核桃饮料无核桃提味主要靠香精
昨天是3·15国际消费者权益日，中央电视台“3·15”晚会以“共建秩序 共享品质”为主题，曝光案例聚焦农村市场和公共安全两大领域，对“添加剂料汁”兑出山寨饮料大量流入农村市场；“大众途锐”怕淋雨，发动机频现报废；珠宝店里“一等奖”陷阱等五大案例进行了曝光。在消费预警环节，晚会针对食物相克、季节性食品等谣言，用试验数据进行了辟谣。 “核桃花生”饮料里没核桃，而是一罐“添加剂料汁”兑出8000瓶饮料，且多数流入农村市场。昨晚，央视财经3·15晚会上曝光了一些山寨食品生产企业，不仅从外包装上假冒知名饮料，为了降低成本在生产中还利用香精等添加剂代替真实原料。 “稳定剂、安赛蜜、 阿斯巴甜、 山梨酸钾、甜蜜素……”各种添加剂+两吨纯净水+核桃香精=市场上热销的这款“核桃花生”。暗访中央视记者看到，山东枣庄市金顺源食品有限公司在生产名为核桃花生的饮料时，将调配好的甜味剂和酸味剂倒进搅拌罐，与两吨纯净水进行搅拌。做完这些之后，“非常重......阅读全文
核桃饮料无核桃－提味主要靠香精
昨天是3·15国际消费者权益日，中央电视台“3·15”晚会以“共建秩序 共享品质”为主题，曝光案例聚焦农村市场和公共安全两大领域，对“添加剂料汁”兑出山寨饮料大量流入农村市场；“大众途锐”怕淋雨，发动机频现报废；珠宝店里“一等奖”陷阱等五大案例进行了曝光。在消费预警环节，晚会针对食物相克、季节性
《植物蛋白饮料杏仁露、核桃露（乳）》获批国家标准
2014年12月5日，由中国饮料工业协会牵头，承德露露和中国食品发酵工业研究院共同参与起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料 核桃露（乳）》获批国家标准，并将于2015年12月1日正式实施。我国植物蛋白饮料行业标准化建设取得
广州端掉清洗核桃黑点－核桃竟用化学剂洗
昨日，记者从广州市质监局稽查分局了解到，该局日前成功端掉一个清洗核桃的黑点，该黑点竟然用化学剂来清洗核桃。 “天河区天平架马蹄岗一巷39号之一出租屋内，有人涉嫌使用化学剂清洗核桃！”日前，质监局12365接到市民举报。当天下午，天河区质监局执法人员联合当地街道办、派出所
“六个核桃”被指存暴利－原料中核桃含量比糖还少
据中国之声《新闻晚高峰》报道，“经常用脑，多喝六个核桃”，这是河北养元公司 核桃露的广告语，据披露，“六个核桃”核桃露是养元公司的主导产品，目前其在公司营收和毛利中的占比 超过80%。虚假宣传有没有，咱不下结论，咱先算笔账。 左手是，毛利率超过80%， 零售价也不过才4块钱 的一罐六个核桃饮
研究再次证明核桃确实补脑
提起补脑，很多人首先想到的肯定是核桃。的确，核桃补脑的说法由来已久，人们深信不疑。但是权威部门似乎从未就核桃补脑进行过相关的专项研究。这也是很多人一直在质疑的问题。近日，军事医学科学院卫生学环境医学研究所一项专项研究报告《桃乳改善学习记忆的实验研究》证明核桃乳确实具有提高学习记忆能力的健脑功效。
“六个核桃”没有六个核桃？消费者告厂家虚假宣传
消费者张小姐认为，饮品“六个核桃”实际上不含有六个核桃，属于虚假宣传，她把销售超市和生产商告到法院，索赔70元购物款。昨天，该案在门头沟法院开庭。 4月，张小姐从美廉美超市购买了名称为“(香纯型)六个核桃(植物蛋白饮料)”的饮品一箱。购买后，她发现该饮品的说明与其本身的成分实际含量不符。张
饮料行业全新的检测技术将为产品品质保驾护航
日前，随着国内饮料市场是高速发展，由中国饮料工业协会联手国内多家饮料企业起草的《植物蛋白饮料核桃露(乳)》受到国家的认 可，并将于2015年12月1日正式执行。这一国家标准的获批标志着我国植物蛋白饮料行业标准化建设取得实质性的进步。 植物蛋白饮料市场异军突起行业亟待标准化 随着人民生活水平的
核桃树分散栽植好处多
核桃树分散栽植具有以下好处： 1.树体高大核桃树寿命长，上百年的大树仍能保持较高的产量。树体高大、枝粗叶茂，一株大核桃树的冠径可达10余米，占地面积100-200平方米。 2.不争农田。分散栽植核桃树能充分利用田头、地边、沟坡、隙地、村旁及院内等零星空地，不与农田争地。同时，分散栽植的环境条件也
守护第三纪孑遗“基因库”－专家共议野核桃资源保育与核桃产业发展
新疆伊犁河谷腹地、巩留县城南侧，近万株第三纪孑遗的珍贵古老树种——野核桃，正沉默地伫立。这里是亚洲现存规模最大的野生核桃群落。 “野核桃是我国重要的野生果树种质资源，具有极高的科研、保护与利用价值。”12月8日，在野核桃资源保育与核桃产业发展研讨会上，中国科学院新疆生态与地理研究所所长张元明介
早餐吃核桃可以增强大脑功能
一项新的研究表明，早餐吃核桃可以改善年轻人一整天的大脑功能。雷丁大学的研究人员发现，与不吃同等热量的坚果早餐相比，将50克核桃（一大把）混合在什锦麦片和酸奶中，一整天的反应速度更快，晚些时候的记忆力也更好。这项研究发表在本月的《食品与功能》（Food & Function）杂志上，研究对象是32名年
植物蛋白饮料受市场追捧－专家称以此补蛋白质不可取
“富含植物蛋白”、“补充人体所需蛋白质”、“营养健康”……如今，市面上各种植物蛋白质饮料盛行，所宣称的口号也令人眼花缭乱。不过专家表示，植物蛋白饮料里蛋白质含量有限，通过喝植物蛋白饮料来补充蛋白质并不可取。 植物蛋白饮料受市场追捧 10月4日，记者在走访京城超市发现，在饮料区植物蛋白饮料受到
核桃膳食纤维或助力帕金森病防治
云南是我国核桃主产区之一，种植面积和产量均居全国前列，但长期以来，核桃产业以初加工为主，深加工和高附加值产品开发不足。 记者6月15日从云南农业大学获悉，该校盛军、田洋教授团队近期将核桃膳食纤维应用到帕金森病治疗药物的制备中，并获得了发明专利授权。这一研究成果为帕金森病的防治提供了新思路，也为
“六个核桃”确认收到跨国诉讼传票
■ 《“六个核桃”被指拒收核桃 惹千万美元官司》追踪： 备受关注的“六个核桃”跨国千万美元采购合同违约案有了新进展。美国金州食品有限公司近期向新京报记者透露，美国加利福尼亚州东区美国联邦地区法院已在今年初向河北养元智汇股份有限公司发出跨国传票，目前这份传票已送达至养元公司。 7月27日
碳酸饮料增长趋向放缓－植物蛋白饮料受宠
与碳酸饮料增长趋向放缓不同的是,植物蛋白饮料在近几年迅速兴起。2014年,植物蛋白饮料更火,多家企业开始瞄准进入这一市场,各品牌的核桃露、杏仁露、陈皮饮料等养颜、补脑、营养、健康等广告词也频频出现在消费者视野中。 在中国饮料工业协会十二五规划中,有这样的描述:未来五年,蛋白饮料的发展势头迅猛,
绿宝露旗下致养原浆核桃乳被曝检出微量三聚氰胺
核桃露企业的广告投入愈来愈猛，2014年，承德露露(000848)甚至以6亿元的“天价”摘得“央视标王”。以露露、养元六个核桃、椰树等为代表，植物蛋白饮料愈来愈受消费者的关注。 不过，在巨额的广告轰炸之下，这些植物蛋白饮料是否真如其宣传的那样是一种补脑营养的健康产品?是否如宣传的那样用的是
中国饮料工业协会行业关于发布《固体饮料》的通知
各有关单位：近两年，中国饮料工业协会已组织起草了多项国家标准，目前已上报国家标准化管理委员会，相关状态如下： 标准名称 审定日期 发布状态 《苹果醋饮料》 2011年1月24日 待发布 《植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料》 2011年9月2日 待发布
中国饮料工业协会:抽样中植物蛋白饮料超五成不合格
日前，中国饮料工业协会在其官网挂出通知，从2012年下半年至今，中国饮料工业协会对市场上销售的87个核桃露产品和45个杏仁露产品进行了抽样检测，检测结果显示，其中超过50%的产品不达标。 中国饮料工业协会官网指出，详细检测结果将在今天召开的“2013中国蛋白饮料发展研讨会”上进行发布，会议
禧宝露代加工三元核桃花生乳16万罐被曝早产13天
北京禧宝露饮料有限责任公司，生产车间打码机显示，2012年12月21日生产的三元核桃花生乳，喷印信息（生产日期）为2013年1月2日，左侧两图为“早产”的三元核桃花生乳。 北京禧宝露饮料有限责任公司，生产车间打码机显示，2012年12月21日生产的三元核桃花生乳，喷印信
中国饮料行业启动“果蔬汁饮料行动计划”
新华网北京9月9日电 中国饮料工业协会与娃哈哈、汇源、康师傅等15家重量级果蔬汁生产企业9日联合启动“果蔬汁饮料行动计划”。中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾表示，这个计划充分表现了中国果蔬汁上下游企业、行业和市场的互动，是中国饮料行业和企业在国际金融危机影响下自救自助自强的行动。 目前中国已成
加拿大饮料协会发布能量饮料手册
据加拿大饮料协会消息，2014年1月，加拿大饮料协会发布能量饮料手册，提供了在加拿大销售能量饮料的信息。 能量饮料手册包含：能量饮料与运动饮料、能量补充液的区别;加拿大能量饮料的评定、注册和销售;能量饮料健康相关资讯;能量饮料标签要求及安全性等信息。 手册中对能量饮料的定义为：能量饮
“补脑”食品宣称益智补脑实无科学依据
核桃乳饮料、鱼油宣称益智补脑，实无科学依据；部分进口营养品未取得合法注册 进入高考时段了，各种“益智补脑”食品又在热销。新京报记者发现，这类所谓的“益智补脑”产品主要成分为核桃仁、鱼油等，但事实上大多没有科学依据。其中，河北养元智汇饮品股份有限公司推出的“易智状元六个核桃”饮料，其“补脑”
专家探讨核桃产业：疫情之下，莫让“砍树返贫”重现
核桃是我国最重要的经济林树种之一，也是贫困山区可持续脱贫和实现乡村振兴的重要产业之一。今年春季以来，受新冠肺炎疫情影响，核桃产业面临农资和产品运输难、用工难等严峻形势。 《中国科学报》采访了核桃产业国家创新联盟部分专家，探讨在当前背景下，核桃产业链会受到哪些影响，又该采取什么措施应对这一冲击
核桃青皮不要扔，西农科技让其变废为宝
剥去成熟核桃的青皮，最容易把手指染黑，而如何处理大量青皮垃圾又令人发愁。最近，西北农林科技大学（简称西农）一项科技创新让昔日的废弃物核桃青皮，变成了有价值的抑菌洗手液、果蔬保鲜剂和染发剂。 目前，我国核桃产业存在核桃青皮体量大、规模化和高值化利用程度极低、污染环境严重等问题，仅有不到1%的青皮
云南农大破解核桃油抗氧化难题
本报昆明4月29日电（记者张勇、徐鑫雨）近日，云南农业大学盛军、田洋教授课题组突破核桃油抗氧化难题，研发出替代植脂末的核桃植物基奶粉，并实现成果转化和应用，相关研究成果在国际期刊《食品工程学报》发表。云南省核桃种植面积、产量居全国首位，但当前核桃高附加值产品少、产业链短、产业效益低，缺乏核桃油抗氧化
数万箱三元核桃乳被曝日期标注延后最长达13天
◆一罐三元花生核桃乳上标注的生产日竟是明年1月2日 昨天下午,北京禧宝露工厂大门紧闭 现场图片 上市公司三元股份（600429）陷入“早产门”！消费者竟能提前13天就能喝到2013年1月2日生产的三元花生核桃乳！备受争议的中国乳业再曝丑闻：昨天，北京当地
饮料中茶多酚
中国人爱饮茶，不止是喜欢茶清爽的口感，更是多年来养成的健康生活习惯。但你知道，茶叶中的什么成分起着益于身心的作用吗？今日，老竹就和大家聊一聊茶叶中的瑰宝——茶多酚。 1茶多酚是什么 中 文 名：茶多酚 别 称：称茶鞣或茶单宁 释义：茶叶中多酚类物质的总称 包含：黄烷醇类、花色苷类、黄酮
饮料糖度检测
方案优势 快速简单 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 1.取样 烧杯中装入20-50ml液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴2-3滴于棱镜表面。对于碳酸饮料
央视曝光山寨红牛等产品：蹭名方式奇葩－良心何在
山东省枣庄市多家企业大量山寨核桃露、核桃花生饮料、杏仁露等市面上流行的饮品，有的甚至连包装设计也一并模仿。一些生产厂家负责人告诉记者，这些产品一般销往3、4线城市和农村市场。主持人表示：农民兄弟姐妹的收入往往低于城市，可以说每一分钱赚的都不容易。而当他们拿出自己的血汗钱准备进行消费的时候又常常被这些
新型生物酶在大豆蛋白饮料中的新应用
植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉、坚果类的果仁及大豆等为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。根据加工原料的不同，植物蛋白饮料可以分为豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料、其他植物蛋白饮料(如核桃、花生、南瓜子等)。近年来，天然、
新型生物酶在大豆蛋白饮料中的新应用
植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉、坚果类的果仁及大豆等为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。根据加工原料的不同，植物蛋白饮料可以分为豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料、其他植物蛋白饮料(如核桃、花生、南瓜子等)。近年来，天然、