英媒：研究称哺乳期吃花生可防婴儿过敏
英媒称，一项新研究显示，新妈妈们在进行母乳喂养的同时吃花生可以帮助孩子预防过敏，这是表明儿童应早些接触坚果的最新证据。 据英国《每日电讯报》9月26日报道，加拿大的研究人员发现，假如母亲在断奶之前就吃坚果并在孩子一周岁之前给他们吃坚果，那孩子出现过敏的几率就会减少到原来的五分之一。 研究主要作者、安大略省亨伯河医院的特蕾西·皮特说：“我们发现，让孩子在一岁前食用花生能够降低他们在学龄前出现花生过敏的几率，而如果母亲在哺乳期时就吃花生，那这种效果就更加明显。” 皮特说：“这一发现进一步表明，在婴儿期喂食花生能减少孩子在儿童期出现花生过敏的几率，而如果母亲在哺乳期食用花生，那这种几率会进一步降低。通过母乳接触花生以及在一岁前食用花生，都能减少孩子到七岁这段时期出现花生过敏的几率。” 作为有关儿童营养的全面报告的一部分，英国营养科学咨询委员会目前正在重新评估对食用花生的建议，报告将在今年晚些时候公布。 不过，该委员会还是......阅读全文
母乳喂养如何防治食物过敏
根据西澳大利亚大学研究人员的最新研究，母乳喂养的母亲可能需要多吃鸡蛋，以防止婴儿对鸡蛋过敏。 西澳大学分子科学学院的研究负责人Verhasselt教授说，这一发现很重要，因为在西方国家，多达10％的儿童在一岁时已经对食物过敏。 Verhasselt教授说：“在高危人群中，有三分之一的人在四个
坚果好吃不能贪－5种情况不吃坚果
受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 张双庆 电视节目中曾有专家指出，一盘素菜松仁玉米的热量是640千卡，肉菜红烧鸡翅却只有458千卡。为啥一盘素菜的热量比肉菜还高？其实，里边的松仁起了关键作用。生活中还有不少素菜，如腰果西芹、水煮花生米等，热量也不低，都是因为其中的坚果热量高。
英媒：研究称哺乳期吃花生可防婴儿过敏
英媒称，一项新研究显示，新妈妈们在进行母乳喂养的同时吃花生可以帮助孩子预防过敏，这是表明儿童应早些接触坚果的最新证据。 据英国《每日电讯报》9月26日报道，加拿大的研究人员发现，假如母亲在断奶之前就吃坚果并在孩子一周岁之前给他们吃坚果，那孩子出现过敏的几率就会减少到原来的五分之一。 研究主要
英媒：研究称哺乳期吃花生可防婴儿过敏
英媒称，一项新研究显示，新妈妈们在进行母乳喂养的同时吃花生可以帮助孩子预防过敏，这是表明儿童应早些接触坚果的最新证据。 据英国《每日电讯报》9月26日报道，加拿大的研究人员发现，假如母亲在断奶之前就吃坚果并在孩子一周岁之前给他们吃坚果，那孩子出现过敏的几率就会减少到原来的五分之一。 研究主要
猕猴自学砸坚果
泰国南部的猕猴开始了一项新传统。在至少1个世纪的时间里，它们就在利用简单的石制工具敲碎海边的贝壳。现在，这些猕猴开始用石头砸开内陆的油棕榈果仁。这项发现意味着，它们可能是第一批开始将石器技术用到新生态位的非人灵长类动物。 工具使用在动物王国很普遍，但仅有少数动物将利用石头工具发展为一种常态。在
国家坚果类检测重点实验室助力中国坚果飘香世界
10月15日电 (缪超)15日，位于云南临沧的国家坚果类检测重点实验室异常忙碌，科研工作人员专注于各类坚果实验研究，中外参观者则络绎不绝。该实验室于今年4月建成投入使用，以科技支撑助力中国坚果飘香世界。 临沧位于中国西南边陲，北回归线穿境而过，属热带山地季风气候，日照充分，昼夜温差较大，干湿季明显
世界母乳喂养周－半岁内婴儿纯母乳喂养率仅30％
8月1日-7日是世界母乳喂养周，卫生部表示，当前我国出生后6个月内的婴儿纯母乳喂养率仅30%，远低于中国儿童发展纲要确定的50%的目标。一些奶粉广告的宣传，干扰了6个月内的纯母乳喂养，目前正在修订中的《母乳代用品管理办法》有望加强对相关广告的管理。
坚果与心脏病
“The godssend nuts to those who have no teeth”.古老的英语谚语翻译过来是，上帝总是把坚果送给牙齿掉光的人，有点事与愿违，造化弄人的味道。许多冠心病患者听到吃坚果的建议，会睁大双眼惊奇地问我：“坚果不是含油大吗？不健康吧！”.然而造化弄人！看似顺理
坚果有益健康！每日一口坚果降低死亡率
都说坚果有益健康，但你知道吗，坚果的作用可能比你想象中还大！ 英国帝国理工学院与挪威科技大学研究人员在《BMC医学》杂志上发表文章说，他们分析了过去的２０项研究后发现，平均每天吃１盎司（２８克）坚果就能够将死于呼吸系统疾病的几率降低５０％、罹患糖尿病的风险减少４０％、患冠心病的风险降低三分
“坚果抗癌”新证据！每周吃两份坚果，改善结肠癌生存
2月28日，这项研究成果以“Nut Consumption and Survival in Patients With Stage III Colon Cancer: Results From CALGB 89803 (Alliance)”为题发表在Journal of Clinical Onc
网红坚果霉菌竟超标16倍！这样的坚果千万别买
近几年，流行起了很多“网红”坚果，既漂亮又美味，那是否能放心食用呢？ 有机构就选了5款人气颇高的“网红”坚果，分别检测二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、黄曲霉毒素B1和霉菌含量，结果发现都含有微量的二氧化硫，部分样品霉菌含量，整整超标了16倍！ 这些超标的东西都是怎么来的，坚果还能吃吗？ 坚果中
专家：每天吃坚果少得病
一份发表在英国《国际流行病学杂志》上的报告说，每天食用一定量的坚果有助降低由癌症、糖尿病等常见疾病引起的过早死亡风险。 来自荷兰马斯特里赫特大学的研究人员进行了一项时间跨度长达10年的对比研究。他们获取了超过12万名荷兰人的日常饮食和生活方式资料，这些资料收集于1986年，当时这些人的年龄
坚果营养好，食用别过量
“坚果虽其貌不扬，却营养丰富，常吃有助预防多种疾病。”近日，在“营养坚果·健康中国——中国首届坚果营养健康论坛”上，中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把坚果有益健康，但不要过量，否则也会因摄入热量过剩引发健康问题。 坚果通常指的是富含油脂的种子类食物，包括树坚果
坚果营养好，食用别过量
“坚果虽其貌不扬，却营养丰富，常吃有助预防多种疾病。”近日，在“营养坚果·健康中国——中国首届坚果营养健康论坛”上，中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把坚果有益健康，但不要过量，否则也会因摄入热量过剩引发健康问题。 坚果通常指的是富含油脂的种子类食物，包括树
AMAMFSAc21003－坚果－样品制备
试验过程 (a)带壳的坚果——去壳取肉，并将果肉中的碎壳全部挑捡出去。除非另有说明，所有坚果的果肉(包括花生和椰子)均应包括表皮或胚芽。分离出来的果肉按(b)进一步制备。 (b)坚果肉，切碎的椰子——将其250g以上两次通过食品加工机予以磨碎。这种加工机装有旋转的刀片和直径约3mm的孔板
母乳喂养时喝酒安全吗
饮酒和母乳喂养安全吗？医生总是告诫病人不要这样做。但是母亲却期待着偶尔来杯葡萄酒。 我们也知道，母乳喂养时喝酒仍然是一个有争议的、非常个人化的选择，许多母亲发现自己会被朋友和家人评判。 啤酒能增加奶水供应吗？ 从历史上看，啤酒的酿造方法与今天大不相同。啤酒公司向女性销售低酒精啤酒，以刺激食
母乳喂养降低孩子湿疹风险
《美国医学会杂志·小儿科》11月13日发表的一项新研究显示，母乳喂养的孩子长大后出现湿疹的风险较低。 欧美研究人员对白俄罗斯一项大型母乳喂养跟踪研究招募的1.3万多名儿童分析发现，纯母乳喂养至少3个月的婴儿16岁时出现湿疹的风险降低54%。 不过，研究人员未观察到母乳喂养可以防哮喘的证据。负
母乳喂养改善婴儿表观遗传
9月《儿科学》（Pediatrics）杂志报道了来自布朗大学Warren Alpert医学院教授、妇婴医院布朗中心主任Barry M. Lester博士课题组的一项研究，“我们发现，孕产妇护理可以改变婴儿应激生理反应相关基因活性，特别是调控激素皮质醇（cortisol）的释放。” Lester
延长母乳喂养可预防肥胖
7月25日出版的《自然—代谢》发表的一篇论文指出，接受母乳喂养时间更长的啮齿动物幼崽在成年后肥胖的可能性更小，即使喂养高脂饮食也不会产生影响。研究结果证明了母乳喂养对啮齿动物的重要性，但仍需开展进一步研究，确定这些影响是否适用于其他哺乳动物，比如人类。孕期饮食和新生儿喂养被认为是决定神经发育和行为反
坚果最好别买混装的
受访专家：解放军309医院营养科主任 左小霞 近年来，市场上一种“混合装坚果”卖得火热。这种产品一般由扁桃仁、核桃、榛子、腰果等坚果和蓝莓干、蔓越莓干、草莓干等果干混合搭配而成，按天分成小包装，不仅携带方便，且种类丰富、口感好，很受欢迎。但是，网上也有人提出质疑：坚果需要放在干燥的环境里保存，
每周3把坚果，降低房颤风险
坚果是具有诸多健康益处的营养食品，瑞典科学家最近就发现，每天食用适量坚果的人出现心律不齐的情况较少，而心律不齐是导致中风的主要原因。 瑞典卡罗琳医学院研究人员在17年中，对6.1万名45岁以上瑞典人的健康数据进行调查分析。在考虑了研究对象的年龄、性别、饮食、生活方式、糖尿病和心脏病家族史等相关
每周3把坚果降低房颤风险
坚果是具有诸多健康益处的营养食品，瑞典科学家最近就发现，每天食用适量坚果的人出现心律不齐的情况较少，而心律不齐是导致中风的主要原因。 瑞典卡罗琳医学院研究人员在17年中，对6.1万名45岁以上瑞典人的健康数据进行调查分析。在考虑了研究对象的年龄、性别、饮食、生活方式、糖尿病和心脏病家族史等相关
全国母乳喂养宣传日－6个月内纯母乳喂养不足三成
今天（20日）是全国母乳喂养宣传日。调查显示，我国婴儿6个月内纯母乳喂养率为29%，远低于38%的世界平均水平。 纯母乳喂养是指从婴儿出生到头六个月的这段时间，只给孩子喂母乳，不添加其它任何食品。中国发展研究基金会最近发布的《中国母乳喂养影响因素调查报告》显示，母乳代用品的制造商和销售商通过各
最新研究发现支持母乳喂养新证据
Henry Ford 医院的研究人员发现母乳喂养能够影响婴儿免疫系统的发育以及增强对其肠道内的微生物引起的过敏反应以及哮喘的耐受性。 这项惊人的发现是由一系列根据所谓"卫生假设理论"-"婴儿早期接触的微生物能够影响免疫系统的发育与过敏性反应等"而开展的研究证实的。HenryFord医院公共健康
AJCN：母乳喂养真的能让后代爱吃蔬菜！
想要让你的孩子爱吃蔬菜？那么不妨在母乳喂养的时候多吃些蔬菜，近日，一项刊登在国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自莫奈尔化学感官中心(Monell Chemical Senses Center)的研究人员通过研究发现，那些
Pediatrics：母乳喂养可降低婴儿肥胖风险
对于高危肥胖婴儿，他们喂母乳时间越长，就越不可能会成为超重。近日一项新的研究表明：母乳喂养持续时间越长，似乎对超重和肥胖的早期征兆越有保护作用。研究员Stacy Carling博士生和她的同事追访595名孩子（从出生到2岁），他们在这个时间内追踪记录孩子的重量和身高，并比较将儿童的成长轨迹与这些
研究表明母乳喂养的孩子更聪明
新妈妈都知道母乳喂养很重要，但往往坚持几个月后就因为种种原因放弃了。美国一项研究表明，母乳喂养的孩子更聪明，而且母乳喂养时间越长好处越明显。 美国波士顿儿童医院研究人员29日在《美国医学会杂志·儿科学卷》杂志上报告说，他们对1300多名儿童接受母乳喂养情况进行了调查，并在这些儿童3岁和7岁
每日30克坚果或降抑郁风险
西班牙科学家开展的一项新研究指出，无论是酒吧里的花生，还是沙拉里的核桃，坚果可为心理健康带来意想不到的好处。每天只需30克坚果，就足以获得抗炎功效，将抑郁症的风险降低17%。相关论文刊登于最新一期《临床营养学》杂志。 研究人员检查了13500多名年龄介于37—73岁的英国人的数据，这些人在研究
每日30克坚果或降低抑郁风险
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506317.shtm
摄入坚果或有益于心脏健康
了解核桃、杏仁和其它坚果是如何帮助有效降低机体胆固醇的或能帮助我们在日常生活中有效均衡饮食。将摄入坚果作为健康饮食的一部分或有助于机体心脏健康，坚果中含有多种不饱和脂肪酸和其它营养物质，而且其是一种很好的日常零食，价格不贵且容易储存，在你忙碌的时候可以带上以应对偶尔的饥饿。图片来源：CC0 Pu