重庆某厂掺添加剂为化猪油“润色”两嫌犯被批捕
重庆一食用油加工厂在制油过程中，添加面粉改良剂和食用消泡剂，为化猪油“润色”。重庆万州区人民检察院8日发布消息称，该院已以涉嫌生产销售伪劣产品罪批准逮捕了两名犯罪嫌疑人刘某、魏某。 2008年期间，犯罪嫌疑人刘某、魏某在重庆万州区钟鼓楼街办都历村一组成立食用油加工厂。该厂专门收购屠宰场的猪肥肉、网油作为加工生产化猪油的原材料，在熬制过程中，添加面粉改良剂和食用消泡剂，以达到增加化猪油颜色的目的。“问题食用油”以每公斤1.85元左右的价格被销售至当地一些粮油批发商和餐饮店。 检察机关称，该食用油加工厂三年来共生产销售2万公斤左右化猪油，获利数十万元。经有关部门鉴定，嫌疑人所生产的化猪油当中的酸价和过氧化脂指标严重超标。 据悉，该案系三峡库区检察机关在打击食品领域犯罪的首例案件。当地公安机关向检察院提请批准逮捕后，万州检察院经研究，对犯罪嫌疑人刘某、魏某以涉嫌生产销售伪劣产品罪批准逮捕。同时，对办案过程中发现食......阅读全文
关于食用油品分析仪的特点
1、检测方法参考国家相关标准方法或其改进方法。 2、仪器参考 JB/T9324-1999可见分光光度计专业标准开发生产。 3、适用于车载及实验室对食品与农产品样品的定量测定。 4、采用集成芯片控制，具有检测、打印、数据发送功能，自动化程度非常高。 5、专用试剂盒显色，安全可靠，不会对实验
SuperNose电子鼻在食用油领域的应用
气味是评价食品品质的一个重要指标，食品气味的改变往往与其品质的变化密切相关，通过分析食品的气味，能够对食品的品质进行检测和控制。由于气味的鉴评没有一个统一的标准，所以人为鉴评的实验设计较为复杂，得到的数据主观因素强，可重复性差，可靠性及可信性低。为提高食品的感官评审的客观性、可靠性以及重复性，减少人
食用油中蓖麻油的快速测定
蓖麻油是一种工业和医药上的重要用油，不能食用，误食后会引起腹泻。 蓖麻油能与无水乙醇以任何比例互相混合，而其它植物油不易溶于无水乙醇，故可以根据这一差别检验食油中混入蓖麻油。 操作：取油样5ml，置于有0.1ml刻度的10ml离心管中，加入5ml无水乙醇液，密塞剧烈振摇2分钟，去塞，将离心管置
关于食用油品分析仪的简介
食用油品分析仪主要用于各种油品中的过氧化值和食用油酸价2个项目快速定量测定。仪器由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果。
关于食用油分析仪的选购介绍
在选择食用油分析仪时，应考虑其测量精度、响应时间、温度分辨率、防护等级、电源需求和便携性等因素。例如，某些分析仪的测量精度高，响应时间少于15秒，具有较好的温度分辨率和防护等级，适用于现场快速检测，并可采用AAA电池供电，使其在连续使用和便携性方面具有优势。 综上所述，食用油分析仪是一种针对食
宝安某市场查出106瓶冒牌食用油
临近春节，食用油消费量大增，针对市内外各地多次出现过假冒金龙鱼食用油的事件，深圳市市场和质量监管委宝安局沙溪所主动联系了金龙鱼商标权利人对辖区集贸市场和商超统一进行了排查。 现场检查发现辖区内罗田和塘下涌市场内和市场周边共五个商铺正在销售假冒金龙鱼系列包装的食用油共106瓶！
武汉转基因食用油大多“羞于”标明身份
在商超购物时，你放入购物车的食用油，是否转基因产品？昨日，深圳市公布有关转基因产品进入销售渠道相关规定的草案征求各方意见，要求在食品包装上张贴转基因食品标识，否则可处5万元以上、10万元以下罚款。记者走访武汉部分超市，发现大部分转基因食品在亮明身份上显得犹抱琵琶。 昨日，深圳市生态文明“基本法
高效测定食用油中19种农药残留
μGPC-GC/MS联机分析系统快速检测食用油中的19种农药残留 对食用植物油中的农残进行检测，必须除去其中高含量油脂，否则，基体干扰大，污染仪器，降低其使用寿命，所以，进样分析前的样品前处理非常关键。本文主要介绍了基于μGPC微量凝胶净化GC-MS联机分析系统对19种农药残留的测定。该方法实现
食用油业：高端化难解“转基因论战”
在传统食用油经历了两轮大幅降价之后，却有一些油企在借助高端产品保持着价格的坚挺，而此类企业和产品更有着日益增多的趋势。探究众油企纷纷扎堆高端的原因，分析人士称除了为满足消费者差异化的需求外，企业更是为了规避转基因油品安全性的争论，另辟蹊径谋发展。不过，在多以转基因产品作为原料的大豆油和调和油仍然
食用油酸价测定仪功能介绍
食用油酸价检测仪为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综
食用油酸价检测仪使用流程
食用油酸价检测仪由山东恒美厂家自主研发生产提供技术服务，检测仪器性能稳定质量可靠，致力打造油脂酸价检测仪等大类产品，操作简单方便，检测项目多，提供一站式的服务！ 食用油酸价检测仪为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中
食用油专家：氢化油危害被夸大
氢化油等于杀虫剂滴滴涕的说法让消费者恐慌，生产氢化油企业的反应更是有过之而无不及，由台湾南侨集团和康师傅控股公司合资的南侨油脂前台人士不由分说拒绝了《第一财经日报》的采访要求，另一家日本企业投资的不二制油（张家港）有限公司也保持沉默。不过，在食用油研究人士看来，氢化油的危害此
宁波：“品牌”食用油含水量竟达99.98％
“我的油倒下去炒菜，一点油的感觉都没有，像是水。”日前，象山西周一家快餐店的老板拎着一桶大豆油来市场监督管理局讲述他的遭遇。 “我是做快餐生意的，平时用的油都是去超市购买的。前段时间，有两个身穿送货工作制服的人来我店里推销大豆油，说是中粮集团的，和超市销售的是一样的，但价格是出厂价。我最后
英国居民用食用油发电－体验绿色生活
环境污染和化石燃料耗竭是当今威胁人类生存安全的两大主要因素。对此，人们积极采取各种环保措施，避免能源危机，就连科技创新也遵循着绿色环保的原则。 废弃食用油不仅对环境构成巨大威胁，也造成了不小的财政负担。英国每年用来疏通堵塞下水道的资金高达1500万英镑(约合人民币1.4亿元)。 英国
我国首次对食用油实施境外安全检查
台湾地区的食用油接二连三出现问题，继台湾强冠公司被爆“地沟油”后，又出现顶新集团旗下正义公司使用饲料油生产食用猪油事件。日前，国家质检总局发布消息称，已暂停台湾“正义公司”其他食用油品进口。香港也对顶新集团相关产品进行了封杀。15日，记者从国家质检局进出口食品安全局获悉，该食品局近期组织了系统内
食用油中巴豆油速测盒说明
【简 介】 巴豆油是一种中药，但如果掺入食用油中被误食用会造成腹泻，严重时造成虚脱甚至危及生命。本速测盒适用于中毒残留油及食用油中污染、 掺入巴豆油的快速检测。【检 测 原 理】 本速测盒采用目测比色法的原理，将巴豆油与显色剂进行显色反应，通过观察颜色变化来判定油样中是否含有巴豆油成份。本产品的检出
硅胶在食用油加工中的应用介绍
精炼过程中的一个重要步骤是使用吸附剂去除油中的污染物。吸附剂作为自由流动的粉末放入油中。然后，在所需的温度下搅拌混合物一段时间，使污染物被吸附在颗粒的表面。一旦污染物与吸附颗粒的表面结合，对混合物进行过滤以去除废吸附剂。传统上，食用油加工中的吸附处理步骤称为漂白（脱色），涉及使用粘土基吸附剂（称
食用油中矿物油的快速测定
矿物油来源于石油分馏的产物，属于较高级的直链烷烃，而食用油脂系高级脂肪酸的甘油酯，尽管外观有某些相似，但其化学性质有很大的差别。 方法一 取1滴油样于比色管中，加5滴“矿物油鉴别试剂（强碱溶液，谨慎操作）”和5ml无水乙醇，不加盖，于80～100℃水中加热10分钟，加热过程中随时轻轻摇动，取
食用油中矿物油的快速检测
矿物油来源于石油分馏的产物，属于较高级的直链烷烃，而食用油脂系高级脂肪酸的甘油酯，尽管外观有某些相似，但其化学性质有很大的差别。方法一取1滴油样于比色管中，加5滴“矿物油鉴别试剂（强碱溶液，谨慎操作）”和5ml无水乙醇，不加盖，于80～100℃水中加热（或将开水倒入烧杯中，将比色管放入水中）10分钟
食用油过滤器有哪些具体作用
食用油过滤器是煎炸食品生产过程中使用到的过滤设备。食用油过滤器的原理是利用真空将油炸锅中的高温煎炸油吸到滤缸中，使其通过助滤剂以及过滤纸，将油净化后再送回油锅，达到净化作用。专业过滤器在整个净化过程中起到关键作用的助滤剂具有极强的表面活性，能够将煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物及悬浮的微
简述食用油分析仪的产品特点
食用油分析仪具有多种产品特点。例如，某些型号的分析仪具备快速测量、声光报警功能，并且设计考虑到了防止二次污染的问题，采用食品级环保材质，便于现场检验。有的设备还能在较高油温环境下使用，适合各种煎炸食用油品质检验，且设计上符合人体工程学，适合手握，方便携带和操作。
食用油被曝食品安全问题
检出过氧化值或酸值超标， 辽宁3家企业生产的5批次食用油被通报 辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2019年第19期）抽检信息显示，有4批次样品检出过氧化值超标，分别为：辽宁绿野农业科技有限公司生产的3批次冷榨花生油（生产日期/批号：2018/6/8、2018/5/7、201
食用油中的脂肪酸含量介绍
每人每日油脂摄取量只能占每日食物总热量的二成，（每天的用油量控制在15至30毫升）每人每天要吃齐这三种脂肪酸，不能偏好任一油类，否则油脂摄取失衡，会形成疾病。每日单元不饱和脂肪酸的摄食量要占一成，多元不饱和脂肪酸要占一成，而饱和脂肪酸要少于一成。 动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，而多元
简介食用油品分析仪的原理
被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中
关于食用油检测方法和检测项目介绍
一、食用油检测方法： 食用油可以使用过氧化值检测仪来进行检测，它是油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。 二、食用油检测项目： 食用油检测项目需要检查：食用
马红漫：食用油行业缘何乱象频生
食用调和油成为今年“3·15消费权益保护日”的曝光对象，因为“挂羊头卖狗肉”已成为业内公开的潜规则。有媒体报道称，市场上以“橄榄油”命名的食用调和油大多名不符实。由于棕榈油比大豆油、菜籽油等国内主要油种要便宜很多，所以大量掺兑棕榈油做成调和油，但使用橄榄油和菜籽油为招牌促销，成为国内多数食用油企
油越香越悬？－建议：食用油换着吃更安全
近日，金浩茶油被国家质检总局抽检查出苯并芘含量高达60微克/千克，但《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限仅仅10微克/千克。至此，食用油的质量安全问题再次“闯”入市民的关注范围。金浩茶油的“高标”苯并芘就像一个鹰勾，勾出食用油产业中隐藏的一连串“病痛”：食用添
油越香越悬？－建议：食用油换着吃更安全
选油要多留心眼金浩茶油近日被查出苯并芘超标 引发食油惊魂 近日，金浩茶油被国家质检总局抽检查出苯并芘含量高达60微克/千克，但《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限仅仅10微克/千克。至此，食用油的质量安全问题再次“闯”入市民的关注范围。金浩茶油的“高标”苯并芘
质谱技术守护食用油安全－|－综述:质谱法在食用油质量安全评估中的应用进展及应用
近期，“罐车卸完煤制油直接装运食用油问题”一事，引万人愤慨，万人忧思。质谱法作为强大的物质分析技术，在食用油的检测中有重要的应用价值。今天，小编向大家分享一篇综述：质谱法在食用油质量安全评估中的应用进展及应用，深入探讨质谱法在食用油质量安全评估领域的最新进展及其实际应用。 论文：Recent
食用油品质检测仪可快速检测食用油中的酸价和过氧化值
食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，食用油脂品质的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使