秋季到巧喝茶解秋燥
一场秋雨一场寒，随着季节转换，秋“燥”已为当令之气。用喝茶的方法来缓解秋燥可行吗？上海市静安区中心医院中医内科主治医师罗春蕾介绍，茶饮于我国历史悠久，除了作为一种生活方式，与传统中医药更是密不可分。以茶饮缓解较轻的不适症状或求养生之效，古已有之，缓解秋燥亦是可行。 网上流传，肝火旺盛者宜饮玫瑰普洱茶；虛火上升者宜饮高丽参茶；常用嗓子者宜喝银菊白勺茶；肺部疾病患者宜饮石斛枸杞茶；咽干咳嗽患者宜饮决明子茶……罗春蕾指出，任何茶饮都有限制，如“咽干咳嗽患者宜饮决明子茶”，以决明子甘苦微寒，合菊花、枸杞可起到散风热、清肝火、平肝阳的作用，但同样因其药性苦寒，故气虚大便溏薄者需慎用；又如“肝火旺盛者宜饮玫瑰普洱茶”，取其疏肝行气解郁之功，但玫瑰性温，若患者已有热像，反而易助燥伤津；且普洱的选择亦需考量，熟普较温和，生普易伤胃，选择需谨慎。罗医生提醒，症轻者，茶饮可缓，若茶饮无效，仍需就医。 此外，若不喜茶饮者，也可通过补充白开水......阅读全文
酵母属对普洱茶的作用研究
酵母属是普洱茶品质形成的重要菌种。在普洱茶渥堆中，由于湿热作用为酵母菌的代谢活动创造了良好的环境，增强了酶的活性，同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源。加之霉菌能利用各种多糖作为碳源进行糖代谢，并产生大量的多糖和单糖，为酵母提供足够的营养后迅速繁殖。当提供有利于酵母菌滋生的环境，使其迅速繁殖，加工中
茶苯海明的基本性状
本品为白色结晶性粉末;无臭。本品在乙醇或三氰甲烷中易溶,在水或乙醚中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为102~107℃。
川芎茶调冲剂的注意事项
1．本药以治疗外感风邪引起的感冒头痛效果较好，临床上也用于经过明确诊断的偏头痛、神经性头痛或外伤后遗症所致的头痛等。 2．久痛气虚、血虚，或因肝肾不足，阳气亢盛之头痛不宜应用。 3．素有某些较严重慢性病史者及糖尿病患者，应在医师指导下服药。糖尿病患者慎用。 4．除非有医师指导，一般不宜在服
SuperNose电子鼻在茶领域的应用
气味是评价食品品质的一个重要指标，食品气味的改变往往与其品质的变化密切相关，通过分析食品的气味，能够对食品的品质进行检测和控制。由于气味的鉴评没有一个统一的标准，所以人为鉴评的实验设计较为复杂，得到的数据主观因素强，可重复性差，可靠性及可信性低。为提高食品的感官评审的客观性、可靠性以及重复性，减少人
关于茶多糖的理化性质介绍
1．溶解性 茶多糖粗品在85～90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。 2．热稳定性 茶多糖对热稳定性较差，表现在其水溶液随干燥温度增高，色泽变深，其中部分成分在高温下发生氧
怎样检测你的茶是否含有香精
不知茶友们是否喝过这样的茶？闻起来很香，但泡出来却没有茶香味。如果有这样的情况，你可能买到含有香精的茶了。虽说茶一直都是被看作有益于人体健康的饮品，但如果买到含有香精的茶，就会对身体造成一定的伤害，那么在挑选茶叶的时候，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？什么是“香精茶”？香精茶是在茶叶中添加使用香精
喝普洱茶致癌是不是真的？
据监测，有关“喝普洱茶致癌”的说法最早出现于2010 年前后，广州市疾病预防控制中心的一项调查显示，抽取的70 个普洱茶样品全部检出了黄曲霉毒素B1。 2012年3 月，新浪微博认证用户“人体工程学李××”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲霉毒素”。微博称，“幽门杆菌
普洱茶初期加工有新标准
2008年7月23日，由云南省西双版纳州质监局等单位承担的《普洱茶原料加工技术管理规范》、《西双版纳晒青毛茶—普洱茶原料加工工艺》两个地方正式通过省级科技成果鉴定，这也意味着这两个地方标准当天正式在云南全省发布执行。标准分别从技术管理、工艺要求的角度，对普洱茶的初期加工生产提出了规范要求。 《普洱
猫须草茶的药用价值
本种甘淡微苦，凉，为极好的利尿药。 功用主治：清热去湿，排石利水。治急性肾炎，膀胱炎，尿路结石，风湿性关节炎。[1] 用法用量：内服：煎汤1～2两，（鲜者3～4两。）《云南中草药选》
川芎茶调散的性状及鉴别
性状 本品为黄棕色的粉末；气香，味辛、微苦。 鉴别 (1)取本品，置显微镜下观察：淀粉粒复粒由8～12分粒组成。螺纹导管直径8～23μm，加厚壁互相连接，似网状螺纹导管。腺磷头部8细胞，扁球形，直径约至90μm,柄单细胞。外果皮细胞表面观多角形，壁黏液化，胞腔含棕色物。油管含棕黄色分泌物，
普洱茶“国标”引导产业回归理性
历史上，普洱茶只是一种普通的饮品，即使原料产地特色和制作工艺特点赋予了其区别于其他茶品的个性特征，在一些爱好者中亦曾有人为其追加了不少附庸风雅的文化成分，但普洱茶始终是用来喝的茶，普洱茶市场也一直平平静静、不温不火。然而，前些年，特别是2006年和2007年这两年，普洱茶仿佛是一夜成名的歌星，突
研究揭示茶氨酸祛除烟瘾新机理
近日，中国科学院生物物理研究所研究员赵保路领导的科研团队发现：茶氨酸可通过乙酰胆碱受体多巴胺奖赏回路抑制尼古丁依赖。业内专家认为，该研究为祛除吸烟成瘾和戒烟策略提供了科学依据。相关研究成果发表于今年第10期《中国科学：生命科学》和第11期《中国科学：生命科学》英文版杂志。 研究人员发现，烟
中国科学报：“蜡油”炒茶疑云
清明前后，正是杭州龙井上市的时节，然而自从网上曝出“茶厂在炒茶时为保持茶叶品相完好，随意使用蜡油”的消息后，短短几天，茶叶的安全问题引起了人们的关注……■本报见习记者 彭科峰 4月3日，北京市西城区马连道，大大小小的茶叶市场内，完全没有了前几天的热闹劲儿。《中国科学报》记者随意
茶苯海明的鉴别检查方法
鉴别(1)取本品0.1g,加盐酸1ml与氯酸钾0.1g,置水浴上蒸干,加氨试液数滴,即显紫红色。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集271图)一致检查氯化物取本品0.30g,置200ml量瓶中,加水50ml氨试液3ml与10%硝酸铵溶液6ml,置水浴上加热5分钟,加硝酸银试液25ml,摇
柠檬草茶的作用与功效
柠檬草茶有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻。含有大量的维生素C，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。 柠檬草气、疼痛，帮助消化。具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。减轻感冒
茶苯海明的鉴别方法
(1)取本品0.1g,加盐酸1ml与氯酸钾0.1g,置水浴上蒸干,加氨试液数滴,即显紫红色。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集271图)一致。
猫须草茶的药理作用
猫须草中的橙黄酮、高山黄苓素四甲醚在体外试验中对艾氏腹水癌细胞生长有剂量依赖性抑制作用，IC50分别为30μg/ml、5μg/ml[1]。高山黄苓素四甲醚在体外对鼻咽癌（KB）也有细胞毒作用，ED50为27μg/ml，但体内试验没有抗癌活性 1、研究猫须草茶对adenine所致慢性肾功能衰竭大
我国出口有机茶被检出农药残留
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年9月29日，欧盟通报我国出口有机茶不合格。 具体通报内容如下：
自动发酵罐发酵普洱茶
选用自动发酵罐发酵普洱茶，罐内环境对有益菌的大量繁衍创造最好的生存条件。湿水量得到严格控制且均匀，每2d对茶叶内部发酵改动程度进行自动检测，为茶叶再次均匀潮水、茶叶翻动，供给相应的理论依据。罐内每层都在自动控制及检测的情况下具有透气、通氧，保温、保湿、厚度均匀等，防止因堆放过厚、温度过高、水分过重无
感冒解毒灵茶的功能主治
感冒解毒灵茶，宣肺解毒，清热止咳。用于风热感冒，头痛发烧，鼻塞流涕，咳嗽咽痛，肢体酸痛，流行性感冒见以上证候者亦可服用。[1]
川芎茶调散的成分及性状
成份 川芎、白芷、羌活、细辛、防风、荆芥、薄荷、甘草。 性状 本品为黄棕色的粉末；气香，味辛、微苦。
川芎茶调片的成分及性状
成份 川芎、白芷、羌活、细辛、荆芥、防风、薄荷、甘草。辅料为滑石粉。 性状 本品为棕褐色的片；气香，味辛、微苦。
植物叶面积仪在茶树栽培管理中的指导作用
茶叶种植是我国源远流长的一项重要产业，我国茶叶在国际上也是享有盛名。我国的茶叶品种繁多，以制作工艺的不同可分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶 六大类；以季节划分可春茶、夏茶、秋茶、冬茶；以茶树叶形大小可分为大叶种、中叶种、小叶种等。不管是什么品种的茶叶，要种好茶叶，提高种植品质，那么
美教授援引中国“茶圣”观点，引发国际“争端”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516988.shtm 一位美国化学教授，因参考中国“茶圣”陆羽所著《茶经》而来的灵感，提出了一个“茶中加盐”的科学观点，却不料引发了英国人的“不满”。现在，英美两国正因此产生“争端”。 事件的主人
木蝴蝶的临床应用
1、治咽炎。取麦冬、玄参、菊花、金银花、木蝴蝶、甘草适量，加胖大海两枚，冰糖两块，用开水冲泡代茶饮。（选自《健康报》） 2、秋季治疗慢性咽炎。双花、麦冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3～5克，开水冲泡频服。
热茶又出新功能：可预防青光眼！
发表在英国《Ophthalmology》杂志上的一篇研究显示每天喝至少一杯热茶可能与显著降低青光眼患病率有关。但是研究结果显示，喝不含咖啡因的饮品如不含咖啡因的咖啡、不含咖啡因的茶、冰茶和软饮等对降低青光眼没有任何作用。 青光眼会引起眼内积液（即眼内压），破坏视神经。这是目前引起失明的主要原因
五黄养阴颗粒的功能主治及不良反应
功能主治 燥湿化痰、益气养阴。用于消渴病属痰湿内滞、气阴两虚症，症见口渴喜饮，多食善饥，尿频尿多，头身困重，呕恶痰涎，倦怠乏力，气短懒言，白汗盗汗，心悸失眠，体形肥胖，咽燥口干，心烦畏热，溲赤便秘等。(主要用于二型糖尿病的辅助治疗，起到降糖降脂的作用） 不良反应 个别患者偶见口苦，胃痛，腹
蜜雪冰城在IPO前官宣了一轮20亿融资，投资方为高瓴资本
看了蜜雪冰城的招股书，才明白5块一杯的奶茶让蜜雪冰城的小日子过得多甜蜜。对比上半年亏了2.54亿的奈雪，苦追盈亏平衡的喜茶，真是人比人得死，货比货得扔。再一个，我见识少，没见过这么抠的公司。员工持股平台名字挺响，“青春无畏”、“始于足下”，但俩平台总共300多万股，俩老板还在里面大比例出资，您两位直
首届中国景德镇国际茶业博览会开幕
6月27日，首届中国景德镇国际茶业博览会&咖啡博览会在江西景德镇陶博城国际会展中心开幕。来自世界各地的外国采购商团队，以及全国各地的展商、业界专家、茶咖业同仁、茶友、咖啡爱好者齐聚一堂，论商道，洽合作，共话行业新发展。启动现场。记者获悉，本次展会以“茶香瓷韵，啡同凡响”为主题，为期4天。展会期间，陶
成都一线品茶海选工作室的排名改动
“茶是大自然赐予人类天然的188配方”。早在《本草纲目》中8146有记载，茶同时具有1931清热、消暑、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、生津、益力气等功效。普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。 大家知道喝普洱茶对身