《餐饮服务食品检验机构管理规范》发布(全文)
为加强餐饮服务食品检验机构管理，规范餐饮服务食品检验机构行为，提升技术能力和管理水平，国家食品药品监督管理局日前发布《餐饮服务食品检验机构管理规范》。 全文如下： 餐饮服务食品检验机构管理规范 第一章 总则 第一条 为加强餐饮服务食品检验机构管理，规范餐饮服务食品检验机构行为，提升技术能力和管理水平，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律、法规和规章的规定，制定本规范。 第二条 本规范所称餐饮服务食品检验机构是指依法设立，符合《食品检验机构资质认定条件》，通过食品检验机构资质认定，受餐饮服务食品安全监管部门委托，开展餐饮服务食品检验工作的检验机构。 第三条 餐饮服务食品检验机构承担餐饮服务食品安全监督抽检、风险监测和食品安全事故调查检验等，出具具有证明作用的数据和结果的活动适用本规范。 第四条 国家......阅读全文
食品安全的食品检验
第五十七条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条 食品检验
食品安全检验项目介绍
食品安全检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目。（1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足
流通环节食品安全监督管理办法
国家工商行政管理总局令 第43号 《流通环节食品安全监督管理办法》已经中华人民共和国国家工商行政管理总局局务会审议通过，现予公布，自公布之日起施行。 局 长 周伯华 二〇〇九年七月三十日 流通环节食品安全监督管理办法 第一章 总 则 第一条 为了加强流
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
国家食品药品监督管理总局令 第36号 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2017年9月5日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2018年1月1日起施行。 局 长：毕井泉 2017年11月6日 网络餐饮服务食品安全监督管理办法 第一条 为加强网络餐饮服务食品安
《食品安全检验规范》颁布执行
1月4日，国家食品药品监管总局颁布了《食品安全检验规范》（以下简称《规范》），为食品检验工作提供了新的规范依据。该《规范》自发布之日起执行。 《规范》的制定依据为《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，适用于依据《食品安全法》及其实施条例的规定开展的食品检验工作。适
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》解读
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》）。该《办法》将于2018年1月1日起施行。现就有关问题解读如下： 一、为什么要制定《办法》？ 随着我国互联网经济的迅猛发展，“互
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》发布
国家食品药品监督管理局制定了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》（以下简称《规范》），对重大活动餐饮安全保障工作予以规范。该《规范》今日对外发布，并自发布之日起施行。 重大活动是指各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动。近年来，随着经济
延伸食品检验的功能，保障食品安全
食品安全事件的频频发生，使食品安全检验受到高度重视，国家投入了大量的财力用以购买检验设备、食品安全检验机构加班加点辛勤工作、科研人员努力研发新的检验方法、人大代表也在两会中对食品安全检验提出了建议。这对我国食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推动作用，但是食品安全问题仍然不断出现，如此频繁的
食品安全检验推动食品行业发展
近年来人们最关心的问题莫过于食品安全问题，各种黑作坊、位列制造产品的出现使人们在食品安全存在很大的担忧，在购买食品的时候总会考虑该食品是否安全，诚惶诚恐。随着近年来我国对食品安全检验新技术的引进可推广，未来我国将逐步实现仪器的商品化，以便更广泛地推广应用，满足更多的市场需求。专家表示，更便携、成系列
新疆食品药品监督管理局食品安全监管显实效
自2014年4月15日全面履行食品安全监管职能以来，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局着力加强食品安全综合协调和生产流通环节监管，各项工作取得明显成效。 一是加强食品安全综合协调职能。完成自治区食品安全委员会组成人员调整工作。印发了《关于进一步做好食品市场监管工作的指导意见》和《自治区重点食品
食品安全抽样检验管理办法
一、总 则⒈为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，特制定本规范。⒉本规范适用于依据《食品安全法》及其实施条例的规定开展的食品检验工作。⒊食品检验机构（以下简称检验机构）及其检验人应当依照有关法律法规的规定，并按照本规范和食品安全标准对食品进行检验
微生物检验与食品安全
一、食品微生物检验的必要性随着人们生活水平的提高，食品安全逐渐为政府和民众所重视，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的问题。加工食品过程中，病菌常常会随原料生产、成品的加工、包装与制品贮运进入食品中，造成食品污染，影响消费者的饮食安全。因此，食品微生物检验工作对评价食品
微生物检验与食品安全！
一、零宽食品微生物检验的必要性 随着人们生活水平的提高，食品安全逐渐为政府和民众所重视，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的问题。加工食品过程中，病菌常常会随原料生产、成品的加工、包装与制品贮运进入食品中，造成食品污染，影响消费者的饮食安全。因此，食品微生物
食品安全检验离不开精密天平
民以食为天，当下食品的安全问题已经成为越来越多的民众zui关心的问题。政府也相继开展了多次放心食品系列工程在行动等活动，“食品安全如何检测”是zui受关注的话题。 经食品质量监督检验中心介绍，一种产品检测过程需要秤样、样品前处理、上机检测、数据分析等多个程序。就拿一块普通的糕点来说，检测起
微生物检验与食品安全
一、食品微生物检验的必要性 随着人们生活水平的提高，食品安全逐渐为政府和民众所重视，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的问题。加工食品过程中，病菌常常会随原料生产、成品的加工、包装与制品贮运进入食品中，造成食品污染，影响消费者的饮食安全。因此，食品微生物检验
食品安全检验有哪些项目？
食品安全检验可分为两大项：一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目。
《进出口食品安全监督管理办法》将出台
9月13日，国家质检总局在WTO发布《进出口食品安全监督管理办法（草案）》（以下简称《办法》）并征求意见，本次修订草案以《中华人民共和国食品安全法》为依据。修订草案共包含六章五十七条，包括总则、食品进口及监督管理、食品出口及监督管理、风险预警、法律责任、附则六部分，该通报评议截止时间为2017年
深圳修订食品安全监督管理办法加大监管力度
鉴于商事登记制度改革及监管情况变化，深圳市市场监管局对《深圳市市场监督管理局食品安全监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)进行了修订，并于今年1月1日起施行修订后的《办法》。《办法》要求，各分局的年度监督管理计划应确保在3至5年内实现对所有监管对象的一次现场监督检查。同时，各级市场监管部门应
发达国家食品安全监督管理体系概览
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。因此.发达国家政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平，对影响食品质量安全的因素进行有效监控。 目前世界各发达国家，例如美国、加拿大、欧盟、日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理
成都出台网络食品安全监督管理办法
随着电子商务经济的迅猛发展，网络食品安全与人民群众日常生活日益密切，越来越成为食品安全监管关注的焦点。记者昨日从市政府办公厅获悉，结合我市实际，市政府办公厅下发了《成都市网络食品安全监督管理办法（试行）》（以下简称《办法》）。 《办法》对网络食品交易第三方平台提供者食品安全义务、入网食品生产经
威海文登食品药品监督管理局创新食品安全监管机制
今年以来，区食品药品监督管理局狠抓食品市场秩序常规管理，建立流通环节食品追溯体系，努力提高食品经营企业食品安全系数。 全面推行食品批发零售票档一体化。区食品药品监管局将食品经营行业的《食品销售者进货台账》作为加强食品安全监督的有力抓手，在原“一票通”制度上进行延伸，制定并全面推行《食品销售者
湖南省市场监督管理局关于337批次食品安全抽样检验情况的通告
近期，湖南省市场监督管理局组织对粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等23大类食品 33
美国食品安全检验局规范食源性疾病检验流程
据美国农业部1月13日消息，美国食品安全检验局修订健康危害评估 (HHEB)法规8091.1,进一步规范食源性疾病检验流程。 法规具体阐述健康危害评估检验员需遵循的程序，检验对人类具有潜在健康风险的食物如：肉、家禽、蛋制品等农畜产品，并对食源性疾病的危害进行评估。此次修订对HHEB健康危害
《进口食品口岸检验监督管理办法》公开征集意见
为规范食品进口行为，加强进口食品口岸检验监督管理，保障进口食品安全，国家质检总局进出口食品安全局根据相关法律法规和国际通行做法，起草了《进口食品口岸检验监督管理办法》征求意见稿，目前正在公开征集意见。 《办法》对进口食品境外生产企业、境外出口商、进口商如何落实主体责任提出了具体要求，明确了进
辽宁省发布2014年全省食品安全监督管理计划
为进一步强化辽宁省食品安全监督管理工作，辽宁省政府办公厅按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，近日发布了辽宁省2014年食品安全监督管理计划。计划2014年3月底前，全省各市、县(市、区)完成组建本级食品药品监督管理局、食品监督执法机构、检验检测机构的任务，并设立乡镇、街道食品药品监管机构;省
吉林配发首批食品安全快速检验车
近日，吉林省市场监督管理厅在长春市举办了全省县级食品安全快速检验车首发仪式，31台食品安全快速检验车分赴各县（市、区），投入到食品安全监管一线。 为推动基层食品监管能力建设，提升基层食品安全监管技术装备水平，国家发改委、原国家食品药品监督管理总局在全国启动实施了县级食品安全快速检验车项目，批准
吉林配发首批食品安全快速检验车
近日，吉林省市场监督管理厅在长春市举办了全省县级食品安全快速检验车首发仪式，31台食品安全快速检验车分赴各县（市、区），投入到食品安全监管一线。 为推动基层食品监管能力建设，提升基层食品安全监管技术装备水平，国家发改委、原国家食品药品监督管理总局在全国启动实施了县级食品安全快速检验车项目，批准
台湾将研发街头食品安全检验车
据台湾"中央社"消息，在有毒食品被接二连三曝光的背景下，台湾生物科技厂商台湾尖端公司计划7月将启动"食品安检行动车"研发计划，最快将于年底在街头服务，为民众食品安全把关。 成立于2000年的台湾尖端先进生技医药股份有限公司，是台湾政府培植台湾第一家生物技术衍生公司，重点营运项目是生产药物残
论食品检验对食品安全的重要性
[摘 要]随着我国市场经济体制的不断更新和完善，人们的生活的质量的和水平也在不断提升。食品种类也越来越丰富，所以，人们对食品安全的问题也更加重视。只有食品卫生监管部门做好食品卫生安全的质量检验和监督工作，才能够确保食品卫生的安全性。因此，我们要努力加大对食品检验工作的力度，建立健全科学高效的食品安全
美国食品检验专家:加强食品安全合作已成必然
中新社长沙四月十三日电多名美国食品检测机构的专家今日在此间一致表示，食品安全已成为全球共同面临的课题，加强各国间的食品安全合作已成必然。 中国三聚氰胺“毒”奶粉事件发生后，美国食品药品监督管理局(FDA)大大提高了对中国出口食品的抽检频率和抽检量，仅虾、贝等水产品的抽检量就提高了十倍。在此