旧瓶装新酒安全隐患多啤酒瓶超期服役成“炸弹”
某超市内的这瓶啤酒，使用的2008年生产的啤酒瓶 最近，(山东枣庄)市民张先生在某超市买了一瓶啤酒，细心的张先生发现，虽然啤酒的生产日期是2011年5月份的，可是啤酒瓶的生产日期却是2006年，也就是说，这个啤酒瓶都用了5年了。由于之前发生过啤酒瓶爆炸，对于啤酒瓶的超期“服役”，张先生心存顾虑。 旧瓶装新酒现象普遍 6月29日，记者走访了市中区几家超市，了解啤酒瓶超期“服役”的具体情况。 在振兴路一家超市，记者发现许多品牌的啤酒都存在使用旧瓶的现象。600毫升的某啤酒瓶盖的生产日期是2011年5月31日，而瓶底边缘显示瓶子的生产日期却是“2007”，而同一天生产的另一瓶纯生啤酒用的瓶子却是2006年生产的。 记者询问超市的工作人员是否知道啤酒瓶有生产日期，使用旧酒瓶喝酒能否产生危险时，超市的工作人员说，“啤酒瓶还有保质期啊!你没发现经常有收酒瓶的嘛，酒瓶都是循环使用的......阅读全文
旧瓶装新酒安全隐患多－啤酒瓶超期服役成“炸弹”
某超市内的这瓶啤酒，使用的2008年生产的啤酒瓶 最近，(山东枣庄)市民张先生在某超市买了一瓶啤酒，细心的张先生发现，虽然啤酒的生产日期是2011年5月份的，可是啤酒瓶的生产日期却是2006年，也就是说，这个啤酒瓶都用了5年了。由于之前发生过啤酒瓶爆炸，对于啤酒
消费者需警惕啤酒瓶超期服役生产日期两年内最安全
近日，湖南省工商局针对啤酒瓶的一项检测报告又将公众的目光聚焦到了啤酒瓶的安全性上。在湖南省工商局公布的2012年第三季度流通环节食品抽样检验情况中，啤酒瓶抽检合格率为75%，啤酒品牌蓝带（慕尼黑）、金威（金喜）、芝华士（芝华士冰纯）等都上了黑榜。消息称不合格啤
市场“超龄”啤酒瓶随处可见－超期限使用隐患大
啤酒有生产日期很多消费者都知道，但啤酒瓶有生产日期一事，却并未被消费者熟知。据悉，早在1996年国家出台的《啤酒瓶GB4544-1996强制性标准》中有建议，“B”瓶使用年限是两年。近日，记者走访广州市内各大超市发现，超龄啤酒瓶随处可见。对此，业内人士指出，啤酒瓶超过使用期来使用，存有安全隐患。
全世界首个巴氏杀菌轻型PET塑料啤酒瓶面世
近日，全世界首个巴氏杀菌轻型PET啤酒瓶面试，这种瓶子采用了玻璃啤酒瓶常见的皇冠盖，并带有标准"香槟酒"瓶底座，新瓶子重量仅为28克，比玻璃啤酒瓶轻86%。在包装啤酒时，最重要的是防止氧气进入和二氧化碳渗出，目前，市面上已经研发出来的塑料啤酒瓶主要是基于对PET材料的改性。PET具有非常良好的
啤酒瓶内惊现絮状物－厂家：鉴定是冒牌货才赔偿
16日，菏泽东明市民张先生向本报反映，其在东明一饭店吃饭时竟发现啤酒瓶内有絮状物。18日，该啤酒厂家告诉记者，只有鉴定不是冒牌货后才能予以赔偿。 7月14日，东明县市民张峰旺来到东明某饭店吃饭。 张峰旺告诉记者，当日喝了1瓶白酒和9瓶啤酒后又要了几瓶啤酒
啤酒瓶多年重复使用爆炸伤人－质检部门执法无据
8年前的旧啤酒瓶还在使用 炎炎夏日，喝着冰镇的啤酒，吃着下酒小菜，和三五好友欢聚一堂，岂不快哉?家住郑州市金水区庙李镇的赵先生就是这样一个人。可最近发生在他身上的一件事，却让他看见啤酒就害怕。 8月30日，下班回家的赵先生，从家附近的小卖部里买回了一瓶冰镇啤酒，可还没等他用起盖器开酒，放在桌子上
玻璃啤酒瓶物理性能检测项目及啤酒瓶检测仪器设备
我国是世界啤酒大国，当然啤酒的包装也是形式多样的。例如，易拉罐装、啤酒桶装、塑料瓶装、玻璃瓶装等等。目前，啤酒包装总量中，我国是玻璃包装比较高的，占我国啤酒包装总量的80%。在长期使用中，玻璃啤酒瓶的缺点也逐渐显露。与其他材料相比显得笨重，不方便携带，运输成本高，不耐冲击，易爆破，影响人身安全。据不
蓝带金威等啤酒瓶被曝抽检不合格可能造成酒瓶自爆
啤酒瓶抽检四分之一不合格 抗冲击和耐内压力是不合格主因，可能造成啤酒瓶自爆或爆炸 本报记者黄思 实习生邹晨莹 长沙报道 近日，省工商局公布2012年第三季度流通环节食品抽样检验情况，市民如买到名单上的不合格产品，可向售卖方要求退货。其中，啤酒瓶抽检合格率
啤酒瓶标准“碰”了15年－终于“干杯”
一项消费者性命攸关的标准，却因为行业纠葛，拖了15年。 自2002年，国家标准委将《啤酒瓶》标准纳入修订计划之后，“酒”与“瓶”行业就陷入了无休止的争论之中。 争论的一方是啤酒行业，希望啤酒瓶坚固耐用、循坏使用，以达到保障安全，降低成本的目的。争论的另一方是日用玻璃行业，希望推广轻量、一次性
如何检测啤酒瓶冠形盖密闭性
啤酒瓶冠形瓶盖影响着啤酒瓶的密闭性，对酒的质量起着重要的作用，密闭性好的啤酒瓶盖能够阻挡就内二氧化碳的逸失，隔绝啤酒于外界空气的接触，保证了啤酒的新鲜的口感和稳定性能。啤酒瓶盖密闭性测试仪《GBT 13521-2016 冠形瓶盖》标准中显示啤酒瓶冠形盖瞬时耐压强度和持续二氧化碳泄漏量两
白酒没有保质期
山东读者贺先生问：我发现，很多白酒上没有标保质期，这是怎么回事？意味着白酒不会变质，可以无限期存放吗？ 华南农业大学食品学院教授赵力超答：根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10
面包保质期分析
评估面包保质期的一种方法是使用简单的主观感官评估(手和嘴的感觉是否合适)。然而，美国FTC公司的质构仪可以提供更准确的可接受的测量，并可靠地重复同样的测试。配方是否提高了保质期?包装和储存怎样会更好?可靠的测量方法是根据最初的感官感知进行机械化的质构分析。这里所描述的测试说明了如何评估、测量新鲜度，
保质期如何确定？
一般是通过“稳定性试验”确定的。 比如一个保质期1年的食品，可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱里，每隔一段时间拿一批出来看看保存效果如何，包括微生物、感官指标、理化指标等。 如果嫌时间太长，可以用高温高湿的环境做“加速试验”，然后用公式推算，比如用3个月模拟1年。当然，模拟真实条
保质期测试方法
测试方法大致包括以下方面： 1、感官评价 感官评价，即评估食物的气味、外观、风味、质地。它可以被用来监控和记录随时发生的明显的变化，对确定食品的保质期很有用处。感官评价需要在食品规定的存储和消费的条件下进行。 2、微生物检测 微生物检测可用于评估食品质量和安全性，可以估算腐败微生物的数量
过保质期食品不得销售
《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案)》征求意见 近年来，超过保质期食品安全事件层出不穷，甜心客销售回炉面包、光明牛奶过期返厂加工再售等事件相继被媒体曝光，引发社会关注，《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》被列为广州市2012年度政府规章制定计划正式项目。昨日，广州市政
食品产期被延后是行业潜规则－工商称别迷信保质期
市民买食品时最信赖的就是包装上的生产日期，在货架前我们通常会查看生产日期和保质期来确定其新鲜程度。但你可能万万没想到，就算是还在保质期内的食品也有可能是过期的。昨日，记者从大渡口工商分局获悉，近一个月时间内，该局连续查获3起乱印生产日期制造“早产”食品案件。企业自曝称，这在业内根本不算什么秘密。
前年生产的冰淇淋还在卖－保质期认定尚无法规
炎炎夏日，吃冰淇淋能消暑降温。可有多少人会留意冰淇淋的生产日期和保质期？连日来，记者走访江城多个冰淇淋销售点，发现不少已过保质期的冰淇淋仍在热销。 7日上午，在汉口中山大道武汉某中学门前，多家副食店一字排开，记者从一家小店的冰柜里拿出一支某品牌冰淇淋，包装纸上的生产日期标注为2008
消费者买到过期年糕获“退一赔十”
不少消费者对进口食品情有独钟，认为既“洋气”又安全，但你在选购这些产品时是否真的看懂了标注在商品外包装上的生产日期和保质期？记者昨日从江苏省高院获悉，江苏消费者阎先生在在购买一款韩国进口年糕时发现，包装袋上的韩文明明标注的是到期日，而中文翻译却是生产日期。略懂韩文的阎先生发现问题后，将商家告上法
牛奶厂家否认生产日期有暗码
近日网络中流传一个“牛奶暗码”的帖子，称牛奶的真正生产日期隐藏在包装上英文和数字组成的暗号，而这生产日期往往比在牛奶上标注给消费者看的生产日期要早。对此，厂家昨日予以否认。 “牛奶暗码”的帖子称，一般牛奶包装上会有一个生产日期，还有一个英文和数字组成的暗号。比如08 05 10
浙江查获篡改生产日期蒙牛牛奶
记者22日从浙江省工商局了解到，蒙牛驻浙江省义乌市的代理商销售临期奶，篡改生产日期长达近半年，这批问题奶数量多达3000箱。 8月3日，浙江省浦江县工商局在浦江一仓库内查获两个批次的蒙牛问题牛奶160箱。经蒙牛公司人士现场确认，生产日期系遭到篡改。 浙江省工商局经检总队总队长潘炜介绍
牛奶真正的生产日期－藏在“暗码”里？
一般情况下，消费者选购牛奶时，都会看其外包装上的生产日期。但最近，网上流传，牛奶包装上标注的生产日期并不准确，真实的生产日期其实隐藏在另一组由字母和数字组成的“暗码”当中，这么一算，很多牛奶可能都过了保质期而消费者却不知道。这让不少人开始担心自己常喝过期牛奶，但事实真的是这样吗？ 牛奶真正的
啤酒瓶内压力测试仪器及原理简介
啤酒在生活中极为常见，啤酒瓶的耐内压力大小影响着消费者的使用安全，啤酒瓶耐内压力差是啤酒瓶破裂的众多原因之一，怎么确定玻璃瓶的耐内压强度和如何提高耐内压强度是生产厂家关注的重点，和继续解决的问题。 下面就以济南赛成SCK-Y玻璃瓶耐内压力测试仪和某厂家生产的啤酒为例，介绍一下啤酒瓶耐内
广州：食品经营者应公示超保质期食品处理情况
金羊网讯 近日，广州市政府官网公布了政府规章《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》（以下简称《办法》）。《办法》明确，食品经营者应当对其经营的食品设定临近保质期，大中型食品超市应设临保期食品专区，未设逾期不改的最高罚款1万元。据悉，该《办法》将从2016年10月1日起施行。 未设逾期不改
雅客木糖醇更改生产日期欺骗消费者
(资料图片，图文无关) (资料图片，图文无关) 在大超市里买到的木糖醇，竟然也会出现两个生产日期?据本地媒体报道，近日有读者报料称，发现在百佳超市售卖的一批雅客木糖醇生产日期被修改过。据了解，这可能是经销商为了商品能够顺利进入大超市所为，但当记者就此致电雅客广州分公司相关负责人时，其
粽子保质期到底多长？
各式各样的粽子已提前上市，记者走访发现，不同粽子的保质期不同，最短的只有两三天，最长的9个月，相差百倍，不禁令人疑惑：粽子的保质期到底多长？ 走访 今年粽子价格不贵 记者走访几家市场发现，今年粽子价格普遍亲民，超市里现场散售的粽子两三元就可以买一个，粽子礼盒的价格大都在一两百元左右，很
散装食品身份信息难觅－食品安全隐患不小
东方网7月5日消息：超市卖场里的散装食品，为什么看不到生产日期?近日，消费者张先生向记者反映了一件烦心事：他去大卖场采购结婚用的10公斤喜糖，由于定制了喜糖包装，所以他想选择没有包装的散装产品。可在散装糖果柜台，张先生发现产品都没有生产日期。“10公斤糖不是小数目，万一里面有几颗是过期产品，送人
蛋糕保质期达45天－质检部门称食品保质期厂家定
网友“晴朗葳蕤蕤”昨天在西祠胡同发帖反映，1月14日南京溧水新开一家元祖蛋糕店，她慕名跑去买了慕斯蛋糕，回来发现不好吃，看看日期，居然是去年12月25日的。“没想到新开的店会卖这么陈的货，跑去理论，店主说这个蛋糕可以在零下18℃保存45天呢。”这位网友由此提出质疑，慕
食品保质期之惑·调查－不易变质食品能否取消保质期
食品的保质期是判断食品能否放心食用的一个重要参考，每年，世界各地都会销毁大量的过期食品。日前，荷兰和瑞典等一些欧盟国家提出，这样一刀切地处理过期食品存在严重的浪费，像大米、干面等食品是可以长期保存的，应取消“保质期”标注。那么，对过期的食品，大家都是怎么处理的呢？ 【消息】 欧盟拟取消部分食
保质期达一年－进口面包超长保质期靠谱么？
本想买块没有防腐剂的营养面包，结果却买来了一堆困惑。消费者朱先生在超市买了一块进口面包，到家才发现，不仅面包味道有点酸，包装上注明的保质期居然长达一年。“平时买的面包保质期也就三五天，为什么这种面包保质期能这么久？”记者近日调查发现，类似这种超长保质期的面包品牌不止一个，并在本市多家超市出售。然
散装食品无“生日”保质期成摆设
消费者小王在沈阳市和平区集贤街的百家乐超市旁的冬冬食品连锁店购买了一个菠萝包，回到家发现，这个单独包装的菠萝包居然没有标注生产日期。 随即，辽沈晚报记者来到大东区尚品天城附近的其公司另一家连锁店购买了一袋方糕。这袋方糕同样为分装食品，由冬冬食品公司专用的包装塑料袋包装，包装袋上