中国乳业协会秘书长：乳制品加工标准中国最严
7月26日，在第三届中国（北京）国际妇女儿童产业博览会新闻发布会上，中国乳制品工业协会秘书长刘美菊发言指出，中国的乳制品加工标准是世界上最严格的。 刘美菊说，乳业现在的行业环境相比2008年已有很大改善，特别是在今年年初，工信部和国家质检总局对乳制品行业进行了生产许可证重新审核，淘汰了将近50%的企业。她还称，目前我国乳制品法律法规体系非常完善，请人们摆脱误解。 面对记者关于乳业标准的质疑，刘美菊解释说，之前媒体纷纷报道，说我国生鲜奶的标准偏低，但是我国的乳制品加工标准的确是世界上最严格的。而为了提高生鲜奶质量，一些大企业已经从饲料种植、奶牛养殖、奶源建设、乳制品加工和销售等各环节开始自我建设。 据介绍，为期四天的第三届中国（北京）国家妇女儿童产业博览会将于7月29日在北京国家会议中心举办，同期召开的还有2011年北京玩具博览会和中国（北京）国际儿童成长教育展。 ......阅读全文
乳协：国产乳业历史最好说法有据可依
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈 “目前国产乳制品、特别是婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”，中国乳制品工业协会28日报告中提及的上述内容，如一石激起千层浪，各方质疑声不绝于耳。 三年前，中国乳制品行业遭遇三聚氰胺重创，几大
专家建议出台补贴政策－让奶企奶农共担风险同享利益
奶贱伤农，“有形之手”得发威 专家建议出台补贴政策，让奶企奶农共担风险同享利益 针对层出不穷的“倒奶卖牛”，8日，农业部下发紧急通知，要求各级地方相关部门采取有效措施，协调处理“卖奶难”。纯市场调节有其固有缺陷，市场参与者追随利润而动，盲目、滞后。有利时一哄而上，无利时一哄而散，价格暴
中国乳业脆弱现状－消费者草木皆兵同行互相拆台
近二年来，中国乳业一直处于食品安全问题的“高发地”。 今年以来,国内乳业就接二连三地发生问题:三聚氰胺问题奶粉重返江湖、乳业新国标被质疑倒退25年、圣元奶粉疑致婴儿性早熟、问题洋奶粉频叩国门、问题奶粉疑重新包装上市……一波又一波的乳业安全事件,一次又一次地刺激着国内消费者的神经,考验着
我国乳业最严标准出炉－菌落总数指标看齐欧美
北京三元、上海光明、黑龙江完达山等行业大佬集体加盟的乳业“国家队”，正在打造最严乳业标准。 4月21日，中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会在哈尔滨召开，会议发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》。 《每日经济新闻》记者在该质量标准中发现，与我国现行的标准相比，菌落总数
中国等强劲需求拉动荷兰乳制品行业快速发展
据荷兰《财经报》6月27日报道，荷兰乳业协会发布报告称，因出口大幅增长，荷兰乳制品行业发展迅速，预计未来两年内将新增投资7亿欧元，其中5亿欧元来自乳业巨头FrieslandCampina公司，该公司将投资2.25亿欧元扩大Borculo和Beilen的婴儿食品工厂产能，并投资6000瓦欧元在瓦赫
《2015中国奶产品质量安全研究报告》发布
近十年来，我国奶产品质量安全饱受诟病，许多消费者将目光投向了进口奶粉和进口液态奶。但是，进口乳制品质量究竟几何？我国奶产品真的就比不上“洋货”吗？ 本月，我国首部聚焦奶产品质量安全风险评估领域的研究报告——《中国奶产品质量安全研究报告（2015年度）》（以下简称《报告》）正式出版发行。该《报
卫生部：今年清理出2.5万吨未销毁问题奶粉
2008年11月28日，兰州市集中焚烧销毁62.6吨三鹿问题奶粉。昨日，卫生部官员称，问题奶粉销毁工作要继续加大力度。 本报讯 卫生部官员昨日在发布会上称，“2008年三鹿奶粉事件发生以后，要求对于查出来的问题乳粉要彻底销毁。从这次青海查处的案件看来，这项工作还要继续加大力度，案件目前还在
牛奶还是饮料？部分乳制品标示不清引消费者误解
“包装上写着牛奶，但一喝才发现，就是一种勾兑的饮料。”中秋佳节临近，走亲访友时，买箱牛奶成为不少人的选择。但有的市民发现，部分产品自称牛奶，因含乳量等原因，其实并不属于牛奶范畴。 连日来，记者实地探访发现，大部分市民对调制乳、复原乳、灭菌乳的概念并无清楚的界限，虽然《食品安全国家标准》中对
我国出入境乳品检验新规出台－检疫审批范围有新增
宁波检验检疫局昨日对外公布，为进一步加强对进出口乳品检验检疫的监督管理，保障进出口乳品的质量安全，督促企业落实食品安全主体责任，近日，质检总局发布关于调整《进出口乳品检验检疫监督管理办法》实施要求的公告，相较于之前的实施要求，新要求对进口乳品检验检疫作出了两处明显的调整。 一是检疫审批范围有新
进口和国产奶粉营养标准基本一致
婴幼儿奶粉探秘·营养标准 “进口奶粉”已成为中国乳制品市场上的一个卖点，标明“原装进口”、“进口奶源”、“进口原料”的奶粉占据了半壁江山。但专家在接受新京报记者采访时也表示，从2008年的奶粉事件至今五年间，国内乳业整体环境已大有改观，不能将国内奶粉一棒子打死。尤其是新修订我国婴幼儿乳粉的
光明等乳业巨头纷纷暴露质量问题拿什么拯救乳业？
从三鹿企业三聚氰胺事件起，乳制品的质量危机风波就不曾彻底平息，甚至大有愈演愈烈之势，被推上风口浪尖的，已经不再是某一个企业，而是整个乳制品行业。 10月12日，亚华乳业发布澄清公告，否认停产，对外解释称，其注销的生产许可证只是针对其“湿法工艺”的工厂，
乳品安全国家标准问答
一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来，我国乳品消费量迅速攀升，乳品行业快速发展，成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例
农业部新标准“剑指”牛奶违规添加“还原奶”
记者３０日从农业部获悉，农业部新修订的《巴氏杀菌乳和ＵＨＴ灭菌乳中复原乳的鉴定》标准将于２０１６年４月１日起实施。该标准的修订出台完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据。 复原乳又称还原奶，是指把新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。对于乳制品而言，除注意上述鉴别内容而
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。 对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。 对于乳制
全方位解说乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。 对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。 对于乳
三聚氰胺连续11年零检出－第三届中国乳业质量年会召开
“婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺连续11年零检出；去年抽检境内114家婴幼儿配方乳粉企业生产样品1721个批次，100%合格；为大家的工作点赞。”1月11日，第三届中国乳业质量年会在京召开，市场监管总局食品安全抽检监测司副司长陈少洲受邀讲话，作为监管部门代表，他披露了多项重磅数据。图片来源于网络 这
提振国产奶信心－中乳协推介第二批乳企新品
重振国内乳业消费信心又有新举措。昨天，中国乳制品工业协会在北京召开“第二批婴幼儿配方乳粉新品发布会”，发布了三元、贝因美、银桥、晨冠、辉山、百跃六家企业的12个新品。此举被业界视为“第二批被扶持的国产奶粉”名单出炉。 此前，该协会与工信部联合发布过伊利、雅士利等6家企业的新品名单，当时这6
新希望乳业总裁卷入洋奶粉安全案－称只是自然投资人
10月24日，上海市食品药品监督管理局通过官网公布一起洋奶粉安全大案。通报称，上海市警方经过为期六个月的侦查，破获一起家族性、组团式、有计划、有分工、带有一定隐蔽性的加工、销售过期烘焙用乳制品重大案件。 封面新闻 （thecover.cn）记者从官方公布案情获悉，涉案过期洋奶粉来自新西兰，
伊利涉汞奶粉武汉下架－专家称因国标脱节
伊利涉汞奶粉武汉下架 “我孙子喝的就是国产奶，婴幼儿配方奶粉的质量安全状况为历史最好时期”，中国乳制品工业协会会长宋昆冈的豪言未散，国产婴幼儿奶粉“老大”伊利就落水。根据国家质检总局通报，伊利全优2、3、4段乳粉被检测出毒金属元素汞。 昨日，武汉各大商超已紧急下架相关产
国产奶彻底告别三聚氰胺－质量处在历史最好
中国奶业已彻底告别三聚氰胺。第一财经记者昨天从中国奶业协会8月16日发布的国内首份奶业质量报告中获悉，从2008年以来，国产奶抽检三聚氰胺合格率100%，已杜绝违法添加的情况，国产奶质量处在历史最好时刻。而奶业协会秘书长谷继承也表示，目前消费者为安全“海淘”奶粉属于认识误区，建议理性对待。 根
农业部专家力挺国产奶：品质明显优于进口奶
8月22日消息，今年，距离三聚氰胺事件已经过去了10年。这十年来，我国的奶业发展有了哪些变化？消费者信心恢复了吗？今天，中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）联手向社会发布《中国奶业质量报告（2018）》，2017年的监测结果表明，我国市场上乳品质量安全风险可控，整体状况
牛奶及乳制品中的黄曲霉毒素M1究竟从何而来？
黄曲霉毒素究竟从何而来？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国介绍说，黄曲霉毒素作为一种霉菌毒素，是粮食未能及时晒干及储藏不当时产生霉菌的代谢产物，在生活中广泛存在。因其具有很强的毒性和致癌性，在国家食品标准、饲料标准中都对此设置了严格的规定。黄曲霉毒素M1属于真菌毒素，是黄曲霉素B1在动物
国产品牌质量提升明显－－我国乳制品发展态势良好
日前质检总局发布的《2016年中国进口食品质量安全状况白皮书》（以下简称《白皮书》）显示，近年来我国进口乳制品贸易额和市场占比在2014年达到高点后呈下降趋势。2016年，乳粉（含乳清粉）进口量为96.5万吨，其他乳制品进口量101.3万吨，占国内乳制品供应量的17.1%，同比下降了2.3个百分
深度解析－乳制品“健康产业”的过去、现在和未来
乳制品含有丰富且易吸收的营养物质，一直以来被认为是"健康产业"，随着乳制品加工工艺的发展，市场上出现越来越多种类的乳制品供消费者选择。从整个产业看，乳制品行业的产业链较长，涵盖牧草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节。其上游环节是奶牛养殖，其产品原奶是乳制品制造的重要原料;中游则是乳制品加
从“两会”中解读中国乳业未来
温家宝总理在“两会”的政府工作报告中提出，“实施奶业振兴规划”，“加快产业升级和体制创新，培育新的经济增长点，形成参与国际合作竞争新优势，增强更高水平上的可持续发展能力”。这被认为是对今年国内奶业的一个重要信号，优化产业结构，实现产业升级是国内乳业面临的重要任务。 在遭遇2008年的三鹿毒
产地造假、基粉过期、运输变质、官方护短澳洲问题奶
国家质检总局2016年的进口不合格食品化妆品名单中，不合格的进口巴氏杀菌乳全部来自澳大利亚。 中国对境外乳制品企业的监管，更多还是在产品进口环节，对生产环节还无法直接监管。 方兴未艾的澳大利亚乳制品对华出口，陡生了不确定性。 2016年11月4日，国家认证认可监督管理委员会（以下简
多批次进口乳制品检出问题－我国将新增多项重金属检测
我国将新增多项重金属检测，并对境外备案乳企实施动态管理 2月3日，记者从国家质检总局最新公布的新一期进境不合格食品、化妆品信息中获悉，2014年12月，有359批次进境食品、化妆品检出问题，其中进口乳制品有多批次上黑榜。有统计显示，2013年10月至2014年11月期间不合格进境乳制品名单中，
我国将对进口乳制品新增多项目重金属检测
4月33日，笔者从国家质检总局最新公布的新一期进境不合格食品、化妆品信息中获悉，2014年12月，有359批次进境食品、化妆品检出问题，其中进口乳制品有多批次上黑榜。有统计显示，批次进境食品、化妆品检出问题，其中进口乳制品有多批次上黑榜。有统计显示，2013年10月至2014年11月期间不合格进
奶业“十三五”规划发布－乳企合作共抗风险
五部委联合发布的奶业“十三五”发展规划，对奶业构成了实质性利好，特别是首次明确了奶业的战略定位，全面提升了奶业在产业格局中的地位。但目前，奶业仍需积极应对进口乳制品的冲击以及质量安全的考验。未来，乳企之间也需建立更多合作关系，共同抗击市场与质量风险—— 1月9日，农业部全文公布了农业部、国家发