想瘦？吃东西的时候告诉自己：我在吃正餐！
匆匆忙忙塞了点零食填肚子还是正经吃了顿饭？英国萨里大学的一项研究显示，你如何认为将影响饱腹感。如果觉得自己吃的是零食，那之后还会想吃更多；如果认为自己已经吃过正餐，那之后数小时都会没什么胃口。 研究人员征募80名女性志愿者，让她们各吃一盘意大利面，每盘热量相当。研究人员告诉一半志愿者吃的是“零食”，让她们拿塑料盘子盛意大利面，用塑料勺站着吃；告诉另一半志愿者吃“正餐”，坐在餐桌前用金属餐具享用陶瓷盘内的意大利面。进食完毕，研究人员让志愿者进另一房间参加“品评会”，试吃巧克力饼干、巧克力豆、迷你奶酪等多种不健康食品。结果显示，“零食”组志愿者试吃的食物远远多于“正餐”组，而且特别偏爱巧克力豆，所摄入热量比“正餐”组多50%，吃的巧克力豆数量是“正餐”组的两倍。 英国《每日邮报》援引研究牵头人简·奥格登的话报道，这取决于你如何记录自己所吃的食物，“知道自己吃了什么是一个心理过程，吃完正餐你会打钩，如果吃的是零食就不会做同样处......阅读全文
零食品牌斥资30亿进军ADC领域，此前已有布局
1月15日，韩国知名休闲零食品牌公司Orion Group（下称“好丽友”）斥资30亿元出手收购生物制药公司LCB25.7%的股份，成为其最大股东。作为好丽友最大的海外市场，其在中国市场的布局一直备受关注，在跨越生物医药领域的整体战略布局下，好丽友早在2020年已经在中国市场中布局生物医药行业。
饭后想吃零食或因神经元过度活跃
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519507.shtm ?Vgat l/vlPAG 细胞编码食物和饮食方式。图片来源：《自然通讯》那些在吃完一顿饱饭后不久就在冰箱里翻找零食的人，可能不是胃口好，而是因为寻找食物的神经元过度活跃
香港多款零食含可致癌物“丙烯酰胺”
香港消费者委员会15日公布的一项测试结果显示，香港市面多款香脆零食被验出含可致癌物“丙烯酰胺”。 消委会早前连同香港食物安全中心测试了市面90个香脆零食样本，当中包括薯片、饼干和谷类早餐等。结果发现，这些样本普遍含可致癌物质“丙烯酰胺”，其中“珍珍”烧烤味薯片的含量高达每公斤3000微克;
史上最牛零食辣条被指生产环境肮脏
核心提示：记者近日走访发现，河南辣条生产工厂卫生条件恶劣，工人直接用手包装辣条。食品厂老板坦诚，对于微生物的状况自己心里没底，“但如果进来要洗手，上个卫生间要换个衣服，工人就感觉有点约束，就不好招工。” 2015年至今，北京已下架7款不合格辣条。位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂
饭后想吃零食或因神经元过度活跃
Vgat l/vlPAG 细胞编码食物和饮食方式。图片来源：《自然通讯》那些在吃完一顿饱饭后不久就在冰箱里翻找零食的人，可能不是胃口好，而是因为寻找食物的神经元过度活跃的缘故。美国加州大学洛杉矶分校心理学家在老鼠大脑中发现了一个回路：即使它们不饿，也会让它们渴望食物并寻找食物。人类拥有相同类型的细胞
2024第38届上海国际连锁加盟展览会11月开展
2024SFE上海国际连锁加盟展览会展会时间：2024年11月12-14日展会地点：上海新国际博览中心规模：全馆(17个展馆）5000+展商齐聚SFE上海国际连锁加盟展览会 (Shanghai International Franchise EXPO) 创办于2005年，是由权威行业协会上海连锁经营
“廉价零食”质难保却畅销－家长吁整顿校园周边摊
“廉价零食”虽然质量堪忧，在小学周边却大有市场。16日，齐鲁晚报刊发《“廉价小零食”卖给小学生》一稿后，不少家长打来热线电话呼吁，为保证孩子们的身体健康，相关部门应整顿校园周边零食摊点。 16日上午，市民刘大妈向记者反映，她的孙子在千佛山路附近的东方双语学校上四年级，“学校门口的一家小商店
香港发现89款零食含致癌物丙烯酰胺
香港消费者委员会(以下简称香港消委会)12月15日公布的一项测试结果显示，香港多款香脆零食被验出含可致癌物“丙烯酰胺”。 近日，香港消委会与香港食物安全中心测试了市面90个香脆零食样本，当中包括薯片、饼干和谷类早餐等。结果发现89款含有可致癌物质“丙烯酰胺”
检测90款零食样本－89款含致癌物质
薯片、炸薯条、朱古力饼等零食美味可口，但原来含有不同程度的致癌物丙烯酰胺。香港消费者委员会及食安中心测试香港90款香脆零食、饼干、谷类早餐样本，发现89个样本含丙烯酰胺，愈脆薄含量愈高，当中珍珍薯片烧烤味被验出每公斤含3,000微克丙烯酰胺，含量最高。专家认为，市民每天
研究发现零食可能会掩盖实验动物的实际智力
5月14日发表在《Nature Communications》杂志上的研究结果显示了知识和绩效之间的区别，并提供了环境如何影响两者的新见解。 “大多数有关学习的研究集中在人类和其他动物如何学习“内容”或知识。这里，我们发现有两个并行的学习过程：一个用于内容，另一个用于上下文或语境，”约翰霍普金
宜宾市民网上买零食招待客人－打开竟发霉
进口饼干、外省美食、家乡特产……互联网让生活变得如此方便，只要坐在家里动动鼠标，你就可以吃遍全世界。网购食品以省钱、方便让不少吃货大饱口福，但也潜藏了不少风险。随着网购食品范围的不断扩大，网购维权的案例也不断增多，网购食品安全问题广受关注。 2月2日召开的“食品药品监督管理总局2015年食品
eLife：深夜吃零食，上去的是体重，下来的是“智商”
偶然间的一次深夜小零食或许对身体是无害的，但近日一项刊登在eLife杂志上的最新研究指出，养成深夜吃零食的习惯或许会改变大脑的生理学结构。来自加利福尼亚大学的研究人员通过研究发现，正常情况下在应该睡眠的时间吃东西会导致大脑学习和记忆能力的缺失，而这些功能的发挥主要靠大脑的海马体结构来控制。 研
研究发现吃零食有助于集中注意力
(图片来自网络) (图片来自Yahoo网站) 许多人都有过无法集中注意力的苦恼，一件打起精神来两三个钟头就能搞定的工作偏偏耗费了一整天都无法专注。那么，怎样才能保持较高的注意力水平呢? 科学研究发现，当大脑的前额叶皮层被合适
浅谈人体成分分析如何带你燃烧腹部脂肪？
相信有很多人正在被“顽固”的脂肪所困扰,这不仅是指女性朋友,也有一些男性朋友,因为过多的摄入高热量食物、饮食搭配不注意以及吃过多油腻的感觉,导致腹部脂肪很多。减掉腹部肥肉不仅为了美丽，也为了我们大家的身心健康。下面上海伊沐人体成分分析带你了解学习一下如何快速安全地减少腹部脂肪。你首先件事就是减少你的
儿童食品安全堪忧－一瓶乳酸饮料竟含12种添加剂
食品安全关系到每一个人 乳酸饮料有12种食品添加剂，薯条里有8种添加剂，棉花糖里则有9种……“这究竟吃的是食品，还是添加剂？”近日，市民陈女士不经意瞥了一眼儿子最爱的食品包装袋，大吃一惊。可看一看市场上的儿童食品，要想找到一种没添加剂的食品还真难！ 今年的省两会上，省政协委员杨明华建议，减少食
山东食药监局：对“五毛零食”将定期公布抽检情况
虽然大部分零食的QS许可证号都能查到，也有家长表示担心。“能查到，难道就没有可能是造假的吗?”接孩子的孙先生说出了许多家长的担心。 山东省食药监局有关人士坦承，现在一眼就能看出的“三无”零食确实少了，但不排除仿冒的增加。该人士表示，他曾做过暗访，发现有不少学校周边的零食店没有食品流通
韩国小学使用聚乳酸材质的环保容器供应水果零食
9月2日，据韩媒报道，韩国所有小学为学生提供的水果零食包装容器于本月开始将现有的塑料材料更换为生物降解塑料（PLAㆍPoly Latic Acid，聚乳酸）。 PLA是从玉米中分离淀粉后，使葡萄糖发酵，将乳酸凝缩制成的环保树脂，没有环境激素、重金属等对人体、环境有害的物质，废弃时通过微生物6个
北京食药监抽检：辣条话梅豆干等年货零食上黑榜
作为春节期间的常备年货，各类零食备受消费者的喜爱。需要消费者注意的是，在北京食药监昨日发布抽检信息中，多款零食因检出不合格项目被要求下架。这其中，既包括消费者常购买的辣条、话梅、豆干类食品，也包括返乡首选年货北京烤鸭。 北京食药监局也提醒消费者，凡已购买不合格批次食品的消费者可凭购物小票和
常州：两份检察建议，让“三无”零食远离孩子
新学期开学后,常州金坛区检察院检察官们再次对校园周边小商店进行回访后,欣慰地笑了：那些曾经吸引着孩子们眼球,对他们的胃口却可能对他们造成危害的“三无”零食,已经基本绝迹了。而就在几个月前的六一儿童节前后,“三无”零食多的现象,在学校周边还比较普遍。 检察干警在校外商店查看食品标识是否齐全 当
加拿大批准甜菊糖苷作为甜味剂用于零食条
据加拿大卫生部网站消息，8月2日加拿大卫生部发布通告，更新《食品甜味剂列表》，批准甜菊糖苷作为甜味剂用于燕麦棒、谷物棒、纤维棒等零食条。 目前，加拿大已批准甜菊糖苷作为甜味剂用于部分食品。然而这些食品不包括于燕麦棒、谷物棒、纤维棒等食品。 加拿大卫生部近日完成了甜菊糖苷扩大使用范围申请
英国一小学将薯片、香肠等列为“违禁”零食
因为吃零食，英国科恩布鲁克一所小学的6岁学生皮尔森前几天转学了。由于经常携带香肠、饼干、薯片等“违禁”零食到学校，“惯犯”皮尔森被“忍无可忍”的学校勒令停课4天，他的家长也被请到了学校。 今年新学期伊始，这所小学推行了新的健康饮食计划。巧克力、糖果、油炸类的高热量食品以及汽水饮品一律不准带
猴头菇饼干养胃？专家：菌菇零食并非保健品
如今，现代人都非常注重养生，而食用菌因高纤维、高蛋白，富含多种氨基酸和维生素，得到不少养生一族的青睐。加上夏秋季正是食用菌的当造，各类食用菌纷纷上市，更让食用菌成为食品市场的“焦点”所在。近来，标榜健康的香菇饼干等食用菌零食如雨后春笋般应运而生。然而，这类零食真的如宣传般“神奇”，用来养生真的靠
北京启动校园食品安全专项检查－从严监管“五毛零食”
在新学期开学之际，为保障全市中小学、幼儿园的食品安全，北京市食品药品监管局启动为期一个多月的专项检查，追根溯源，重点检查供货商资质、进货凭证，产品标签标识执行情况，是否超过保质期和按照标注的条件进行贮存等。同时，还将从严查处“五毛零食”。 今天是北京市中小学开学的第二天，北京市食品药品监
野娇娇零食微生物检测超标曝光后仍在网络销售
国家食药监总局近日曝光了一些食品的抽检结果，记者发现，一些被曝光的不合格食品仍然在销售，仍然可以在线订购。 近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果制品、糕点、茶叶及相关制品、粮食加工品、乳制品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、蛋制品和豆制品等10类食品834批次样品，抽样检验项目合格样品825批
这种许多人都爱嚼的小零食，既能致癌又能抑癌！？
槟榔是在亚洲国家流行的一种通过咀嚼来获得兴奋剂效应的嗜好品。许多研究都将其与口腔癌与食道癌联系在一起。近日，一项来自埃默里大学的研究表明槟榔中的兴奋性物质——槟榔碱具有抗癌特性。这项研究结果发表于Molecular Cell杂志上。 类似于尼古丁，槟榔碱被确认是一种乙酰辅酶A乙酰转移酶（ACA
街边零食店食品水货多－品客薯片检出转基因成分
近年来，进口食品走进普通百姓的生活中，相应的“洋食品”安全问题也引起消费者关注。广州出入境检验检疫局近日公布的一项数据显示，近3年来，广州口岸进口食品的不合格率达15.67%。其中包括宝洁品客薯片被检出转基因成分、合生元猪肝粉被查出瘦肉精超标等。 去年不合格检出率同比增八成 据广州出入境
最新！雀巢召回数百吨零食－包装内含有玻璃碎片等异物
据央视财经援引美国广播公司ABC网站报道，美国农业部15日表示，因为可能含有玻璃碎片和硬质塑料制品，雀巢公司正在召回一款零食。 据了解，这款零食名为Pepperoni Hot Pockets，此前已被运送到全美各地零售点中。美国农业部表示，雀巢公司在收到四份消费者投诉后发现，这款零食包装内含有
想降低血糖的你，知道“餐前负荷”吗？
在日常的生活中，通过调节饮食，有不少能降低餐后血糖的方法，例如多吃全谷杂粮、少糖少油饮食等等。而有一种通过改变进食顺序来控制餐后血糖的方法叫作餐前负荷（preload）。在《中国糖尿病医学营养治疗指南》中，也提到餐前负荷法有助于短期控制2型糖尿病患者餐后血糖。那么，餐前负荷究竟是什么？日常生活中
学校周边禁售五毛零食－1包含多种添加剂
近期，市食药局将对学校周边销售“问题五毛零食”等食品违法行为展开专项清理整顿，主要以五毛零食等学生食品等为重点，全面清查学校周边食品店，组织对学校周边五毛零食等学生食品抽检200批次，集中抽查价格过低、颜色过艳、添加剂过多的五毛零食。 校园周边小商店、小超市和小食杂店等是本次专项清理整顿的
微生物检测超标－不合格零食曝光后仍在网络销售
国家食药监总局近日曝光了一些食品的抽检结果，记者发现，一些被曝光的不合格食品仍然在销售，仍然可以在线订购。 近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果制品、糕点、茶叶及相关制品、粮食加工品、乳制品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、蛋制品和豆制品等10类食品834批次样品，抽样检验项目合格样品825批