色素、二氧化硫超标，贵州3批次不合格水果制品被通报

水果入市海南逢进必检

　　我省食药监系统将加大水果批发市场监管力度，进入市场的所有水果“逢进必检”。　　日前，省食药监局在海口市南北通水果批发市场查封了3吨非法添加糖精钠、甜蜜素和苯甲酸钠的“糖精枣”，并及时追根溯源，一举端掉了位于广东雷州市加工“糖精枣”的黑窝点。省食药监局举一反三，多举措加大水果批发市场监管力度。　　

基因编辑水果即将来临

　　根据2014年8月13日发表在Cell子刊《Trends in Biotechnology》（2014年影响因子10.04）的一项研究称，基因组精确编辑技术的最新研究进展，增加了这样一种可能性：不需要引入外源基因，就可以对水果和其他作物进行遗传改良。　　他们说，如果人们意识到这些生物技术的新颖不

智利与中国续签水果运输协议

　　智利农业部部长安东尼•沃克（Antonio Walker）近日表示，在中国海关总署署长倪跃峰对智利进行正式访问后，智利已经同中国有关部门就船舶冷库运输新鲜水果的要求以及向中国出口开口榛子和禽类制品重新签署了协议。　　智利网站“noticiaslogisticaytransporte”12月10日

水果硬度计使用说明

一、用途水果硬度计（又称果品硬度计），该产品共分GY-1,GY-2,GY-3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。该仪器体积小，

次氯酸水－——－水果保鲜技术应用

　　水果是天然营养食品，含有人类生活所需要的多种营养物质。我国水果种植面积世界第一，总产量居第三。但水果生产存在着较强的季节性、区域性，水果本身具有易腐性，贮藏力不足、保鲜技术不完善的问题，导致我国水果腐烂损失十分严重。　　据统计，目前我国水果的腐烂损失率在20-30%，而欧、美、日等发达国家农产品

分析二氧化硫使用存在的风险

　　一、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用　　二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂

食品安全检测箱基本项目产品介绍

食品安全检测箱(瓶插式设计)是本公司根据工商、食品卫生等执法部门、超市和农贸市场开展食品安全检测业务的实际需要，按照经济、适用的原则而配置的。它整合了我公司研制的十多种快速检测试剂,配置多通道便携式农药残留速测仪和必备的检测用品用具，配置齐全、功能全面、经济实用、用途广泛，是食品安全检测人员理想的好

宁夏为大型超市市场配食品快检仪

　　记者1月17日获悉，自治区食药监局为全区30个市、县（区）市场监督管理局，以及宁夏物美连锁超市、华润万家等15家超市、农贸市场配发了便携式食品安全快速检测仪。春节前投用后，消费者如对所购食品心存疑虑，可到这15家超市、市场检测点申请免费检测。据悉，这是我区首次在流通领域配备检测仪器、提供检测服务

宁夏大型商超农批配备食品快检仪

　　近日记者从宁夏食药监局了解到，宁夏在春节前为全区30个市、县(区)市场监督管理局以及宁夏物美连锁超市、华润万家等15家超市、农贸市场配发便携式食品安全快速检测仪。消费者如对所购食品心存疑虑，可到这15家超市、市场检测点申请免费检测。这是宁夏首次在流通领域配备检测仪器、提供检测服务。　　2015年

湖北省创建“免费快检服务日”工作机制

　　为更好地服务人民群众，增强人民群众对食品安全的获得感，进一步提升监管效能，湖北省食药监管局创新工作机制，决定从今年3月起，在全省系统内组织开展“食品安全免费快检服务日”活动。　　3月18日上午，湖北省食药监管系统将同步启动第一个“食品安全免费快检服务日”活动。届时，广大消费者可将在市场购买的蔬菜

乳制品协会：苯甲酸含量列入乳制品新标准

　　本报讯 针对国外某期刊关于“中国乳制品大多被检出苯甲酸”的论文引发的新一轮乳制品安全风波，中国乳制品工业协会日前发表声明表示，在乳制品中检出微量的苯甲酸属正常现象。 　　中国乳制品工业协会在声明中表示，依据相关规定，苯甲酸不允许在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。据世界卫生组织报告，牛

宁波市多个批次问题进口食品被退运或销毁

　　 近年来，进口食品日渐受到越来越多消费者的欢迎。但据记者昨日从宁波市出入境检验检疫部门了解到，在严格的入境检验检疫中，其实也有不少进口食品被检出问题。　　 据记者昨日从宁波出入境检验检疫局获悉，今年上半年，该局共受理报检进口食品农产品5651批次，比去年增长了11.5%,涉及豆类、木材、粮谷类、

广东：沃尔玛所售百合干二氧化硫残留超标

　　近日，广东省食药监局公布第21期食品抽检信息，共抽检6大类食品，8批次检出不合格，其中沃尔玛超市所售百合干二氧化硫残留超标。　　 据悉，本次抽检的6大类食品包括肉制品、饮料、茶叶及相关制品、蔬菜制品、豆制品、餐饮食品共187批次，抽样检验项目合格样品179批次。　　 5批次食品检出违规成分 涉及

食药监总局通告春节食品专项抽检结果－这些年货不合格

　　记者从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期组织了春节食品专项抽检，发现６批次样品不合格。不合格产品已被责令下架、召回。　　此次专项抽检共涉及食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、糕点、糖果制品、水果制品、酒类和炒货食品及坚果制品１１类食品１３９８批次样品。根据

湖南省市场监督管理局关于337批次食品安全抽样检验情况的通告

　　近期，湖南省市场监督管理局组织对粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等23大类食品 33

福建通报19大类362批次食品抽检结果－8批次上了黑榜

　　12月21日，福建省食药监局公布了近期抽检的19大类362批次食品抽检结果，不合格8批次，涉及水果制品、饮料各2批次；糕点、水产制品、酒类、食用农产品各1批次。　　通报显示，脆梅、水晶薯仔2批次水果制品检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，分别来自福建省永泰县玉井坊食品有限

水果表面缺陷检测法获得ZL授权

　　近日，国家农业信息化工程技术研究中心智能检测部黄文倩申请的国家发明ZL“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”获得发明ZL授权。　　“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”涉及图像处理技术领域，公开了一种基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法。本发明基于水果R分量图像，对表面亮度不均进

数显式水果硬度计注意事项

注意事项：1.购此仪器，若仪器电量不足需先充电4~6个小时，方可进行正常使用。2.购此仪器，必须使用本公司配发附件内的RS232电脑连接线。3.如果操作错误，可能会损坏本仪器或导致严重的事故。本说明书中指出了预防事故发生的重要事项和仪器的使用方法，请在使用前仔细阅读此说明书，阅读后妥善保存，以备在此

水果减肥”不靠谱－果糖超标须警惕

　　秋季是水果上市最集中的季节，部分秋令水果早已抢鲜上市，冬枣、柚子等通通被摆上水果区“黄金位置”。那么，水果怎么吃更营养、健康？水果真的“早上是金，中午是银，晚上是铁”吗？糖尿病人群，是不是就告别水果了呢？　　 警惕果糖大量摄入 “水果代餐”是减肥误区　　 水果可以给人们提供丰富的维生素和矿物质，

水果表面缺陷检测法获得ZL授权

　　近日，国家农业信息化工程技术研究中心智能检测部黄文倩申请的国家发明ZL“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”获得发明ZL授权。　　 “基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”涉及图像处理技术领域，公开了一种基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法。本发明基于水果R分量图像，对表面亮度不均

黄麻纳米纤维涂层实现水果绿色保鲜

近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队联合湖南农业大学、华东理工大学、加拿大滑铁卢大学等，利用麻类天然生物质材料，研制了一种黄麻纳米纤维本征保鲜涂层，并成功应用于香蕉和芒果的贮藏，其保质期可增加5天左右，有效延缓了水果的腐败进程。据介绍，该研究为制备绿色可降解活性包装材料提供新策

电子式水果硬度计的特点

　　特点如下　　1、采用电子称专用高精度传感器，配合专业的电子线路，测量精度高。　　2、每次使用前，使用标准器进行校准，校准过程很方便。确保测量的准确度。　　3、采用步进电机，控制直行机构，匀速前进，使插入过程的力均匀；自动控制插入深度，测量完成后自动返回原点。　　4、将苹果放在托盘上，只需按下测量

含钾高的水果有哪些收藏

　　低钾血症是肝硬化的常见症状。患者醛固酮含量的增加会导致使用钾排泄物和利尿剂，导致电解质失衡和低钾血症。如果患者出现呕吐、腹泻症状，也会造成大量的钾丢失，肾小管吸收钾功能不好，但当严重程度增加时，吸收钠会因吸收氨而引起肝性脑病。低钠血症也可能与肝硬化有关。这是因为水肿和腹水可导致稀释性低钠血症。　

多吃水果能预防抑郁吗

根据阿斯顿大学健康与生命科学学院的一项新研究，经常吃水果的人比不吃水果的人更有可能报告更积极的心理健康，更不可能报告抑郁症状。研究人员的发现表明，对我们的心理健康来说，多久吃一次水果比一周吃多少水果更重要。研究小组还发现，吃薯片等营养含量低的咸味零食的人更有可能报告更严重的焦虑。这项发表在《英国营养

水果中果糖含量的标准测定方法

HPLC，高效液相色谱法。采用HPLC法测定葡萄糖、果糖含量，是一个灵敏、准确、快速的测定方法。除了这个其他化学方法好像不行，因为一旦果糖溶解在水里就会醛酮异构化，变成和葡萄糖的混合物。

虾和水果同食可产生砒霜？

　　对于孕期饮食来说，虾和水果都是每天推荐摄入的日常食物。可是因为食物“相克”理论的过度洗脑，外传海鲜与水果同吃会中毒，尤其是虾。于是不少准妈妈开始担心这个问题。原因是虾中的五价砷和水果中的维生素C发生化学反应，可生成三氧化二砷（砒霜）而引起中毒。厦门市中医院主治营养师陈红洁提醒市民，这个谣传是对科

水果甜不甜的秘密，你知道多少？

水果硬度计用途和原理简介

　　果实硬度计用以测量苹果.梨的硬度.它适用于果树科研部门,果品公司,果树农场,大专农业院校等单位,对培育良种,收获储存　　用途　　果实硬度计用以测量苹果.梨的硬度.它适用于果树科研部门，果品公司，果树农场，大专农业院校等单位，对培育良种，收获储存，出品运输和加工等对水果的检测.该仪器体积小，重量轻

水果中维生素C的测定

　　一、目的与要求： 　　 1、掌握2．6-二氯酚靛酚测定维生素C的原理和方法。 　　 二、原理： 　　 还原型抗坏血酸能还原染料2.6-二氯酚靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2.6-二氯酚靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还

“科技花”盛开，结出夏季香甜水果

中国江苏网讯， 眼下在江苏各地，各类新鲜的水果集中“惊艳亮相”。西瓜、水蜜桃、番茄、甜瓜……一口下去，满口沁香，甜到心间。这些“香甜适中”的水果是怎么培育的？其中包含哪些科技？炎炎夏日中这些水果又是如何保存的？近日，记者走访江苏省农业科研单位了解到，先进农业生产、管理技术的使用，不仅大大减轻了农