家食药监总局发布咸鸭蛋的消费提示
咸鸭蛋（又叫盐蛋、腌蛋或味蛋）是以鲜鸭蛋为原料，经盐腌制而成的蛋制品，为我国具有传统风味的蛋制品。鸭蛋经过腌制后不仅增加了保藏性，更形成了独特的风味。随着新兴食品行业的快速发展，咸蛋除了直接食用外，还在月饼、面包、菜肴等日常食品中食用。 一、选择品质优良的咸鸭蛋 看：品质好的咸鸭蛋外壳干净、
质构仪用于鸭蛋蛋清的质构测定
000年, 我国蛋禽存栏量居世界shou位, 但禽蛋及禽蛋 制品出口量很少, 主要原因之一是我国蛋品质量问题, 寻找适宜蛋白来源饲料对于提升蛋品品质具有重要意义。选择成本相对低廉的菜粕、棉粕和皮革粉作为不同蛋白来源添加剂, 在豆粕饲料中添加不同比例的菜粕、棉粕和皮革粉, 研究不同蛋白来源饲料添加
网上传言有人制作、售卖“假咸鸭蛋”－记者调查“假蛋”真相
端午节快到了，买咸鸭蛋的市民多了起来。然而最近几天，3个关于“假咸鸭蛋”的视频在黄石网友中热传，很多人将信将疑。 有市民称买到假的咸鸭蛋，也有称卖假蛋的商贩已经被抓了，更有人拿出小作坊“造假蛋”的视频，以印证确实有“假蛋”存在。 昨日，东楚晚报记者来到黄石港区食药监局，多方调查视频的真实性，
家庭作坊工业盐制售“毒咸鸭蛋”30万只
为贪图便宜，用工业印染助剂盐腌制咸鸭蛋，为好看好卖，再用工业亚硝酸钠清洗咸鸭蛋，两年来共制售“毒咸鸭蛋”30余万只。28日从江苏连云港市连云区检察院获悉，咸鸭蛋作坊主孙某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，已被批准逮捕。 据介绍，4月19日，连云港市盐务管理局执法人员在检查时发现一咸鸭蛋作坊使用
德州平原男子用工业盐腌制咸鸭蛋被判刑
德州晚报讯 9月27日，记者从平原县人民法院获悉，董某（男）在腌制咸鸭蛋过程中，使用国家禁止使用的有毒有害的非食品原料工业盐，其行为已构成生产、销售有害食品罪，被判处有期徒刑六个月，并处以一定数额的罚款。 经审理查明，2016年5月，被告人董某为节省生产成本低价购进工业盐225袋（每袋50公斤
北海海鸭蛋《标准体系规划》《等级标准》论证会召开
近日，江南大学在北海市组织召开《北海海鸭蛋全产业链高质量发展标准体系规划（2024-2026）》与《北海海鸭蛋质量等级标准》论证会。会上，江南大学食品安全风险治理研究院首席专家吴林海教授介绍了《标准体系规划》编制情况与主要内容，江南大学生命科学与健康工程学院陈敬华教授介绍了《等级标准》编制情况与
把人造细胞叫“人造生命”有点过
“人造生命”还没“魂魄” 毋庸置疑，辛西娅的出现是生命科学史上的一个重要事件。英国《经济学家》杂志２０日评论说，将来有一天，新的细菌、动物或者植物等生命体将被电脑设计，最后被人类制造出来。在某种程度上，这种创造生命的举动比第一颗原子弹爆炸更能证明人类掌控自然的能力。科学界也对文特尔研究团队的
人造细胞－美利用人造基因“复活”细菌
美国一个研究小组20日报告说，他们合成了一个人工基因组，并用它使一个被掏空的单细胞细菌“起死回生”。研究人员表示，这是第一个完全由人造基因指令控制的细胞，它向人造生命形式迈出了关键一步。 美国J·克雷格·文特尔研究所的研究人员在最新一期美国《科学》杂志上报告说，他们人工合成了一种名为
Nature：人造子宫试验快要开始，人造子宫要来了？
2023年9月21日，《Nature》报道：人造子宫的人体试验可能很快就会开始。 美国监管机构将考虑对人造子宫的系统进行临床试验，这可以减少极早产婴儿的死亡和残疾。 Nature 621, 458-460 (2023) https://doi.org/10.1038/d41586-023
三聚氰胺的检测触角－伸向皮蛋、咸鸭蛋等蛋制品
就在大连“佳之选”新鲜鸡蛋在香港被查出“三聚氰胺”之后，昨天又有消息称，湖北和山西两地的两家品牌鸡蛋被测出三聚氰胺指标超标，分别是湖北京山鹏昌农产品有限公司生产的鸡蛋(在香港检出)和山西省长治市绿色生物发展中心生产的“慈云祥”牌土鸡蛋(在杭州检出，三聚氰胺含量每公斤达3.5毫克)。 记者昨天从南京
人造精子，炒作OR革命
我们真能在一个盘子里造出精子来吗？这是《新科学家》杂志日前在一篇文章里的质疑。 这一质疑源自于一个法国科研团队宣布他们已经制造出了人造精子，并就此申请了ZL。如果这一技术真的实现了，这也意味着，那些不育的男性将可以拥有他们自己的孩子，或者帮助同性恋家庭获得亲生骨肉从而建立稳定的现代家庭。 试
人造子宫还有多远？
《自然-通讯》本周在线发表的研究 An extra-uterine system to physiologically support the extreme premature lamb 报告了一个可在外部人造子宫中维持超早产羔羊生存的系统。试验中的羔羊存活了四周，是迄今为止子宫外装置维持动物
同行评点“人造生命”
“这一实验表明，我们可以用计算机设计基因序列，制造出人工合成的细胞。我们的下一步计划无疑是要提升到一个新的水平，创建出更复杂、有实用价值、能造福社会的生物体。” ——文特尔研究所负责人丹尼尔·吉布森 “将完整的基因组从一个物种交换到另一个物种是很了不起的创举。这代表了合成生物学的一个重
Nature：人造肉！
也许有一天，你在餐馆里吃到的一份香喷喷的烤鸡或牛肉，并不来自于动物的某个部位，而是取自实验室和试管，你还仍旧可以满心欢喜地享用吗？ 不需要传统养殖、屠宰和加工过程，仅仅在实验室培养动物细胞，这就是培养肉（人造肉）的生产过程。2013年，马斯特里赫特大学的生物医学工程师Mark Post团队
人造叶子水上“产能”
漂浮在剑河上的人造树叶。图片来源：V Andrei一片利用阳光生产“燃料”的人造叶子足够轻巧，可以漂浮在水面上。该研究成果近日发表于《自然》。长期以来，研究人员一直试图通过一种合成过程模拟植物的光合作用。这种合成过程可以从二氧化碳、水和太阳光中产生燃料。然而，现有的技术要么效率低下，要么电池装置过
“人造太阳”何时升起？
电影《流浪地球》中，太阳即将毁灭，地球生态环境恶化，寸草不生，全体人类不得不转移到地下，建起了一座可容纳35亿人的地下城。为了自救，科学家们试图制造一万座行星发动机，推动地球逃出太阳系，寻找下一个适合人类生存的恒星系。每一座推进式行星发动机高达11公里，可以提供150万亿吨的推力，使用的燃料便是被称
常见食品中胆固醇的含量介绍
每100克食物（单位：毫克）猪脑3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704鸡蛋 585 鹌鹑蛋515 皮蛋 69 鸭蛋 634虾子 896 小虾米738 青虾158 虾皮608对虾150 凤尾鱼 330 桂鱼96 鲫鱼
胆固醇的详细数据
每100克食物 猪脑3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813 鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2 015 鹅蛋 704 鸡蛋 585 鹌鹑蛋515皮蛋69 鸭蛋 634 虾子 896小虾米738青虾158 虾皮608 对虾150 凤尾鱼 330桂鱼96 鲫
美合成人造染色体－首个“人造生命”即将诞生
据英国媒体10月6日报道，美国基因学家克雷格·文特尔即将宣布，他的研究小组已经合成人造染色体，地球上即将首次诞生“人造生命”。同时，这也将再一次必然引发外界关于制造新物种的伦理问题的激烈争论。 文特尔预计将在几周内宣布这一生物学界的重大突破。最早的日期可能是在10月8日在加利福尼亚圣地亚哥的科研协会
鸭蛋黄越红越好？马冠生：切莫追求“颜值”－当心苏丹红
近日有媒体报道称，台湾地区一家知名企业生产的蛋黄酥中含有工业用的色素——苏丹红，而且这批含苏丹红的蛋黄酥已流向市场，给消费者带来了食品安全隐患。然而经调查发现，该企业生产蛋黄酥的过程中并没有添加非法色素，推测产品中含有的苏丹红很可能来自原料中的鸭蛋。 对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系
人造鸡蛋到底和谁“有关”
那些“和自己无关”的表态，其原因可能远不止“职责不明”这么简单 12月26日中央电视台“焦点访谈”栏目播出《假蛋真相》，揭露部分制假者打着“人造鸡蛋技术”的幌子骗取培训费。造假者的见利忘义令人愤慨，另一个细节同样让人印象深刻，那就是有关部门在谁来监管人造鸡蛋问题上都“点别人的将”，坚称“和
人造叶子可生产肥料
20世纪后半期，大量使用化肥是农业繁华的一个原因，被称为“绿色革命”，这为避免全球粮食危机作出了努力。但现在人口继续膨胀，喂养全世界的挑战又开始了。为了帮助推动下一场农业革命，科研人员发明了一种“仿生”叶子，利用细菌、阳光、水和空气在作物生长的土壤里制造肥料。 美国化学学会（ACS）是世界最大
有多少器官可以人造
最近，被挖去眼球导致双目失明的山西6岁男童斌斌继在眼科医院成功接受了义眼球移植手术后，又即将植入义眼片，医生希望在两三个月之后斌斌可以使用“电子导盲仪”。这种仪器可以把影像化为脉冲讯号，通过舌头将讯号传到脑部，使斌斌能“看见”物体的轮廓。 生活中类似 “电子导盲仪”这样的人造器官正在影
人造叶子可生产肥料
20世纪后半期，大量使用化肥是农业繁华的一个原因，被称为“绿色革命”，这为避免全球粮食危机作出了努力。但现在人口继续膨胀，喂养全世界的挑战又开始了。为了帮助推动下一场农业革命，科研人员发明了一种“仿生”叶子，利用细菌、阳光、水和空气在作物生长的土壤里制造肥料。 美国化学学会（ACS）是世界最大
“人造生命”：福音还是怪物？
5 月底，美国著名分子生物学家和遗传学家文特尔和其团队成功合成了世界上第一例人造生命，文特尔为这个“人造生命”起名为“辛西娅”，它也是世界上第一种以计算机为“父母”，并可自我复制的生物。 “阴森古堡、雷电交加、驼背助手”这些传说中的场景都没有出现。不过，克雷格.文特尔（Craig V
人造生命是与非
美国基因组先驱克雷格·文特尔(Craig Venter)上月宣称，已制造出第一个有自我复制能力的人造细胞。公众对此反应不一，有的疯狂喝彩，有的深表不安，很多人则不太确定应该抱什么想法。当今之世，从“哇”到“喔”，只是短短的一步。 文特尔把他这项成就形容为创造生命，“完全得自于一个合成
“人造原子”组成完美晶格
因为可以组织成看起来像分子的结构，一些世界上最小的晶体被称为人造原子，包括作为新材料潜在构件的超晶格。 现在，来自斯坦福大学的科学家首次观察到纳米晶体迅速形成超晶格并不断增长的过程。他们的发现将有助于科学家微调装配工艺，使其适应新型材料，如磁存储、太阳能电池、光电子以及加速化学反应的催化剂
人造太阳工程通过验收
据新华社消息，中国新一代“人造太阳”实验装置(EAST)辅助加热系统工程10日通过发改委组织的国家重大科技基础设施验收。分析人士认为，人造太阳概念股有望爆发。 据了解，EAST辅助加热是国家发改委重大科学工程项目，2011年11月开工建设。验收委员会认为，EAST辅助加热项目组突破了一系列关
我国试验“人造血液”
摘要： 当你遇到创伤需要输血时，直接将一袋袋“血液”注入你的体内，而根本不在乎你是A型、B型，还是O型血。这样的事在不久的将来就会成为现实。因为一种“人造血液”可以让接受输血的人不用担心血型不合而出现排斥反应。 当你遇到创伤需要输血时，直接将一袋袋“血液”注入你的体内，而根本不在乎你是A型、B型，