全方位解说乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。 对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。 对于乳制品而言，除注意上述鉴别内容而外，有针对性地观察了解诸如酸乳有无乳清分离、奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等情况，对于感官鉴别也有重要意义。必要时可以将乳制品冲调后进行感官鉴别。 2、原料乳卫生状况对乳及乳制品质量的影响 原料乳卫生质量的优劣直接关系到乳及乳制品的质量。原料的卫生质量问题主要是病牛乳(结核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳，应用抗生素五天内的乳、掺伪乳以及变质乳等。患结核病牛的乳汁不得作消毒乳供人饮用，只能加工成乳制品。患乳房炎牛乳、产犊前十五天的胎乳、产犊后七天的初乳、应用抗生素五天内的乳及变质乳......阅读全文
全方位解说乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。 对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。 对于乳
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。对于乳制品而言，除注意上述鉴别内容而
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。 对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。 对于乳制
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电子天平的故障原因及调修方法解说
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最美ELISA,详情解说中
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生物恒温培养摇床全面解说
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哺乳类动物的基因转移方法
哺乳类动物基因转移方法，是将改建后的目的基因（或基因组片段）用显微注射等方法注入实验动物的受精卵（或着床前的胚胎细胞），然后将此受精卵（或着床前的胚胎细胞）再植入受体动物的输卵管（或子宫）中，使其发育成携带有外源基因的转基因动物。 根据外源基因导入的方法和对象的不同，制作转基因动物的方法主要有显微注
解说粉尘检测仪的工作原理
粉尘检测仪由光学布局的一个红外线发射器和硅探测器组成，通过微电脑激光控制来实现空气中粉尘等颗粒物的监测。仪器的连续性使得其适用于监测颗粒、龙卷风、除尘器或任何防尘设备的排放，适合用于监测地下运输系统、通风系统、室内工作场所，或任何其它监测烟气、粉尘、烟雾等空气质量，或需要即时数据的场所。 其实身边
电磁流量计的安装详细解说
如果在测量区内有稳态的涡流则会影响测量的稳定性和测量的精度，这时可以增加前后直管段的长度、采用一个流量稳定器或减少测量点的截面以稳定流速分布。 流量计可以水平和垂直安装，但是应该确保避免沉积物和气泡对测量电极的影响，电极轴向保持水平为好。垂直安装时，流体应自下而上流动。 传感器不能安装在管道
“牛奶及乳制品质量安全”分论坛
2012年3月28日“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)”各专题研讨会在北京国家会议中心相继召开。 美国培安公司总裁刘伟、日立高新技术公司分析系统营业科牟晓丽、山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心吴振兴、北京三元食品股份有限公司质量部经理夏志春分别就“牛奶及乳制品
体外哺乳类细胞微核试验原理及注意事项
微核试验是遗传毒性研究标准组合试验之一，在食品，化学品，药品，农药，饮用水等多类产品的遗传毒性评价方面得到广泛应用。与体内实验相比，体外微核试验更加简单快速，避免动物个体差异影响，灵敏度高。体外微核试验主要包括体外哺乳类细胞微核试验，人外周血淋巴细胞微核试验，肝原代细胞微核试验等类别。体外哺乳类细胞
乳及乳制品的安全品质相应检测标准大全
乳与乳制品以其独特的营养与保健功能受到了消费者的喜爱,但近年来不断发生“毒奶”事件等公共卫生问题。所以针对乳和乳制品的安全，国家出据了多个国标来规范和制约其安全性，以下是针对乳和乳制品的品质和安全多种指标的检测的相应国标可供参考： 乳粉相关检测标准 产品标准 1.GB 19
污水处理旋涡气泵解说
乡镇污水处理前景广阔。随着镇、村的工业及工业园区的建设和发展，冶金、建材、造纸、化工及食品工业等污染严重的企业纷纷落户农村，大量的污水直接排入河流，造成严重污染。根据中国科学院生态环境研究中心的统计，我国建制镇的污水排放处理率仅15.07%，而农村市集小镇的污水处理率更是仅为1.23%。相较于我国8
全方位立体网格监控相应名称及适用范围、功能
全方位立体网格监控 （1）整合评价点、对照点、背景点、监控点的数据，打破国控省控市控界限，通过不同类型的立体监测网格的建设和融合，实现对监测区域的全方位精准监控，消灭监测盲区，实时掌握区域内环境污染分布现状及空气质量变化趋势； （2）建立不同网格间的联动关系，发现污染来源及扩散趋势，
解说离心机的转速与使用领域
离心机在医用领域使用非常广泛，微观层次上的细胞、DNA分子均需要高速医用离心机进行分离研究，此类高速离心机转速通常在5000转以上，6万转以下，可以提供万倍于重力加速度的离心力进行细小分子的分离。 而血液分离一般用3000转的离心分离机即可，当前基本上大多数生产厂家都可以生产，在实际使用中
详细解说防爆电子秤的安装方法
防爆电子秤是技术含量比较高的产品，它采用新一代的元器件和多功能的专用集成电路，通过精心的设计和制造，经过专家人员的不断失业之后，能够使防爆电子秤具有非常高的**度，可靠性也比较好，功能比较齐全，性价比很高，在防爆系统中采用了非常好的设计原理和设计的理念，能够让它广泛适用于石油化工，跨境医药和航空航天
关于印刷行业标准光源的简单解说
生活当中离不开光线，观察颜色离不开观察光源，没有光就没有色彩。自然光是观察颜色zui理想的观察光源，但是，受时间和场合的限制，人们不可能每时每刻都能在自然光线下从事颜色匹配的工作。在绝大多数时间和场合下，人们只能依靠人造光源来进行颜色匹配。若使用人造光源来观察颜色，经常会发生这种现象，两个物品的颜色
噬菌体侵染细菌实验每步的详细解说
噬菌体浸染细菌分为以下几个步骤：吸附，注入，合成，组装，释放。当噬菌体侵染细菌时,只有噬菌体的DNA注入细菌体内,而噬菌体可以进行复制,并且又合成了蛋白质,而亲代蛋白质并未进入,因此说明了亲代和子代不具连续性.至于蛋白质是否是遗传物质,实验无法说明,哪怕将蛋白质也注入细菌也无法说明,因为还有DNA的
工业在线电导率仪的详细解说
工业在线电导率仪由电子单元和传感器两部分组成，对电导率仪的检定就分成两部分：用交流电阻箱对电计进行检定；用电导率标准溶液对仪器配用电导率池常数进行检定。 工业在线电导率仪的检定应在检定规程要求的实验室环境条件下进行。由于交流电阻箱的温度系数很小(约为10ppm/℃)，在变化±10℃的室温中，进行电
体外哺乳类细胞微核试验原理及注意事项（一）
微核试验是遗传毒性研究标准组合试验之一，在食品，化学品，药品，农药，饮用水等多类产品的遗传毒性评价方面得到广泛应用。与体内实验相比，体外微核试验更加简单快速，避免动物个体差异影响，灵敏度高。体外微核试验主要包括体外哺乳类细胞微核试验，人外周血淋巴细胞微核试验，肝原代细胞微核试验等类别。体外哺乳类细胞
体外哺乳类细胞基因突变（HGPRT）试验原理及注意事项
体外哺乳动物细胞基因突变试验是利用培养的哺乳动物细胞作指示生物的体外遗传毒理学试验，可用于检测有化学物质诱导的基因突变，适用的细胞系包括小鼠淋巴瘤细胞（L5178Y），中国仓鼠肺细胞（V79），中国仓鼠卵巢细胞（CHO），人类淋巴母细胞（TK6）等。这些细胞系，常用的遗传学终点是检测胸苷激酶（TK）
体外哺乳类细胞微核试验原理及注意事项（二）
4） 阳性对照阳性对照物包括染色体断裂剂和非整倍体剂。加S9时，断裂剂可以选用环磷酰胺和苯并(a)芘；不加S9时，断裂剂可以选用阿糖胞苷、丝裂霉素C、甲磺酸甲酯和4-硝基喹啉；非整倍体剂只用于不加S9时，可以选用秋水仙素和长春新碱。如果短期处理试验方案在S9存在和不存在两种条件下都选用断裂剂作为阳性