食药监局要求对自制火锅底料等单位加大监督力度
边振甲副局长在第三届中国食品安全论坛暨食品安全宣传周启动仪式上讲话 中新网6月14日电 据国家食品药品监督管理局网站消息，6月13日，第三届中国食品安全论坛暨食品安全宣传周启动仪式在人民大会堂举行。国家食品药品监管局副局长边振甲出席论坛并强调，各级食品药品监管部门要重点对自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位加大监督检查力度，严厉打击违法添加非食用物质行为。 边振甲指出，餐饮服务环节是从农田到餐桌食品安全全程保障的最后一道关口，风险累积程度高，社会关注程度高，任务十分艰巨。两年多来，国家食品药品监管局认真履行监管职责，大力践行科学监管理念，以“完善监管体系，创新监管机制，提升监管能力，提高保障水平”为总体思路，全面加强行政监管和技术监督，充分调动各方面的积极性和创造性，全力推进了餐饮服务食品安全监管各项工作。 边振甲强调，为有效履行餐饮安全监管职责，食品药品监......阅读全文
西藏餐饮服务单位须公示食品添加剂
夜幕还未降临，德吉路、天海夜市等饭馆、烧烤店等餐饮场所密集的地方，早已经挤满了前来用餐的食客们。而随着近年来人们对食品安全的关注，在享用火锅、烧烤等美味的同时，一些人难免存有担忧：这些食品的配料里放添加剂了吗？经常吃是否对人体有害呢？而随着《西藏自治区餐饮服务环节采购、使用食品添加剂备案公示管理
上海实施餐饮服务监管记分制
今年1月1日起，上海市对餐饮服务食品安全违法行为正式实行记分管理。从事餐饮行业将和机动车道路行驶一样，如有违法违规情况将被记分，一年内累计扣分达到12分，将被强制“回炉”学习。 上海市食品药品监督管理局局长阎祖强表示，记分制的法律性质是一种依附于行政处罚的行政管理措施，可作为判定违法行为情节
严防“地沟油”流入餐饮服务环节
近日，有媒体报道不法分子加工“地沟油”。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，国家食品药品监督管理局于今日下发严防“地沟油” 流入餐饮服务环节的紧急通知，要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证
安徽庐江规范网络餐饮服务行为
近日，安徽省庐江县市场监管局采取有效措施规范网络餐饮服务行为。该局进行线上排查、线下检查，督促网络餐饮服务第三方平台切实履行主体责任，认真审查入网餐饮服务提供者资质，对不符合要求的入网餐饮服务提供者进行下线处理，切实规范经营行为。截至目前，该局共立案查处网络餐饮服务行业违法案件4起，第三方平台
长沙开展餐饮服务和用药安全专项整治
即日起至本月底，长沙市卫生局将针对群众反映强烈的早餐店和学校、建筑工地等集体食堂的餐饮服务安全以及公立医院药品使用安全等问题，在全市范围内开展一次全面整治。 重点检查5类餐饮服务行为 此次整治将对全市的餐饮服务单位的5类行为进行重点检查，具体包括：未依法取得《餐饮
首批餐饮服务食品安全专家开始推荐
关于推荐首批餐饮服务食品安全专家的函 食药监办食函[2011]367号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅，中国食品药品检定研究院、高级研修学院： 为进一步加强餐饮服务食品安全科学监管，充分发挥餐饮服务食品安全专家的作用
餐饮服务食品安全抽检计划下发
据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食品药品监督管理局于近日下发《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》。《计划》强化了对高风险品种的抽检力度。 据悉，2010年餐饮服务食品安全监督抽检有以下三个特点： 一是更具有针对性。 《计划》按照《餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》的要求，
专家：餐饮业添加剂应有专门标准
羊骨膏一加开水变成羊肉汤 专家：餐饮业使用添加剂应有专门标准 吹弹可破的虾仁、鲜嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高汤……当你大快朵颐之时，能想到这些色香味俱全的美食不少是靠各类添加剂“调”出来的吗？ 记者近日走访发现，五花八门的添加剂成为众多餐馆调味揽客的利器。不少美食的背后都存在滥用添加剂
烟台开展餐饮服务食品安全专项检查活动
随着清明节、五一节等中国传统节日的来临，人员集体就餐或外出就餐日益频繁，再加上随着气温上升，食源性疾病、各类流行病进入高发易发阶段，为切实保障我市人民饮食安全，进一步夯实创建全国食品安全城市工作基础，近日，烟台市食品药品监督管理局在全市范围内开展了为期一个月的餐饮服务环节食品安全专项检查活动，检
乳品被增为餐饮服务食品抽检必检项目
国家食品药品监督管理局近日发出通知，要求进一步加强餐饮服务环节乳品安全监管。 通知指出，将乳品增加为国家餐饮服务食品安全监督抽检计划的必检项目。各地要及时调整食品安全监督抽验方案，确保乳品监督抽验的覆盖面和频次。通知要求，各地要进一步完善餐饮服务提供者食品安全信用档案制度，将乳品