色素、二氧化硫超标，贵州3批次不合格水果制品被通报
黑加仑味李果、万顺榄等被检出色素、二氧化硫超标，近日，贵州省食药监局发布最新一期抽检信息，通报了3批次不合格水果制品。 抽检信息显示，本次抽检水果制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品、饮料等535批次样品，不合格3批次，均为水果制品。 不合格产品中有2批次被检出色素超标，1批次被检出二氧化硫残留量超标。不合格产品分别为： 北京华联综合超市股份有限公司贵阳第二分公司销售的广州市冠雄食品有限公司生产的黑加仑味李果被检出胭脂红、苋菜红超标； 兴仁天元商贸有限公司销售的昆明市经开区丰源食品厂生产的清竹林牌优果黑加仑味李果，被检出苋菜红超标； 遵义市榕树岛内价购物广场有限公司销售的普宁市好日子食品有限公司生产的天天好日子牌万顺榄，被检出二氧化硫残留量超标。 胭脂红、苋菜红均为水溶性偶氮类着色剂。不合格原因是生产企业为了改良食品感官色泽，超范围或超剂量使用了该食品添加剂。而二氧化硫可漂白食品或防腐，对人......阅读全文
色素、二氧化硫超标，贵州3批次不合格水果制品被通报
黑加仑味李果、万顺榄等被检出色素、二氧化硫超标，近日，贵州省食药监局发布最新一期抽检信息，通报了3批次不合格水果制品。 抽检信息显示，本次抽检水果制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品、饮料等535批次样品，不合格3批次，均为水果制品。 不合格产品中有2批次被检出色素超标
水果干中二氧化硫检测
超市经常有一些水果干货，不少顾客对颜色表示不放心，说表面有白色物质附着，今天我们来检测是否含有二氧化硫。 针对郑先生的担心，我们就先对水果干进行二氧化硫定性的分析，若有存在再进行定量分析。首先我们称取每种冻干1g，剪碎加水49ml进行稀释提取，静置10min备用； 往离心管中的加入2滴试剂A和1滴
贵州通报7批次问题食品－涉及蛋制品、糕点、水果制品等
6月27日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检乳制品、罐头、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、糕点、蜂产品9类食品199批次样品，不合格样品7批次，涉及蛋制品、糕点、水果制品等。 炒货食品及坚果制品检出过氧化值、酸价等超标 不合格样品中，有4批次炒货食品及坚果制品检出过氧
食药监总局：抽检水果及其制品不合格样品占15.8％
日前，食药监总局组织抽检水果及其制品、炒货食品及坚果制品、饮料、薯类及膨化食品等4类食品449批次样品，其中，水果及其制品19批次，不合格样品3批次，占15.8%；炒货食品及坚果制品182批次，不合格样品2批次，占1.1%；饮料109批次，薯类及膨化食品139批次，均未检出不合格样品。 国家食
食品追溯体系将扩围－包括酒类奶制品水果等产品
在昨天举行的“2014中国食品安全高层对话”活动上，商务部相关负责人表示，商务部下一步将把目前的肉、菜流通追溯体系建设扩展到多个领域，包括酒类、奶制品、水果及水产品等产品。 商务部共分4批确定了50个试点城市进行肉、菜流通追溯体系建设。第一批包括大连、上海等10个城市；第二批为天津、石家庄等1
佛山食药监局公布食品检测报告－水果制品菌落总数超标
记者28日获悉，佛山市食药监局公布了新一期食品检测报告，根据检测结果显示，共抽检各类食品91批次，经检验发现2批次产品内在质量不合格，5批次产品标签不合格。其中，有水果制品菌落总数超标。 2017年9至10月份佛山市食药监局在禅城、南海、高明、三水辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监
如何进行干货制品中二氧化硫检测？
常见的干货如：去除了水分的木耳、银耳、香菇、开心果、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等，那么这些干货制品中二氧化硫含量多少？有没有超标？如何进行干货制品中二氧化硫检测呢？一、二氧化硫从何而来？自古以来我国劳动人民就利用亚硫酸类物质熏蒸食物或浸泡食物来保存和漂白食物。比如熏蒸中
广东公布9批次不合格食品－涉及水果制品、食糖、糕点
8月16日，广东省市场监督管理局发布新一期食品抽检信息通告，公布了9批次不合格食品，涉及水果制品、食糖、糕点三大类。 通报显示，本次抽检粮食加工品、调味品、冷冻饮品、茶叶及相关制品、水果制品、食糖、糕点等7类食品，共计657批次样品。 水果制品检出重金属、微生物污染等问题 不合格样品中，有
挑选果蔬干制品切勿只看“颜值”－警惕二氧化硫超标
秋冬季节，相信很多消费者都会习惯性的备上一些高热量的休闲小零食，既可以快速补充热量抵御寒冷，也可以顺便解解肚里的“馋虫”。而红枣干、葡萄干、果脯蜜饯类的水果制品无疑是最受欢迎的品类。检验检疫部门提醒，挑选果蔬干制品切勿只看“颜值”，要警惕二氧化硫超标。 日前，澳门民署食安中心发布的一则公告，让
甘肃省对抽检8批次不合格水果及其制品进行清查
【本报讯】日前，甘肃省食药监局发布对全省106批次水果及其制品监督抽检情况，其中不合格样品8批次。对抽检中发现的不合格产品，已责令生产企业和被抽样单位及时采取停止生产、下架、召回等措施，要求全省食药监部门对不合格食品进行了市场清查。 不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为：其中标称甘肃枣
山东抽检淀粉制品－龙口粉丝二氧化硫残留量超标
根据《食品安全法》等有关法律法规规定，山东省食品药品监督管理局近期组织开展了食品生产环节淀粉制品产品的监督抽检，其中发现招远市康珠龙口粉丝有限公司生产的龙口粉丝（180g/袋 2014-3-2/2014-2-5）二氧化硫残留量超标。 据了解，二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体。二氧化硫残留
微生物污染超标，甘肃这12批次不合格水果制品被通报
据甘肃省食药监局发布的2017年第36期总第116期食品安全抽检信息，甘肃省食药监局组织抽检茶叶及相关制品、蔬菜制品、粮食加工品、水果制品共286批次，抽检合格样品274批次，不合格样品12批次，均为水果制品。 抽检信息显示，不合格水果制品主要为被检出二氧化硫残留量、微生物污染超标，其中7批次
天津这13批次食品不合格－涉及食用农产品、水果制品等
11月7日，天津市市场监督管理委员会公布了第44期食品安全监督抽检信息，本次监督抽检信息涉及15大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、食品添加剂、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、调味品、速冻食品、饮料、糖果制品。抽检样品共计532批次，其中合
哪种形式水果吃起来更健康？新鲜水果vs果干vs冷冻水果
当我们被鼓励健康饮食时，“多吃水果和蔬菜”就是最常见的建议之一，但当我们真正摄入较多水果时，关于水果到底对机体有多健康我们往往会得到一些比较混杂的信息。很多专家认为，含糖量或许就意味着水果对机体并不是那么健康。 而其他研究人员则认为，正因为水果细胞中含有天然的糖分，所以才会使其对机体健康比较有
二氧化硫残留量、微生物污染超标，不合格水果被通报
据甘肃省食药监局发布的2017年第36期总第116期食品安全抽检信息，甘肃省食药监局组织抽检茶叶及相关制品、蔬菜制品、粮食加工品、水果制品共286批次，抽检合格样品274批次，不合格样品12批次，均为水果制品。 抽检信息显示，不合格水果制品主要为被检出二氧化硫残留量、微生物污染超标，其中7批次
成都食药监局发布食品安全抽检结果－不合格产品46批次
7月18日，成都市食品药品监督管理局发布“2017年第七期食品安全监督抽检和评价性抽检结果通报”。监督抽检显示，成都多家火锅店的苕粉不合格，二氧化硫残留量超标。 本期公布了成都市范围内的蔬菜制品、食用油、乳制品、饮料、餐饮食品等16类共870批次食品的安全监督抽检结果，显示有29批淀粉及淀粉制
食品安全风险解析：食品中使用二氧化硫的科学解读
近日，食品药品监管部门抽检发现部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超标。那么，二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第14期《食品安全风险解析》，
海南南沙食品公司椰子角二氧化硫残留量超标
在国家食品药品监督管理总局近期组织的抽检中，海南南沙食品有限公司生产的椰子角因二氧化硫残留超标、海南鑫湘沅实业有限公司生产的湖南风味腊肉因亚硝酸盐含量超标，且样品中检出禁止添加物上了黑榜。 据了解，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水
在食品中使用二氧化硫的那些事
二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否 有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？ 一、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用 二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂
鲜亮果味小零食添加剂超标
昨日，广州市工商、质监、食药监等部门联合公布月度食品抽检“黑名单”，多批次食品连续中招。 其中，水果制品问题最为严重，30批次不合格，主要问题包括防腐剂、着色剂过量等。常见的“颜色鲜亮”果味小零食也有可能是着色剂过量。相关监管部门表示，将对检测不合格的食品采取下架、封存，立案查处
水果无损糖酸怎么判断水果甜不甜？
甜不甜？酸不酸？大多数人买水果时都会习惯性地问这样的问题。可见，水果的甜度是影响人们购买行为的一个关键要素。香甜爽口的水果是人们的日常所需，在满足口腹之欲的同时，也给生活带来了必不可少的点缀。 爱拓水果无损糖酸水果的甜度是什么? 水果甜度的定义需要参考糖度的定义来进行理解，糖度是
瑞安干菜腌制蔬菜检测合格率偏低－市区情况如何？
温州网讯 昨天，瑞安市市场监管局发布了2015年食品快速检测分析报告。根据报告显示，去年该局共检测食品样品44384批次，共检出不合格食品样品2403批次，共查处不合格食品10306公斤，其中干制蔬菜和水果、腌制蔬菜的检测合格率偏低。 那么，市区的农贸市场情况又是如何？市民对于干制蔬菜和腌
陕西抽检11类52批次食品－小米辣检出二氧化硫残留量超标
5月31日，陕西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，监督抽检蔬菜制品、饮料、方便食品、餐饮食品、薯类和膨化食品、水果制品、蛋制品、糖果制品、饼干、豆制品、食糖等11类食品52批次样品，抽样检验项目合格样品51批次，不合格样品1批次。 不合格产品为1批次蔬菜制品检出二氧化硫残留量超标
水果超市里的秘密：霉烂水果“美容”后更好卖
号称水果品类繁多、价格低廉……近段时间，一种专门销售水果、干果的连锁超市在济南兴起，吸引不少人气。要付房租、水电费，还要支付十几名员工的工资，为何他们敢与水果摊打价格战？水果超市是否真如看上去那么美好？3·15来临之际，记者以学徒工身份卧底一家名为福满佳的果品超市，发现在其光鲜背后，存在着不少
宁夏发布最新一期食品安全抽检信息
3月27日，宁夏回族自治区市场监督管理厅发布第十一期食品安全监督抽检信息。本次对粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、肉制品、饮料、酒类、水果制品、保健食品、婴幼儿配方食品、食用农产品共9大类198批次食品进行食品安全监督抽检，经检验195批次合格，3批次不合格。 信息显示，不合格样品中有2批次
食品中总二氧化硫的测定方法
法为酸碱滴定法，适用于食品中总二氧化硫的测定；第二法为紫外-可见分光光度法，直接提取法适用于白糖及白糖制品、淀粉及淀粉制品、生湿面制品等体积小、无油脂且提取液无颜色干扰的试样中总二氧化硫的测定，充氮蒸馏提取法适用于葡萄酒、赤砂糖等有颜色试样中总二氧化硫的测定；第三法为离子色谱法，适用于食品中总二
儿童食品五花八门－颜色过艳谨慎购买
目前市场上，包装鲜艳精美的儿童食品五花八门，对小孩子极具诱惑力，可参差不齐的质量却让大人非常担心。儿童食品质量到底如何？省食品药监局针对西安市场中的小食品进行专项抽样检验，其中像坚果制品中过氧化值超标等五个批次的产品检验不合格。 全省去年集中开展了儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作。其
食品安全快检实验室设备
检测对象：蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。检测依据:国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准 检测项目设计：为涵盖营养成分、果蔬农残、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪器法、试剂
CFDA通告7批次食品不合格
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、保健食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、豆制品等5类食品459批次样品，抽样检验项目合格样品452批次，不合格样品7批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 总体情况：水果及其制品48批次，不合格
水果样品的制备
试验过程从打开的包装(即未经消毒)中取出样品，立即转移到具玻塞的容器中，置于低温处。为避免发酵的影响，应尽快测定乙醇、总酸、挥发性酸、固形物和糖分，尤其对于果汁和新鲜水果更应如此。(如果加入在测量中所需的略过量的中性Pb(OAc)2液，则用于测定蔗糖及还原糖的那部分样品可在称量后放置几天也不致发酵。