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现年78岁的中国工程院院士方智远当选国家蔬菜科技与产业创新联盟第一任理事长，可谓众望所归。 12月9日，国家蔬菜科技与产业创新联盟（以下简称联盟）成立大会在北京举行，联盟成员140多家蔬菜科研教学机构和企业派代表参加。 中国农业科学院党组书记陈萌山在大会上指出，蔬菜在我国农业生产中占有重要地位。我国是世界蔬菜生产和消费第一大国，出口规模居世界第一，销往世界200多个国家和地区。2015年出口额达132.6亿美元，年贸易顺差达53.21亿美元。近1亿农民直接从事蔬菜生产，蔬菜生产对全国农民人均年收入贡献近2000元，占农民人均年收入近30％。我国蔬菜总产值已经超过粮食作物总产值。蔬菜产业发展已成为我国农业和农村经济发展的支柱产业，在农民增收、农村发展、城乡就业以及对外贸易平衡方面具有不可替代的作用。 方智远在大会上指出，但目前我国蔬菜科技和产业发展也面临许多需要解决的问题。蔬菜产业处在转型升级的关键时刻，组建由科研单位、......阅读全文
夏日的清晨，沐浴着明媚阳光的文锦渡口岸，一辆辆供港菜车满载溢着馨香的菜篮驶进专用查验通道待检，现场查验人员忙着核对封识、核查货物信息、拍照留验……一派繁忙的景象。在深圳文锦渡检验检疫局视频监控中心，工作人员正通过视频监控系统，对辖区内的32家供港蔬菜加工厂的原料进货、加工、检测、出货装车、铅封等
重庆地产蔬菜 秋冬品种不足 重庆地区地产蔬菜品种较为丰富。在豆类中，豇豆品种多达43种，四季豆14种，豌豆3种;瓜类中，丝瓜14种，冬瓜7种，南瓜41种，西葫芦3种，黄瓜52种，苦瓜17种。茄科蔬菜中，辣椒53种，茄子18种，番茄28种。十字花科蔬菜中，白菜53种，萝卜27种，甘蓝22种，
豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。然而，这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜，更是和农药一起度过“一生”：一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。 记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发现，3个流通环节的农残检测竟
一年中最冷的时候到了， 本周即将迎来“四九”天和“大寒”节气， 感冒高发季节， 尤其需要补充维生素C。 加上冬季天寒， 蔬菜的种类比较单一， 很容易导致人体出现维生素的缺乏。 所以，获取蔬菜中的天然维生素C， 对于冬季养生来说就显得尤为重要。 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生
在全球范围内，蔬菜和水果食用量不足，是造成疾病和过早死亡的主要饮食因素之一。富含水果和蔬菜的饮食有助于降低患多种慢性疾病的风险，包括心血管疾病和癌症。然而，根据美国疾病控制与预防中心的数据显示，只有十分之一的成年人摄入了足够的水果或蔬菜。 2015年至2020年美国人膳食指南推荐的美国式健康饮
我国是一个蔬菜种质资源十分丰富的国家,是公认的世界上许多蔬菜起源中心之一。在我国,南北蔬菜种类有很大差异,南方蔬菜种类比北方丰富,尤其是广东省蔬 菜资源在我国占有重要地位。据已入国家长期库蔬菜种质统计,广东省的菜心、芥兰、豇豆、节瓜、苦瓜、丝瓜等在全国占有绝对优势。/六五0至/八五0期间, 广东省农
粗纤维是膳食纤维的一部分，是指植物组织用一定浓度的酸、碱、醇和醚等试剂，经过一定时间的处理后所剩下的残留物，其主要成分是纤维素和木质素。粗纤维虽然不能被人体消化吸收，但有着重要的保健功能[l]. 我国目前测定粗纤维的方法多为重量法〔2],即酸性洗涤法、中性洗涤法和酸碱消煮法。本实验使用CXC一
To everything there is a season 现在，食客们除了品尝季节性蔬菜外还可全年享受夏季水果。蒋高明指出，为满足消费者对反季节农产品的需求，中国在付出沉重的环境代价。 雪花飘飘的冬天，北方人的餐桌上有了西红柿、黄瓜、西瓜这些本来夏天才能够生长的蔬菜水果；在城乡超市里，一
近日，有媒体炒作说，一些地方农民卖给市场的肉类、蔬菜、水果等农产品，与他们自己吃的食品是不同的，由此质疑农民销售的农产品安全问题。 农民真的不吃自己种的蔬菜?为了摸清实际情况，本报记者走进了山东、安徽、吉林三省的蔬菜种植基地一探究竟。 出口内销一个样，农残检测挺严格
9月10日，天津市消协发布2015年蔬菜比较试验报告显示，在随机购买的常规、绿色食品、有机3类共31件蔬菜样品中，认证蔬菜单项农残检出率高于常规蔬菜。北京知名有机蔬菜品牌“北菜园”、“翠京元”等均赫然在列。 根据有机产品国家标准，有机种植中不得使用化学合成的农药、化肥等，有机蔬菜不得检出农药
对于吃蔬菜，大家最关心的莫过于“农残”问题了。实际上，有关蔬菜中的农残，存在着不少鲜为人知的规律。中国农业科学院植物保护研究所专家为大家揭开关于蔬菜农残鲜为人知的规律。 清洗蔬菜时，可以根据不同种类，选择其中一两种方法应用。例如卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用
6月9日，嘉兴正式进入梅雨季。刚入梅的那几天，雨水成了常客，市民自然而然关心蔬菜的供应和价格情况。 记者近日走访嘉兴蔬菜批发交易市场和农贸市场发现，这段时间禾城蔬菜供应量充足，价格稳定。 而随着气温逐渐攀升，夏季时令蔬菜进入成熟上市期。冬瓜排骨汤、葱油菱角、油淋空心菜等将成为近期市民餐桌上常
一些单位在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。 以网上游戏“开心农场”为蓝本的现实版“种菜”农家乐已不新鲜。然而近来，除了享受“偷菜”、“种菜”的劳作快乐之外，越来越多的参与者以这种方式将关注点转移到提高自身的吃菜安全上。 他们也许只花钱向农庄租下一片田地，时不时去看看，甚至
科幻电影中,长途太空旅行的人们会食用植物工厂里培养出的蔬菜,这些蔬菜无需阳光和土壤,靠灯光和营养液生长。现在,这种科幻电影里的太空蔬菜已经实现量产,进入超市,摆上了普通人家的餐桌。想知道太空蔬菜与普通蔬菜有何不同吗?请随经济日报·中国经济网记者一起,到全球最大的植物工厂里眼见为实吧! 种菜界的
科幻电影中，长途太空旅行的人们会食用植物工厂里培养出的蔬菜，这些蔬菜无需阳光和土壤，靠灯光和营养液生长。现在，这种科幻电影里的太空蔬菜已经实现量产，进入超市，摆上了普通人家的餐桌。想知道太空蔬菜与普通蔬菜有何不同吗？请随经济日报·中国经济网记者一起，到全球最大的植物工厂里眼见为实吧！ 种菜界的
我们一直念叨，或者被念叨，要多吃水果和蔬菜。可是具体要吃多少，才有助于身体健康呢？ 近日，伦敦帝国理工学院的科学家们给出了一份答案：每天吃5份（400g）以上的水果、蔬菜能够有效降低心脏病、中风、癌症的概率，且可以预防过早死亡！ 吃多少果蔬？5份可以，10份更佳！ 每天我们需要摄取多少水果
李君明和专家们在黄瓜大棚 辣椒新品种 番茄新品种■本报记者 胡璇子 “秧子吊得这么整齐！”“管理得真好！”“通常来说
改革开放以来，我国蔬菜产业发展迅速，目前已经成为世界最大的蔬菜生产国和出口国。在国内，中国不再是改革开放前因为吃不饱饭而“瓜菜代”的年代，蔬菜反而成为老百姓餐桌膳食水平高的象征。 国内外对蔬菜的需求不断增加，使得蔬菜种植面积和产量也在不断增加。1978年我国蔬菜种植面积4
近日中国农业网专家面对面栏目有幸邀请到在蔬菜领域具有权威的专家，来为大家讲解下温度如何影响着蔬菜的生长发育? 蔬菜的生长发育受温度的影响最敏感，每种蔬菜生长发育对温度的要求不同，都有温蔬菜的生长发育受温度的影响最敏感，每种蔬菜生长发育对温度的要求不同，都有温度的“三基点”：即最低温度、最适温度
6月14日，用于实验的三种绑带蔬菜和一种保鲜膜包装的蔬菜。 6月14日，将4种蔬菜、两种绑带、一种保鲜膜分别浸泡检测甲醛。 近日，一条绑带蔬菜甲醛超标数倍的消息引发讨论。超市内绑带蔬菜随处可见，大多会被摆上餐桌，它们真的甲醛超标吗？记者通过实验发现，测试样本几乎无甲醛。中国农业大学食品学院副
尽管价格颇高，但“绿色蔬菜”越来越受市民欢迎。不过，记者走访发现，部分“绿色”蔬菜价格较普通蔬菜高出数倍，包装上却难见“绿色食品”标志，而这个标识是市民辨别是否是“绿色蔬菜”的最便利的方法。另外，“绿色蔬菜”也并非如市民所想，并非所有的都是无化肥、农药使用，部分其实是可以限量使用化学合成的生产
香港食物安全中心发布的报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现47%的食物含有疑似致癌的丙烯酰胺，其中零食类含量最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。 该中心又将22种蔬菜样本送到实验室
自国家食品安全示范城市创建以来，我市建立健全从源头到消费全过程的监管格局。市农业局负责人表示，我市是全省首个建立村级蔬菜检测制度的城市。 为小农户专配检测员 散卖蔬菜多了安全保障 9日，罗源县西山村沉浸在一片氤氲中，远方的山头被云层压得很低。 在这片冷色调中，成群的丝
几年后，广州将建立全市的肉类蔬菜流通追溯管理体系，实现生猪批发、屠宰，肉类蔬菜批发、零售、消费等环节全覆盖，确保肉类蔬菜质量安全可溯可控。近日，市府办公厅正式印发了《广州市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作方案》，其中明确，该追溯管理体系要稳步推行，2020年底基本建成。 分三
绵阳是我国重要的蔬菜生产基地，每年生产大量的蔬菜食品。在大规模蔬菜种植过程中，农药的使用必不可少。为避免农药超标造成绵阳蔬菜出口困难，通过农药残留速测仪对绵阳生产的蔬菜进行农药残留检测，避免农药残留超标对人们身体健康造成危害。通过农药残留速测仪测量发现蔬菜农药残留种类与含量各不相同，这主要是由于蔬菜
进入河北省固安县顺斋瓜菜种植专业合作社（以下简称顺斋），在理事长张顺斋的带领下，记者进入了悬挂着“优质安全黄瓜生产示范点”牌子的种植大棚。 “这些黄瓜摘下来可以直接吃。”张顺斋说，这些黄瓜的农药残留量都已达到国家标准，正是源于此，京客隆、海底捞、呷哺和一些高校才成为顺斋的长期合作伙伴。 “国家对
今年以来，频频发生的有毒蔬菜事件，将人们的目光再次聚焦在食品源的监管问题上。食品源安全的重要性，虽然在社会上早已达成共识，但在实践中，有关监管却屡屡遭遇难题。 以蔬菜生产为例，蔬菜基地的监管较容易实现，但目前国内仍以“散户”生产为主，这就成了监管的瓶颈。对此困境，尚无人能给
最近，有关蔬菜上胶带甲醛超标数倍的消息引发朋友圈热议，很多人担心自己买到的蔬菜是否会受到影响，对身体造成伤害，为此记者走访了菜市场和超市，也请专业检测机构给出了他们的意见。 超市：正规超市胶带都经过检验 昨天，记者在三江购物华严店看到，生鲜区里的不少蔬菜都绑着蓝色的胶带，品种有卷心菜、韭菜、
27日，成都市南苑一菜市工作人员正在检测莴笋农药残量。 工作人员把莴笋叶放入量杯中。 莴笋叶中放入检测剂。 仪器显示农药残留达标。 本报记者从产地、菜市场采样送检，结果均未检出农残超标 进入4月，成都平原莴笋大量上市，成为市民餐桌上主要菜品之一。 但近期一则标榜为“温馨
用胶带绑蔬菜 甲醛超标10倍！ 超市所用胶带多为工业级胶带，权威专家建议尽量购买“散装”蔬菜 常去超市买菜的市民会发现，很多生鲜蔬菜被五颜六色的胶带捆在一起。近日，央视报道称，这样包装的蔬菜甲醛超标10倍！ 日前，记者走访广州市场发现，不少超市销售蔬菜、水果，都直接用胶带捆绑。权威专